Patates pirzolası: pişirme seçenekleri, en lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patates en çok aranan gıda ürünlerinden biri olarak kabul edilir. En gerçek mutfak şaheserlerini yaratmak için mükemmel bir temel görevi görür. Lezzetli salatalar, krepler, tuzlu hamur işleri için soslar, birinci ve ikinci yemekler yapar. Bugünün makalesinde birkaç patates pirzola tarifine bakacağız.

Genel öneriler

Haşlanmış ve patates püresi, bu tür yemeklerin hazırlanmasında temel olarak kullanılır. Pürenin dağılmaması ve istenilen şekli koruması için üzerine un ve çiğ yumurta eklenir. Hoş bir tat ve aroma vermek için çeşitli baharatlar, baharatlar ve doğranmış otlar sıklıkla kullanılır. Köfteler, ıslak ellerle iyice karıştırılmış patates kütlesinden oluşturulur ve ısıl işleme tabi tutulur.

Bazı popüler tarifler mantar, sebze, balık veya et dolgusu gerektirir. Bu ilave sayesinde, yemek sadece zengin bir tat elde etmekle kalmaz, aynı zamanda daha besleyici hale gelir. Ayrıca, birçok ev hanımı özellikle patates pirzolası için sos hazırlar.petrol, ekşi krema, domates veya diğer malzemelerden. Ve ürünler ısıl işlem sırasında dağılmaması için önce un, irmik veya galeta ununda yuvarlanır ve ancak daha sonra iyi ısıtılmış bir tavaya veya sıcak fırına gönderilir.

Temel seçenek

Bu tarif, vejetaryen bir diyet uygulayanlar için gerçek bir keşif olacak. Buna göre hazırlanan yemek tek gram hayvansal yağ içermediğinden oruçluyken bile yenebilir. Evde tekrarlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 5 patates yumruları.
• 40g un.
• 60 ml kaynar su.
• 20 ml su.
• 100g ekmek kırıntısı.
• Tuz ve rafine yağ.

Köklü bitkilerin işlenmesiyle yağsız patates pirzolaları pişirmeye başlamak gerekir. Temizlenir, yıkanır, haşlanır ve ezilerek yoğrulur. Elde edilen püreye tuz eklenir ve ondan pirzola oluşturulur. Her biri una batırılır, kaynar su ile demlenir ve soğuk suyla seyreltilir, galeta ununa bulanır ve ısıtılmış bitkisel yağda kızartılır.

Konserve sardalye ile

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli balık dolması patates pirzolası elde edilir. Sadece faydalı maddeler içerdiklerinden sadece yaşlıları değil, genç aile üyelerini de besleyebilirler. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 5 patates yumruları.
• 180 gr konserve sardalye.
• 40gyağlar.
• 60g un.
• 3 yeşil soğan.
• Tuz ve bitkisel yağ.

Önce patateslerle uğraşmalısın. Temizlenir, yıkanır, tuzlu suda kaynatılır ve tereyağı ile ezilir. Elde edilen kütleden kekler yapılır, sardalye ve doğranmış yeşil soğan dolgusu ile doldurulur, kenarlar dikkatlice sabitlenir ve un içinde yuvarlanır. Isıtılmış bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada patates pirzolalarını kızartın. Kızarmış ürünler bir tabağa aktarılır ve masaya konur.

Lahana ile

Bu narin ve hoş kokulu yemek, orijinal tazeliğini uzun süre korur ve soğuduktan sonra bile lezzet özelliklerini kaybetmez. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 650 gr patates.
• 250 gr lahana.
• 60g un.
• 80 gr ekmek kırıntısı.
• 4 yeşil soğan.
• Tuz ve bitkisel yağ.

Patates pirzolalarını pişirmeden önce kök bitkileri işlemeye başlamanız gerekir. Yapışan kirlerden iyice yıkanır, üniformalarında kaynatılır, soğutulur, soyulur ve rendelenir. Elde edilen kütleye doğranmış haşlanmış lahana, tuz, un ve doğranmış soğan eklenir. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Kıyılmış etten temiz pirzolalar yapılır, galeta ununa bulanır ve bitkisel yağda kızartılır.

Yayla

Bu, alabileceğiniz en uygun fiyatlı ve hesaplı yemeklerden biridir. Maaş gününden önce çok az paranız olsa bile yemek yapın. Bu soğanlı patates köftesi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 diş sarımsak.
• 650 gr patates.
• 150 gr soğan.
• 60g un.
• Tuz ve bitkisel yağ.

