Böğürtlenli jöle: malzemeler, fotoğraflar ve pişirme nüansları ile adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kızılcık çok faydalı bir meyvedir. Çörek otu, yaban mersini, yabani veya yabani dut olarak da adlandırılır. Bu çok yıllık bitki 300 yıla kadar var olabilir. İsveç kirazı, birçok hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olan çok miktarda faydalı maddeye sahiptir. İsveç kirazı jöle özellikle yararlı ve lezzetli olarak kabul edilir.

Yararlı yaban mersini jölesi nedir

Birçok kişi bu içeceğin sadece lezzetli olmadığını, aynı zamanda çok sağlıklı olduğunu iddia ediyor. Jölenin aşağıdaki faydalı özellikleri not edilebilir:

1. Gastrit ve ülser kaynaklı şiddetli ağrıyı giderir ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir.
2. Aşırı yemek yedikten sonra midede oluşan ağırlık hissini gidermeye yardımcı olur.
3. Böbrek ve genitoüriner fonksiyonu iyileştirir.
4. Enerjiyi ve canlılığı artırır.

Ayrıca tatlı ürünün kalorisi düşüktür ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur. Ancak bu durumda jöleye yulaf ezmesi eklenmeli veyayulaf ezmesi. Ayrıca yaban mersini jölesi antiseptik, kolleretik, idrar söktürücü, bakterisit ve antelmintik gibi özelliklere sahiptir. Bu içecek aynı zamanda hipertansif hastalar için olduğu kadar nevroz ve anemiden muzdarip olanlar için de faydalıdır.

Yaban mersinden nasıl şifalı bir içecek yapılır

Lingonberry jöle yapmak için birçok seçenek var. Ama şimdi yaban mersini ve nişastalı jöle için klasik tarife bakacağız. Kendiniz pişirebilir veya hazır bir ürün satın alabilirsiniz. Pişirmek için şunlara ihtiyacınız var:

1. 300 gram yaban mersini alın ve ayıklayın.
2. Derin bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün.
3. Ardından biraz kurutulup blender veya kıyma makinesi ile öğütülmesi gerekiyor.
4. Ortaya çıkan püreyi bir bardak su ile dökün ve orta ateşte soğumaya bırakın.
5. Karışımı kaynatın, ocaktan alın ve birkaç kez ince bir süzgeçten geçirin.
6. Ardından İsveç kirazı püresi olan tavayı tekrar ocağa koyun ve 80 gram şeker ekleyin.
7. Aynı zamanda 50 gram patates nişastasını bir bardak soğuk suya dökün ve iyice karıştırın.
8. Ortaya çıkan karışım yaban mersini ile tavaya dikkatlice eklenmelidir, böylece topaklar oluşmaz.
9. Bunca zaman şifalı içeceği karıştırmayı bırakmamalı ve tekrar kaynatmamalısın.
10. Ardından jöle ateşten alınır, cam bir kaba boş altılır ve soğutulur.

Jöle pişirmeden önce çileklerin üzerine soğuk su ile dökmek gerekir.kaynayan su. Ayrıca şeker miktarı ayrı ayrı seçilebilir.

Dondurulmuş Berry İçecek

Dondurucudan alınan yaban mersini, taze olanlardan daha az faydalı değildir. Dondurulmuş yaban mersinli jöle tarifi şu şekilde olabilir:

1. 250 gram donmuş çilek alın ve bir litre filtrelenmiş su dökün.
2. Tüm malzemelerin bulunduğu tencere ateşe verilir ve kaynayana kadar kaynatılır ve yaklaşık on dakika daha kaynatılır.
3. Ardından et suyu böğürtlen parçalarından süzülür.
4. Geri kalan malzemelere 100 gram toz şeker ve yoğunluk için iki yemek kaşığı nişasta ekleyin.
5. Karışım kaynar kaynamaz tencereyi ocaktan alın.
6. Kaynatma yaklaşık bir saat demlenmelidir.

