Tartletlerin içine ne koyarlar? Tartlets için dolgular - tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dolması sepetler harika bir atıştırmalıktır, herhangi bir şenlik masasına, misafirlerin beklenmedik gelişine veya sadece akşam yemeğine hazırlanır. Bu doyurucu meze, herhangi bir kutlamayı süsleyecek ve vurgulayacaktır. Tartlets, herhangi bir akşam yemeğini özel hale getirmeye ve ruh hali eklemeye yardımcı olacaktır. Şenlik masasında ve sadece bir aile yemeği için lezzetli tartlet sosları dikkatinizi çekecek.

Ne kullanılır?

Tartletlere hangi dolgu konur? Herhangi bir dolgu maddesi (tatlı, sütlü, tuzlu vb.) ile hazırlanırlar. Buzdolabındaki her şey karıştırılabilir - tartlets için mükemmel bir dolgu elde edersiniz. Peynir, deniz ürünleri, herhangi bir et, sosis, çeşitli sebzeler, meyveler, meyveler ve diğer ürünler sepetlere yerleştirilir. Süzme peynir, meyve, çilek ve çeşitli krema ve soslardan tatlı bir dolgu hazırlayabilirsiniz. Bir tartlet, çocuklar ve yetişkinler için tam teşekküllü bir tatlı ve lezzetli bir muamele olabilir. Şu anda çeşitli hamurlardan sepetler yapılıyor, ev hanımları hamurdan yiyor.ne seçeceksin. Tartlets tüm dükkanlarda ve süpermarketlerde satılmaktadır. Ayrıca, evde yapmak kolaydır.

Evde sepet pişirme

Gerekli Bileşenler:

• un - yarım kilo;
• tereyağı - 1 paket;
• tuz ve şeker;
• ayçiçek yağı.

Mayasız sepetler için şeker kullanmayın!Bir bardak temiz suya tuz, şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Daha sonra suyu 30 saat soğuk bir yere koyun. Unu bir kaba koyun ve yumuşatılmış tereyağını koyun. Ürünleri yoğurun ve soğutulmuş suyu dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen hamuru 3,5 saat soğuk bir yere koyun. O zaman soğutulmuş hamuru almanız gerekir. Kalıplar yağ ile yağlanmalı ve ardından sepetler oluşturulmalıdır. Oluşturulan sepetlere parşömen koyun ve ağır bir şey (bezelye) kullanın. Altın kahverengi olana kadar önceden ısıtılmış fırına (200 derece) yerleştirin.

Sıcak doldurulmuş tartlets

Peynirli ve yaban mersini soslu gurme meze hassas bir tada sahiptir ve hazırlanması kolaydır. Sıcak doldurulmuş tartlets hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• camembert - 250 gram;
• kum sepetleri - 12 adet;
• tuz, şeker, karabiber;
• zencefil suyu - tatmak;
• ceviz - yaklaşık 3 parça;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.

Sos için ihtiyacınız olacak:

• yaban mersini - 120 gram;
• bal - 1 çay kaşığı;
• balzamik sirke - 20ml;
• kırmızı şarap - 40 ml;
• baharatlar (muhtemelen karanfil, biberiye) - tatmak.

Önce peynir için dolguyu hazırlamanız gerekir. Bir kapta yağ, şeker ve karabiberi karıştırın. Ardından kıyılmış fındık ve zencefil suyunu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 5-10 dakika demlenmesine izin verin. Bir sonraki adım, kamembert'i hazırlamaktır. Sepete iyi oturan, ancak tüm yeri doldurmayan küpler halinde kesilmelidir. Ardından, önceden parşömen veya folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine hazırlanan sepetleri koymanız gerekir. Peynir parçalarının üzerine hazırlanan dolgudan 1 çay kaşığı ekleyin. Fırın tepsisini, peynir eriyene kadar 6-7 dakika önceden ısıtılmış fırına (180) gönderin. Sosu yaptıktan sonra tartları pişirin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, çilekleri havanda biraz ezin. 10 dakika kaynatın, sonra soğutun. Camembert eriyince fırından çıkarın ve üzerine yaban mersini sosunu koyun. Hazır sıcak meze masaya gönderilebilir.

Waffle tartlets doldurma. Somon sepetleri

Waffle tartlets için dolgu yapmak için herhangi bir kırmızı balığı kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• somon - 150 gram;
• yumurta - 2-3 adet;
• salatalık - 1 adet;
• mayonez sosu, baharatlar - tatmak;
• dereotu, dekorasyon için maydanoz;
• tartlets - yaklaşık 15 parça.

