Ayçiçeği salatası: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ayçiçeği salatası, ev hanımlarının sevgisini şimdiden kazanmış olan nispeten yeni bir yemektir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü seçici gurmeler bile bu orijinal inceliğin tadı gibi. Ek olarak, yemek çekici ve iştah açıcı görünümü için değerlidir. Bu materyalde klasik Ayçiçeği salatası için adım adım bir tarifin yanı sıra bu yemeğin bazı çeşitlerini bulacaksınız.

Yemek Kuralları

Klasik ayçiçeği salatası tarifinin ana malzemesi tavuk göğsüdür. Ancak istenirse, bu bileşen but, baget ve kuşun diğer kısımları ile değiştirilebilir. Ana şey, bileşenin taze olması ve mümkünse donmamış olmasıdır.

Yemeğin bir parçası olan bir diğer önemli ürün ise peynirdir. Atıştırmalıklar için yalnızca sert çeşitlerin, örneğin Rus veya Gouda'nın uygun olduğunu belirtmekte fayda var. İşlenmiş peynir veya yarı katı çeşitler, sıcak etle temas ettiğinde erir. Bu da inceliğin tadını ve dokusunu kötü etkileyecektir.

Mantarlara gelince, en iyi seçimŞampanya. Ayrıca bu bileşen hem salamura hem de kızartılmış halde kullanılabilir. Ama petrol yoksa, başka mantar kullanın.

Ve tabii ki cipslere dikkat etmelisiniz. Bu bileşen olmadan Ayçiçeği salatası hazırlanamaz. Yemek için büyük, dikdörtgen cipsler, tercihen bir boy seçin.

Benzin istasyonuyla uzun süreli temas halinde bileşenin ıslanacağını unutmayın. Ve tarife göre yemeğin ısrar edilmesi gerekiyorsa, doğrudan masaya servis yapmadan önce cipslerle süslemek daha iyidir. Sonra yoğun ve çıtır kalacaklar.

Cipsli klasik ayçiçeği salatası tarifi

Adım adım tarif, seçici gurmelerin bile seveceği bir mutfak şaheseri yaratmanıza yardımcı olacak. Bir ikram hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:

• Tavuk göğsü - 250g
• Marine mantar - 100g
• Peynir - 150g
• Mayonez - 150 gr.
• Yumurta - 3-4 adet
• Peynir Aromalı Cips - 1 orta boy paket.
• Dekorasyon için zeytin.
• Tuz, baharatlar, isteğe bağlı otlar.

Pişirme işlemi acemi bir hostes için bile oldukça basit ve anlaşılır. Ama önce mezenin katmanlar halinde yerleştirildiğini unutmayın. Bu nedenle, hazırlanırken malzemeleri ayrı tabaklara koyun. Talimatlar:

1. Eti tuzlu suda haşlayın. Bitmiş inceliğin tadını zengin ve hoş hale getirmek için, et suyuna en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyin. Pişirdikten sonra göğsü soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.pipet.
2. Haşlanmış yumurtaların sarısını beyazından ayırın ve bu bileşenleri ayrı ayrı rendeleyin.
3. Fazla sıvıyı boş altmak için mantarları bir kevgir içinde boş altın. Ve sonra onları küçük tabaklar halinde kesin.
4. Peyniri rende ile doğrayın ve salatası süslemeye başlayın. Her marul tabakasının mayonezle yağlanması gerektiğini unutmayın. İstenirse katmanları hafifçe biberleyebilirsiniz.
5. Şenlikli bir tabağın altına bir kat tavuk eti koyun ve bir kat mantarla kaplayın. Ardından, bir protein tabakası koyun ve onlardan sonra - rendelenmiş peynir.
6. Son katman, tabağın kenarlarına ve üstüne kalın bir şekilde serpmeniz gereken doğranmış yumurta sarısıdır. Muhallebiyi kesmeyi unutmayın.

