En hassas salata "Admir alty"yi hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayın

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deniz ürünleri sevenler, sadece akşam yemeği veya şenlik masası için hazırlanabilecek sıra dışı ve lezzetli salata "Admir alteisky" nin tadını kesinlikle çıkaracaklar. Böyle iddiasız bir yemekle, özellikle güzelce dekore ederseniz, evinizi şımartabilir ve konukları şaşırtabilirsiniz. Klasik Admir alteysky salatası tarifi kalamar ve havyar üzerine kuruludur, ancak gerçekten denemek istiyorsanız, yemeği kendi tercihlerinize göre seçilen herhangi bir deniz ürünü ile tamamlayabilirsiniz. Bu amaçla örneğin karides, midye ve ton balığı mükemmeldir.

Kalamar salatası "Admir alteisky", hassas, rafine ve sıra dışı tadıyla sizi kesinlikle şaşırtacak. Bu yemeğin tamamladığı herhangi bir masa zaten kendi içinde şenlikli görünüyor. Bu arada, bu salatanın tarifi her şeyden önce Rus: oluşum tarihinin St. Petersburg'da gerçekleştiği düşünülüyor. Bu yemeği mutlaka pişirmeye çalışın, güzelce süsleyin, aileniz kesinlikle memnun kalacak.

Salata "Admir alty" için ürünler

Bu hassas yemekten 3 porsiyon yapmak için ihtiyacınız olacak:

• büyük dolmalık biber;
• 150g kalamar;
• yumurta;
• 80g yengeç çubukları;
• 3 çay kaşığı kırmızı havyar;
• kadar mayonez;
• baharatlar ve otlar zevkinize göre.

Gördüğünüz gibi, bu salatası yapmak için egzotik malzemelere ihtiyacınız olmayacak. Genellikle bu tür ürünler herhangi bir mağazada kolayca bulunabilir. Ve listelenen bileşenlerin maliyeti fahiş olarak adlandırılamaz.

Kalamar hazırlanıyor

Bu yemeği hazırlarken herhangi bir zorluk yaşamanız olası değildir. Sonuçta, salata tarifi oldukça basittir. Her şeyden önce, satın alınan kalamarları hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, karkası önceden çözün, soğuk suyla durulayın, ince çubuk da dahil olmak üzere tüm iç kısımları çıkarın. Kalamar kabuğu soyulmamışsa, üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarmak kolay olacaktır. Ardından karkası sadece birkaç dakika kaynar suya indirin. Lezzet için et suyuna dereotu ve baharat ekleyebilirsiniz. 2 dakika sonra tavayı ocaktan alın ve suya bir çay kaşığı tuz ekleyin. Pişmiş kalamarları soğumaya bırakın ve bu arada Admir alteysky salatasını hazırlamaya başlayın. Bu arada, deniz ürünleri pişirmeye paralel olarak, gelecekteki yemek için yumurta pişirmeye başlayabilirsiniz. Sert kaynatılması gerekiyor.

Fotoğraflı "Admir alty" salatası tarifi

Yengeç çubuklarını ve kalamar karkasını küçük dilimler halinde kesin. Ezilmiş serpinbileşenleri derin bir kapta ve rendelenmiş önceden pişirilmiş yumurtayı ekleyin. Daha sonra dolmalık biberi soyun, şeritler halinde kesin ve kalan malzemeleri ekleyin. Bu arada, kışın Admir alteysky salatası hazırlıyorsanız donmuş sebzeler kullanabilirsiniz. Yemeği tatlandırmak için biberi ikiye bölüp bir tavada hafifçe kızartabilirsiniz.

Sebzeleri ve deniz ürünlerini karıştırdıktan sonra, gelecekteki salataya mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Yemeğinizin tadını gerçekten sıradışı ve parlak hale getirmek için ezilmiş karabiber, yeşil soğan, dereotu veya maydanozun yanı sıra seçtiğiniz diğer baharatlarla tamamlayın.

Hazırlanan salatanın emprenye için bırakılması gerekmez, böylece hemen bir tabağa kolayca aktarabilirsiniz. Bunun için özel bir mutfak formu kullanarak hem derin bir kasede hem de bir tabakta servis edebilirsiniz - bu şekilde gerçekten kompakt ve güzel görünecektir. Serilmiş salatanın üstünü kırmızı havyar ve ince doğranmış yeşil soğan ile süsleyin. Kompozisyonu yeşillik dallarıyla tamamlayabilirsiniz.

Son birkaç tavsiye

Hala ailesi için lezzetli bir salata pişirmeye karar vermiş olanlar, bazı ipuçlarını okumalarında fayda var.

• Mümkünse taze dondurulmuş, soyulmamış kalamar karkaslarını tercih edin. Konserve deniz ürünlerinin aşırı keskin olduğunu unutmayın.koku.
• Kalamarı asla çok uzun süre pişirmeyin - sadece birkaç dakika yeterlidir. Uzun süreli ısıl işlem nedeniyle, karkasların eti sertleşir ve çiğnenmesi gerçekten zorlaşır.
• Dev deniz sakinlerinin leşlerinden kesilen filetolar yerine küçük mürekkep balıkları stoklamak en iyisidir - daha az lezzetlidirler.
• Bu salata için yengeç çubukları soğutulmalı, ancak dondurulmamalıdır. Dondurucularda saklanan yiyecekler neredeyse tatsızdır ve kesildiğinde ufalanır - bunlardan ince şeritler yapmak neredeyse imkansızdır.
• Salatanız için kırmızı havyar seçerken cam kavanozda saklanan ürüne dikkat edin. Kabı ters çevirin - havyar duvarlar boyunca kaymazsa, aslında yüksek kalitededir. Ve aşağı akan ürünler çok fazla meyve suyu içerebilir.