Öncelikle balığı temizleyip küçük dilimler halinde doğramanız ve bir kaseye koymanız gerekiyor. Sonra salatalığı, yumurtaları kesin ve balığa gönderin. Baharatlarla tatlandırın ve sepetlere koyun. Yeşilliklerle süsleyin.

Sosisli ve mısırlı sepetler

Waffle tartlets için dolgunun hazırlanmasında sosis veya jambon kullanabilirsiniz. Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.

Ürün Listesi:

• sosis - 150 gram;
• mısır -100 gram;
• yumurta - 3 adet;
• tartlets - 12 adet;
• Pekin lahanası;
• tatmak için - tuz, karabiber, mayonez.

Sosisleri küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaba koyun. Haşlanmış yumurtaları küçük dilimler halinde kesin ve sosisli bir kaseye gönderin. Lahanayı kesin ve bir kapta diğer ürünlerle karıştırın. Daha sonra mısırları bir kaseye alın ve iyice karıştırın. Her şeyi tuz, karabiber, mayonez ile baharatlayın ve tekrar karıştırın. Dolgu hazır, tartlets'e gönderebilirsiniz. Yemek hazır!

Julienne tavuk ve mantarlı meze

Şenlik sofrası için mantarlı ve tavuklu turtalarda julienne pişirebilirsiniz. Sunulan tarifte meme ve petrol kullanılır. Dilerseniz dilediğiniz tavuk eti ve mantarı da alabilirsiniz, çok lezzetli olacak! Krem, ekşi krema veya süt ile değiştirilebilir.

Mantarlı ve tavuklu tartletlerde julienne pişirmek için ihtiyacınız olan:

• tavuk göğsü - 2 adet;
• mantar - 100 gram;
• krem - 100 ml;
• peynir - 70 gram;
• soğan - tatmak;
• un - 1 çay kaşığı;
• tuz, biber karışımı - tatmak;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• tartlets - dekorasyon için yeşillikler.

Haşlanmış tavuk eti küçük parçalar halinde kesilmelidir. Mantarlar küçük parçalar halinde kesilmeli ve soğanla birlikte kızartılmalıdır. Daha sonra tavuk eti ile karıştırın. Birkaç dakika sonra unu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra kremayı ürünlerle dolu bir kaba dökün ve birkaç dakika pişirin, tuz ve biber karışımı ekleyin. Pişmiş jülyeni soğumaya bırakın, kremalı bir çorba gibi görünmelidir. Daha sonra fırını 180 dereceye ısıtmanız gerekir. Sayfanın altını parşömen veya folyo ile örtün ve sepetleri koyun. Ardından sepetleri jülyen ile doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir koyun. Peynir kabuğu görünene kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Yeşilliklerle süsleyin. Atıştırmalıklar ılık veya soğuk olarak servis edilebilir.

Ringa balığı ve pancarlı kısa hamur işi sepetleri

Kurabiye tartlets için çok basit, lezzetli ve hesaplı dolgu.

Bileşenler:

• ringa balığı filetosu - 150 gram;
• pancar - 1 adet;
• salata ve otlar.

Sepetin altını mayonezle yağlayın ve kenarları tartletten dışarı bakacak şekilde bir parça marul koyun. Haşlanmış pancarları soyun ve rende üzerine sürün. Ardından pancarları dikkatlice salatanın üzerine koyun. Ringaları kemiklerinden temizliyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Parçanın boyutu, sepetin boyutuna uygun olmalıdır. Dilimleri pancarların üzerine koyun ve yeşilliklerle süsleyin. Sepetler hazır.

Süzme peynir dolgulu sepetler

Üzerinde tartlets için çok baharatlı ve lezzetli doldurmaşenlikli masa. Gerekli Bileşenler:

• tartlets - 10-12 adet;
• süzme peynir - 150 gram;
• sarımsak - tatmak;
• mayonez - 7 yemek kaşığı. l.
• yeşillikler - tatmak;
• tuz ve karabiber;
• süsleme için zeytin veya siyah zeytin seçimi.

Bir kapta süzme peynir ve diğer tüm baharatları karıştırın. Yeşilleri küçük parçalar halinde kesin ve lor kütlesi ile bir kaba koyun. Daha sonra homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Sepetleri bitmiş doldurma ile doldurabilirsiniz. Zeytinleri veya zeytinleri uzunlamasına kesin, sepetleri süsleyin. Meze hazır.

