Akşam ne yenir: menü seçenekleri. Akşam yemeği için ne pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Gece yemek yemenin kötü olduğunu hepimiz biliyoruz. Ancak hepimiz bu kuralı uygulayamayız. Modern yaşam ritminde formda kalmak ve diyetinizi izlemek çok daha zor. Modern bir insan bütün günü hareket halinde, işte, trafik sıkışıklığında geçirir. Akşam eve vardığında, gözlerinin gördüğü her şeyi buzdolabının raflarından süpürmeye başlar.

Bu nedenle akşamları ne yenir sorusu hepimiz için son derece alakalı. Dahası, söylenmeyen yasa “altıdan sonra yemeyin” basitçe çalışmıyor. Ve vücutları hakkında fanatik olan ve midelerini doldurmaktan, vücutlarını tüketmekten ve bir kural olarak, yararlı eser elementlerin eksikliğinden dolayı basitçe aciz hale gelmektense hiçbir şey yememenin daha iyi olduğuna inananlar.

Makalede, daha iyi olmamak için akşamları ne yemenin doğru olduğunu bulmaya çalışacağız, ancak aynı zamanda vücudu gerekli maddelerle doyuracağız. Kadınlar, erkekler ve çocuklar için beslenmenin biraz farklı olduğunu düşünmek önemlidir.

Geç akşam yemeği için veya karşı

Ne hakkında konuşmadan önceakşam yemeği için yemek pişirmek için, yemeğin son porsiyonunu tüketmek için en uygun zamanı belirlemek önemlidir. Aynı zamanda gün boyunca nasıl yediğinize de bağlıdır.

Bugün, kısıtlamalar o kadar kategorik değil. Çalışırsanız ve gece 12'de yatarsanız, son kez akşam 6'da yemek yemeye zamanınız olması gerekmez. Vücudumuz gün boyunca düzenli aralıklarla besin almalıdır. Aksi halde ne kadar istesek de kişi gece acıkıp buzdolabına gidecektir.

Yani, son yemek için en iyi zaman yatmadan en az 2 saat öncesidir. Maksimum 4 saattir. Bu, yiyeceklerin sindirilmesi için yeterlidir. Sonuçta tok bir şekilde uyursak sabahları yorgun uyanırız çünkü bütün gece vücudumuz dinlenmek yerine tüm enerjisini yiyecekleri sindirmek için harcar.

Günlük kalori alımı

Akşam yemeği kesinlikle önemli öğünlerden biri olarak kabul edilir. Ancak, bir kadın için 1800 kalori olan günlük alımdan en az kaloriye sahip olmalıdır - erkekler için - 2200.

Bu nedenle akşamları ne yiyebilirsiniz sorusunu cevaplarken yemeğin az yağlı olduğunu göz önünde bulundurmak önemlidir. Gıda işleme de önemlidir. Geceleri kızarmış yiyecekler yemek istenmez, yiyecekleri kaynatmak, haşlamak veya buharda pişirmek daha iyidir.

Ve modern yaşam koşullarında günlük rutini gözlemlemek mümkün değilse, o zaman sağlıklı beslenme kurallarına uymak yeterlidir.

Akşam yemek yeme kuralları

Önceakşam yemeği için ne pişireceğinizi konuşun, akşam yemek yemenin temel kurallarını göz önünde bulundurun.

Başlangıç olarak, her birimizin basit bir şeyin farkına varması gerekir - bir kişi biyolojik saatinin çalışmasını kontrol edemez. Bu ne anlama geliyor? Ne de olsa, kalbin atışını, nefes alma ritmini etkileyemiyoruz. Ayrıca, gastrointestinal sistemin çalışmasını düzenleyemiyoruz. Sadece ona yardım edebiliriz.

Yatmadan önce vücudun yemekle doldurulmaması gerektiğinin yanı sıra aç bırakılmamalıdır. Bu, geceleri kendi yağlarını sindirmeye başlamasına ve böylece tükenmesine katkıda bulunur. Her şey ölçülü olmalı. Bu aynı zamanda yemeklerimiz için de geçerlidir. Bir " altın ortalama" bulmak önemlidir.

Yaş kategorisi gibi bir kriteri dikkate almak gerekiyor. Sonuçta, olgun bir insanın vücudu, bir çocuğun veya gencin vücudundan çok daha az karbonhidrata ihtiyaç duyar.

