Lezzetli salata deniz kokteyli - tarifler, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Misafirlerinizi bir gurme salata ile şaşırtmak ister misiniz? Daha kolay bir şey yok! Bir paket deniz kokteyli satın alın - başarı garantilidir. Üzerine çeşitli sebzeler, peynir, haşlanmış yumurta ekleyin. Sıkı diyet yapan bayanlar bile böyle bir salatayı reddetmeyecek. Sonuçta, kokteyli oluşturan deniz ürünleri düşük kalorilidir. Böyle bir salatanın tadını çıkarırken, hafif bir esintinin selvi tepelerini salladığı Yunanistan veya İtalya'da bir meyhanenin verandasına taşınmış gibisiniz. Karidesler, kalamar halkaları, ahtapot parçaları, midye ve diğer kabuklu deniz ürünleri - tüm bu ürünler bir deniz kokteyli oluşturur. Onlardan salata sadece tatsız olamaz. Sadece paketi düzgün bir şekilde çözmeniz, içindekileri kaynatmanız veya kızartmanız, diğer malzemelerle karıştırmanız ve bir çeşit sos ile tatlandırmanız yeterlidir. İlk bakışta, basit görünüyor? Ve orada! Her ne kadar mutfak sürecinin kendisi de bazı sırlar olmadan değildir. Ve biz bu yazıdaonları size ifşa edeceğiz. Ayrıca aşağıda lezzetli deniz kokteyli salataları için ilginç tarifler bulacaksınız.

Ürünlerin ön hazırlığı

Ne yazık ki, kıtanın derinliklerinde, kıyılardan uzakta yaşayanlar sadece donmuş deniz ürünleri satın alabilirler. Bu çok çabuk bozulan bir üründür. Bu nedenle, "Deniz Kokteyli" - çeşitli dondurulmuş istiridyeler ve kabuklular - hala "akla getirilmesi" gereken yarı bitmiş bir üründür. Bu iki şekilde yapılabilir: kaynatın veya kızartın. Ancak bir deniz kokteylinden ne pişirirseniz yapın - salata, çorba veya sıcak yemek - yarı mamul ürünün çözülmesi gerekir. Bu, fazla sıvıdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Nasıl Yapılır Paketin içindekileri bir kaseye dökün ve buzdolabının rafına koyun. Buz çözme işlemi ne kadar uzun sürerse, deniz ürünleri o kadar lezzetli olur. Bu yüzden onları sıcak suda veya mikrodalgada ısıtmak için acele etmeyin. Bir deniz kokteyli kaynatmak için, içine defne yaprağı, birkaç karabiber indirdiğimiz ve biraz limon suyu döktüğümüz tuzlu kaynar suya dökmeniz gerekir. Kızartmak için bir tavayı bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) ile ısıtın. Yarı bitmiş ürünü dökün, tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın. Deniz ürünlerinin protein olduğu unutulmamalıdır. Onları ne kadar uzun pişirirseniz, o kadar sertleşirler. Kalamar halkalarının topak gibi bir şeye dönüşmesini istemiyorsanız, onları en fazla iki ila üç dakika pişirin.

Deniz Mahsulleri Salatası Tarifi "Domatesli Deniz Kokteyli"

Bunun içinyarım kilogramlık bir yarı mamul paketini çözdürün ve limonlu su ile tuzlu ve asitli olarak kaynatın. Ardından sonraki adımlara geçin.

1. Deniz ürünlerini oluklu bir kaşıkla bir tabağa ya da bir kevgir içine koyup oda sıcaklığına soğutuyoruz.
2. Dörde bölünmüş/dilimlenmiş on adet çeri domates (veya üç adet normal orta boy domates).
3. Küçük cipslerle yüz gram sert peynir rendesi.
4. Birkaç marul yaprağını buzlu suda yıkayın, nemini silkeleyin, bir tabakta elinizle yırtın.
5. İnce halkalar halinde kesilmiş on adet çekirdeksiz siyah zeytin. Tüm malzemeleri karıştırın.
6. Şimdi "Domatesli Deniz Kokteyli" salata sosunu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için bir diş sarımsağı ezin, bir havanın içine koyun. Bir kaşık soya sosu ve zeytinyağı dökün. Sarımsağın lezzetini sıvılara vermesi için ezin.
7. Sosu yemeğin üzerine dökün. Tahta bir çubukla karıştırın ve servis yapın.