Artık salatayı süsleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, sarısı üzerine bir mayonez ızgarası çizin, böylece zeytinlerin yarısı “pencerelere” yerleştirilir. Onları ayçiçeği çekirdeği olarak yerleştirin.

"Uğur böceği" dekorasyonu özellikle orijinal görünüyor. Bu lezzetli dekor, bir böceğin gövdesi olacak yarım domatesten yapılabilir. Ve zeytin parçaları göz ve nokta olacak.

Süslemeden sonra mezeyi buzdolabının orta rafına yaklaşık 1,5-2 saat bekletin. Daha sonra bileşenler pansuman ile iyice doyurulur. Servis yapmadan önce, çiçeğin "yapraklarını" kenarlardaki cipslerden düzenleyin.

Tavuk ve kızarmış petrol ile ayçiçeği salatası tarifi

Mantar turşusunun tadını herkes sevmez. Örneğin, çocuklar her zaman böyle bir muameleyi reddederler. Bu nedenle, size biraz değiştirilmiş bir tarif sunuyoruz.mantar ve mısır ile salata "Ayçiçeği". Çocuklar bile bu seçeneği beğenecek. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• Taze petrol - 200 gr.
• Tavuk göğsü - 300g
• Mısır - 1 kutu.
• Haşlanmış yumurta -3 adet.
• 1 orta boy havuç.
• 1 soğan.
• Mayonez - 150-175 gr.
• Bir paket cips.
• Dekorasyon için zeytin.
• Tuz, otlar, baharatlar.

Talimatlar

Acemi bir aşçı bile salatanın bu versiyonunun hazırlanmasıyla başa çıkacaktır. Ancak bu süreçte kafanız karışmaması için talimatları izleyin:

1. Yumurtaları soyun ve rendeleyin. Salata kat kat hazırlandığı için önce malzemeleri ayrı tabaklara koyun.
2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağda kızartın.
3. Mantarları tabaklara doğrayın ve yumuşayana kadar 7-10 dakika kızartın.
4. filetoları şeritler halinde kesin. Orijinal tarife göre, 10 dakika tuz ve baharatlarla kızartılmalıdır. Ama dilerseniz eti otlar ve en sevdiğiniz baharatlarla birlikte tuzlu suda haşlayın. Böylece, incelik daha az kalorili olacak.
5. Pişmiş tavuğu salata kasesinin altına koyun ve üzerini kızarmış havuçla kaplayın.
6. Katmanı mayonez ve hafif tuzla yayın, ardından mantarları koyun.
7. Kızarmış soğanı mantarların üzerine koyun ve mayonezle yayın.
8. Bir sonraki katman rendelenmiş yumurtalardır. Bu katmanı pansumanla yağlayın ve kenarları dikkatlice düzleştirin.
9. Bütün tabağı dikkatlice mısırla kaplayın. Ama yapmamaya dikkat etboşluklar.

Lezzeti süslemek için kenarlara doğranmış yeşillikleri serpin ve ayrıca cipslerden "yaprakları" yerleştirin. Ayrıca zeytinin yarısından bir çiçeğin "tohumunu" yapabilirsiniz.

Karidesli deniz atıştırması

Tavuk ve mantarlı Ayçiçeği salatası tarifi hızla sıkıcı hale geliyor, bu yüzden kendinize ve sevdiklerinize yeni bir gurme yemeği ısmarlamak istiyorsanız, o zaman bu meze seçeneğini hazırlamayı deneyin. İncelik bileşimi oldukça pahalı bileşenler içerir. Ayrıca, hazırlanması çok zaman alır. Ama sonuç çabaya değer.

Deniz ürünleri yemeği için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

• Karides - 220g
• Yumurta - 4 adet
• Turna havyarı – 1 b.
• Çekirdeksiz zeytin - 1 kutu.
• 2 orta boy patates.
• 1 büyük havuç.
• Bir paket cips.
• Yeşil soğan (tüyler) - 75 gr.
• Mayonez - 200-220 gr.
• Tuz, favori otlar, baharatlar.