Bir yetişkin için akşamları ne yenir

Geç bir akşam yemeğinin diyet yapanlar için en iyi seçenek olmadığını anlamak önemlidir. Özellikle dikkatli bir şekilde diyabet veya hepatit muzdarip insanlar için diyetlerini izlemek gerekir. Bu gibi durumlarda herhangi bir ürünün sahip olduğu indeksi dikkate almak gerekir. Yiyeceklerin vücut tarafından sindirilme hızı buna bağlıdır.

Düşük indeksi olan yiyecekler, bir gece veya akşam atıştırması için harikadır. En az miktarda karbonhidrat ve yağ, en fazla lif ve vitamin içermelidirler.

Peki, bir yetişkin akşamları ne yiyebilir:

• Az yağlı süt ürünleri. İçerdikleri kalsiyum stresi hafifletmeye yardımcı olurken, protein hücreleri ve dokuları yeniler.
• Sebzeler. Bitkisel yağ eklenmeden en iyi şekilde buharda pişirilir, haşlanır veya ızgara yapılır. Akşam yemeği için haşlanmış domates, patlıcan, dolmalık biber mükemmeldir. Vücuttaki toksinleri atmaya ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olan maddeler içerirler, ancak tüm sebzeler akşamları yenemez. Akşam yemeği için tatlı patates ve patates yememek daha iyidir. Akşamları ara sıra yiyebilirsiniz.
• Deniz ürünleri. Hem yetişkinler hem de çocuklar için menüye dahil edilmelidir. Balıklarda bol miktarda bulunan protein, vücut tarafından kolayca emilirken geceleri aşırı yüklenmez.

• Fiber. Bir bardak kaynamış su ile bir çorba kaşığı dökerek saf haliyle kullanmak daha iyidir. Elbette muz gibi yiyecekler lif açısından zengindir ancak aynı zamanda yatmadan önce tüketildiğinde vücuda çok zararlı olan glikoz da içerirler.
• Hayvan proteini. Çoğu tavuk filetoda bulunur. Aynı zamanda, domuz eti veya kuzu etinin aksine yağ miktarı minimumdur.
• Sebzeli buğulanmış tavuk fileto akşam yemeği için harika bir seçenektir.
• Kuru meyveler. Sadece önceden suyla doldurulmuş küçük hacimlerde tüketilebilirler. Yeterli miktarda doğal şeker içerirler. Diyet yapanlar, kuru meyveleri diyetlerine dahil etmemelidir.
• Tavuk veya bıldırcın yumurtası. onları yemek güzelsabah hem de akşam. Ama öğleden sonra sadece protein yemek en iyisidir.

Akşamları yiyebileceğiniz tüm ürünler listesinden çok uzaklara baktık. Ama onların üzerine inşa edebilir ve gerisini kabaca belirleyebilirsiniz. Akşam yemeği için diyet yapabileceğiniz ürün seçenekleri oldukça fazla.

Çocuklar için akşam ürünleri

Tuhaf bir şekilde, çocukların da kendi diyet kısıtlamaları vardır. Çocukları daha şişman ve daha yüksek kalorili pişirmeye alışmış olsak da, bu onların vücutlarının böyle bir yüke dayanabileceği anlamına gelmez. Sonuçta, birçok ebeveyn çocuğun kilo verebileceğinden korkar. Ve bazı nedenlerden dolayı, hiç kimse mevcut diyet nedeniyle çocukluk obezitesinin yüzdesinin artmasından korkmuyor. Ve en kötüsü de, çocuklarının nasıl şişmanladığını gören ebeveynler, kategorik olarak kendilerini bu konuda bir şeyler yaparken bulurlar. Sanki büyüyecek ve her şey yoluna girecek, ama bu durumdan çok uzak. Küçük yaşta başlayan obezite süreci, sadece yıllar içinde kötüleşir ve bu da yetişkinlikte birçok ciddi hastalığa yol açar.

Çocuklar için akşam yemeği için ne pişirilir

Birçok anne, nedense, çocuğunun en çok ihtiyaç duyduğu şeyin gece yulaf lapası olduğuna inanır. Ne yazık ki, bu böyle değil. Yulaf lapası - bir yetişkin için öğleden sonra kesinlikle yenemeyecek karbonhidratlar, bir çocuktan bahsetmiyorum bile.

