2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14
Pikeyi tamamen farklı şekillerde fırında pişirebilirsiniz. Bugün deneyimsiz bir aşçının bile kullanabileceği en basit ve en kolay yöntemi ele alacağız. Böyle bir yemeğin doyurucu bir garnitür ile birlikte masaya getirilmesi tavsiye edilir (balıktan ayrı olarak pişirilmesi tavsiye edilir).
Adım adım fırında pişmiş turna tarifi
Gerekli malzemeler:
- az yağlı mayonez - 230g;
- büyük ampuller - 2 adet;
- büyük taze turna - 3-5 kg başına 1 parça;
- ızgara baharatı - 1 küçük kaşık (damak zevkinize göre ekleyin);
- balık baharatları - 2 dolu küçük kaşık;
- büyük olgun limon - 1 meyve;
- iyotlu tuz - kendi takdirinize bağlı olarak ekleyin;
- siyah yenibahar - 2/3 tatlı kaşığı.
Taze balık hazırlama süreci
Turnayı fırında lezzetli bir şekilde pişirmek için işlemek için çok çaba sarf etmelisiniz. Bu nedenle, taze ve büyük balık satın almak, iyice yıkamak, pullardan temizlemek, bağırsaklarını çıkarmak, ayrıca baş, kuyruk ve yüzgeçleri çıkarmak gerekir. Bundan sonra, turna büyük porsiyonlar halinde kesilmelidir. Biftekler 2-3 inç kalınlığında olmalıdır. Böylece daha sulu ve doyurucu olacaklar.
Marinata hazırlama süreci
Turnayı fırında pişirmeden önce, ev yapımı marine sosuna batırmanız tavsiye edilir. Bu tür nehir balıklarının yağ içeriğinin düşük olması nedeniyle mayonezden kokulu bir sos yapmak daha iyidir. Bunu yapmak için, soğanları kabuğundan soymanız ve ardından büyük bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Sebzenin bu şekilde işlenmesi, yemeğe daha zengin bir tat ve eşsiz bir aroma verecektir. Bundan sonra, soğan lapası mayonez ile birlikte ızgara baharatları, balık baharatları, iyotlu tuz ve kara yenibahar ile karıştırılmalıdır. Ayrıca, bir büyük limonun taze sıkılmış suyunu marine sosuna dökmeniz tavsiye edilir.
Marinasyon işlemi
Yağlı bir sos hazırladıktan sonra büyük balık bifteğinin üzerine koyup elinizle iyice karıştırmanız gerekiyor. Turna balığını fırında lezzetli ve doyurucu pişirmek için yaklaşık 1 saat marine edilmiş suda bekletmeniz önerilir.
Çanak şekillendirme işlemi
Böyle bir akşam yemeği pişirmek için büyük bir fırın tepsisi alın ve yüzeyini kalın folyo ile kaplayın. Ardından, üzerine mayonez turşusu ile birlikte tüm ıslatılmış balık parçalarını yerleştirmek gerekir. Yemeğin üstünü kapatmayın. Sonuçta, çıtır ve sulu bir öğle yemeği yemenin tek yolu bu.
Isıl işlem
Böyle bir balık hazırlamak içinFırında yemekler sadece 1 saate ihtiyacınız olacak. Bu süre zarfında turna iyi pişecek, lezzetli, kokulu ve yumuşak hale gelecektir. Büyük bir metal spatula ile tavadan çıkarılması tavsiye edilir.
Nasıl düzgün servis yapılır
Fırında pişmiş turna, bu yazıda fotoğrafını görebileceğiniz, sadece sıcakken aile yemeği olarak servis edilir. Bitmiş porsiyon balık bifteği düz bir tabağa serilmeli ve yanına bir garnitür yerleştirilmelidir. Bunun için ideal bir çözüm, kızarmış soğan ve havuçla karıştırılmış patates püresi veya haşlanmış pirinç olabilir. Fırında balıkla birlikte ekmek, otlar ve çiğ sebzelerin servis edilmesi de tavsiye edilir.
Önerilen:
Fırında patates ne kadar pişirilir: faydalı ipuçları. Fırında patates ne kadar pişirilir
Beslenme uzmanları, taze sebzeleri et için garnitür olarak veya aşırı durumlarda brokoli veya yeşil fasulye sunmanın daha iyi olduğu konusunda ne kadar ısrar ederse etsin, çoğu insan hala bu ürünlere sıradan patatesleri tercih ediyor. Ancak, özellikle fırında pişirirseniz, ondan gelen yemekler de faydalı olabilir. Ancak herkes doğru sıcaklığı ve pişirme süresini nasıl seçeceğini bilmiyor. Bu nedenle, önce fırında patateslerin nasıl ve ne kadar pişirileceğini bulmanız gerekir
Fırında sebze pişirmek ne kadar lezzetli?
Bir garnitür veya hatta bağımsız bir yemek olarak, sebzeleri fırında pişirebilirsiniz. Aynı zamanda, çeşitli malzemeleri bir araya getirirken dikkatli olmalısınız. Örneğin patates, fasulye, bezelye veya Brüksel lahanasını balıkla servis edebilirsiniz ama asla pancar değil. Bu sebze en başarılı şekilde etle (domuz eti, tavuk, sığır eti) birleştirilecektir
Fırında turna pişirmek lezzetli ve kolaydır: yemek tarifleri
Sulu, yumuşak ve kokulu olması için fırında turna nasıl pişirilir. Bu soru sadece yeni başlayanlara değil, aynı zamanda deneyimli hosteslere de işkence ediyor. Turna balığını doğru şekilde pişirmek için şeflerin püf noktalarını ve tavsiyelerini bilmeli ve uygulayabilmelisiniz. Sonra yemek bir restoranda olduğu gibi çıkacak
Fırında uskumru pişirmek ne kadar lezzetli: fotoğraflı tarifler
Birçok insan balığı sever. Ürün sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok faydalıdır. Balık kaynatılabilir veya kızartılabilir ve elbette fırınlanabilir. Tüm kullanışlı özelliklerini mümkün olduğunca korumanıza izin veren ikinci yöntemdir. Yazımızda uskumru nasıl pişirilir bundan bahsetmek istiyoruz
Fırında kıymalı fırında patates tarifi. Kıymalı patatesleri fırında pişirmek ne kadar sürer?
Patates ve kıyma, hem büyük hem de küçük aşıkların yemeyi sevdiği klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle hem normal hem de tatil menülerine uyan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bugünün yayını, fırında kıyma ile pişirilmiş patatesler için en ilginç tarifleri içeriyor