Taze salatalık ve mısır ile

Nazik, gevrek malzemeler ve tatlı bir dokunuş eklenerek çok lezzetli bir deniz kokteyl salatası elde edilir. Bunu da yemeğin içine sütlü mısır ve kuru üzümü katarak sağlayacağız. Konukların kesinlikle beğeneceği egzotik bir ürün kombinasyonu.

1. Deniz kokteyli (standart yarım kiloluk paket) buzunu çözün, kızartın veya kaynatın - zevkinize göre. Birisi soluk pembe renkli sulu karidesleri sever. Diğerleri, kızarmış fıçılı yağda deniz ürünlerini sever.
2. Bir avuç kuru üzüm dökünmeyveleri biraz şişirmek için sıcak su.
3. Yumurtayı haşlayalım. Kabuğu soyun ve iki taze salatalık, küçük bir domates ve birkaç yeşil soğan tüyü ile birlikte ince bir şekilde kesin.
4. Beş marul yaprağını elinizle geniş bir tabağa ayırın.
5. Süzme kuru üzüm, üç yemek kaşığı konserve mısır, doğranmış yeşillikleri ekleyerek malzemeleri karıştırın. Marul yapraklarının üzerine kütleyi yaydık.
6. Limon suyunu mayoneze sıkın (tatmak için). Karıştırın ve salataya bir slayt koyun.
7. Üzerine soyulmuş kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği veya susam serpin.
8. Mayonez sevmiyorsanız, yerine başka bir lezzetli sos koyabilirsiniz. Zeytinyağını limon suyuyla karıştırın, tuz, bir tutam karabiber ekleyin. Üzerine çam fıstığı serpebilirsiniz.

Biberli

Deniz kokteylli bu lezzetli salata da şık görünüyor. Özellikle onun için sarı biber alırsanız. Yeşil marul, kırmızı domates, beyaz deniz ürünleri ve siyah zeytin paleti tamamlıyor. Yarı bitmiş ürünü çözün. Karıştırarak, deniz ürünlerini kuru bir tavada iki dakika kızartın. Sakin ol. Üç küçük domatesi dilimler halinde kesin. Biber tohumları ile sapı çıkarın. Hamuru kaynar suyla haşlayın ve şeritler halinde kesin. Birkaç gevrek marul yaprağını elinizle yırtın. Yüz gram sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün. Bazen ince dilimler halinde kesilir. Bir diş sarımsağı bir preste sıkın, az miktarda karıştırın.bitkisel yağ, bir tutam tuz ve karabiber. Greyfurt suyu ekleyin. Bu sos ile yemeği dökün. Domatesleri ezmemeye dikkat ederek hafifçe karıştırın.

Deniz kokteyli ile Yunan salatası tarifi

Yarım kiloluk bir yarı bitmiş ürün poşetini çözdürün ve baharatlarla birlikte tuzlu suda kaynatın. Bir kevgir içinde atıyoruz. Deniz ürünleri soğurken bir demet maydanozu kesin. Ayrıca bir bardak çekirdeksiz yeşil zeytini de yarım halka şeklinde ince ince kıyıyoruz. Sosu hazırlıyoruz. Bir diş sarımsağı temizliyoruz, kesiyoruz ve bir tutam karabiber ve bir kahve kaşığı tuz ile havanda eziyoruz. Yarım limonun suyunu ve bir bardak zeytinyağının üçte birini ekleyin. Salatayı süslemek için birkaç büyük karides seçiyoruz. Deniz kokteylini öğütün, zeytin ve maydanozla karıştırın. Sos ile gezdirin. Bütün karides ile süsleyin. Salatayı yarım saat buzdolabına koyduk. Yeşil yapraklar üzerinde servis yapın. Bazen böyle bir salataya doğranmış beyaz peynir eklenir.

Roka ve taze salatalıklı meze

İtalyan otları, bir deniz kokteylinin keskinliğini ve hassasiyetini mükemmel bir şekilde vurgular. Baharatlı rokalı deniz ürünleri salatası, hafif ve çok sağlıklı bir yemektir. Salatalık ona daha da tazelik verecektir. Şu şekilde yapılır.

