İyileştirici diyet 5a. Bir hafta boyunca diyet menüsü 5a

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çoğu hastalığın tedavisinin ana bileşenlerinden biri diyet yani özel bir beslenme sistemidir. Bağırsak, mide, karaciğer ve safra oluşturan organların hastalıklarında gözlemlenmesi çok önemlidir. Terapötik beslenme için sadece belirli yiyeceklerin kullanılması, doğru şekilde pişirilmesi, servis edilen yemeklerin istenilen sıcaklığı, yemek zamanı ve sayısı dikkate alınması önemlidir. Hastalığın tipine ve şiddetine göre bu faktörler değişebilir. Bu tür özellikler, terapist Pevzner tarafından 1920 gibi erken bir tarihte fark edildi. Aynı zamanda çeşitli rahatsızlıklar için bugün hala kullanılan on beş diyet tablosu geliştirdi.

Popüler yemek sistemi

Diyet tablosu 5a, safra yolları, karaciğer ve safra kesesi hastalıklarından muzdarip kişiler için reçete edilir. Diyetin amacı, sağlıklı bir diyet sağlamak ve karaciğer ve safra salgısının işleyişini normalleştirmektir. Bu diyet sayesinde karaciğerde glikojen birikir, safra salgısı uyarılır ve vücuttaki gastrointestinal sistem ve metabolizmanın aktivitesi normalleşir. Diyet 5a, akut kolesistit ve hepatit, kolelitiazis, karaciğer sirozu, kronik hastalarda iyileşme döneminde endikedir.gastrit, kolit.

Malzemeler

Diyet, normal karbonhidrat ve protein içeriğine sahip yiyecekleri içerir, herhangi bir kısıtlama yalnızca yağlar için geçerlidir. Uçucu yağlar, oksalik asit, pürin bakımından zengin, kolesterol, yağ oksidasyon ürünleri içeren yemekler yasaktır. Günlük diyet 70 gram yağ, 50 gram karbonhidrat, 100 gram protein içermelidir. Diyet 5a, 2500 ila 2900 kcal enerji değerine sahiptir. Düzgün oluşturulmuş bir menü sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir.

Yemek pişirme ve beslenmenin özellikleri

Tablo 5a, yüksek miktarda sıvı, pektin, diyet lifi, lipotropik maddeler içeren yemekleri içerir. Öğün sayısı günde en az beş ila altı olmalıdır. Tüm ürünler fırınlanır veya kaynatılır. Bazı durumlarda, söndürmeye izin verilir. Sebzeler sote veya doğranmış değildir. Lif bakımından zengin yemekler ve sırım gibi etler yıpranır. Soğuk yemek yemek yasaktır.

İzin Verilen Yiyecekler

Diyet 5a, sağlıklı ve lezzetli bir menü oluşturmak için birleştirilebilecek oldukça fazla sayıda yiyecek içerir.

1. Çorbalar: vejetaryen pancar çorbası, pancar çorbası, makarnalı süt çorbası, sebze suyu, meyve.
2. Balık: yağsız, haşlanmış, fırınlanmış, balık suflesi, köfte, quenelles.
3. Buğday ekmeği (1 ve 2. sınıflar), kuru bisküvi, dünkü çavdar ekmeği, kuru bisküvi.
4. Kümes hayvanları: yağı alınmış ve yağsız, bağ dokusu, tendon veya deri içermez. Yağsız domuz eti, kuzu eti, hindi, tavşan. Et ya haşlanmışpişmiş.
5. Süt, kefir, kesilmiş süt, yarı yağlı ve az yağlı süzme peynir, asidofilus, pudingler, güveç, ekşi krema, tembel köfte, az yağlı peynir.
6. Sebze ve tereyağı.
7. Tahıllar. Özellikle karabuğday, yulaf ezmesi.
8. Haşlanmış makarna.
9. Yumuşak haşlanmış yumurta, proteinli pişmiş omlet.
10. Çiğ, haşlanmış ve haşlanmış sebzeler.
11. Aperatifler: kabak havyarı, az yağlı ringa balığı, salata sosu, meyve salatası, deniz ürünleri salataları, diyet sosis, haşlanmış et.
12. Haşlanmış, pişmiş, taze, jöleler, kompostolar, muslar, kuru meyveler, jöle, marmelat, hatmi, reçel, bal, şeker.
13. Baharatlar: tarçın, tatlı meyve sosu, vanilin, dereotu, maydanoz.
14. Soslar: sebze, ekşi krema, mandıra.
15. İçecekler: dut, sebze, meyve suları, sütlü kahve, yeşil çay, kuşburnu kaynatma.

