Domuz rostosu: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Domuz eti yemekleri en lezzetli yemeklerden biridir, hem günlük hem de şenlikli bir sofra için servis edilebilirler. Domuz eti temelinde kebap, biftek, köfte vb. pişirebilirsiniz. Bu tür yemekleri reddetmek zordur çünkü inanılmaz bir aromaya ve estetik açıdan hoş bir görünüme sahiptirler.

Domuz kızartmanın basit kuralları

1. Çiğ etin görünümünü değerlendirin, rengi pembemsi ve damarları beyaz olmalıdır. Bu özellikler etin iyi tazeliğini gösterir.
2. Domuz eti kısmına dikkat edin. Boyun veya uyluk en iyisidir.
3. Kızartmak için soğutulmuş veya taze et kullanmak daha iyidir. Dondurulmuş domuz eti kullanırsanız, büyük olasılıkla kuru ve daha az lezzetli bir yemek elde edersiniz.
4. Izgaradan önce eti soğuk suda çalıştırın, ardından her parçayı bir kağıt havluyla kurulayın.
5. Domuz eti kızartırken çok fazla baharat kullanmayın. Etin tadına baskın gelebilirler.

Domuz kızartma tarifleri

Birkaç tanesine bakalımen popüler ve en hızlı pişirme yöntemleri. Kavrulmuş domuzun ne kadar güzel görünebileceğine bir bakın (aşağıdaki fotoğraf tariflerine bakın)!

Soğanlı domuz eti

Eti kızartmanın belki de en yaygın yolu budur. Soğanlı Domuz Kızartma yapmayı düşünüyorsanız aşağıdaki tarife bakın.

Neye ihtiyacımız var? Her şeyden önce, tabii ki, yarım kilogram domuzun kendisi ve soğan, yaklaşık iki veya üç şey (boyuta bağlı olarak). Ayrıca klasik baharatlara yani biber ve tuza da ihtiyacınız olacak ki bunları damak zevkinize göre eklemeniz gerekiyor. İhtiyacımız olan son şey bitkisel yağ. Gördüğünüz gibi, çok az malzeme var, sadece 5, bu yüzden onları stoklayın ve soğanlı kızarmış domuz eti tarifine (fotoğraflı) bakın.

Adım adım pişirme algoritması:

1. Öncelikle domuz eti kızartmaya uygun olacak şekilde doğrayın
2. Ardından önceden soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.
3. Ardından, önceden ısıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün.
4. Sonraki adım domuz parçalarını tavaya koyun.
5. Her bir parçayı 3-5 dakika altın rengi olana kadar iki tarafını da kızartın.
6. Ardından soğanı tavaya ekleyin ve domuz eti 5 dakika daha kızartın.
7. 5 dakika sonra ısıyı az altın ve tavayı bir kapakla kapatın. 10 dakika daha kısık ateşte domuz eti kızartmaya devam edin.
8. Son olarak biberve eti tuzlayın, bunu yemek hazır olmadan 3-5 dakika önce yapmalısınız.

Et hazır olduğunda, baharatlarla süsleyebilir ve tadı ve estetik görünümü iyileştirmek için sosu üzerine dökebilirsiniz.

Sebzeli yemek

Bu oldukça popüler bir tavada kızartılmış domuz eti tarifi. Yemek pişirmek için hangi malzemelere ihtiyacımız var? Her şeyden önce, domuz etinin kendisine (1/2 kilogram) ve bir kabak ve biber gibi sebzelere, 300 gram patatese ihtiyacınız olacak. Baharatları damak zevkinize göre kullanın. Ayrıca lezzet için 3 diş sarımsak alın. Kızartmak için bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Önce domuz eti kızartmaya uygun parçalara ayırın.
2. Ardından sebzeleri soyun (biberlerin çekirdeklerini çıkarın, patates ve kabakların kabuklarını soyun) ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Önceden ısıtılmış yağ içeren bir tavaya domuz parçalarını koyun ve 3-5 dakika kızartın.
4. Sonra, ete patates ekleyin, 5 dakika sonra - kabak, 5 dakika sonra - biber ve doğranmış sarımsak. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Tüm malzemeleri tuzlayın ve tatmak için baharat ekleyin.
6. Tavayı bir kapakla kapatın ve domuz eti tamamen pişene kadar sebzelerle pişirin.

Bir tavada patatesli kızarmış domuz eti tarifi

Bu tarif günlük yemek olarak mükemmeldir. Kızarmış domuz eti için bu tarif, tokluğu ile ayırt edilir. Çanak turşu ile servis edilir, lahana turşusu da uygundur.

Hangi ürünlere ihtiyacımız olacak? Her şeyden önce, domuz etinin kendisi (300 gram), ayrıca patates (800 gram) ve domuz yağı (100 gram). Tuzlu baharatları stoklayın, servis için sarımsak (2 karanfil) ve yeşil soğana da ihtiyacınız olacak. Kızartma için bitkisel yağ (3 yemek kaşığı) kullanacağız.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Domuzu küçük parçalara ayırın.
2. Domuz yağı kızarana kadar kısık ateşte kızartın.
3. Ardından üzerine domuz eti ekleyin ve kırmızı renk kaybolana kadar kızartın.
4. Ardından patatesleri doğrayın ve domuz etine ekleyin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
5. Sonunda tüm malzemeleri tuzlayın ve sarımsağı ekleyin. Ardından kısık ateşte 5 dakika daha kızartın.

