2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Eski zamanlardan beri insanlar hayatı tatlandırmaya çalıştılar. Ancak atalarımız tarafından lezzetli ve tatlı kabul edilen bazı ürünler artık bize hiç de öyle görünmüyor. Tatlı endüstrisi gelişiyor, yıldan yıla daha sofistike hale geliyor ve müşterileri en iyi yazarın şekerlemeleriyle memnun ediyor.
Şekerleme - sanat şaheserleri
Her türlü şekerleme lezzetli ve güzel olmalıdır. Kek imalatında bu konuda özel başarılar elde edilmiştir. Gerçek şaheserler yaratan şekerlemeciler, tat özellikleri ile estetik güzelliğin mükemmel kombinasyonunu elde etmeyi başardılar. Yazarın pastaları o kadar güzel ki bu uyumu bozmak için eli kalkmıyor.
Çikolatalı donutların nasıl hazırlandığını izlemek ilginç. Hassas renkli dalgalar yüzeye süzülür, hamuru doldurur, sadece tatlıların tadını çıkarma arzusuna neden olur.
Doğal çikolata çok popüler. Ondan şeker yapılır, keklere ve diğer unlu mamüllere eklenir.
Bu şekerlemelerin tümü, kendi başlarına pek lezzetli olmayan düzinelerce malzemeden oluşur. Onlardan biripişirme veya şekerleme üretiminde kullanılan çikolata damlalarıdır.
Çikolata damlaları ne için kullanılır?
Çikolata serpiştirilmiş kurabiyeler veya kekler satın alırken, insanlar genellikle bu lekelerin nasıl fırına girdiğini ve çözülmediğini merak eder. Ve her şey çok basit - bunlar çok çikolata damlaları.
Hem renk hem kompozisyon hem de ısı direnci açısından tamamen farklı olabilirler.
En yaygın olanı doğal çikolatadan yapılanlardır. Bu tür damlalar şekerlemeleri süslemek için kullanılır. Çikolata kokusu ve tadı verirler. En narin krem şantilerin arasında böyle bir damla çikolatanın denk gelmesi güzel.
Tabii ki, damla kullanmanın tavsiye edildiği tek durum bu değildir. Çikolata topları, sır hazırlama sürecinde şekerlemeci için vazgeçilmez yardımcılardır. Damlacıklar ve küçük tabaklar kolayca erir ve dekoratif bir malzeme olarak kullanılabilecek homojen bir kütleye dönüşür.
Isıya dayanıklı damlalar fırıncılıkta kullanılanlardır. Bileşimleri nedeniyle, yüksek sıcaklıkların etkisi altında şekilsiz su birikintileri oluşturmazlar, ancak şekillerini korurlar.
Bu kullanışlı küçük damlacıklar yalnızca büyük endüstrilerde kullanılmaz. Kullanımlarının faydaları sıradan ev kadınları tarafından da takdir edildi. Damlaların saklanması kolaydır ve pişirme veya sır yapmak için doğru miktarı hesaplamak kolaydır. Artık ocakta durup buzlanma kütlesinin istenen duruma ulaşmasını beklemenize gerek yok. Ve çikolataları eritme ihtiyacı da ortadan kalkar.
Damlalar neyden yapılır?
Kaliteli bir ürünün standart bileşimi şu şekilde olmalıdır:
- şeker;
- kakao yağı;
- lesitin;
- vanilin;
- süt.
Kompozisyon her zaman tam olarak böyle değildir. Türüne bağlı olarak damla çikolatalar, kakao ikameleri ve kakao yağı içerebilir.
Isıya dayanıklı damlaların özellikle pişirme için yapıldığını anlamak önemlidir. Yüksek sıcaklıklarda erimelerine izin veren bileşenler içerirler. Bu nedenle işlemeden önce yemeniz önerilmez.
Önerilen:
Çikolatanın kompozisyon ve üretim teknolojisine göre sınıflandırılması. Çikolata ve çikolata ürünleri
Çikolata, kakao çekirdekleri ve şekerden yapılan bir üründür. Kalori içeriği ve besin değeri yüksek olan bu ürün, unutulmaz bir tada ve büyüleyici bir aromaya sahiptir. Keşfinden bu yana altı yüz yıl geçti. Bu süre zarfında, büyük bir evrim geçirdi. Bu güne kadar, kakao çekirdeklerinden yapılan çok sayıda form ve türde ürün vardır. Bu nedenle, çikolatayı sınıflandırmak gerekli hale geldi
Şekersiz bitter çikolata: kakao yüzdesi, GOST standartları ve gereksinimleri, çikolata bileşimi ve üreticileri
Sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları, şekersiz bitter çikolatanın ne kadar yararlı olduğu hakkında tartışmayı bırakmıyor. Stres direnci seviyesini artırır, verimliliği ve zihinsel süreçleri iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve kolesterolü düşürür. Peki bu ürün gerçekten bu kadar kullanışlı mı?
Naneli çikolata: lezzet açıklaması. Sekizden Sonra Nane Çikolata Nestle
"Tatlı" şirketler, alışılmadık ve özgün tatlara sahip ürünler sunarak tüketici için savaşıyor. Naneli çikolata birkaç şirket tarafından üretilmektedir. Rekabet yüksektir, şımarık bir alıcı her şeyi bir kerede ister: tat, uygun şekil, çekici ambalaj ve güvenli ve mümkünse yararlı kompozisyon
Çikolata Çikolata hakkında her şey: kullanışlı özellikleri, bileşimi ve türleri
Çikolata üç bin yıldan daha önce ortaya çıktı. Modern Meksika topraklarında, Maya kabilelerinin ortaya çıkmasından çok önce var olan ve çikolata hakkında her şeyi bilen Kızılderililerin kabilelerinde ortaya çıktı
Çikolata hakkında ilginç gerçekler. Çikolata üretiminin sırları. çikolata festivali
Çikolata, kakao çekirdeklerinden elde edilen belirli türdeki yenilebilir ürünlere verilen isimdir. İkincisi, tropikal bir ağacın tohumlarıdır - kakao. Çikolata hakkında, kökenini, iyileştirici özelliklerini, kontrendikasyonlarını, çeşitlerini ve uygulama yöntemlerini anlatan çeşitli ilginç gerçekler vardır