Yasak yiyecekler

Menüsü çok çeşitli yapılabilen Diyet 5a, belirli yiyeceklerin kullanımını içermez.

1. Çorbalar: balık, et, mantar, okroshka, yeşil lahana çorbası.
2. Balık: konserve, tütsülenmiş, tuzlu, yağlı balık türleri.
3. Tereyağı veya puf böreği ile yapılan fırınlanmış hamur işleri, kızarmış turtalar, taze ekmek.
4. Yağlı et, karaciğer, beyin, böbrek, sosis, füme etler, konserve yiyecekler.
5. Fasulye.
6. Krem, fermente pişmiş süt, yağlı süzme peynir ve peynir.
7. Katı ve sahanda yumurta.
8. Sebzeler: turp, ıspanak, turp, kuzukulağı, yeşil soğan, turşu, sarımsak, mantar.
9. Çikolata, dondurma,kremalı ürünler.
10. Aperatifler: füme etler, havyar, konserve yiyecekler.
11. İçecekler: kakao, alkollü içecekler, sade kahve.
12. Soslar: hardal, baharatlı yaban turpu, biber.

5haftalık diyet menüsü

Pazartesi

• Kahv altı: sütte haşlanmış pirinç lapası, tereyağı, buğulanmış proteinli omlet, çay (limonlu isteğe bağlı).
• İkinci kahv altı: ekşi krema, süzme peynirli güveç.
• Öğle yemeği: lahana çorbası, haşlanmış havuç, komposto, haşlanmış et.
• Aperatif: çay (süt ekleyebilirsiniz), bisküvi.
• Akşam yemeği: peynir, makarna, tereyağı, maden suyu.
• İkinci akşam yemeği: kefir.

Salı

• Kahv altı: Sütlü sos, rendelenmiş çiğ elma ve havuç salatası, köfte, kahve (süt ekleyebilirsiniz).
• İkinci kahv altı: bir taze elma.
• Öğle yemeği: patates çorbası, haşlanmış lahana, haşlanmış balık, meyveli puding.
• Aperatif: kuşburnu suyu, kuru bisküvi.
• Akşam yemeği: maden suyu, karabuğday gevreği.
• İkinci akşam yemeği: kefir.

Çarşamba

• Kahv altı: şeker ve ekşi krema ile az yağlı süzme peynir, yulaf ezmesi süt lapası.
• İkinci kahv altı: pişmiş elma (şekerli olabilir).
• Öğle yemeği: sebze çorbası, komposto, haşlanmış tavuk, sütlü sos, haşlanmış pirinç.
• Aperatif: meyve suyu.
• Akşam yemeği: patates püresi, beyaz sos, haşlanmış balık, kuşburnu suyu.
• İkinci akşam yemeği: kefir.

Perşembe

• Kahv altı: etli, tereyağlı haşlanmış makarna,çay (süt ekleyebilirsiniz).
• İkinci kahv altı: ekşi krema, tembel köfte.
• Öğle yemeği: lahana ruloları, patates çorbası, jöle.
• Aperatif: meyveler.
• Akşam yemeği: sütlü pirinç lapası, tereyağı, peynir, çay.
• İkinci akşam yemeği: kefir.

Cuma

• İlk kahv altı: süt içermeyen karabuğday lapası, tereyağı, sütlü kahve, süzme peynir.
• İkinci kahv altı: pişmiş elma.
• Öğle yemeği: borsch, haşlanmış etli erişte, ekşi krema, jöle.
• Aperatif: çay, kurabiye.
• Akşam yemeği: az yağlı haşlanmış balık, patates püresi, sebze salatası, maden suyu.
• İkinci akşam yemeği: kefir.