Anaokuluna düzenli olarak giden çocukların orada bütün gün dengeli beslendiklerini unutmayın. Akşam yemeği için biraz ekşi süt vermek iyidir. Yoğurt, kesilmiş süt veya süt olabilir. Bir milkshake harika olurdu.

Ayrıcataze sebze veya meyve salatası yararlıdır. Taze sıkılmış meyve suyu verebilirsiniz.

Bir çocuğa herhangi bir biçimde et vermek istenmez. Ağrılı uyku halinin yanı sıra kolik veya ishale neden olabilir.

Bebeğin diyetine sebze püresi, süzme peynirli güveç, pişmiş meyve veya meyveli süzme peynir de dahil edebilirsiniz. Çocuğunuz süt ürünlerini iyi tolere ediyorsa, yatmadan önce ona ballı bir bardak ılık süt içmeyi öğretin. Bu, sinir sistemini iyi bir şekilde sakinleştirecek ve aktif gün boyunca boşa harcanan enerjinin geri kazanılmasına yardımcı olacaktır.

Annelik yemeği

Yanlış efsane - "Hamileysem karnımdan yiyebilirim." Bu sadece zararlı değil, aynı zamanda bazı durumlarda tehlikelidir. Sonuçta, bir kadın ne kadar iyileşirse, fetüs o kadar büyür. Ve bu hem anne hem de bebeği için zararlıdır.

Hamile bir kadının doğru ve besleyici beslenmesi, anne ve çocuk sağlığının başarısının anahtarıdır.

Bir kadın günde en az beş kez yemek yemeli. Buna göre iki akşam yemeği yiyecek.

Hamilelik sırasında kadın vücudunun bireysel gıda intoleransını da dikkate almaya değer. Bu dönemde çok seçiciydi. Temel ürünlerin bir listesini düşünün.

Peki, hamile bir kadın için akşamları en iyi yemek nedir:

Haşlanmış yumurta ve taze sebze salatası. Asidik olmayan meyve suyu dökebilirsiniz

• Sirke ve siyah çay. Salatada turşu yerine taze kullanın.
• Siyah parçaekmek, buğulanmış balık, limonlu siyah çay.

Ödemden muzdarip kadınların çok miktarda sıvı içmeleri önerilmez. Tuz miktarını en aza indirmek de gereklidir. Vurgu sebze salataları, otlar ve limon suyu üzerinde olmalıdır. Hayvansal yağları bitkisel yağlarla değiştirin. Susam veya kabak çekirdeği olabilir.

Kilo verenler için akşam yemeği

Çok sayıda genç aktif bir yaşam tarzına öncülük ediyor. Boş zamanlarını spor salonlarında, fitness kulüplerinde ve vücudunuzu sıkılaştırabileceğiniz diğer yerlerde geçirmeye çalışırlar. Artı, kızlar diyete bağlı kalmaya çalışırlar, ancak aynı zamanda sürekli olarak yetersiz beslenebilirler ve daha az faydalı eser elementler alabilirler.

Ürünleri seçerken, uyumluluklarını ve sindirilebilirliklerini dikkate almak önemlidir. Aynı zamanda sporcular ve kasten kilo vermek isteyenler için diyet kişiye özel yapılmalıdır.

Akşamları ne yiyeceğimizi düşünelim ki daha iyi olmayalım:

• Muz. Böyle yüksek kalorili bir ürün ilk insan kategorisine uymuyorsa, o zaman sporcular için doğru. Muz, bileşimindeki triptofan hormonu sayesinde sporcunun sinir sistemini olumlu etkiler, sakinleştirir ve yeterince uyumasına yardımcı olur. Olgun meyveleri seçmek daha iyidir. Yeşil meyveler sindirim sistemi için kötüdür.
• Pancar. Yağ yakımını etkileyen betain içerir. Pancardan spor beslenmesi için vitamin kokteylleri, çorbalar ve meyve suları hazırlanır. Akşam yemeğinde pancar haşlanmış ve tavuk fileto ile yenebilir.
• Kereviz. Bu eşsiz bir sebzeiyileşmek istemeyen herkes tarafından kullanılabilir. 100 gram ürün için minimum kalori vardır - sadece 10. Ayrıca gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan yüksek lif içeriğine sahiptir. Kereviz kullanımının saçın ve tırnakların uzamasının gücü üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Cildin temizlenmesine yardımcı olur. Kereviz, tüm olumlu özellikleriyle vücuttan suyun atılmasını hızlandırır. Bu nedenle, akşamları ne yiyemeyeceğinizi bilmiyorsanız, kilo vermek istemiyorsanız - ekşi kremalı kereviz salatası ve bir tutam tuz. Ayrıca bir bardak taze sıkılmış meyve suyu içebilirsiniz.

