2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tatlılar olmadan tek bir şölen olmaz. Üstelik misafirlere kendi hazırladığı bir tatlı ikram etmek de iki kat keyifli. Tatlıyı yeni bir ışıkta sunmak, arkadaşlarınızı veya tanıdıklarınızı şaşırtmak ister misiniz? Ardından "Kış Kirazı", "Manastır Kulübesi", "Kar Altında Kiraz" olarak bilinen bir piramit keki hazırlayın. Özelliği, dışarıdan çok dikkat çekici diyemezsiniz, ancak pastanın bir dilimi dikkat çeken güzel bir resim verir. Ve bildiğiniz gibi, yemeğin sunumu beslenme açısından hiç de az önemli değil.
Pastanın bu versiyonunu hazırlamak zor değil, ancak sürecin kendisi çok zaman alacak.
Yemek yapmak için gerekenler
Bu tarife göre bir pasta yapmak için üç grup malzemeye ihtiyacınız olacak: hamur için, doldurma için, dekorasyon için.
Saman hamuru yapmak için şunları alın:
- 400 gram buğday unu;
- 200 gram tereyağı veya margarin;
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri;
- 100 gram ekşi krema;
- 1 tavukyumurta;
- 0, 5 çay kaşığı kabartma tozu.
Doldurma, kendi suyunda dondurulmuş veya konserve edilmiş çekirdeksiz kirazlardan yapılır. Bunun için 500-600 gram meyveye ihtiyacınız olacak.
Krem ekşi krema %20-30 oranında yağ esas alınarak hazırlanır. Kremayı hazırlamak için şunları hazırlayın:
- 700 gram ekşi krema;
- 5 yemek kaşığı şeker veya pudra şekeri;
- 1 çay kaşığı şeker;
- ekşi krema koyulaştırıcı (gerekirse).
Pastayı sadece 30 gram çikolata gerektiren çikolata parçaları ve taze nane ile süsleyin.
Kirazlı payetlerden kek için hamur
Hamuru pipetler için şu şekilde hazırlayın:
- Elenmiş un, toz/şeker ve kabartma tozu karıştırılır.
- Tereyağı/margarin küçük küpler halinde kesilir, un karışımına eklenir.
- İnce kırıntılar oluşana kadar her şey öğütülür.
- Ardından ekşi krema ve yumurtayı ekleyin.
- Hamur yoğurun.
- Ondan bir top yuvarlayın.
Bitmiş hamur 2-3 eşit parçaya bölünür, her biri kek haline getirilir, bir torbaya konur ve yarım saat buzdolabında bekletilir.
Doldurma ve pişirme
Hamur hazırlanıp soğuduktan sonra kirazları iç harcı için hazırlarlar: kirazlar bir elek içine atılır, istenirse üzerine şeker serpilir.
Artık piramit kekinin tabanı için tüpleri hazırlayabilirsiniz.
Hamurun bir kısmını buzdolabından alıp 1-2 mm kalınlığında açın. Ortaya çıkan kek kesilir ve bir dikdörtgen oluşturulur. Ortaya çıkan hamur tabakası, yaklaşık olarak ince şeritler halinde kesilir.25 cm ve yaklaşık 5 cm genişliğinde.
Kirazlar ortadaki tüpler için boşluklara yerleştirilir ve tüpün kenarları yukarı çekilerek sıkıştırılır, böylece bir tüp oluşturulur.
İçinde kiraz olan tüpler, parşömen kaplı bir fırın tepsisine dizilir ve 190 °C'de 10-15 dakika pişirilir.
Soğutulmuş tüpler fırın tepsisinden çıkarılır ve çalışma tahtasına aktarılır.
Kremayı pasta için hazırlama
Krem şu şekilde hazırlanır:
- Ekşi kremaya pudra şekeri ve vanilya şekeri eklenir.
- Pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Daha kalın bir krema için koyulaştırıcı ekleyin.
Bu arada ekşi krema, krema ile değiştirilebilir.
