Lezzetli ve sağlıklı: Evde balkabağı suyu nasıl yapılır

İçindekiler:

Lezzetli ve sağlıklı: Evde balkabağı suyu nasıl yapılır
Lezzetli ve sağlıklı: Evde balkabağı suyu nasıl yapılır
Anonim

Kabak suyu bağışıklık sistemini güçlendirir, metabolizmayı geliştirir, kolesterolü düşürür, vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırır, insan için gerekli olan vitamin gruplarının çoğunu içerir. Bakır, çinko, potasyum, magnezyum ve diğer maddelerin tuzları bakımından zengindir, çocuklar için faydalıdır, hipertansiyon ve kalp hastalığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Akne tedavisinde kabak suyunun harici kullanım olasılığı da not edilmelidir. En faydalısı taze sıkılmış meyve suyudur, doğanın verdiği vitaminlerin çoğunu içinde tutar. Bu yüzden bahçıvanlar tüm gereksinimleri karşılayan evde balkabağı suyu nasıl yapılır sorusunun cevabını biliyorlar.

Günde birçok kez taze sıkılmış meyve suları içmemelisiniz. Hastalıklardan korunmak için kahv altıdan önce yarım bardak yeterlidir. Ve tedavi sırasında, doz sayısının günde üç ila dört kez artırılması tavsiye edilir. Kabak suyu diyabet, mide ülseri, gastrit hastalarında kontrendikedir.

gibievde balkabağı suyu yapmak
gibievde balkabağı suyu yapmak

Doğru balkabağı nasıl seçilir

Evde balkabağı suyu yapmayı bilerek, tatlı çeşitlerden büyük meyveli balkabağı satın almanız gerekir. Olgun bir balkabağı, kuru, koyu yeşil ila kahverengi bir kuyruğa sahip, hafif oval veya yuvarlaktır. Hamur, lifli değil, parlak sarıdan turuncuya yoğundur. Kabak ağırlığı beş kilograma ulaşıyor. Meyvenin kabuğu gevşekse ve bastırıldığında ezik kalıyorsa, bu balkabağının bayat olduğu ve evde balkabağı suyu yapmanın işe yaramayacağı anlamına gelebilir.

evde kabak suyu
evde kabak suyu

Meyve suyu yapımı

Deneyimli ev kadınları, evde balkabağı suyu yapmanın birkaç yolunu bilir. İlk önce meyveyi soymanız, çekirdeği kesmeniz ve parçalara ayırmanız gerekir. Taze sıkılmış balkabağı suyu yapmak için elektrikli bir meyve sıkacağı veya geleneksel yolu kullanabilirsiniz: sebze parçalarını rende üzerine doğrayın ve sulu balkabağı kütlesini steril gazlı bezle sıkın. Yemek pişirirken, örneğin havuç, elma, portakal vb. Gibi diğer sebzeleri, meyveleri ekleyebilirsiniz. Uzun süreli depolama için sterilizasyon ve pastörizasyon ile ısıl işlem kullanılır. Kış için ev yapımı balkabağı suyu hazırlanabilir, bunun için bir meyve sıkacağı gerekir. Bu balkabağı suyu uygunluğunu uzun süre koruyacaktır.

Tarifler

Kış için limonlu balkabağı suyu

Evde limonlu balkabağı suyu nasıl yapılır? Yeterince basit. Sanagerekli:

  • 1 kilogram balkabağı posası;
  • 250 gram şeker;
  • ev yapımı kabak suyu
    ev yapımı kabak suyu
  • yaklaşık 2 litre su;
  • 1 küçük limon.

Posayı kaynayan şeker şurubu ile dökün ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Bundan sonra, içindekileri soğutun, balkabağı bir elek üzerine sürün ve geri koyun, limon suyunu ekleyin ve karıştırarak 10 dakika kaynatın. Bitti, suyu kavanozlara dökebilir ve kapakları sarabilirsiniz.

Kış için elmalı konserve balkabağı suyu

İhtiyacınız olacak:

  • 1 kilogram balkabağı posası;
  • 250 gram şeker;
  • elma kilogramı;
  • bir limon kabuğu rendesi.

Meyve suyunu sıkın, şeker ve lezzet ile karıştırın. Daha sonra 90 dereceye getirip 5 dakika bekletin, ardından ateşin üzerinde bekletin ve sıcak kavanozlara dökün.

Önerilen: