Yavaş bir tencerede kısa hamur işi kirazlı turta tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hangi kısa hamurlu pasta tarifini biliyorsun? Böyle bir muamele hazırlamanın bir yolunu bilmiyorsanız, o zaman bu makalede sunacağız. Çalışma sürecinde sadece fırını değil multicooker'ı da kullanacağız.

Adım adım Vişneli Kurabiye tarifi (fırında pişirilmiş fotoğraf dahil)

Vişneli turta yapmanın birçok yolu vardır. Birisi bir maya bazı kullanarak bu tür hamur işleri yapar ve biri bir mağazadan puf böreği satın alır. Ekşi krema ve tereyağı kullanarak bir kum ürünü hazırlamaya karar verdik. İnanın hiçbir misafiriniz böyle bir tatlıyı reddedemez.

Peki, Vişneli Kurabiye tarifi hangi malzemeleri içeriyor? Böyle bir pişirme için ihtiyacımız olan:

• kaliteli tereyağı (tereyağı) - yaklaşık 100g;
• orta boy beyaz şeker - yaklaşık 150 g;
• vanilin - tatlı kaşığı;
• çiğ büyük yumurta - 2 adet;
• elenmiş unbeyaz - 350 g'dan itibaren;
• kabartma tozu hamuru - dolu tatlı kaşığı;
• patates nişastası - 2 büyük kaşık;
• çekirdeksiz kiraz, dondurulmuş veya taze - yaklaşık 200 g;
• Mağazadan satın alınan kalın ekşi krema - yaklaşık 200 ml (krema için kullanın);
• toz şeker - yaklaşık 150 g (krema için kullanın).

Kurabiye hamurunu yoğurun

Yavaş bir tencerede kısa hamurlu pasta yeterince çabuk pişer. Ama şekil vermeden ve fırınlamadan önce tabanı iyice yoğurmalısınız.

Bunu yapmak için eritilmiş tereyağını şekerle birlikte öğütün ve ardından üzerlerine çırpılmış yumurta ve vanilin ekleyin. Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile karıştırarak homojen ve oldukça gür bir kütle elde ederiz. Ardından elenmiş unu ve kabartma tozunu dikkatlice içine dökün.

Elastik ama çok serin olmayan bir hamur yoğurun, üzerini bir tabakla örtün ve 10 dakika buzdolabına gönderin.

Doldurma

Vişneli turta, ekşi kremalı kıtır hamur işi inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetlidir. Kısmen tatlı, tatlı dolgu nedeniyle bu özellikleri kazanır. Hazırlamak için bir blender kasesine taze ekşi krema koyun ve kabarık bir kütle oluşana kadar maksimum hızda çırpın.

Daha yumuşak bir kek elde etmek için süt dolgusu sadece ürünün kısmi ısıl işleminden sonra kullanılır.

Ürünü şekillendirip yavaş bir tencerede pişiriyoruz

Bu arada sadece fırını kullanmakla kalmıyorkısa hamur işi kirazlı turta için bir reçete anlamına gelir. Yavaş bir tencerede, böyle bir şekerleme ürününün daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor. Çok hassas bir tatlıyı hızlıca hazırlamanız gerekiyorsa tarifi kullanabilirsiniz.

Tabanı buzdolabında tuttuktan sonra çıkarılmalı ve amacına uygun kullanılmalıdır.

Ellerinizi ayçiçek yağı ile yağlayın (hamurun yapışmaması için), bitmiş hamuru multicooker kasesine koyun ve hafifçe ince bir tabaka halinde yoğurun. Aynı zamanda küçük kenarlar oluşturuyoruz.

Ürünün üst kısmına az miktarda patates nişastası serpin. Bu işlem, donmuş vişnelerin fazla suyunu emmesi için gereklidir. Bu arada, bir sonraki katmana yerleştiriyoruz. Bu formda yarı mamul ürünü yarım saat pişirme modunda pişiriyoruz. Zaman geçtikten sonra tatlı ekşi krema ile doldurun ve ısıl işleme yaklaşık 10 dakika daha devam edin. Gelecekte, bitmiş pastayı oda sıcaklığında soğutun, çoklu pişiriciden çıkarın ve iki saat buzdolabına koyun.