1. Yarım paket deniz tabağı (250 g) yumuşayana kadar kaynatın, süzün ve soğutun.
2. Bir avuç roka, fazla nemi silkeleyin, elinizle yırtın.
3. İki taze salatalığı soyunderisinden ayırın ve küçük şeritler halinde doğrayın.
4. Yüz gram çekirdeksiz yeşil zeytin ikiye bölünmüş.
5. Tüm salata malzemelerini karıştırın. Tuz ve karabiber.
6. Yoğurt pansuman için kullanılabilir. Sos için ikinci bir seçenek olarak zeytinyağı ile limon suyunu dilediğiniz oranlarda karıştırın. Tabağa döküp hemen servis ediyoruz.

Dilerseniz salataya da ekleyebilirsiniz: Buzdağı yaprağı, mor fesleğen, nane. Yeşil zeytin, siyah zeytin ile değiştirilebilir. Malzemeler listesine haşlanmış bıldırcın yumurtası eklerseniz daha az lezzetli olmaz. Zeytinler gibi ikiye bölünmelidirler.

Deniz Salatası

Bu tarifi izlerseniz, yarı mamul ürün çözülmeli ve zeytinyağında kızartılmalıdır. Pişirme süresi, karides ve diğer deniz ürünlerinin boyutuna bağlıdır. Bu nedenle, paket üzerinde yazılı talimatlara göre hareket edin. Büyük deniz ürünlerini biraz öğütün. Tabağı veya porsiyonlu kaseleri marul yapraklarıyla kaplıyoruz. Üç yumurtayı sert kaynatın. Onları mümkün olduğunca küçük kesiyoruz. Bir büyük salatalık veya iki orta boy salatalığı soyun, ince şeritler halinde kesin. Yemeğin tüm malzemelerini karıştırıyoruz. Yeşil yapraklar üzerinde bir slaytta bir deniz kokteylinden bir salata koyun. Mayonezi limon veya limon suyuyla karıştırın. Salatadaki mutfak çantasını "gül" şeklinde sıkın. Bir avuç kıyılmış antep fıstığı ile tabağı serpin. Bu salata için sosun ikinci bir versiyonu var. 4 yemek kaşığı karıştırmanız gerekir. ben. 2 yemek kaşığı ile mayonez. ben. ketçap ve 2Sanat. ben. konyak.

Domates ve avokado ile

200 gram deniz tabağını kaynatın. Kalamar ve ahtapotun büyük parçalarını ezin. Bir avokadoyu soyun ve küpler halinde kesin. Etin kararmasını önlemek için limon suyu serpin. Avokadoya dilimler halinde kesilmiş büyük bir domates ekleyin. Bir diş sarımsak sıkın. Karıştıralım. Baharatlı sevenler bu kütleye küçük halkalar şeklinde doğranmış acı biber ekleyebilirler. Deniz ürünleri ekleyin ve karıştırın. Geniş bir tabağa dört adet marul yaprağını elimizle yırtıyoruz. Bir avuç roka ekleyin. Yeşil bir "yastık" üzerine deniz kokteyli içeren bir salata yaydık. Tarif, aralarından seçim yapabileceğiniz iki pansuman sunuyor. Birincisi limon suyuyla karıştırılmış zeytinyağı. İkinci sos mayonez, üzerine biraz hardal ekleyeceğiz.

Yengeç çubukları ve peynirli

Bu deniz ürünleri salatasının iki versiyonu var. Deniz kokteyli kırmızı balık ve havyar ile desteklenebilir. Bu bir tatil seçeneğidir. Ve hafta içi, tuzlanmış ve limonlu su ile asitlendirilmiş yarım kilo deniz mahsulüne 100 gr yengeç çubuğu ekleyeceğiz. Onları ambalajından temizleyeceğiz ve keseceğiz. Dört yumurtayı sert kaynatın. Onları çubuklarla aynı şekilde (veya kırmızı balıklarla aynı dilimler halinde) kesiyoruz. Tüm salata malzemelerini karıştırın. Mayonez ile tatlandırın, tuz ekleyin. Üstüne üç sert peynir. Kırmızı havyarla süsleyin.