Kabuğu soyulmuş ve yıkanmış patatesler pişene kadar haşlanır ve püre haline getirilir. Elde edilen kütle, esmer soğan ve sarımsak ile desteklenir ve ardından iyice yoğurulur. Kıymadan küçük köfteler yapılır, un içinde yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılmış tavada kızartılır.

Karabuğday ile

Patates pirzolası için hazırlanan bu tarif, çocuklarının beslenmesine önem veren genç anneler tarafından kesinlikle beğenilecektir. Kendi mutfağınızda çoğ altmak için ihtiyacınız olacak:

• 200g karabuğday.
• 4 patates yumruları.
• 450 ml içme suyu.
• Tuz, kişniş, biber ve bitkisel yağ.

Yıkanmış ve ayıklanmış karabuğday tuzlu suda kaynatılıp soyulmuş ve rendelenmiş patates ile harmanlanır. Bütün bunlar baharatlarla tatlandırılır ve yoğun bir şekilde yoğrulur. Elde edilen kütleden düzgün pirzolalar oluşturulur ve ısıtılmış bitkisel yağda kızartılır.

Bezelye ile

Bu lezzetli ve parlak yemek, et veya kümes hayvanları ile iyi gider ve istenirse tüm aile için eksiksiz bir yemek olabilir. Patates köftesi hazırlamadan önce, ihtiyacınız olan her şeyin elinizde olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 100g taze bezelye.
• 6 patates yumruları.
• 50gekmek kırıntıları.
• Taze yumurta.
• Tuz, maydanoz ve bitkisel yağ.

Yıkanmış ve soyulmuş yumrular yumuşayana kadar kaynatılır ve ezilir. Elde edilen kütleye ısıl işlem görmüş bezelye, yumurta, tuz ve kıyılmış maydanoz eklenir. Bitmiş kıymadan düzgün pirzolalar oluşturulur, ekmek kırıntılarına bulanır ve lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartılır.

Kremalı mantar soslu

Aşağıda açıklanan yönteme göre, etin veya kümes hayvanlarının tadını iyi vurgulayan çok hoş kokulu bir sebze yemeği elde edilir. Akşam yemeği için mantar soslu bu patates köftesi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr mantar.
• 200 ml krema.
• Soğan başı.
• 50g tereyağı.
• 500 gr patates.
• Tuz, biber karışımı, un ve bitkisel yağ.

Mantar soslu iştah açıcı patates pirzolaları oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Öncelikle yıkanmış ve soyulmuş yumrular tuzlu suda kaynatılır ve ezilerek yoğrulur. Elde edilen püre yumurta, tereyağı ve biber ile desteklenir. Elde edilen kütleden pirzola oluşturulur, her biri un içinde yuvarlanır ve bir tavada kızartılır. Kızarmış ürünler bir tabağa aktarılır ve sotelenmiş soğan, kızarmış mantar, tuz, baharat ve krema ile hazırlanan sos ile servis edilir.

Kıyma ile

Aşağıdaki tarife göre, çok lezzetli ve oldukça doyurucu kıyılmış patates püresi elde edilir, bu da salatalarla iyi gider.taze sebzeler. Bu yemeği akşam yemeğinde servis etmek için ihtiyacınız olacak:

• 500g kıyma.
• 1 kg patates.
• Büyük soğan.
• 2 diş sarımsak.
• 1 yemek kaşığı ben. adjika.
• 1 yemek kaşığı ben. domates salçası.
• 2 adet çiğ ve haşlanmış yumurta.
• Tuz, un, baharatlar ve bitkisel yağlar.

Kabuğu soyulup yıkanan yumrular tuzlu suda haşlanır ve ezilerek yoğrulur. Elde edilen püreden küçük kekler yapılır ve her birinin üzerine doğranmış haşlanmış yumurta ve kıyılmış etten oluşan, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, baharat, Acıka ve salça ilavesiyle kızartılmış bir dolgu yapılır. Ortaya çıkan yarı mamul ürünler, bir kase çırpılmış yumurtaya batırılır, un içinde yuvarlanır ve bir tavaya gönderilir. Kıyma ile patates püresi pirzolalarını her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Jambonlu

Bu yemek, sosissiz tam bir yemek hayal edemeyenler tarafından kesinlikle beğenilecektir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 4 patates yumruları.
• 100g jambon.
• Çiğ yumurta.
• 50g kaşar.
• Tuz, biber, bitkisel yağ ve yeşil soğan karışımı.

