Kalamar ve lahana salatası: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çoğu deniz ürünü gibi, kalamar da vücut için çok iyidir. Tek gram kötü kolesterol içermezler, potasyum konsantrasyonu ise çok yüksektir. Kalamar çoğu sebzeyle iyi gider. Bu nedenle salatalar da dahil olmak üzere birçok yemeğin hazırlanmasında sıklıkla kullanılırlar. Sporcular, kuvvet egzersizleri yaparken kas kütlesi oluşturmak ve dayanıklılığı artırmak için deniz ürünlerine ihtiyaç duyarlar. Yazımızda kalamar ve lahana salatası yapmaktan bahsedeceğiz. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek için çeşitli tarifleri okuyucuların beğenisine sunacağız.

Kalamar ve beyaz lahana ile basit salata

Bu yemek, kolayca sindirilebilir değerli bir protein kaynağı olarak güvenle adlandırılabilir. Salata hazırlarken hem haşlanmış kalamar hem de konserve kullanabilirsiniz. Yemeğin tadı da bir o kadar hoş olacak.

Kalamar ve lahana ile adım adım salata pişirmekaşağıdaki adımlar:

1. Bu yemek 2 yumurta içerir. Sert kaynatılmış, soğutulmuş ve soyulmuş olmalıdırlar.
2. Beyaz lahanayı (200 g) özel bir rende veya elle doğrayın.
3. Taze salatalık yıkayın ve şeritler halinde kesin.
4. Soğanın yarısını küp veya yarım halka şeklinde doğrayın ve kalan malzemeleri ekleyin.
5. Benzer şekilde hem yumurtaları hem de kalamar konservesini (250 g) şeritler halinde kesin.
6. Salataya limon suyu (2 çay kaşığı), tuz ve baharat ekleyin.
7. Sos olarak ekşi krema ve mayonez sosu (100 ml) önerilir.

Kalamar ve mısırlı lahana salatası fotoğraflı tarif

Bu yemeğin ilginç ve ferahlatıcı bir tadı var. Hazırlanması için farklı lahana türleri uygundur. Bu tarifte beyaz lahana kullanılıyor.

Adım adım lahana, kalamar ve mısırlı salata şu şekilde hazırlanır:

1. Kalamar karkasları (4 adet) Üst filmi ve bağırsakları soyun ve tuzlu suda 3 dakika kaynatın. Deniz ürünlerini zaten kaynayan suya atın.
2. Haşlanmış kalamarı sudan çıkarın, soğutun ve ince şeritler halinde kesin.
3. 2 haşlanmış yumurtayı ve soyulmuş salatalığı aynı şekilde doğrayın.
4. Lahana (250 g) havuçla birlikte ince doğranmış.
5. Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin. Salataya konserve mısır (150 gr) ve istenirse maydanoz ekleyin.
6. Yemekleri ev yapımı malzemelerle doldurunmayonez (100 gr).

Kalamar, karides ve Çin lahanası salatası

Bir sonraki yemek şenlikli bir sofra için daha uygundur. Kalamarın yanı sıra diğer deniz ürünlerini de içerir: karides. Tüm pişirme süreci birkaç kelimeyle anlatılabilir:

1. Karides (800 g) soyulmuş.
2. Sarımsak (4 diş) ince dilimler halinde kesin.
3. Tereyağını (70 g) bir tavada ısıtın. Kelimenin tam anlamıyla 1 dakika boyunca üzerine sarımsak eklenir ve hemen tavadan çıkarılır. Ana şey, yağın kokulu hale gelmesidir. Şimdi karidesleri 2'şer dakika kızartmalı.
4. Kalamarın içi ve üst derisi temizlenir ve 2 dakika haşlanır. Soğuduktan sonra ince şeritler halinde kesilmelidir.
5. Pekin lahanası yaprakları (10 adet) elle yırtılarak derin bir kaba gönderilir. Karides ve kalamarla süsleyin.
6. Önceden pişirilip ikiye bölünmüş bıldırcın yumurtası (10 adet) ve kaba rendelenmiş peynir (100 gr) yemeğe eklenir.
7. Yumurta, peynir, ayrıca kalamar, karides ve lahana bir salatada karıştırılır.
8. Son olarak çeri domatesleri ekleyin. Daha sonra yemek tekrar karıştırılır.

Kalamarlı salata ve mayonezsiz Çin lahanası

Böylesine düşük kalorili, ancak doyurucu bir yemek, diyet beslenmesinin tüm taraftarlarını memnun edecektir. Lahana salatasındaki kalamar ana protein kaynağıdır, domates ve biber ise tadı tazeler ve yapar.daha ilginç.

Adım adım yemek aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Pekin veya beyaz lahana rende veya bıçakla ince ince kıyılmalıdır.
2. Bulgar biberi ve domatesler şeritler halinde kesilir. Salatada çeri domates kullanılıyorsa ortadan ikiye kesmek yeterlidir.
3. Soyulup 1 dakika kalamar (300 g) haşlanır, soğutulur ve şeritler halinde kesilir.
4. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
5. Çin lahanası ve kalamar salatasını limon suyu ve bitkisel yağ ile karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Kalamar, yengeç çubukları ve deniz yosunu salatası

Bu yemek sadece kolayca sindirilebilir protein değil, aynı zamanda iyot için de değerli bir kaynaktır. Bu nedenle diyetinize dahil edilmelidir. Üstelik çok lezzetli oluyor.

Salata hazırlamak için soyulmuş kalamarlar (200 g) yumuşayana kadar kaynatılır, ardından şeritler halinde kesilir. Yengeç çubukları (200 gr) aynı şekilde ezilir. Deniz yosunu (500 gr) bir kevgir içine atılır ve fazla sıvının süzülmesi için 10 dakika bu şekilde bırakılır. İçindeki baharatların tadı çok güçlüyse, lahana yıkanıp kalamar ve yengeç çubukları ile bir kaseye eklenebilir. Yumurtalar şeritler halinde kesilir ve salataya eklenir. Yemek mayonez ile tatlandırılır.