Cumartesi

• İlk kahv altı: karabuğday lapası, köfte, çay.
• İkinci kahv altı: havuç püresi, elma reçeli.
• Öğle yemeği: Makarnalı süt çorbası, ekşi krema, süzme peynirli puding, komposto.
• Aperatif: jöle.
• Akşam yemeği: sütlü irmik lapası, maden suyu.
• İkinci akşam yemeği: kefir.

Pazar

• Kahv altı: haşlanmış pirinç, ringa balığı, çay.
• İkinci kahv altı: şekersiz pişmiş elma.
• Öğle yemeği: şehriye, vejetaryen lahana çorbası, komposto, süt sosu, buhar pirzola.
• Aperatif: kurabiye, kuşburnu suyu.
• Akşam yemeği: omlet, maden suyu, ekşi kremalı cheesecake.
• İkinci akşam yemeği: kefir.

Diyet 5a - yemek tarifleri

Patates Çorbası

Hazırlamak için 2 patates, 100 gram pirinç, 1 soğan, 1 havuç, 50 gram brokoli, tuza ihtiyacınız olacak. Bir tencerede soğuk supirinci, küp doğranmış patatesi, doğranmış soğanı ekleyip ateşe verin. Bir rende üzerine üç havuç ve brokoli ile birlikte çorbaya koyun. Her şey kısık ateşte pişirilir. Yemek hazır olduğunda tuz, otlar ve bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin.

Kafkas köftesi

Tarifleri çeşitli olan Diyet 5a, içerisinde çeşitli pirzola ve köfte çeşitlerini barındırıyor. En lezzetlilerinden bazıları - Kafkas. Bunları hazırlamak için 2 yemek kaşığı süt, 150 gram sığır eti, 10 gram kuru erik, 1 çay kaşığı tereyağı, 1 yumurta, 20 gram ekşi krema, tuza ihtiyacınız olacak. Eti kıyma makinesinden geçiriyoruz. Erikleri suya batırın ve kesin. Kıyılmış ete tereyağı, süt, yumurta, kuru erik, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden toplar oluşturur ve pişiririz. Ekşi krema ile servis yapın.

Havuçlu cheesecake

Tablo 5a, syrniki gibi lezzetli bir yemeğin varlığını gösteriyor. Hazırlamak için 150 gram süzme peynir, 50 gram havuç, 20 gram tereyağı, 5 gram irmik, 1 yumurta, 20 gram şeker, 30 gram buğday unu, tuz gerekir. Havuçlar ince bir rende üzerine sürülür ve yaklaşık 20 dakika tereyağlı suda haşlanır. Daha sonra oraya irmik eklenir, sürekli karıştırılarak pişirilir. Elde edilen kütle soğutulur. Üzerine süzme peynir, şeker, yumurta, tuz ve unun bir kısmı eklenir. Oluşan cheesecake'ler un içinde yuvarlanır ve tereyağında kızartılır.

Özellikler

Diyet 5a, ilaç ve fizyoterapi ile aynı anda reçete edilir. Değilkendi başına başla. Mutlaka doktorunuza danışınız. Böyle bir beslenme sistemine bağlı kalarak, hızlı bir şekilde remisyona ulaşmak, alevlenmeyi hafifletmek ve tüm sindirim organlarının durumunu normalleştirmek mümkündür. Ek olarak, kilo kaybı fark edilir, refah iyileşir ve bir enerji artışı hissedilir.

Faydalı ipuçları

Safra oluşturan organların, karaciğerin hastalıklarından muzdarip insanlar için, hem diyet sırasında hem de sonrasında yasaklanmış yiyecekleri yememek çok önemlidir. Füme, baharatlı, yağlı yiyecekler ve alkollü içecekler özellikle kontrendikedir. Aksi takdirde tedavi ve diyetin etkisi minimuma inecektir. İç organlar sürekli bir yük hissedecektir. Büyük olasılıkla, tedavinin seyrinin tekrarlanması gerekecek.