Beslenme uzmanları, sporcuların diyetlerindeki hemen hemen tüm yiyecekleri aralarında dönüşümlü olarak tüketmelerini tavsiye eder.

Akşam antrenmandan sonra ne yenir? Aşağıda örnek bir diyet verilmiştir:

• Taze sebzeli salata, haşlanmış tavuk göğsü, az yağlı yoğurt.
• Sebzeli ve beyaz peynirli salata, bir bardak ılık süt, birkaç muz.
• Salatalıksız salata sosu, haşlanmış tavuk eti, bir bardak taze meyve suyu.
• Ekşi kremalı pancar salatası, buğulanmış balık, meyve suyu.
• Lahanalı kereviz salatası, haşlanmış kabak, sebze suyu.
• Etli sebze güveç, bitki çayı.
• Sebzeli haşlanmış balık, limonlu çay.

Kilo almamak için akşam yemeğinde hangi yiyecekleri yemelisiniz

Hızlı kilo vermek isteyen ve fiziksel aktivite yapmayan kadınlar genellikle akşam yemeğini tamamen reddederler. Bu temelde yanlış bir karardır. İçinvücut strestir, vücut tarafından size çeşitli hastalıklar şeklinde verilebilir. O yüzden dur ve kilo vermeyi bırak.

Gerçekten kilo vermek istiyorsanız, diyetinizi küçük porsiyonlarla beş porsiyona bölün.

Gün boyunca daha çok zeytinyağlı sebze salatası yemeye çalışın, sebzeleri mevsiminde yiyin. Kışın yapay olarak yetiştirilen domates veya salatalık satın almak gerekli değildir. Havuç, pancar, beyaz lahana olabilir. Yaz aylarında sebze çeşitliliği o kadar fazladır ki hepsini listelemek zordur. Salatalara mevsimlik otlar ekleyin. Salataya zeytinyağının yanı sıra yoğurt, ekşi krema, limon suyu da eklenebilir.

Kilo vermek için en iyi ürün greyfurttur. Buna dayanarak, bileşimindeki flavonoidler yağları mükemmel şekilde yaktığı için üç haftalık bir diyet geliştirildi. Bu diyetle kahv altı ve akşam yemeği, greyfurt veya ondan taze sıkılmış meyve suyu ile değiştirilmelidir. Öğle yemeğinde haşlanmış balık, tavuk veya haşlanmış sebze olmalıdır. Dikkatli olun, bu diyet herkese göre değil.

Greyfurt vücuttaki sıvıyı atmak için harika bir iş çıkarır. Onunla birlikte fazla toksinleri giderir. Sabah şişkinliğini az altmaya yardımcı olur.

Bunlar, bu akşam diyette ne yiyeceğinize karar verirken bilmeniz gereken birkaç temel besindir. Temel ürünlerin seçiminde sorumlu bir yaklaşım benimsemeye çalışın, vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştıranları seçin.

Yemek kalıbı

Akşam yemeğinde ne yiyeceğinize karar verdikten sonra, yemek planını net bir şekilde belirlemeniz gerekir:

• Önceden, yemekten önce beslenme uzmanları bir bardak kefir veya şekersiz çay içilmesini tavsiye ediyorlardı. Bunu yemekten yarım saat önce yapmak daha iyidir. Sadece iştahı açtığı için meyve suyu içilmesi önerilmez.
• Yemekleri iyice çiğneyerek, küçük porsiyonlarda yiyin.
• Bir bardak suyu limon veya greyfurt suyuyla içtikten sonra.

Akşamları lezzetli yemek ve şişmanlamamak gerektiğini hatırlayarak bütün hafta boyunca diyet yapabilirsiniz. Diyet akşam yemeği vücudunuzun ve tüm ailenin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.