Hasır kek nasıl yapılır
Bir piramit keki oluşturmak için 21 adet hazır pişmiş tüpe ihtiyacınız olacak. Kek kalıbını tepsiye yayıyoruz ve üzerini krema ile kaplıyoruz. Bu pastayı daha iyi tutacak ve tek ihtiyacın olan 1 yemek kaşığı krema.
İlk katman, içinde kiraz bulunan altı tüpten oluşur. Tüplerin kenarları, kekin düzgün bir şekle sahip olması için kesilmelidir. Üstte, her şey ekşi krema ile bulaşır ve daha sonra 6-5-4-3-2-1 tipine göre bir piramit keki monte edilir. Tüplerin her katmanını kremayla iyice bulaştırmayı ve yüzeye eşit şekilde dağıtmayı unutmayın.
Her tarafı krema kaplı, rendelenmiş çikolata serpilmiş ve nane yapraklarıyla süslenmiş hazır tüp piramit.
Ek olarak ev yapımı pastayı nane yapraklarıyla süsleyin. bitmişürün kremaya iyice yedirilecek şekilde 6-8 saat buzdolabında bekletilir.
Önerilen:
Sütlü kek: basit bir tarif. Sütlü kek nasıl yapılır?
Bazen kendinizi şımartma, göbek ziyafeti düzenleme arzusu vardır. Ve gurme hamur işleriyle uğraşacak zaman yok. Ancak yine de ev yapımı bir şeyler yeme arzusu kaybolmaz. Sonuçta, mağazadan gelen kurabiyeler ve zencefilli kurabiye kompozisyonda zararlıdır ve dürüst olmak gerekirse, yorgunlar. Tatlılar pişirmenin en hızlı ve en kolay yollarını arıyoruz. Bugün size basit bir tarif olan sütlü bir kek yapmayı öneriyoruz. Kolay, basit ve hızlı bir şekilde yapılır. En yaygın ürünler kullanılır
Kek için kremalı kakao tozu: fotoğraflı basit bir tarif
Kakao tozundan yapılan çikolatalı krema, herhangi bir pastanın tadını daha parlak ve zengin hale getirecek lezzetli bir tatlıdır. Bu dolgu, bir kat kek ve hamur işleri için kullanılır. Kremaya gofret ruloları, kurabiye sepetleri, çörekler ve diğer birçok şekerleme ürünü ile doldurulabilir
Çikolatalı tatlılar. Bir multicooker içinde kek. basit tarif
Lezzetli ve hızlı tatlılar ve hamur işleri, mutfakta bir multicooker'in ortaya çıkmasıyla, özellikle de her zaman eksik olan zamandan tasarruf sağladığından, hazırlamak daha kolay hale geldi. Ayrıca fırında her zaman yemeğin yanma riski vardır. Özellikle çikolatalı tatlılar ise. Yavaş pişiricideki kek her zaman tamamen kabarır ve iyi pişer. Ek olarak, yemeğin hazır olup olmadığını kontrol etmeye gerek yoktur, sadece pişirmenin bittiğine dair sinyali duymak yeterlidir
Bisküvi: basit bir tarif ve sıcak sütlü bir tarif
Bisküvi (hazırlanması için alınan basit bir tarif veya karmaşık bir tarif) her zaman herhangi bir ev hanımı için mutfak becerileri için bir sınavdır. Klasikle başlayalım ve sonra bu hassas keki sıcak süt ve kaynar suda da pişirin. Bu iki yol, en basit bisküvi tarifini yeni bir şekilde sunmanızı sağlar. Kendinizi bir mikserle donatın ve gidin
Yavaş bir tencerede kek: lezzetli bir tatlı "Prag" için bir tarif
Yavaş bir tencerede pişirilen Prag pastası özellikle lezzetlidir. Sonuçta, böyle sıra dışı bir tatlı için kek, yüksek basınç altında, ancak bir saat boyunca düşük güçte pişirilir. Ek olarak, bu yemek tatlı krema ile zengin bir şekilde bulaşır ve çikolatalı krema ile doldurulur