Patatesler yapışan kirlerden iyice yıkanır, üniformalarda kaynatılır, soğutulur, soyulur ve ezilerek yoğrulur. Elde edilen püre, jambon dilimleri, doğranmış soğan, biber, tuz, rendelenmiş peynir ve bir yumurta ile desteklenir. Elde edilen kütleden küçük kekler oluşur ve yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır. patates pişirmefırında pirzola, orta sıcaklığa kadar ısıtılır. Altı dakika sonra dikkatlice ters çevrilir ve kısa süreliğine tekrar fırına verilir. Esmer ürünleri taze mevsim sebzeleri salatası veya herhangi bir tuzlu sos ile servis edin.

Pirinç ve petrol ile

Mantarla doldurulmuş bu leziz patates köftesi ekstra garnitür gerektirmez ve istenirse tam bir akşam yemeği olabilir. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bir bardak pirinç.
• 300 gr patates.
• 150 gr çiğ mantar.
• 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu.
• 2 soğan.
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber.
• 100g ekmek kırıntısı.
• Tuz ve bitkisel yağ.

Patatesler toprak kalıntılarından iyice yıkanır, üniformaları içinde kaynatılır, soğutulur, soyulur ve ezilerek yoğrulur. Elde edilen püreye ısıl işlem görmüş pirinç, baharatlar, tuz ve soya sosu eklenir. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Elde edilen kütleden kekler oluşturulur, doğranmış mantarlarla doldurulur, doğranmış soğan ilavesiyle kızartılır ve kenarlar birbirine sabitlenir. Her kütük galeta ununa bulanır ve yağlanmış tavada kızartılır. İstenirse, bu tür patates pirzolalarını fırında pişirebilirsiniz. Onlara domates veya ekşi krema sosuyla servis yapın.

Peynirli

Bu lezzetli sebze pirzolaları, minimum bileşen setinin kullanılmasını içeren çok basit bir teknoloji kullanılarak hazırlanır. Onların vurgusu, yumuşak bir peynir dolgusunun ve lezzetli bir altın kabuğun varlığıdır. Bu yemeği aileniz için yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 6 patates yumruları.
• 2 soğan.
• 150g kaliteli sert peynir.
• 2 diş sarımsak.
• 50g tereyağı.
• 50 gr ekmek kırıntısı.
• Tuz, otlar ve baharatlar.

Soyulmuş ve yıkanmış patatesler ince bir rende üzerine sürülür ve ezilmiş sarımsak, eritilmiş tereyağı ve doğranmış otlar ile karıştırılır. Bütün bunlar tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve iyice yoğrulur. Ortaya çıkan kütleden, her birinin ortasına bir peynir bloğu yerleştirilmiş kekler oluşturulur. Hazır patates pirzolaları galeta ununa bulanır, yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve 190 derecede yaklaşık otuz dakika pişirilir.

Tavuk ile

Bu lezzetli ve besleyici yemek, herhangi bir şarküteri reyonunda bulunabilecek basit malzemelerle yapılır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 8 patates yumruları.
• 2 tavuk filetosu.
• Soğan başı.
• Taze yumurta.
• 500 gr çiğ mantar.
• 100 gr irmik.
• 500 ml krema.
• Tuz, öğütülmüş biber ve bitkisel yağ karışımı.

Kabuğu soyulmuş ve yıkanmış patatesler yumuşayana kadar haşlanır ve ezilerek ezilir. Daha sonra üzerine çiğ yumurta ve kızarmış tavuk parçaları eklenir. Elde edilen kütleden düzgün pirzolalar oluşturulur, irmikle kaplanır ve yağlanmış bir tavada kızartılır. Bitmiş ürünler bir tabağa aktarılır ve yapılan sos ile dökülür.kızarmış mantar, sote soğan, tuz, baharat ve krema.

Füme ringa balığı ile

Bu kokulu patates pirzolaları kesinlikle balık severler tarafından beğenilecektir. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 350g füme ringa balığı.
• 1 kg patates.
• Çiğ yumurta.
• 50g kaliteli sert peynir.
• 80g un.
• Tuz, baharatlar, mayonez, yeşil soğan, hardal ve bitkisel yağ.

Önce patateslerle uğraşmalısın. Yıkanmış ve soyulmuş yumrular tuzlu suda kaynatılır ve özel bir itici ile yoğrulur. Elde edilen püre, çiğ yumurta, un, peynir parçaları ve küçük parçalar halinde füme balık filetosu ile desteklenir. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve bir sonraki adıma geçin. Elde edilen kütleden ıslak ellerle istenen büyüklükteki parçaları sıkıştırın ve onlara istenen şekli verin. Her pirzola iyi ısıtılmış bir tavaya konur, rafine yağ ile yağlanır ve her iki tarafta birkaç dakika kızartılır. Esmer ürünler, doğranmış yeşil soğan, mayonez ve hardaldan oluşan bir sos ile servis edilir.