2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Birçok lezzetli ve vitamin deposu yemek pişirebileceğiniz taze mantarları elinizde bulundurmak her zaman mümkün değildir. Mümkünse, kurutulmuş bir muadili ile değiştirilebilirler. Kurutulmuş mantarlar, uygun şekilde depolandığında, ileride kullanılmak üzere hasat edilir ve gerektiğinde kullanılır. Bu tür ürünlerden oluşan bir yemeği lezzetli yapmak için birkaç basit kurala uymanız gerekir. Kuru mantar nasıl pişirilir? Bu, bu makalede ele alınacaktır.
Bu mantar preparasyonunun bir özelliği, su kullanılarak işlem yapılmamasıdır. Aksi takdirde yıkanmazlar. Bu nedenle yapılacak ilk şey, kiri, tozu, kumu ve diğer kalıntıları temizlemek için onları su altında iyice durulamaktır.
Ardından, kurutulmuş mantarlar biraz tuz eklenmiş suya batırılmalıdır. Uzmanlar, daha yumuşak olmaları için suda daha uzun süre tutmalarını tavsiye ediyor. Onları bir gecede böyle bırakabilirsin.
Ardından mantarları dikkatlice çıkarınkonteynerden. Bunu dikkatli bir şekilde yaparsanız, enkaz altta kalacaktır. Bu nedenle, suyu basitçe boş altmanız önerilmez. Daha sonra mantarlar bir tencereye konulmalı ve suyla doldurulmalıdır. Kaynama süresi türüne göre değişir. Örneğin, porcini mantarları yaklaşık 40 dakika, geri kalanı yaklaşık bir saat kaynatılır. Tencereye biraz tuz da ekleyin. Bundan sonra çeşitli yemeklerde kullanılabilirler.
Çorbayı hazırlamak için yaklaşık bir buçuk bardak kuru porcini mantarı almanız gerekir. Genellikle kurutulmuş ürün, taze olandan (gram olarak) 10 kat daha fazla alınır. Mantarları önce suda bekletin. Daha sonra, eğer büyüklerse, istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Çorba pişirmek için kabı ateşe koyduk ve su döktük. Kaynayınca mantarları tavaya alın. Onlara maydanoz ve kereviz, havuç ve soğanın kökünü ekleyin. Sebzeler bütün olarak bırakılabilir veya büyük parçalar halinde kesilebilir. Kurutulmuş mantarları sebzeli yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bu arada diğer malzemeleri de hazırlayabilirsiniz. Başka bir soğan alın ve ince doğrayın. Aynı şeyi havuçla da yapıyoruz. Bu sebzeleri altın rengi bir renk elde edene kadar bitkisel yağ ilavesiyle geçiriyoruz. 3-4 orta boy patates, soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş.
Ardından, kurutulmuş mantarların pişirildiği et suyundan sebzeleri çıkarın. İçine kızarmış malzemeleri, doğranmış patatesleri koyuyoruz. İstenirse defne yaprağı ve tuz, karabiber koyun.
Tüm malzemelerneredeyse hazır olacak, yaklaşık 70 gram ince erişte dökmeniz gerekiyor. İsteğe bağlı olarak herhangi bir tahıl (pirinç, inci arpa) kullanabilirsiniz. Bu durumda, biraz daha erken konulmaları gerekir. Bu bileşeni hiç kullanamazsınız. Bu durumda, daha fazla koymanız gereken sebzeli bir mantar çorbası alırsınız. Bazen haşlanmış mantarlar tavadan alınır ve kızartılmış sebzelere (soğan ve havuç) eklenir. Kısa bir kızartmadan sonra, her şey bir tavaya konur. Son anda ince kıyılmış maydanoz ve dereotu çorbaya dökülür. Bundan sonra, yangın kapatılır. Bu yemeğin 10 dakika beklemesine izin verilmelidir. Ondan sonra servis edilebilir.
Kuru mantarları ne kadar pişireceğinizi düşünürken, ıslatma zamanlarını da hesaba katmanız gerekir. Herhangi bir ürün sindirilebilir ve ardından estetik görünmez.
Önerilen:
Kuru rasyon. Rus ordusunun kuru rasyonları. Amerikan kuru rasyon
Kuru rasyon nedir? Sunulan makalenin materyallerinde sorulan sorunun cevabını bulacaksınız. Ek olarak, bugün size bireysel beslenme kitlerinin neler olduğunu ve bunların farklı ülkelerde nasıl farklılık gösterdiğini anlatacağız
Karabuğday ile ne pişirilir? Karabuğday tavukla nasıl pişirilir? Karabuğday için sos nasıl pişirilir?
Rusya'daki en popüler tahıllardan biri karabuğdaydı. Bugün yerini diğer tahıllar ve ürünler almıştır. Ve onunla birlikte birçok yemeğin tarifleri basitçe unutulur veya kaybolur. Ama atalarımız karabuğday ile ne pişireceklerini biliyorlardı. Onlar için yemek yemek bizim için makarna ve patatesten daha alışkanlıktı. Tabii ki her şey normal bir ocakta veya fırında yapılamaz, ancak birçok tarif oldukça uygun fiyatlı. Sadece mısır gevreğinin nasıl pişirileceğini ve ardından onunla bulaşıkların nasıl pişirileceğini öğrenmek için kalır
Ekşi krema sosunda lezzetli mantarlar nasıl pişirilir
Ekşi krema soslu mantar çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Lezzetli mantar yapmak için birçok tarif var. Bu inceleme, bunlardan en yaygın olanlarından bazılarını sunacaktır. Tarife farklı türlerde mantarlar dahil edilebilir
Kuru meyveli tatlılar. Çok renkli kuru meyve şekerleri nasıl yapılır
Kuru meyveli tatlılar, lezzetli tatlıların vücut için iyi olamayacağı klişesini kıran, yapımı kolay bir tatlıdır. Sonuçta, bu tür ürünlerin temeli, çok miktarda mineral ve vitamin içeren ürünleri içerir. Bu özellikle ilkbaharda, özellikle mutlu bir anneyseniz ve bebeğinizin sürekli tatlıya ihtiyacı varsa geçerlidir
Havuçla ne pişirilir? Kış için havuç nasıl pişirilir? Havuç pirzola nasıl pişirilir?
Havuç her açıdan değerli bir sebzedir, besleyicidir ve insan vücudu üzerinde iyileştirici etkisi vardır, bağışıklığı arttırır ve toksinleri yok eder, karoten içeriği bakımından eşi benzeri yoktur. Bu, sağlıklı ve diyet yiyecekleri bilenler için bir nimettir
