Turuncu tentür: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Narenciye ve alkol birlikte iyi gider. Bu nedenle, genellikle kendinizin içmekten utanmayacağınız lezzetli içecekler hazırlamak ve konukların önünde şenlik masasına koymak için kullanılırlar. Bugün evde moonshine veya votka üzerinde portakal tentürünün nasıl yapılacağı hakkında konuşacağız. Ayrıca yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında. Tarifler - yalnızca kanıtlanmış, üzerlerinde güvenle pişirebilirsiniz.

Yararlı özellikler

Votka üzerindeki portakal tentürü sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Vücudu değerli maddeler ve vitaminlerle doyurur, depresyondan hızla kurtulmaya, migreni hafifletmeye ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur. Akne tedavisinde ve yağlı cildi temizlemek için kullanılabilir. Bunu yapmak için, sadece bir pamuklu çubuk alın, ev yapımı tentürle nemlendirin ve sadece gözleri ve dudakları etkilemeden yüzü yağlayın.

Tıbbi amaçlar için, portakallardan özel bir kaynatma da yapabilirsiniz. Ancak bu durumda, geleneksel şifacılar votka yerine kuru beyaz şarap kullanmanızı önerir. Tarif şu şekildedir: 3 adet soyulmamış portakalı doğrayın, üzerine ekleyin.100 gram doğranmış yaban turpu kökü ve 1 kg şeker. Her şeyi 1 litre beyaz şarapla dökün, 1 saat kaynatın, soğutun ve süzün. Haftada 2-3 saatte bir 60 ml alın. Tüm organizmanın genel olarak güçlendirilmesi için faydalı olacaktır.

Klasik içecek tarifi

Yani, kullanışlı özelliklerini anladık. Yemek pişirmeye geçme zamanı. Klasik tarife göre ev yapımı portakal tentürü oluşturmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• olgun portakal - 2 bütün;
• votka - 1 litre;
• arı balı - 150 gram.

Malzeme miktarının değişebileceğini lütfen unutmayın. Daha az alkol ve daha fazla portakal alabilir veya örneğin balsız yapabilirsiniz. Her şey kişisel tercihlerinize bağlıdır. Ama hadi pişirme işlemine geçelim.

Portakalları almanız, soymanız ve akan suyun altında hafifçe durulamanız gerekir. Küçük parçalar halinde kesin, aynı zamanda tohumlardan kurtulun. Narenciyeleri bir kavanoza koyun ve balla karıştırılmış votka dökün (sıvının 2-3 saat demlenmesi gerekir). Kapağı kapatın, bir hafta boyunca karanlık bir yere koyun. Çıkarın, gazlı bezden geçirin ve cam şişelere dökün. İç - ne zaman istersen.

Portakal Kabuklu İçecek

Meyve kabuklarıyla portakal votkası yapmak da bir o kadar kolay. Hoş olmayan bir koku olmadan rafine, asil çıkıyor. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• votka(ay ışığı ile değiştirilebilir) - 0,5 l;
• su (gazsız mineral almak daha iyidir) - 350 ml;
• toz şeker - 6 yemek kaşığı. kaşık (daha az mümkün);
• portakal kabuğu - 100 gram.

Ürünler toplandıktan sonra portakallı votka yapımına başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, şekeri suya dökün, tamamen eriyene kadar kaynatın ve soğutun. Portakal kabuklarını iyice yıkayın ve üç litrelik bir kavanoza koyun. Şeker şurubu ile karıştırılmış votka dökün. Karıştırın ve plastik bir kapakla kapatın. 4-5 gün karanlık bir yerde çıkarın. Ardından - süzün ve plastik veya cam şişelere dökün. Gerekene kadar depolama için çıkarın. 12-15 ay içerisinde içebilirsiniz.

Bütün portakalla iç

Portakal tentürü yapmak için, meyvenin kabuğunu kesmek veya parçalara ayırmak hiç de gerekli değildir. Bunları bütün olarak kullanabilirsiniz. Ortaya çıkan içecek, orijinal bir tada sahip, içmesi kolay tatlıdır. Aşağıdaki malzemelerden pişirmeniz gerekir:

• küçük portakallar - 1-2 adet;
• rafine şeker - 18-20 adet;
• kahve çekirdekleri - 15 adet;
• tarçın - 3 adet;
• votka (veya benzeri içecek) - 0,5 litre.

