Kızarmış patates: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kızarmış patates en lezzetli yemeklerden biridir. Bu tür yiyeceklerin kalori içeriğine rağmen, her birimiz bir tabak patatesi reddetmeyeceğiz. Bütün ev hanımları yemeği farklı şekillerde hazırlar. Bazı kızarmış patatesler yumuşak, diğerleri ise kızarmış ve gevrek. Ama her zaman lezzetlidir.

Klasik tarif

Konuşma klasik bir kızarmış patates tarifi ile başlamalıdır. Yumruları temizliyoruz ve hemen bir su kabına indiriyoruz. Ardından, çubuklar halinde kesin ve ardından suyla iyice durulayın. Döküm tavayı (veya kalın tabanlı bir tavayı) ateşin üzerine koyuyoruz, içine biraz sıvı yağ döküp ateşte ısınmasını sağlıyoruz.

Havlu ile kuru patates dilimleri. Tava ısındıktan sonra, iş parçasını üzerine dökün. İlk beş dakika patateslere dokunmuyoruz ve orta ateşte kızartıyoruz. Ardından, geniş bir spatula kullanarak sebze katmanlarını ters çevirin. Bir yandan, patatesler o zamana kadar çoktan kızartılmış olmalıdır. Dört dakika sonra kütleyi ikinci kez karıştırın.

Ardından, patatesleri tekrar ters çevirip denememiz gerekecek.hazırlık için. Henüz yumuşamadıysa tavada bir süre daha bekletin. En sonunda yemeği tuzlayın. Ardından ateşi kapatın ve kızarmış patatesleri tabaklara yerleştirin.

Pişirme sırasında tavaya yağ eklemeniz gerekebilir. Bu küçük porsiyonlarda yapılmalıdır. Yağ ile ilgili olarak, ılımlılık ilkesine uyulmalıdır. Aksi takdirde, çok yağlı bir yemekle sonuçlanabilir. Tabii ki, okuyucular arasında kesinlikle yağlı yiyeceklerin taraftarları olacaktır. Ancak diğer herkes için biraz yağ eklemenizi öneririz.

Mantarlı patates

Mantarlı patates kızartması tarifi basittir. Ancak aynı zamanda, yemek tadı nedeniyle inanılmaz derecede popüler. Ve gerçek şu ki, orman hediyeleriyle tavada kızartılmış patateslerden daha lezzetli ne olabilir. Yemek pişirmek için kesinlikle herhangi bir mantarı kullanabilirsiniz: orman mantarlarından mağazadan satın alınanlara.

Malzemeler:

• patates (4 yumru);
• mantar (135 g);
• tuz;
• rast. yağ;
• biber.

Patatesleri soyun ve eşit çubuklar halinde kesin. Ardından, akan suda iyice durulayın. Daha sonra kağıt havlularla kurulayın. Bir kızartma tavasını ocakta ısıtın, içine yağ dökün ve patates dilimlerini yerleştirin. Aynı zamanda mantarları pişirmeye başlıyoruz. Petrol satın aldıysanız, uzun süreli ısıl işlem gerektirmezler ve çok çabuk pişirilirler. Dilimler halinde kesin ve bitkisel yağ ilavesiyle ikinci bir tavada kızartın. sonuna biraz ekleyindoğranmış soğan ve ürünleri tamamen pişene kadar birlikte pişirin. Mantarları hafifçe tuzlayın.

Orman hediyeleriniz varsa, önce kaynatılmalı ve ancak daha sonra soğanla kızartılmalıdır.

Ardından, hazırladığınız soğanlı petrolleri patateslere aktarın, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Servis yaptıktan sonra.

Pişiriciler, mantarların pişirme işlemi sırasında çok fazla sıvı saldığı için iki tava kullanmanızı bir nedenden dolayı tavsiye eder. Bu nedenle tüm ürünler bir tavada pişirilirse patates kızartmanız yahni olabilir.

Köy usulü patates

Kırsal Patates Kızartması çok basit ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. Soğanlar ve yumurtalar onu harika yapıyor.

Malzemeler:

• patates (4 yumru);
• maydanoz;
• yay,
• birkaç parça domuz yağı;
• tuz;
• 2 yumurta.

Yumruları soyun ve dilimler halinde kesin. Patatesleri yıkayıp peçete ile kurutuyoruz. Tavayı ocakta ısıtıyoruz ve üzerine domuz yağı dilimleri koyuyoruz. Ardından, minimum ateşte ısıtıyoruz. Yıkadıktan sonra kabından çıkarın. Patatesleri tavaya dökün ve yumuşayana kadar kızartın, soğanı ekleyin. Sonunda sebzeleri tuzlayın ve karıştırılmış yumurta kütlesi ile doldurun. Kabın üstünü bir kapakla kapatın ve bitmiş duruma getirin. Soğanlı ve yumurtalı hazır kızarmış patatesler, otlar ile birlikte masaya servis edilir. İnanılmaz lezzetli çıkıyor.

Yeni patates

SSıcaklığın başlaması ve uzun bir kıştan sonra ilk genç patateslerin ortaya çıkması ile herkes ondan lezzetli bir şeyler pişirmeye çalışır. Genç yumruların kızartılmaması gerektiği konusunda bazı önyargılar var. Aslında, bu hiç de öyle değil. Bu nedenle, tarifimizi kullanarak genç kızarmış patateslerle (fotoğraf makalede verilmiştir) güvenle kendinizi şımartabilirsiniz.

