Çeçil peynirli salata: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çeçil peyniri sadece bira için popüler bir atıştırmalık değil, aynı zamanda çeşitli salataların malzemesidir. Otlar ve sebzelerin yanı sıra tavuk ve kalamar ile iyi uyum sağlar. Çeçil peynirli salataların hazırlanması çok basit ve hızlıdır ve her zaman yardımcı olabilir.

Izgara sebzeli

Almanız gerekecek:

• 80g çeçil peyniri (füme değil).
• Bulgar biberi.
• Etli domates.
• Küçük kabak.
• Bir diş sarımsak.
• Bir demet maydanoz.
• Provence otları.
• Deniz tuzu.

Prosedür:

1. Kabağı uzunlamasına dilimler halinde kesin ve bir tel ızgara üzerine yerleştirin.
2. Bir şişin üzerine dizilmiş biber ve domates.
3. Sebzeleri kömürlerin üzerine koyun, 12 dakika kavurun. Kabak hafifçe kızarmalıdır.
4. Kabağı şeritler halinde kesin, maydanozu bıçakla doğrayın, sarımsağı doğrayın.
5. Domates ve biberlerin kabukları çatlamalı, bu sebzelerin soyulup şeritler halinde kesilmesi gerekiyor.
6. Kabak, domates, biber, otlar ve sarımsakları bir kaseye koyun.
7. Çeçilin iplerini doğrayın ve sebzelere ekleyin, üzerine kuru Provence otları serpin vetatmak için deniz tuzu. Yavaşça karıştırın.

Bu çeçil peynirli salata herhangi bir sos gerektirmez ama dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Otlar ve yeşil bezelye ile

Almanız gerekecek:

• 200g chechil.
• Bir kutu konserve bezelye.
• Altı etli domates.
• Tere yaprakları.
• Roka ve maydanoz.
• Kereviz.
• Fesleğen yaprağı.
• Zeytinyağı.

Prosedür:

1. Çeçil peynirini açın ve üç santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin.
2. Domatesleri yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin.
3. Su teresi ve rokayı yıkayın, kurutun, elinizle parçalara ayırın.
4. Maydanoz ve fesleğen yapraklarını bir bıçakla ince ince kıyın.
5. Kerevizleri küçük parçalara ayırın.
6. Peynir, sebze ve otları derin bir kaseye koyun.
7. Bir kavanoz bezelye açın, sıvıyı boş altın, bezelyeleri sebze, peynir ve otlarla dolu bir kaseye koyun. Yavaşça karıştırın.
8. Ortaya çıkan salatayı zeytinyağı ile karıştırın.

Tuzlu soğuk meze hazır.

Kalamar ile

Almanız gerekecek:

• Füme çeçil peyniri.
• İki yumurta.
• 300 gr taze kalamar.
• Bir diş sarımsak.
• Mayonez.

Prosedür:

1. Kalamarları tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın.
2. Katı yumurta.
3. Kalamar kesimipayet, yumurta - küçük küpler.
4. Peyniri şeritler halinde ayırın ve 3-4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
5. Sarımsak basını atlayın.
6. Malzemeleri birleştirin, biraz mayonez ekleyin ve karıştırın.

Çeçil füme peynir salatası servise hazır.

Kırmızı lahana ile

Bu tarif tatil için mükemmel çünkü salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda zarif. Aynı zamanda çok iddiasız ve hızlı.

Almanız gerekecek:

• 400 gr kırmızı lahana.
• 150 gr elma.
• 70g çeçil peyniri.
• Tuz.

Ayrıca, yakıt ikmali için hazırlanmanız gerekir:

• İki diş sarımsak.
• Biraz limon suyu.
• 150 gr ekşi krema.

Çeçil peynirli salata tarifi:

1. Lahana ve elmayı yıkayın.
2. Lahana ince kıyılmış ve elle ezilmiş.
3. Elmayı kabuğundan ayırın ve rendeleyin.
4. Çeçil peynirini liflere ayırın.
5. Limon suyunu ekşi kremaya dökün, sarımsakları sıkın ve karıştırın. Benzin istasyonu hazır.
6. Lahanayı servis tabaklarına koyun, üzerine elma rendeleyin, tuzlayın, üstüne bir örümcek ağı koyun.
7. Salata sosunu ayrı olarak servis edin.

Capercaillie Yuvası

Almanız gerekecek:

• 70 gr Chechila peyniri.
• 200g tütsülenmiş sosis.
• İki tavuk yumurtası.
• Üç bıldırcın yumurtası.
• Bir havuç.
• Dört patates.
• Bir soğanın yarısı.
• Bir salatalık.
• Mayonez.
• Maydanoz.
• Tuz.

Prosedür:

1. Patatesleri, havuçları, yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.
2. Patatesleri, salatalıkları, havuçları küp küp doğrayın, bir kaseye koyun.
3. Soğanı doğrayın, tütsülenmiş sosisleri küçük parçalar halinde kesin, kaseye ekleyin.
4. Tavuk yumurtalarını ince doğrayın, bıldırcın yumurtalarını bütün bırakın.
5. Salataya yumurta ekleyin, tuzlayın, mayonez koyun ve karıştırın.
6. Çeçil ince liflere bölünmüştür.
7. Salatayı bir tabağa koyun, üzerini folluk şeklinde peynirle kaplayın, ortasını boş bırakın.
8. Ortalarına maydanoz dalları koyun, üzerlerine soyulmuş bıldırcın yumurtası koyun.

Aslında herhangi bir salata bu yemek için uygundur, çünkü amacı süslemektir.

Tavuk ile

Almanız gerekecek:

• 200 gr tavuk fileto.
• Bir salatalık.
• 100g çeçil peyniri.
• 80g konserve mısır.
• Mayonez.

Prosedür:

• Tavuk filetoyu tamamen pişene kadar kaynatın.
• Çeçil peynirini elle ince liflere ayırın.
• tavuğu ellerinizle lifleyin.
• Zarlı salatalık.
• Tavuk, peynir, salatalık bir kaseye koyun, konserve mısır ekleyin, mayonez ile baharatlayın, karıştırın.

Çeçil ve Tavuk Salatasının başka bir versiyonu için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 200 gr tavuk fileto.
• 80g çeçil peyniri.
• Yarım bardak zeytin.
• İki yumurta.
• 150g beyaz ekmek.
• Mayonez.

Salata hazırlanıyor:

1. Yumurta ve tavuğu tamamen pişene kadar pişirin, sonra soğutun.
2. Peyniri liflere ayırın ve bir kaseye koyun.
3. Zeytinleri daireler halinde kesin ve peynirin üzerine koyun.
4. Ekmek küpler halinde kesin, altın rengi olana kadar bir tavada kurutun, soğutun ve peynir ve zeytinli bir kaseye ekleyin.
5. Ardından tavuğu elinizle parçalayarak içine koyun.
6. Yumurtaları soyun, küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
7. Seçtiğiniz mayonez veya başka bir sos serpin, bir slayt yayın ve servis yapın.

Artık hem tatil için hem de hafta içi hazırlanabilen çeçil peynirli salatalar için bazı basit tarifler biliyorsunuz.