İşte nasıl pişirilir: Bir portakalı iki kez soymadan delin, bir kavanoza koyun. Tarçın, şeker ve kahve çekirdeklerini ekleyin. Votka (moonshine veya alkol) dökün, iyice karıştırın ve plastik bir kapakla sıkıca kapatın. 5-8 gün demlenmeye bırakın. Tülbentten süzün, üzerine döküncam şişeler. Kapatın ve saklayın.

Orijinal yemek tarifi

Bu durumda 0,5 litre votka ve bir portakaldan başka bir şeye ihtiyacınız olmayacak. Bu arada, içecek doğal bir tada ve harika bir aromaya sahip olacak. Bu hazırlama yönteminin tek dezavantajı, uzun infüzyon süresidir. Ama aceleniz yoksa bir deneyin, pişman olmayacaksınız.

Yani, yapmanız gerekenler: iğneye ince bir misina (veya iplik) geçirin ve tüm portakal boyunca gerdirin. Kavanozun boynunu tel ile sarın (hafifçe!). Bir oltaya bir portakal takın. Kabı normal bir kapakla kapatın, 25-30 gün boyunca ılık ve karanlık bir yere koyun. Daha sonra içecek süzülür ve şişelenir. İç - ne zaman istersen.

Portakal Kabuğu Tentür

Vitaminler ve mineraller açısından zengin olan lezzet, lezzetli bir içecek yaratmanın temeli olarak da kullanılabilir. Ancak beyaz kabuğa zarar vermemeye çalışarak doğru şekilde kesmeniz gerekir. İşlemi kolaylaştırmak için özel araçlar kullanabilirsiniz - örneğin bir narenciye soyucu.

Bir içecek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• büyük portakal - 3 adet;
• toz şeker - 350 gram;
• votka (moonshine veya alkol) - 1 litre.

Şunu yapmalısınız: portakalları yıkayın, kabuklarını dikkatlice kesin. Kemikleri, kabukları atın - istenirse, örneğin çay veya kahveyi tatlandırmak için kullanılabilirler. lezzetini koybir buçuk litrelik bir kavanozda şekerle kaplayın ve moonshine veya seçilen diğer güçlü içecekleri dökün. Kapağı kapat. 3 hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar edin. Ardından süzün ve aynı anda temiz bir kaba boş altın.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Portakal tentürü lezzetli ve insan vücudu için oldukça sağlıklı olmasına rağmen, kullanımının yasak olduğu birkaç durum vardır. Her şeyden önce, mide-bağırsak hastalıkları (örneğin, yüksek asitli veya ülserli gastrit), alerji, kalp hastalığı ve alkoliklerden muzdarip kişiler bunu kullanmaktan kaçınmalıdır. Ayrıca, portakal votkasının ilaçlarla birlikte alınmasının ölüm dahil olmak üzere ciddi feci sonuçlara yol açabileceğini hatırlamakta fayda var. Ve bir şey daha: pişirme sırasında tentüre çok miktarda şeker eklendiğinden, aşırı tüketimi diyabetes mellitusa yol açabilir ve aynı zamanda düzgün kilo alabilir. Bu yüzden biraz içmeniz tavsiye edilir.

Kapanışta

Artık evde portakal kabuğu, kabuğu ve bütün meyveden tentür yapmayı biliyorsunuz. Ayrıca yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında. Yani, mutfağa gitme ve pişirmeye başlama zamanı. Böylece gelecekte misafirlerinizi şaşırtıcı derecede lezzetli bir içecekle şaşırtabilirsiniz. Soğuk algınlığı durumunda onu tedavi etmek için etkili bir çareye sahip olmanın zararı olmaz. Portakal tentürü de ısınma etkisine sahip olduğundan. Boğaz ağrısı için bir bardak içmek, yorganın altına girmek veonları sarın. Sabahları önemli bir rahatlama hissedeceksiniz. İyi şanslar!