Adım adım bir mutfak şaheseri yaratın

Acemi bir hostes bile bu salatası yapabilir. Ana şey, talimatları kesinlikle takip etmektir:

1. Patatesleri ve havuçları kaynatın, soğutun ve sebzeleri soyun, ardından rendeleyin.
2. Soğanı doğrayın ve salata sosu için mayonezle karıştırın.
3. Karidesleri haşlayıp temizleyin ve parçalara ayırın.
4. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin, zeytinleri dörde bölün ve mezeyi toplamaya başlayın.
5. Tabağın altına bir kat patates koyun. Hafifçe tuzlayın, yağlayınmayonez.
6. Zeytinle karıştırılmış karidesleri patateslerin üzerine koyun.
7. Bir sonraki katman havuçtur. Sebzeyi hafifçe tuzlayın ve sosu tabakanın üzerine sürün.
8. Son katman doğranmış yumurtalardır. Soğansız saf mayonez ile yağlanmalıdır.
9. Üstü turna havyarıyla süsleyin ve inceliği birkaç saat buzdolabına koyun.

Yemeğe servis yapmadan önce yanlara cipslerin "çiçek yapraklarını" yayın.

"Ayçiçeği"nin morina karaciğeri ile gurme versiyonu

Bu meze her durum için masayı süsleyecek. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri alın:

• Mona karaciğeri - 400g
• Patates - 300g
• Yumurta - 5-6 adet
• 2 orta boy soğan.
• Zeytin -1 b.
• Tereyağı – 65 gr.
• Mayonez - 200-220 gr.
• Bir paket cips.
• Tuz, baharatlar.

Mona karaciğeri ile "Ayçiçeği" pişirme teknolojisi

Yumuşak ve sulu bir yemek hazırlamak için talimatları kullanın. Ayçiçeği salatası tarifi (yemeğin bir fotoğrafı hemen aşağıda verilmiştir) şu şekildedir:

1. Yarım halkalı soğanı yarı saydam olana kadar tereyağında kızartın.
2. Haşlanmış ve soyulmuş patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Haşlanmış yumurtanın sarısını beyazından ayırın ve bu ürünleri ayrı ayrı rendeleyin.
4. Morina karaciğerindeki fazla sıvıyı boş altın ve malzemeyi pürüzsüz olana kadar bir çatalla ezin.
5. Salata kasesinin dibine bir kat patates koyun. Katmanı hafifçe tuzlayın ve sosla fırçalayın.
6. Bir kat patates koyunhafif tuzlanıp biberlenmesi gereken sote soğan.
7. Bir sonraki katman morina karaciğeri ve ondan sonra - doğranmış proteinler.
8. Katmanı pürüzsüz hale getirin, mayonez sürün ve yumurta sarısı serpin.
9. Zeytinleri ikiye bölün ve ayçiçeğinin "tohumlarını" yayın.

Atıştırmayı ıslatması için buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce cipslerden ayçiçeği yapraklarını tabağın kenarlarına yayın.

Ham Lokum

Bu Ayçiçeği salatası tarifi meşgul ev hanımlarına hitap edecek çünkü lezzetli bir yemek hazırlamak minimum zaman alacaktır. Bunun yanında uygun fiyatlı ürünleri de bünyesinde barındırmaktadır. Bu nedenle hem tatillerde hem de hafta içi pişirebilirsiniz. Bir mutfak şaheseri yaratmak için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:

• Jambon – 250g
• Mısır - 300g
• Yeşil bezelye - 300g
• 2 orta boy salatalık.
• Mayonez - 150 gr.
• 3-4 haşlanmış büyük yumurta.
• Peynir - 150g
• Zeytin - 100g
• Bir paket cips.
• Tuz, baharatlar.

Jambonlu Ayçiçeği salatası için orijinal tarifte, taze salatalık belirtilmiştir. Ancak istenirse tuzlu veya salamura ile değiştirilebilirler. İnceliğin tadı bundan zarar görmeyecektir. Aksine daha keskin ve ilgi çekici hale gelecek.

