Kolay ana yemekler: basit ve lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Uzun bir süredir her gün akşam yemeğimizde ikinci kurslar var. Hazırlıkları için çok sayıda seçenek var, sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı da olabilirler. Bu makaledeki tüm toplanan tarifler mevcut malzemelerdendir, bu nedenle her gün için basit ve ucuz ikinci kurslar olarak kabul edilebilirler.

Karaciğerli karabuğday

Yavaş bir tencerede karaciğerli karabuğday lapası gibi sağlıklı bir yemeğin nasıl pişirileceğini adım adım ele alalım:

1. Sebzeler (soğan, frenk soğanı, havuç) küçük parçalar halinde doğranır.
2. Harç (200 gram) pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır.
3. Bir kilo ciğer yıkanır, soyulur ve ince şeritler halinde doğranır.
4. Yavaş pişiricide, kızartma modunu on dakikaya ayarlayın. Özel bir kaseye üç yemek kaşığı sıvı yağ konur, üzerine soğan yayılır, biraz kavrulur, ardından havuçlar ilave edilir.
5. Sebzeler kızartıldığında karaciğeri ekleyin.
6. On dakika sonra sarımsağı ve yüz mililitre ekşi kremayı dökün, iyice karıştırın.
7. Yapabilirsinmısır gevreği ve 0,5 litre su ekleyin.
8. Tatmak için tuz ve baharatlar.
9. Bir kapakla örtün, yirmi dakika boyunca "lapa" modunu ayarlamanız gerekir.
10. Bu süreden sonra doğranmış yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Her şey, öğle yemeği için doyurucu ve hafif ikinci bir yemek hazır.

Domates soslu pirinç

Gevreklere dayalı başka bir tarife adım adım bakalım, çünkü onlar soframızda her zaman popülerdir, çünkü birçok faydalı madde içerirler.

1. Bir bardak pirinç iyice yıkanır. Önceden hazırlanmış bir tavaya alınır ve üzerine bir diş kıyılmış sarımsak ilave edilir.
2. 250 ml su ve 50 gram salça dikkatlice dökülür.
3. Tencereyi yüksek ateşe koyun ve kaynatın.
4. Sıcağı, tuzu az altın ve yulaf lapası pişene kadar pişirin.
5. 2 dakika önce doğranmış fesleğen ekleyin.

Tembel lahana ruloları

Bu tür lahana ruloları, hazırlamak için fazla çaba gerektirmeyen basit ikinci yemekler için tariflerden biridir.

1. Sebze hazırlama. Bir soğan küçük küpler halinde kesilir, yarım lahana ince şeritler halinde kesilir, havuçlar şeritler halinde kesilir.
2. Bir kilo tavuk fileto iyice yıkanır ve küçük küpler halinde kesilir.
3. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve soğanı soteleyin, havuçları aynı yere koyun ve iki dakika sonra fileto yapın.
4. Et fazla kurutulmamak için çok kızartılmamalıdır, beşdakika.
5. Lahanayı hafifçe tavaya yayın, iyice karıştırın, tuzlayın ve tadına göre baharat ekleyin. Bir kapakla örtün ve yaklaşık on beş dakika kısık ateşte pişirin.
6. Lahana yarı pişince 50 gram domates salçası yayın.
7. Gerektiği kadar su ekleyin.
8. Kaymak için 20 dakika daha gerekiyor.
9. Lahana yumuşayınca pirinç (bir bardak) ekleyebilirsiniz.
10. İki bardaktan fazla su dökün ve püresi tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin, bu arada karışımı tavada periyodik olarak karıştırın.
11. Yeşiller ekleyin ve hepsi bu, hafif bir ikinci yemek servis edilebilir.

Lezzetli pirzola

Bir kilo kıyılmış tavuk için ihtiyacınız olacak:

• bir çift çiğ yumurta;
• yarım somun (taze);
• 50 gram mayonez;
• yüz mililitre süt;
• iki yüz gram sert peynir;
• üç küçük taze domates;
• biraz tereyağı.

Adım adım hafif bir ikinci kursun hazırlanması:

1. Dilimlenmiş somun on beş dakika sütle dökülür ve kıyma ile karıştırılır.
2. Yumurtalar mayonez ile iyice dövülür ve mevcut kütleye eklenir.
3. Tuz ve kendi takdirinize göre baharat ekleyin.
4. Dondurulmuş tereyağı küçük parçalar halinde kesilir ve peynirin üçte biri ince şeritler halinde kesilir.
5. Kıymayı on parçaya bölerler ve kek kalıbına sokarlar.
6. İçlerine bir parça tereyağı ve peynir koyun, iç harcı dışarı çıkmasın diye dikkatlice sarın.
7. AçıkIsıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada her iki taraftaki pirzolaları kızartın.
8. Fırın tepsisine dikkatlice yayın, her pirzola üzerine bir daire domates ve rendelenmiş peynir koyun.
9. Biraz su ekleyin ve yarım saat fırına koyun (sıcaklık 200 dereceyi geçmemelidir).

Meksika yahnisi

En lezzetli hafif ikinci yemek, tavuk eti ve sebzeli güveçtir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

• 0,5 kilo tavuk filetosu;
• üç taze domates;
• iki dolmalık biber;
• bir havuç;
• birer konserve fasulye ve mısır;
• bir ampul.