Gördüğünüz gibi, domuz eti ile kızarmış patates tarifinin uygulanması oldukça basittir. Bu yemeği, üzerine doğranmış yeşil soğan serperek sıcak veya sıcak olarak servis edin.

Domuz Pirzolası

Bir başka oldukça basit ve yaygın olarak kullanılan domuz rostosu tarifi. Bu yemek bir kazan-kazan seçeneğidir, herkes onu sever. Aynı zamanda, hazırlanması oldukça kolaydır, çünkü işlem çok fazla zaman veya çok sayıda ürün gerektirmez. Birçok ailede domuz pirzolası çok sık pişirilir ve bu yemeğin zaten herkesi rahatsız etmesi gerekirdi. Ancak bu yemeği lezzetli ve sevilen kılan birçok pişirme varyasyonları var. En iyi tariflere bir göz atalım.

Klasik Domuz Pirzolası Tarifi

Geleneksel fırın tarifi. Başlıca avantajı, hazır pirzolaları hızlı ve lezzetli bir şekilde elde etmenizi sağlamasıdır.

Hangi ürünlere ihtiyacınız var? Ana bileşen domuz etidir (700 gram). Ayrıca şunlara da ihtiyacınız olacak: bitkisel yağ ve tuz ve karabiber gibi baharatlar.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Domuzu pişirmeye uygun parçalar halinde kesin ve streç filmle kaplayın. Daha sonra karabiber ve tuzun yanı sıra bitkisel yağ ile yağlanmaları gerekir.
2. Tavayı maksimumda ısıtın ve etin her iki tarafını da hızlıca kızartın. Domuzu hazır hale getirmek gerekli değildir, görev altın bir kabuk elde etmektir.
3. O zaman et parçalarını bir fırın tepsisine aktarman gerekiyor. 220 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.

Bu pişirme yöntemi sayesinde etler yumuşak ve orta derecede kızartılır.

Tavada sulu pirzola

Domuz etinin en büyük avantajı çok çabuk pişmesidir. Bu nedenle, bir gurme yemek hazırlamak için vaktiniz yoksa bu tarifi kullanabilirsiniz.

Neye ihtiyacımız var? Her şeyden önce, domuz eti (1/2 kilogram), ayrıca tuz ve karabiber. Kızartmak için ayçiçek yağına ihtiyacınız olacak.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Önce domuz eti kızartmaya uygun parçalara ayırmanız gerekir.
2. Ardından eti streç film ile dövün veüzerine karabiber ve tuz serpin. Kızartma sırasında güzel bir kabuk elde etmek için her parça bitkisel yağ ile hafifçe fırçalanmalıdır.
3. Yağı tavada hafifçe ısıtın (fazla abartmayın, aşırı ısınırsa etler çabuk yanar), ardından domuz parçalarını yerleştirin.
4. Eti orta ateşte her iki tarafı 3-4 dakika kızartın.
5. Ardından tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı kapatın. 3-5 dakika sonra yemek hazır olacaktır.

Hızlı Çin Domuz Pirzolası

Asya ülkelerinde domuz eti tatlı ve ekşi soslarda pişirilir ve genellikle susam tohumlarıyla tatlandırılır. Bu nedenle, Çin mutfağının hayranıysanız veya hafif cevizli bir tat seviyorsanız, bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 700 gram domuz eti, iki tavuk yumurtası, susam tohumu (yaklaşık 50 gram).

Yemek pişirme ipuçları:

1. Domuzu pişirmesi kolay parçalara ayırın.
2. Her birini, tuzu ve karabiberi çırpın.
3. Yumurtaları çırpın, susam tohumlarını başka bir kaseye dökün.
4. Bir tavayı tereyağı ile ısıtın.
5. İlk domuz eti parçasını alın, yumurta karışımına batırın, ardından susam tohumlarıyla yuvarlayın ve tavaya yerleştirin. Her parça için aynısını yapın.
6. Susam tohumları kahverengileşene kadar her iki taraftaki domuz eti kızartın.

Çin domuz pirzolasını pirinç ve soya sosuyla servis edin. Yemek en iyi şekilde sıcak tüketilir.

Peynirli ve mantarlı domuz pirzolası

Bu yemek şenlikli bir şölen için daha uygundur. Fransız usulü etin bir çeşididir. Mantarların varlığı sayesinde pirzola inanılmaz bir tada sahiptir.

Yemek pişirmek için hangi ürünlere ihtiyacınız var? En önemli bileşenler şunlardır: domuz eti (yaklaşık 700 gram), petrol (yaklaşık 100 gram) ve 210 gram peynir. Ayrıca ihtiyacınız olacak: soğan ve mayonez, bitkisel yağ. Baharat olarak tuz ve karabiber kullanıyoruz.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Eti parçalara ayırın ve çırpın.
2. Soğanı bir tavada hafifçe kızartın.
3. Sonra bir fırın tepsisi alın ve yağlayın.
4. Ardından ürünleri katmanlar halinde yerleştirmeye başlayın.
5. Önce domuz eti, ardından soğan ve mantarları koyun ve ardından her şeyi peynirle serpin.
6. Tuz ve karabiber, ardından mayonez ile eşit şekilde dökün.
7. Çanağı önceden 180 dereceye ısıtılmış bir tavada 40 dakika pişirin.

Böylece kızarmış domuz eti için birçok tarif var. Yemek hazırlamak çok zaman almaz ve özel beceriler gerektirmez.