Kızılcık ve yulaf ezmesi öpücüğü

Yalnızca tahıl gevrekleri değil, aynı zamanda yulaf ezmesinden sağlıklı jöle pişirmek gelenekseldir. Böyle bir içecek bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kilo vermeye yardımcı olacaktır. Pişirmek için şunlara ihtiyacınız var:

1. 250 gram yulaf ezmesini ölçün ve bir litre soğuk su dökün.
2. Malzemeler karıştırılmalı ve gece boyunca ıslanmaya bırakılmalıdır.
3. Geri kalan 50 gram mısır gevreği bir tavada ısıtılmalıdır. İçeceği süslemeye gidecekler.
4. Zaman geçtikten sonra yulaf ezmesi karışımı ince bir süzgeçten süzülmelidir.
5. Bundan sonra ürün derin bir kaba aktarılmalı ve 200 gram şeker eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Ardından bir çubuk tarçın, iki vanilya çubuğu ve 100 gram dondurulmuşkızılcık.
7. Tüm malzemeleri karıştırın ve kaynatın.
8. Yaklaşık 5 dakika daha kaynatın, ocaktan alın ve içeceği soğutun.
9. Dekorasyon için 250 ml krema ve az miktarda şekeri ayrı ayrı çırpın.

Lingonberry jöle soğuduktan sonra krem şanti, çilek ve kızarmış mısır gevreği ile süsleyebilirsiniz.

Elma ve yaban mersini reçeli

Yorgunlukla çabucak başa çıkmak ve vücudu tüm gün boyunca şarj etmek için kokulu ve lezzetli bir içecek. Kolay ve basit bir şekilde hazırlanır:

1. Suyu tencereye koyup ocağa koymak gerekiyor.
2. Su kaynadığında, üç elmayı alıp yıkamanız, soymanız, çekirdeğini çıkarmanız ve büyük dilimler halinde kesmeniz gerekir.
3. Ardından 150 gram kızılcık ayıklayın, yıkayın ve kurutun.
4. Dilimlenmiş elma, yaban mersini ve 200 gram şeker kaynayan suya eklenmelidir.
5. Yine suyun kaynamasını bekleyip ateşi söndürüyoruz.
6. Ardından 2,5 litre soğuk suya 1/4 su bardağı patates nişastasını koyup hepsini iyice karıştırmanız gerekiyor.
7. Ortaya çıkan karışım, bir çırpma teli ile paralel olarak çırpılarak jölenin içine dikkatlice dökülmelidir.
8. Tüm malzemeleri tekrar ateşe koyun ve baloncuklar görünene kadar pişirin.

Hazırlanan içecek meyve veya çilek ile servis edilebilir.

Hızlı İsveç kirazı içeceği tarifi

Böğürtlenli jöle daha da hızlı pişirilebilir:

1. 300 gram taze böğürtlen almanız, ayırmanız gerekiyor,durulayın ve kurutun.
2. Yaban mersini derin bir kaseye koyun, burada püre kıvamına gelene kadar bir blender ile çırpın.
3. O zaman suyu ince bir süzgeçle sıkmanız gerekir.
4. Ortaya çıkan kek ayrı bir tavaya konulmalı, 200 ml su dökülerek orta ateşte kaynatılmalıdır. Su kaynar kaynamaz on dakika daha kaynatmanız gerekir.
5. Ardından ortaya çıkan kompostosu süzmeniz, üzerine 300 gram şeker eklemeniz ve suyu tekrar kaynatmanız gerekiyor.
6. Ayrı olarak 100 gram mısır nişastasını biraz su ile karıştırın.
7. Ardından, kaynayan kompostoya ince bir akış halinde dökün. Karışımı aynı anda çırpma teli ile çırpmak da gereklidir.
8. Böğürtlenli jöle tekrar kaynatılmalı ve ocaktan alınmalıdır.
9. Şifalı içecek soğuduğunda, ona yaban mersini suyu ekleyin.

Yaban mersini sadece bir blender ile doğranamayacağını belirtmekte fayda var. Bir kıyma makinesi veya normal bir itici de gayet iyi olacaktır. Jöle yapımında sadece taze meyveler değil, donmuş olanlar da kullanıldığı için kışın çok uygundur. İsveç kirazı dondurucuda uzun süre saklanabilir.