Lezzetli bir Lazzat salatası tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bazen gerçekten hafif ama aynı zamanda lezzetli ve sıra dışı bir şey istersiniz. Katılıyorum? Salata "Lazzat" hem kahv altıda hem de şenlik masasına servis yapmak için mükemmel bir seçenektir. Dikkatinize doyurucu bir yemek için adım adım bir tarif getiriyoruz. Makaleyi keyifli okumalar ve ardından yemek pişirmenizi dileriz!

Lazzat salatası malzemeleri

Çıtır patlıcanın sulu domatesler ve taze otlarla olan ilahi kombinasyonunu hayal edin. Lazzat salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• sulu patlıcan - 250 gram;
• domates - 120 gram;
• susam tohumları - 50 gram;
• taze otlar (maydanoz, dereotu);
• zeytinyağı;
• baharatlı sos "Chili" - 70 gram;
• bir torba nişasta - 25 gram;
• ince taneli tuz, tatmak için karabiber.

Lazzat salatası: yemek tarifi

Bu yemek bize sıcak Özbekistan'dan geldi. Bugüne kadar birçokçıtır patlıcanlı "Lazzat" salatasına aşık oldum. Dünyada hazırlanmasının birçok farklı varyasyonu vardır. İşte adım adım klasik tarif:

• Öncelikle patlıcanları akan suyun altında yıkayıp kabuklarını soymanız gerekiyor. Daha sonra küçük küpler halinde kesilmeli ve ardından ince taneli tuz ve öğütülmüş karabiber eklenmelidir.
• O zaman parçaları nişastada yuvarlayıp bir süre uzanmalarına izin vermelisin. Bundan sonra altın rengi olana kadar zeytinyağında kızartmaya başlayabilirsiniz.
• Bu sırada taze domatesleri kesmeniz, maydanozu ve dereotu doğramanız gerekiyor.
• Közlenmiş patlıcan domates ve yeşilliklere eklenmelidir. Ardından acı biber sosu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Ayrıca şefler salataya kızarmış soğan eklenmesini tavsiye ediyor. Elma sirkesi, zeytinyağı, soya sosu, limon suyu, krem peynir ve daha fazlasını sos olarak kullanabilirsiniz. Çıtır patlıcan tüm bu soslarla harika gidiyor.

Sığır eti ve krem peynirli "Lazzat"

Bu salatanın klasik tarifi sadece sebzelerden oluşuyor. Ancak bazı şefler kendi yeniliklerini de ekliyor. Krem peynirli en yumuşak dana eti, sulu domateslerin ve çıtır patlıcanların eklendiği mükemmel bir kombinasyondur. Salata "Lazzat" aşağıdaki malzemeleri içerir:

• sulu sığır eti - 300 gram;
• taze kiraz domates - 150 gram;
• tazesalatalık - 130 gram;
• yeşil soğan;
• susam tohumları;
• kişniş;
• zeytinyağı;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak;
• soya sosu veya elma sirkesi;
• krem peynir - 200 gram.

Yemek

Lazzat salatası ailenizin, dostlarınızın ve sevdiklerinizin her bir ferdine hitap edecek. Ayrıca, hazırlamak için fazla zaman ve çaba gerektirmez. Yemek hafif ve oldukça tatmin edici. Birkaç kalori içerir. Ayrıca sığır eti, haşlanmış tavuk veya ihale hindi ile değiştirilebilir. Bazı ev hanımları salataya tatlı dolmalık biber eklemeyi sever. Her şey kişisel tercihlerinize ve zevklerinize bağlıdır. Size ayrıntılı bir tarif sunuyoruz:

• Önce dana etini soğuk su altında durulamanız ve ardından küçük parçalara ayırmanız gerekir. Ardından zeytinyağında kısık ateşte kızartılmalıdır.
• Bu sırada birkaç diş sarımsağı soyun, doğrayın ve dana etine ekleyin.
• Etin içine biraz su veya domates suyu dökün ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
• Ardından, kiraz domatesleri ortadan ikiye, salatalıkları orta boy küpler veya ince şeritler halinde kesin. Yeşil soğan doğranmış olmalıdır.
• Et ateşte biraz pişince soya sosunu ekleyin ve birkaç dakika güveçte bırakın.
• Tüm malzemeler bir tabağa alındıktan sonra susam, kişniş ve krem peyniri ekleyin. İyice karıştırın.
• İstediğiniz gibi süsleyin. Örneğin, sert peyniri rendeleyin veya bir dolmalık biberi doğrayın ve bir tabağa serpin.

Ayrıca Lazzat salatasına Adıge peyniri, tatlı biber ve çok daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Bazı şefler o kadar sıra dışı tarifler buluyorlar ki, uyumsuz malzemeleri bir araya getirebiliyor gibiler. Örneğin ekşi yeşil elmalar, havuçlar, haşlanmış patatesler de yemeğe eklenir. Ancak inanın Lazzat herkese hitap edecek. Buna karşılık, bir Özbek yemeği hazırlama sürecinden keyif almanızı dileriz! Denemekten korkmayın, yeni malzemeler ekleyin. Ana şey, ruhunuzu yemeğe koymaktır. İyi şanslar ve iyi bir ruh hali!