Yavaş bir tencerede etli mantarlı lezzetli karabuğday

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karabuğday en faydalı ve diyet ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Sadece tatmin edici değil, aynı zamanda yararlıdır. Karabuğday lapası en çok etle birlikte tat verir, ancak yemeğe mantar eklerseniz gerçek bir mutfak şaheseri elde edersiniz.

Yavaş bir tencerede etli mantarlı karabuğday tarifi

Bu yemek yavaş bir tencerede hazırlanıyor. Bu cihaz, yemeğin bileşenlerinin tüm faydalı ve besleyici maddelerini mükemmel bir şekilde korur. Ve çok önemli olan, çok zaman kazandıracak.

Etli mantarlı karabuğdayı yavaş bir tencerede pişirmek için aşağıdaki basit ve uygun fiyatlı malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı karabuğday;
• 400 gr et (herhangi bir şey yapar: domuz eti, tavuk vb.);
• 300 gr mantar (petrol);
• bir havuç;
• bir ampul;
• 30 ml ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. domates salçası;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• 700 ml su.

Pişirme yöntemi

Etli mantarlı karabuğday pişirmek içinyavaş pişirici (makaleye ekli fotoğraf) herhangi bir eti alabilirsiniz (domuz etinden pişireceğiz).

• Ayçiçek yağını kaseye dökün ve "Kızartma" modunu ayarlayın.
• Isıtılmış ayçiçek yağına et parçalarını ekleyin ve güzel bir altın rengi oluşana kadar kızartın. Bu, kapak açıkken yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Her multicooker kavurma süresi farklı olabilir. Çanak periyodik olarak karıştırılmalıdır.
• Ardından, havucu soymanız ve küpler halinde kesmeniz veya kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir.
• Soğanı dilimler veya yarım halkalar halinde kesin. Ete ekleyin.

• Dilimlenmiş mantar ve salça ekleyin.
• Eti mantar, havuç ve soğanla karıştırıp aynı modda yaklaşık 5 dakika kızartın.
• İyi yıkanmış karabuğday, yenibahar ve tuz ekleyin.
• Su dökün ve karabuğdayı mantar, et ve sebzelerle hafifçe karıştırın. Kapağı kapatın ve "Kabuğu çıkarılmış tane" modunu açın. Pişirme süresi 40 dakika. Çok pişiricili düdüklü tencere kullanıyorsanız, "Tahıllar" modunu başlatmalısınız (pişirme süresi 9 dakika).

Yavaş bir tencerede mantar, et ve sebze ile ufalanan lezzetli karabuğday hazır.

Afiyet olsun!

İkinci tarif

Etli mantarlı karabuğdayı yavaş bir tencerede pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 çok bardak karabuğday.
• 300 gr domuz filetosu.
• 5 adet (100 g) petrol.
• Bir ampulbüyük.
• Bir tutam tuz, karabiber.
• Bitkisel yağ.
• 1 demet yeşillik.

Yemek

Yavaş bir tencerede etli mantarlı karabuğday aşağıdaki gibi hazırlanır. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Çok pişiricinin kasesine bitkisel yağ dökün, ardından “Kızartma” modu ayarlanır. Pişirme süresi 40 dk. Soğanı altın rengi olana kadar on dakika kızgın yağda kızartın.

Et küçük parçalar halinde kesilir, gerekirse içindeki damarlar ve fazla yağ çıkarılır.

Doğranmış eti soğana ekleyin ve kapalı bir kapağın altında on beş dakika daha kızartın.

Mantarlar tabaklara kesilir, pul biber eklenir. Petrol yerine başka herhangi bir dondurulmuş veya taze mantar kullanabilirsiniz.

Bir tutam tuz ekleyin ve kapalı bir kapak altında "Kızartma" modunun sonuna kadar her şeyi kızartın. Mantar ve etler kapalı bir kapak altında kızartılmalıdır. Bu, karabuğdayın daha fazla pişirileceği meyve suyunun buharlaşmaması için yapılır. Aynı zamanda, ne kadar çok meyve suyu alırsanız, karabuğday o kadar aromatik ve lezzetli olur.

Kızartma modunun sonunda, tüm ürünlerin üzerini örtecek şekilde iyi yıkanmış tahıl gevrekleri, sıcak su veya et suyu ekleyin.

Lapayı "Pilav" modunda 40 dakika pişirin.

Bazı ipuçları

Etli mantarlı karabuğdayı çok pişiricide daha lezzetli hale getirmek için bazı önemli noktaları dikkate almaya değeröneriler.

• Karabuğday lapası uzun süre kaynatılırsa daha lezzetli ve daha ufalanır. Mantar ve etle pişirilirse daha da önemlidir çünkü tüm lezzetleri emmek için zamanı vardır.
• Karabuğday lapası, daha fazla yağ içerdiğinden ve yemeği alışılmadık bir aroma ile doldurduğundan, çoğunlukla domuz eti ile pişirilir. Ancak diğer et türlerini de kullanabilirsiniz. En önemli şey kaliteli olmasıdır.
• Soğutulmuş ve taze etten yapılan yemek çok daha sulu. Daha önce donmuşsa, yavaş yavaş çözülmelidir, aksi takdirde parçalar kuru, sert ve çiğnenmesi zor olacaktır.
• Pişirmeden önce, karabuğday sadece iyi yıkanmamalı, aynı zamanda içinde küçük çakıl taşları bulunduğundan ayıklanmalıdır. Yulaf lapasına girdikten sonra dişlere zarar verebilirler.
• Yulaf lapası yapmak için taze, kuru veya donmuş mantar kullanabilirsiniz. Önce donmuş olanların çözülmesine gerek yoktur, ancak kurutulmuş olanların boyutlarını ve şekillerini geri kazanmaları için bir buçuk saat soğuk suyla dökülmesi gerekir.