Tartlets için doldurma - yengeç çubukları, peynir

Dolgu için ihtiyacınız olacak (12 sepet için):

• yengeç çubukları - 150 gram;
• yumurta - 3 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• tuz, karabiber, mayonez - tatmak;
• dekorasyon için maydanoz.

Yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Haşlanmış yumurta ve işlenmiş peyniri rendeleyin ve çubukların üzerine koyun. Ortaya çıkan kütleyi baharatlarla baharatlayın ve her şeyi karıştırın. Tartletleri hazır iç harcı ile doldurabilir, dekorasyon için maydanoz kullanabilirsiniz.

Peynirli sarımsak aromalı sepetler

Bu tür sepetlerin dolgusu çok basittir, ürünler her ev hanımının buzdolabında bulunabilir. Bileşenler:

• peynir - 150 gram;
• yumurta - 3 adet;
• sarımsak, mayonez, tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Sarımsaklı peynirle doldurulmuş tartlet pişirmek çok basittir. Böyle bir dolgu maddesinin hazırlanması için süt ürünüherhangi birini kullanın. Peyniri rendeleyin ve bir kaba koyun. Yumurtaları kaynatın, soyun, rendeleyin ve peynire gönderin. Ürünleri karıştırın, ardından yeşillikleri kesin ve peynir ve yumurtalara ekleyin. Elde edilen kütleye doğranmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın. Ezilmiş malzemeleri baharatlar, mayonez ile baharatlayın ve tekrar iyice karıştırın. Dolguyu 15 dakika bekletin ve sepetleri doldurabilir, dekor olarak yeşillikleri kullanabilirsiniz. Yemek hazır, keskin tadı ve aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Bebek sepeti fikirleri

Çocuklar tatlıları sever, bu nedenle çocuk tartları için tatlı bir dolgu seçmek daha iyidir. Çocuklar için tartlet dolguları için, onlara tanıdık gelen malzemeleri kullanmak en iyisidir, bu, kaprislerden kaçınmaya yardımcı olacaktır. Bir dolgu seçerken, çocukların yaşını unutmamalısınız. Ayrıca mayonez ve diğer zararlı maddeler eklemeden sebze veya peynir dolguları hazırlayabilirsiniz. Çocuk tartletlerinin hazırlanmasında en önemli şey parlak bir sunumdur. Sepetleri süslemek için çilekleri, meyveleri kullanabilir ve ayrıca onlardan çeşitli figürleri birleştirebilirsiniz.

Limon kremalı tartlets

Böyle bir meze için, kurabiye veya puf böreğinden yapılmış tatlı sepetleri almak daha iyidir. Böyle tartletleri kendin pişirebilirsin, çok basit, her ev hanımı halledebilir.

Kurabiye tartlets için malzemeler:

• un -200 gram;
• şeker - 100 gram;
• tereyağı - 100 gram;
• yumurta - 1 adet.

Limon kreması:

• yumurta - 2 adet;
• limon - 2 adet;
• pudra şekeri - 150 gram;
• tereyağı - 50 gram.

Önce kremayı hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için limon kabuğunu ince bir rende üzerine soyun. Limonların suyunu sıkın, yaklaşık 150 ml almalısınız, gerekirse başka bir limon kullanın. Daha sonra bir kapta limon cipsleri, pudra şekeri, yumurta ve limon suyunu karıştırmak gerekir gerekirse biraz daha pudra şekeri ilave edin. Ortaya çıkan kütle 15 dakika ısrar ediyor. Daha sonra bir elekten süzün, bu limon talaşlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Ardından süzülmüş sıvıyı sobanın üzerine koyun. Kütleyi ısıttıktan sonra tereyağını koyun ve kalınlaşana kadar kaynatın. Ev hanımları, çok miktarda limon suyunun bir parçası olarak yumurtaların kıvrılmasından korkmamalıdır. Pişirdikten sonra krema soğutulmalıdır.

Yemek

Önce tereyağını yumuşatıp şekerle öğütmeniz gerekiyor. Ardından yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kütleye biraz un ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş hamurdan aynı boyutta toplar yapın, 10-12 parça almalısınız, miktar sepetlerin boyutuna bağlıdır. Daha sonra hamur toplarını fırın tepsisine koyun ve elinizle kenarlarını yapın. Ardından parşömen parçalarını sepetlere koyun ve bezelye gibi ağır bir şey koyun. Tartletlerin kenarlarının deforme olmaması için yerçekimi kullanılır. Fırını 180 dereceye ısıtın, tartletleri işaretleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından yükü alın ve kızarana kadar pişirin. Sepetleri soğumaya bırakın veo zaman limon kreması koymalısın. Dekorasyon için krem şanti, pudra şekeri, meyve parçaları veya çilek kullanabilirsiniz.