Salata jambonla nasıl hazırlanır

Önce et malzemesini hazırlayın. Sulu bir jambon parçasıyla karşılaşırsanız, fazla sıvıyı sıkın. Adım adım ayçiçeği salatası tarifi:

1. Jambonu kespayet ve bitkisel yağda hafifçe soteleyin.
2. Mısır ve bezelyeyi açın ve sebzelerdeki fazla sıvıyı boş altın.
3. Haşlanmış yumurtaları ve salatalıkları küp küp doğrayın.
4. Bir salata kasesinde jambon, yumurta, bezelye, mısır ve salatalığı karıştırın, karışımı mayonez ve hafif tuzla baharatlayın. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
5. Kabın üstünü kaplayın ve rendelenmiş peynir serpin.
6. Tabakları yaprakları şeklinde kenarlara yerleştirin.

Süsleme için zeytinleri ortadan ikiye kesin ve "çekirdek" şeklinde düzenleyin. Bu atıştırmanın özel bir avantajı, katmanlarla "rahatsız etmenize" gerek olmamasıdır. Ayrıca bitmiş yemeği pişirdikten hemen sonra servis edebilirsiniz.

Çaçalı salata

Klasik Ayçiçeği salatası tarifinden sıkıldıysanız ve misafirlerinizi ve sevdiklerinizi yeni ve orijinal bir şeyle şımartmak istiyorsanız, o zaman bu tarifin bu versiyonunu yapın. Ayrıca, uygun fiyatlı ve ucuz bileşenler gerektirir:

• Yağdaki hamsi - 1 kutu.
• Mısır - 100g
• 4-5 haşlanmış büyük yumurta.
• Peynir - 150g
• 3 orta boy patates.
• 1 soğan.
• Cips - 200g
• Mayonez - 200-220 gr.
• Toz şeker - ½ çay kaşığı.
• Sirke - ½ yemek kaşığı. l.

İsterseniz hamsi yerine başka konserve balıklar ekleyebilirsiniz. Örneğin, bu malzemeyi pembe somon veya uskumru ile değiştirebilirsiniz.

Nasıl pişirilirhamsi salatası

Bu mutfak şaheserinin yaratılması minimum zaman ve çaba gerektirecektir. Ancak pişirme sürecinde kafanız karışmaması için adım adım talimatları kullanın. Ayçiçeği salatası tarifi - önünüzde:

1. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, sebzeyi soyun. Ardından kaba bir rende üzerinde öğütün.
2. Sarıları ve beyazları ayırın. Bu malzemeleri ayrı bir rende üzerinde öğütün.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve sirke ve şekerle marine edin. Yemeği tatlandırmak istiyorsanız sebzeye en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyin.
4. Çatalyaları tereyağı ile çatal yardımıyla yoğurun, peyniri rendeleyin ve mezeyi hazırlamaya başlayın. Her katı mayonezle kaplamayı unutmayın.
5. Tabakın altına bir kat protein koyun ve üzerlerini patateslerle kaplayın.
6. Bir sonraki katman hamsi ve onlardan sonra - soğan turşusu.
7. Sonra, peyniri ve üstüne - doğranmış sarısı koyun.

Sadece inceliği süslemek için kalır. Bunu yapmak için yan kısımları mısırla serpin. Zeytinleri ikiye bölün ve çekirdek şeklinde koyun ve cipslerden çiçeğin "yapraklarını" yapın ve servis yapın.

Tarifini malzemeden öğrendiğiniz ayçiçeği salatası gerçek bir cankurtaran olacak. Sonuçta, bu lezzetli atıştırmalığın hazırlanması minimum çaba ve zaman alır. Ek olarak, lezzetli bir incelik herhangi bir tatili süsleyecektir. Bu yüzden onu tarif listenize eklediğinizden emin olun.