Muzlu Turta: Hamur Seçenekleri, Lezzetli Tarifler ve Pişirme İpuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muz, yetişkinler ve küçük tatlı dişler tarafından eşit derecede sevilen popüler bir tropikal meyvedir. Ne yazık ki raf ömürleri nispeten kısadır ve birkaç gün sonra estetik görünümlerini kaybetmeye başlarlar. Çok az insan kararmaya başlayan eti yemek istediğinden, birçok ev kadını onu çeşitli hamur işlerine ekler. Bugünkü gönderi size maya, puf ve bisküvi hamuru ile lezzetli muzlu turtaların nasıl yapıldığını gösterecek.

Süt ve margarin ile

Bu havadar börek kışın bile yapılabilir. Hassas tatlı dolgu ve zengin mayalı hamurun uyumlu bir birleşimidir, bu da tüm ev yapımı turta severlerin kesinlikle beğeneceği anlamına gelir. Ailenize tedavi etmek için ihtiyacınız olacak:

• 250g margarin.
• 300 ml pastörize inek sütü.
• ½ fincan normal şeker.
• 3-4su bardağı beyaz buğday unu.
• 1 çiğ tavuk yumurtası.
• 1 poşet granül kuru maya.
• Tuz ve muz.

İşlemi basitleştirmek için hamuru elle değil, mutfak robotu ile yoğurmanız önerilir. Bunun için cihaz tankına dönüşümlü olarak ılık süt, toz maya, eritilmiş margarin, toz şeker ve tuz eklenir. Oraya önceden elenmiş un da dökülür ve birleştirme orta güçte açılır. Yaklaşık yirmi dakika sonra, gelecekteki muzlu turtalar için bitmiş hamur parçalara bölünür. Her biri bir oklava ile açılır, böylece yuvarlak kekler elde edilir. Daha sonra tropik meyve parçaları ile doldurulur, köfte şeklinde süslenir ve 200 oC sıcaklıkta 25 dakika pişirilir.

Süt ve bitkisel yağ ile

Bu yumuşak tatlı hamur işi, bir fincan kokulu bitki çayı eşliğinde akşam toplantılarına mükemmel bir katkı olacaktır. Sevdiklerinizin her birinin mayalı hamurdan muzlu bir turta alması için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr ekmek unu.
• 180 ml süt.
• 30 ml bitkisel yağ.
• 15g maya.
• 2 çiğ yumurta.
• 1 yemek kaşığı ben. iyi şeker.

Meyve dolgusunu yapmak için ayrıca şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 muz.
• 1 su bardağı normal şeker.
• 1 çay kaşığı limon suyu.

Hamur yoğurarak işleme başlanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, herhangi bir derin kaptaılık süt, şeker, maya ve biraz unu birleştirin. Her şey iyice çalkalanır, bir havluyla örtülür ve herhangi bir tenha köşede taslaklardan uzakta çeyrek saat bekletilir. Belirtilen süre geçtikten sonra, köpüklü mayaya yumurta, bitkisel yağ ve elenmiş un eklenir. Her şey elle yoğun bir şekilde karıştırılır ve yaklaşmaya bırakılır. Bir saat sonra irileşen hamur parçalara ayrılarak kek haline getirilir. Her biri muz, şeker ve limon suyu karışımı ile doldurulur, turta şeklinde süslenir ve prova için çıkarılır. On beş dakika sonra ürünler fırına gönderilir ve 180 oC sıcaklıkta yarım saatten biraz daha az pişirilir.

Mağazadan satın alınan hamurla

Muzlu puf böreği, ekspres pişirme için en popüler seçeneklerden biridir. aileleri hamur ürünlerini seven meşgul ev kadınları arasında özel talep görüyorlar. Kendinizinkini yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 yumurta sarısı.
• 3 muz.
• 500g puf böreği (maya).
• Tereyağı.

Önce testi yapmalısın. Dondurucudan önceden çıkarılır, fabrika ambalajından çıkarılır, hafifçe yuvarlanır ve birkaç özdeş parçaya kesilir. Her biri, turta şeklinde dekore edilmiş ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmiş muz dilimleriyle doldurulur. Elde edilen ürünler, çırpılmış yumurta sarısına batırılmış bir fırça ile işlenir ve fırına gönderilir. 180 oC'de 30 dakika pişirin.

Süzme peynirli

Bu pişirme tarifi, çocuklarının sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı hamur işleri yemesini isteyen genç anneler tarafından kesinlikle hatırlanacak. Muzlara ek olarak, turta dolgusunda elma ve süzme peynir bulunur. Onları evde pişirmek için kesinlikle şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500g puf böreği (mayasız).
• 500g taze süzme peynir.
• 2 muz.
• 4 tatlı ve ekşi elma.
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker.
• Yağ (kalıbı yağlamak için).