Sepetler için tatlı dolgular için çeşitli tarifler. Yoğunlaştırılmış süt dolgusu

Kum tartlets için bu dolgu mükemmel olacak. Malzemeler:

• tereyağı - 1 paket;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• vanilya şekeri.

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın, bir kaba koyun ve iyice ezin, beyaz bir renk almalısınız. Daha sonra, küçük parçalar halinde, yoğunlaştırılmış sütü, sürekli olarak kütleyi çırparken, tereyağlı bir kaba dökün. Hazırlanan kremaya vanilya şekeri dökün. Ayrıca kakao veya kahve ek olarak kullanılır.

Çikolata dolgusu

Tartletlere başka ne koyarlar? Çikolata ideal olur. Malzemeler:

• bal - 150 gram;
• tereyağı - yarım paket;
• yumurta sarısı - 3 adet;
• çikolata - bar;
• vanilya şekeri, ceviz ve tarçın.

Krema yapmak için çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırmanız gerekiyor. Her şeyi iyice karıştırın ve ocağa koyun. Çikolatayı azar azar ekleyin, yanmaması için sürekli karıştırın. Ortaya çıkan kütle, çikolata eriyip kalınlaştığında ocaktan alınmalıdır. Tereyağı ve cevizleri çırpın ve ılık bir kütleye dökün. Ardından kremayı soğumaya bırakın ve hazır.

Lord dolgusu

Lord yapmak içintartlets için doldurma, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• süzme peynir - 350 gram;
• şeker - 100 gram;
• sarısı - 4 adet;
• kuru meyveler, seçim için çilek;
• vanilin.

Yumurta sarısını şekere ekleyin ve iyice ezin.

Süzme peynir küçük bir süzgeçten geçirilmeli, yumurta sarısı, şeker, kuru meyve ve çilek eklenmelidir. Dolgu hazır, sepetler oluşturabilir ve meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ek olarak, çırptıktan sonra lor kütlesine krema koyabilirsiniz.

Çocuklar için sebze sepetleri

Çocuklar için tartletlere ne konur? Sebze dolgulu sepetler pişirebilirler. Ek olarak tartletleri parlak sebzelerle süsleyin.

Salatalık ve domatesli sepetler

Gerekli ürünler:

• salatalık;
• domates;
• yay;
• yeşillikler, marul, zeytinyağı, tuz, limon suyu;
• sepetler.

Tartlet sayısına bağlı olarak alınacak ürün sayısı. Yıkanmış sebzeleri küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Acılığı gidermek için soğanı yarım halkalar halinde kesin ve turşu yapın, ardından domates ve salatalıklarla birlikte bir kaseye koyun. Yeşillikleri ve marulu iyice yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde doğrayın ve diğer ürünlerle birlikte bir kaba koyun. Her şeyi iyice karıştırın, limon suyu, tuz, zeytinyağı ile baharatlayın ve tekrar iyice karıştırın. Hazır doldurma atıştırmalıklarla doldurulabilir. Dekorasyon için sebze parçalarını kullanabilirsiniz.sebze dolguları ve havuç, pancar, kabak, lahana ve diğerleri gibi çeşitli sebzeler ekleyin. Sebze seçerken en önemli şey, atıştırmalıkların amaçlandığı çocukların tat tercihleridir. Ayrıca çocuklar için et dolgulu atıştırmalıklar oluşturabilirsiniz, tavuk veya hindi fileto kullanmak en iyisidir, diyettir ve çocukların vücudu tarafından kolayca emilir.

Tavuk ve peynir dolgusu

Peki tartlets'e başka ne koyarlar? Tavuk ve peynir dolgusu harika bir seçenek olabilir.

Malzemeler:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• peynir - 100 gram;
• yumurta -3 adet;
• kiraz domates - 5-6 adet;
• yeşillikler, ekşi krema;
• sepetler 10-12 adet.

Haşlanmış tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve bir kaba koyun. Haşlanmış yumurta, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve tavukla karıştırın. Her şeyi karıştırın, tuz ve ekşi krema ile baharatlayın ve tekrar iyice karıştırın. Bitmiş dolgu sepetler oluşturabilir. Süslemek için kiraz domatesleri kullanın, uğur böcekleri oluşturun ve dolgunun üzerine yerleştirin. Çocuklar rengarenk atıştırmalıklara bayılacak.

Artık tartletlere ne konulduğunu biliyorsunuz. Ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli atıştırmalıklarla hayal edin ve şaşırtın!