Aşçılık.

1. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir ve bitkisel yağda hafifçe kızartılır.
2. Doğranmış havuçları yayın ve üç dakika kızartın.
3. İnce şeritler halinde doğranmış biberler ve küp küp doğranmış domatesler kızarmış sebzelere gönderilir.
4. Beş dakika sonra fasulyeleri, mısırları ve eti tavaya koyun.
5. Tuz, baharat ekleyin ve yaklaşık yirmi dakika kısık ateşte pişirin.
6. Servis etmeden önce üzerine otlar serpin.

Orijinal tarif

İkinci yemek için basit bir tarif düşünelim - pancar pirzolası.

1. Bir pancar haşlanıp iri bir rende üzerine sürülür, bir tencereye aktarılır, yüz gram su içine dökülür ve kaynatılır.
2. Kantin pancar kütlesine dikkatlice yerleştirilmişbir kaşık irmik ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
3. Yaklaşık on dakika kısık ateşte güveç yapın, tüm sıvı buharlaşmalıdır.
4. Isıdan çıkarın, örtün ve soğumasını bekleyin.
5. Ortaya çıkan karışıma ince doğranmış soğan, çiğ yumurta, kıyılmış diş sarımsak sürün.
6. Tuz ve karabiber, tüm malzemeler iyice karıştırılır.
7. Köfteler hazırlanan kıyılmış sebzeden yapılır, ekmek kırıntılarına bulanır ve her iki tarafta kızartılır.

Köftelerin dağılmaması için dikkatlice çevirin.

İkincisi için sebzeler

Sebze yemekleri sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Bazı tarifleri düşünün.

Karnabahar:

1. Küçük bir lahana salkımına ayrılır ve tuzlu suda biraz kaynatılır, beş dakika yeterlidir. Su boş altılır ve çiçek salkımlarının fazla sıvıdan boşalmasına izin verilir.
2. Bir soğan ince kıyılmış ve kıyma (0,5 kg) ile tamamen pişene kadar kavrulmuş, tuz ve karabiber atmayı unutmayın.
3. Derin bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürülür ve galeta unu serpilir.
4. Katmanlar halinde koyun: kıyılmış et, çiçek salkımları, birkaç çırpılmış yumurta, ince bir mayonez ağı, 200 gr rendelenmiş sert peynir.
5. Kalıp, yirmi dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir.

Kabak tekneleri:

1. Bir kabak yıkanıp uzunlamasına kesilir, posası dikkatlice atılır ve tuzla ovulur.
2. Doldurma. Yüz gram mantar ve birince doğranmış küçük bir soğan. Daha sonra bitkisel yağda kızartılır. 200 gr çiğ kıymayı yayın, tuzlayın ve baharatları ekleyin. Yarısı pişene kadar kızartın.
3. Kabağın “teknesi” mayonez ile bulaşır, cömertçe doldurulur, taze domates halkaları ile doldurulur ve üzerine peynir serpilir.
4. Yirmi dakika pişirmek için 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.

Patates

Birçok insan patatesi ikinci kez sever, bu yemek hem günlük sofralar hem de bayram sofraları için hazırlanabilir:

1. On orta boy patates alacak. Temizlenir, dörde bölünür ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.
2. Şu sebzeler küp şeklinde doğranmış: petrol (200 g), havuç ve soğan.
3. Mantarlar sıvı yağda biraz kavrulur, üzerlerine soğan ve havuç eklenir ve bir kapak altında kısık ateşte yaklaşık on dakika haşlanır.
4. Kıyılmış diş sarımsak, 60 mililitre ekşi krema, tuz ve baharatları tavaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 30 dakika pişirin.
5. Haşlanmış patatesler üç yemek kaşığı süt ve bir çiğ yumurta sarısı ile ezilir.
6. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürülür ve üzerine "yuva" şeklinde patateslerden yapılan kekler yerleştirilir. Ortada mantar dolması için bir delik olmalıdır.
7. Fırın 180 dereceye ısıtılır ve yirmi dakika fırın tepsisine yerleştirilir.
8. Servis etmeden önce yeşilliklerle süsleyin.

Tavada süzme peynir tarifi

0,5 kilogram süzme peynir için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• bir çift çiğ yumurta;
• yüz gram un;
• üç yemek kaşığı toz şeker;
• 0, 5 paket vanilya;
• 1/3 çay kaşığı tuz.

Bir tavada süzme peynir için adım adım tarif:

1. Süzme peynir hazırlanmış derin bir kaba dökülür ve bir çatalla yoğrulur.
2. Toz şeker, tuz ve vanilyayı dökün.
3. Bir yumurtayı kırın ve iyice karıştırın.
4. Unu hafifçe serpin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
5. Lord karışımından küçük toplar yapılır, avuç içi ile biraz bastırılır ve un içinde ayrı ayrı yuvarlanır.
6. Bitkisel yağda iki tarafını da kızartın.
7. İstenirse lor kütlesine buğulanmış kuru üzüm eklenebilir.

Bütün ev hanımlarının sevdiklerini birinci, ikinci ve tatlıdan oluşan eksiksiz bir yemekle şımartmaya vakti yoktur. Ancak istenirse kısa sürede lezzetli hafif ana yemekler hazırlanabilir. Bu makale böyle tarifler sunar.