Önceki durumda olduğu gibi, hamurun işlenmesi ile işleme başlamak gerekir. Çözülür, fabrika filminden çıkarılır, yuvarlanır ve birkaç dikdörtgen parçaya kesilir. Her biri şeker, muz ve elma ile karıştırılmış süzme peynirle doldurulur, turta şeklinde süslenir ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine aktarılır. Ürünleri yarım saatten fazla olmamak üzere 180 oC sıcaklıkta pişirin.

Birayla

Sıra dışı hamur işleri sevenler için aşağıda tartışılan tarifi göz ardı etmemenizi öneririz. Bira hamuru bazında yapılan orijinal muzlu turtalar çok yumuşak ve lezzetlidir, bu da genellikle masalarınızda görünecekleri anlamına gelir. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2-3 su bardağı un.
• 1 bira.
• 1 yumurta.
• 3-5 muz.
• Tuz, şeker ve bitkisel yağ.

Bütün gevşek malzemeler derin bir kaseye dökülür ve ardından bira ile tamamlanır. Bütün bunlar biraz karıştırılırbir miktar bitkisel yağ ve yarım saat karanlık bir yerde temizleyin. Belirtilen süre geçtikten sonra hamurdan küçük kekler yapılır, muz dilimleri ile doldurulur ve kızgın yağda kızartılır.

Bektaşi üzümü ile

Bu lezzetli muzlu turtalar, mağazadan satın alınan hamur işlerine harika bir alternatif. Havadar mayalı hamur bazında hazırlanırlar ve orijinal yumuşaklıklarını uzun süre korurlar. Onları ailenize yedirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 ml süt.
• ½ paket tereyağı.
• 3 çiğ tavuk yumurtası.
• 3-5 muz.
• 1 avuç bektaşi üzümü.
• 1 yemek kaşığı ben. tatlı likör.
• Tuz, şeker, un ve maya.

Önce hamuru hazırlamanız gerekiyor. Ilık süt, maya, tuz, şeker, yumurta, eritilmiş tereyağı ve elenmiş undan yoğrulur. Ortaya çıkan kütle kısa bir süre sıcak tutulur ve daha sonra parçalara bölünür ve kek haline getirilir. Her biri şekerli bektaşi üzümü püresi, likör ve muz püresi karışımı ile doldurulur, köfte şeklinde şekillendirilir ve önceden ısıtılmış fırında yirmi dakikaya kadar pişirilir.

Elmalı

Bu kabarık muzlu turtalar o kadar yumuşak ki kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Bunları özellikle bir aile çay partisi için pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 ml süt.
• 1 su bardağı normal ekmek unu.
• 2 çiğ tavuk yumurtası.
• 4 yemek kaşığı. ben. toz şeker (1 - hamurda, gerisi dolguda).
• 4 yemek kaşığı. ben. herhangi bir bitkisel yağ.
• 2 çay kaşığı kuru taneli maya.
• 2muz.
• 2 elma.
• 1 limon.

Öncelikle hamuru başlatmanız gerekiyor. Bunu yapmak için maya ısıtılmış sütte çözülür ve daha sonra şeker, yumurta, bitkisel yağ ve un ile desteklenir. Hepsi elle iyice karıştırın ve ılık bırakın. Bir süre sonra, boyutu artan hamur parçalara bölünür ve kek haline getirilir. Her biri ezilmiş meyve ile doldurulur, limon suyu gezdirilir ve şeker ve narenciye kabuğu rendesi ile karıştırılır, köfteler şeklinde şekillendirilir ve 200'de oC'de yarım saat pişirilir.

Tarçınlı

Çıkarılabilir yuvarlak bir biçimde pişirilmiş muzlu ve karamelli kokulu bir pasta, herhangi bir aile tatili için harika bir dekorasyon olacaktır. Bisküvi hamurundan yapılır ve hafif nemli bir dokuya sahiptir. Sevdiklerinizi şımartmak için ihtiyacınız olacak:

• 100g normal kabartma unu.
• 50 ml inek sütü.
• 250g beyaz şeker (+ karamel için daha fazla).
• 2 muz.
• 1 yumurta.
• ¾ tereyağı paketleri (+ karamel için daha fazla).
• ½ çay kaşığı her biri tarçın, vanilya ve kabartma tozu.

Eritilmiş tereyağı toz şeker ile birleştirilir ve iyice çırpılır. Elde edilen kütle, vanilya ve yumurta ile desteklenir ve daha sonra bir karıştırıcı ile yeniden işlenir. Bütün bunlar sütle dökülür ve un ve kabartma tozu ile karıştırılır. Bu şekilde hazırlanan hamur, alt kısmında zaten küçük bir hamurdan yapılmış karamel bulunan bir kalıba gönderilir.miktarda şeker, tereyağı ve tarçın ve muz parçaları. Pastayı 180 0C'de yarım saat pişirin ve servis yapmadan önce karamelini üstte kalacak şekilde ters çevirin.