Restoranlara yakışan sosis yemekleri nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sosis gibi bir ürün, birinci sınıf haute mutfağında pek kullanılmaz. Ancak tam da yemek yapmaya vakit bulamayan modern ev kadınlarının çok sevdiği şeyler bunlar.

Sosisten ne pişirilir sorusu akla hemen sosisli sandviç gelir. Bu Amerikan yemek tabağı, geçen yüzyılın seksenlerinde yabancı filmlerle birlikte bize geldi. Ancak gerçek gurmeler sadece sosisli sandviç yemekle kalmayacak, aynı zamanda Amerikan mutfağının bu "mucizesi" için başka seçenekler de önerecektir.

Aslında bazı işletmelerin menüsünde sosis yemekleri bulunabilir. Bunlara çeşitli hodgepodges, omletler veya salatalar dahildir. Yemek pişirmek için yalnızca yüksek et içeriğine sahip yüksek kaliteli ürünlerin kullanıldığına dikkat edilmelidir. Bazı lüks restoranlarda, eğer tarifte sosis kullanılıyorsa, bunları mağaza ürünlerine başvurmadan kendileri pişiriyorlar. Bu, şeflerin yüksek becerisinin ve yemeklerine karşı tutumlarının bir göstergesidir.

Bazı gurmeler, bu üründen rafine veya lezzetli hiçbir şeyin hazırlanamayacağını iddia ediyor. Ancak, bazılarısosis yemekleri böyle karşı çıkanları ciddi şekilde şaşırtabilir.

Sosis soslu spagetti

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

- sosis - 0,5 kg;

- spagetti - 1 kg;

- 2 domates;

- 1 yay;

- salça;

- tuz;

- biber.

Önce sosisleri biraz kaynatmanız gerekiyor. Daha sonra sudan çıkarılır ve küçük halkalar halinde kesilir. Bu nedenle, yalnızca yüksek kaliteli ürünler seçmelisiniz, aksi takdirde daha sonraki işlemler sırasında kolayca kaynar veya parçalanırlar. Ardından sosis yemeği için kullanacağımız sosu hazırlamaya başlıyoruz.

Bunu yapmak için soğanı küçük yarım halkalar halinde kesin ve domatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin. Kabuğu domatesten çıkarmayı kolaylaştırmak için, sosislerden kalacak olan birkaç saniye kaynar suya batırılmalıdır. Daha sonra tavaya biraz sıvı yağ koyup üzerine soğanı koyup şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.

Sosis yemekleri et püresine dönüşmesin diye, tavaya biraz kızartılmış domatesleri koyarlar ve ancak o zaman - sosis turları. Daha zengin bir tat vermek için sosuna salça ve baharatlar eklenir.

Ardından spagettiyi kaynatmanız gerekiyor. Bunun için sosislerden gelen suyu da kullanabilirsiniz, ancak yalnızca kalitelerinden şüpheniz yoksa. Hazır olma durumu tam anlamıyla kalana kadar onları pişirmek gerekir.birkaç saniye. Daha sonra iç sıcaklık nedeniyle kendilerine "ulaşır".

Ardından spagettiyi bir kevgir içine koyun ve üzerine sosu ekleyin. İtalyan şefler böyle bir karşılaştırma konusunda hevesli olmasa da, bu sosis yemekleri makarna olarak adlandırılabilir. Aslında, soslu bu tür makarnalar çok güzel bir görünüme ve harika bir tada sahiptir. Akşam yemeği için mükemmeldirler ve hazırlanmaları 20 dakikadan fazla sürmez. Sıcak bir yemeğin üzerine biraz rendelenmiş peynir ve otlar serpilmesi de önerilir, ancak bu zaten bir zevk meselesidir.