Tatlıyı masaya servis etmek

Artık yavaş bir ocakla yapılan kısa hamurlu pasta tarifini biliyorsunuz. Tatlı buzdolabında dinlendirildikten sonra çıkarılır ve parçalara ayrılır. Sıcak çay eşliğinde ev yapımı kekler masaya servis edilir.

Kısa hamur işinden beze ile vişneli turta yapmak

Yavaş pişirici gibi bir mutfak aletiniz yoksa, her zamanki gibi kirazlı kurabiye turtalarını pişirmenizi öneririz.fırın.

Lezzetli bir beze tatlısı yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

• büyük çiğ yumurta - 4 adet;
• tereyağı ("Kremlin" almak daha iyidir) - 1 paket;
• kabartma tozu hamur - tatlı kaşığı;
• elenmiş hafif un - 2 su bardağı;
• orta boy şeker - bir bardak (beze için);
• dondurulmuş veya taze kiraz - yaklaşık 300 g (doldurmak için).

Hamur yapmak

Çıtır çıtır ve çok tatlı bir tatlıyı seviyorsanız, bu kısa hamurlu vişneli turta tarifi yapmak güzeldir.

Tavuk yumurtaları beyazları ve sarıları olarak ayrılır. İlk bileşen buzdolabına gönderilir (yaklaşık 20 dakika) ve ikincisine eritilmiş yemeklik yağ, kabartma tozu ve elenmiş un eklenir.

Homojen bir kurabiye hamuru yoğurarak 2 parçaya (1/3 ve 2/3) ayrılır. En büyüğü buzdolabına, daha küçüğü ise dondurucuya (20-25 dakika) gönderilir.

Beze pişirme

Kısa hamur işi soğurken yumurta aklarını mikserle kuvvetlice çırpın. Aynı zamanda onlara periyodik olarak toz şeker eklenir. Çıktı, çok bereketli ve kalıcı bir kar beyazı rengi kütlesidir.

Oluşturma süreci

Kurabiye oluşumu için bir kızartma tavası veya çıkarılabilir bir form kullanılması tavsiye edilir. İçine büyük bir parça soğutulmuş hamur serilir ve yanları olan ince bir tabaka elde edilene kadar ellerinizle yoğrulur. Bundan sonra, gelecekte donmuş veya taze çekirdeksiz kirazlar tabana serilir.çırpılmış yumurta akı ile tepesinde.

Tarif edilen tüm işlemler yapıldıktan sonra hamur, dondurucuya yerleştirilen kekin üzerine sürülür. Çıktı çok güzel bir yarı mamul üründür.

Tatlı pişirme

Vişneli ve bezeli kurabiyenin bir saat boyunca pişirilmesi tavsiye edilir. Bu durumda fırındaki sıcaklık 200 dereceden fazla olmamalıdır.

Isı işlemin bitiminden sonra çok kırmızı ve kabarık bir kek elde edilir. Servis yapmadan önce doğrudan formda soğutulur ve ardından bir spatula kullanılarak dikkatlice çıkarılır.

Evlere kurabiye tatlısı servisi

Gördüğünüz gibi beze ve vişneli kurabiye yapma işlemi çok fazla zaman, çaba ve enerji gerektirmiyor. Tatlı keklik üzerine serildikten sonra tamamen soğumasını beklemelisiniz. Aksi takdirde, kendinizi sıcak böğürtlenlerin veya bezelerin üzerinde kolayca yakabilirsiniz.

Kurabiye ikramı dikkatlice parçalara ayrıldıktan sonra tabaklara dizilir ve hemen aile üyelerine sunulur. Böyle tatlı bir vişneli turtayı siyah çay ile birlikte tüketmeniz tavsiye edilir.

Özetle

Vişneli kurabiyeler çok hızlı ve kolay hazırlanır. Ancak, tereyağı ve şeker gibi bileşenlerin içeriğinden dolayı oldukça yüksek kalorili olduklarını belirtmek isterim. Bu nedenle kilo vermek isteyenler bu incelikten uzak durmalıdır. Bu durumda, kefir hamurundan vişneli turta pişirmek daha iyidir veyayemeklik yağ kullanmadan süt.