Brokoli ve yengeç çubukları ile salata. Adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şenlik sofrasını süsleyecek parlak, lezzetli ve aynı zamanda düşük kalorili bir atıştırmalık için yeni bir orijinal tarif mi arıyorsunuz? Yengeç çubuklu brokoli salatası tarifini not almanızı öneririz. Tarifi çok basit.

Brokoli'nin Faydaları

Bildiğiniz gibi brokoli son derece sağlıklı bir üründür. Bu lahana çok miktarda B vitamini, kükürt ve magnezyum, kalsiyum ve potasyum, C vitamini, folik asit ve normal yaşam için gerekli diğer eser elementleri içerir. Sık sık brokoli tüketiminin erken cilt yaşlanmasını önleyebildiği ve hatta kötü huylu neoplazmalardan kurtulabildiği kanıtlanmıştır.

Kilo vermek isteyenler veya sadece doğru beslenmeye bağlı kalanlar için bu çeşit lahana da önemli bir üründür. Her 100 g ürün için yalnızca yaklaşık 27 kilokalori içerir.

Brokoli ve yengeç çubuklu salata

Benzer bir yemekteki malzemeler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir,birbirini tamamlar ve uyumlu ve renkli bir mutfak simbiyozu yaratır. Belki de böyle bir salatadaki tek sağlıksız ürün mayonezdir. Ancak bunu bir zeytinyağı sosuyla değiştirebilir veya zararlı katkı maddeleriyle doymamış ev yapımı mayonez yapabilirsiniz.

Brokoli ve yengeç çubuklarıyla salata yapmak için minimum malzemeye ve kısa bir süreye ihtiyacınız var. Fotoğraflı bir tarif, pişirme sırasında herhangi bir zorluk yaşarsanız yardımcı olacaktır.

Gerekli ürün seti

• Dondurulmuş Brokoli - 450g (1 paket).
• Bir çift tavuk yumurtası.
• Yengeç çubukları - 200g veya bir paket.
• Mayonez (ev yapımı veya mağazadan alınmış - seçiminiz).

Pişirme işlemi

Brokoli ve yengeç çubukları ile salata hazırlama sürecinde en büyük zaman yatırımı yumurta haşlama işlemine düşer. Onları bir tencereye suya göndermeden önce, iyice durulamak önemlidir. Bunlar ev yapımı değil marketten alınmış yumurtalar olsa bile yıkama ihmal edilmemesi gereken önemli bir adımdır. On dakika pişiriyorlar.

Yumurtalarla birlikte brokoliyi kaynatmaya gönderiyoruz. Suyu kaynatıyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve oradaki salkımları az altıyoruz. Lahana ve yumurta için pişirme süresi aynıdır. 10-12 dakikadır. Pişirme süresini dikkatlice izlemek önemlidir. Salatadaki brokoli gevrek ve sert olmalıdır. Sebzeleri fazla pişirmeyin!

Yumurtaları çıkarıyoruz, soğutuyoruz, tavaya soğuk su dolduruyoruz. Brokoliyi oluklu bir kaşıkla çıkarıyoruz vesoğumasına izin verin. Yengeç çubukları parlak bir vurgu olacaktır. Uzun şeritler halinde kesilmeli veya küçük eşit küpler halinde doğranmalıdır (tercih hostesin elindedir).

Brokoli ve yengeç çubuklu salata için yumurtaların yeterince büyük kesilmesi tavsiye edilir. Yumurta küplerini geniş bir tabağa gönderiyoruz. Soğutulmuş brokoli salkımlarını ve yengeç çubuklarını oraya koyduk. Lahana çok büyükse brokoliyi ikiye veya dörde bölebilirsiniz. Geriye sadece mayonez eklemek kalıyor ve salata hazır.

Seçenekler

Yeterli lezzetiniz yoksa veya bir salatayı brokoli ve yengeç çubuklarıyla biraz çeşitlendirmek istiyorsanız, o zaman böyle bir yemek için kullanılabilecek malzemelerin bir listesini sunuyoruz. Tüm ürünlerin aynı zamanda düşük kalorili olduğunu unutmayın, bu nedenle faydalı bileşen zarar görmez.

• Tatlı biberler salataya parlaklık katabilir.
• Baharat bir diş sarımsak ekleyecektir.
• Konserve mısır ek bir tat ve renk dokunuşu verecektir.
• Tazelik ve sululık çeri domates kullanılarak arttırılabilir.

Ev yapımı mayonez

Salatalarda satılan mayonez size uymuyorsa, ev yapımı bir versiyon yapmayı deneyin. Çok daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Yemek pişirmek için 2 tavuk yumurtası, bir tutam tuz, bir çay kaşığı hardal ve bitkisel yağa ihtiyacınız var.

Yumurtaları derin bir kaseye kırın, böylece daha sonra mayonez karıştırmak uygun olur. Biraz ekleyin, hardal koyun. bir yandan alıyoruzblender, diğerinde - bir şişe yağ. Yavaş yavaş yağ ekleyerek, yumurta karışımını çırpın. Kütle beyazlaşıp koyulaşınca mayonez hazırdır.