Malzemeler:

• genç patates (980 g);
• dereotu;
• tereyağı (65 g);
• tuz.

Yemek yapmak için çok küçük yumrular satın almak daha iyidir. Küçük boyutları, onları daha hızlı pişirmenize izin verecektir. Patatesleri geniş bir kaba dökün ve birkaç avuç iri kaya tuzu ile kaplayın. Ardından, tavayı bir kapakla kapatın ve içindekilerle birlikte sallamaya başlayın. Yaklaşık beş dakika sonra yumrular temiz ve kabuksuz olacaktır. Sonra onları lavaboya göndeririz ve akan suda iyice durularız. Patatesleri havluyla kurulayın. Ocağa bir kızartma tavası koyuyoruz, üzerine tereyağını ısıtıyoruz ve patatesleri yayıyoruz. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar ara sıra spatula ile karıştırarak kızartın. Tuz, karabiber ekleyin ve taze dereotu serperek servis yapın. Kızarmış patatesler, haşlanmış patatesler kadar lezzetlidir.

Patates kızartması

Patates kızartması çok uzun zaman önce bizimle ortaya çıkmadı, ancak fast food ve restoranların menüsünde sağlam bir yer kazandı. Özel bir şekilde hazırlanır. Kesinlikle herkes bu yemeği sever. Tabii ki, oldukça yüksek kalorili, ancak bu gerçek aşıkları durdurmaz. kızarmış pişirmekevde patates kızartması yapılabilir.

Malzemeler:

• yağ rast. (480 ml);
• patates (980 g);
• tuz.

Yemek pişirmek için minimum ürün seti gereklidir. Doğru, kızartma için normalden çok daha fazla yağ kullanmanız gerekecek. Patates yumrularını temizliyoruz, küçük kalınlıkta eşit dilimler halinde kesiyoruz. Ardından, fazla nişastayı çıkarmak için patatesleri yıkayın ve kurutun. Hazırlamak için küçük çaplı bir kepçe alın, içine yağ dökün ve iyice ısıtın. Patatesleri ancak yağ iyice kavrulduktan sonra kızartmaya başlıyoruz.

Ardından, patates dilimlerini küçük parçalar halinde bir tencereye koyun ve altın rengi olana kadar kızartın. Bitmiş dilimleri oluklu bir kaşıkla alıp kağıt havluların üzerine koyuyoruz. Servis yapmadan önce garnitürü tuzlayın. Gördüğünüz gibi kızarmış patates tarifi (makaledeki fotoğraf) çok basit.

Kızarmış patates

Kızarmış patates pişirmenin alışılmadık bir yolu daha var. Yumru güller sadece lezzetli bir garnitür olmakla kalmaz, aynı zamanda yemekleri süsleyebilir veya patates kızartması için dekor görevi görebilir.

Malzemeler:

• patates (5 yumru);
• bitkisel yağ;
• tuz.

Yemek yapmak için büyük yumrular kullanmak daha iyidir. Onları kabuğundan temizleriz, iki parçaya böleriz ve sonra ince dilimler-yarım daire şeklinde keseriz. Her biri gelecekteki bir gülün yaprağıdır. Bir dilim alın ve bir tüpe sarın. Ardından, ikinci parçayı etrafına sarın. Böylece yavaş yavaş gülü topluyoruz,yaprakları tabana bastırın. Onları tahta bir kürdan ile kesiyoruz.

Ocağa yüksek fakat geniş olmayan bir tava koyuyoruz, içine bol sıvı yağ döküp ateşliyoruz. Daha sonra her rozet kaynayan yağa batırılır. Patatesleri altın kahverengi olana kadar pişirin. Delikli kepçeyle çıkarıp peçetelerin üzerine koyduktan sonra. Servis yapmadan önce gülleri tuzlayın.

Pastırma ve Mantarlı Patates

Domuz pastırmalı ve mantarlı ev yapımı patates - iştah açıcı ve lezzetli bir yemek.

Malzemeler:

• patates (750 g);
• 2 ampul;
• pastırma (95 g);
• yumurta (üç parça);
• kimyon;
• biber;
• yeşil soğan;
• mantar (320 gr) ve tuz.

Örneğin yumruları soyun ve daireler halinde kesin. Pişirme işleminde pastırma kullanacağız. Bu ürün, patates kızartması da dahil olmak üzere birçok yemek için iyidir. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Yumurtaları derin bir kaseye kırıp biraz çırpın, tuz ve baharatları ekleyin. Pastırmayı sıcak bir tavaya koyun ve kızartın. Sonra mantarları dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın. Sonra onları çıkarın ve bir tabağa koyun. Bir tavaya sıvı yağı alıp patatesleri pişene kadar kızartın. Yemeği tuzladığınızdan emin olun. Soğanları ekleyip patateslerle birlikte pişirin. Pişirmenin sonunda, yemeği yumurta kütlesi ile dökün ve yedi dakika daha pişirin. Bitmiş patatesleri mantar ve yeşil soğan ile masaya servis edin. Çanak şaşırtıcı derecede güzel bir görünüme sahip ve eşsiz bir aroma yayıyor.

Kabaklı patates

Eğer senAlışılmadık bir garnitür pişirmek istiyorsanız tarifimizi kullanmanızı öneririz. Kabaklı patates kızartması çok sıradışı ve lezzetli bir yemektir. Et, pirzola veya balık için garnitür olarak servis edilir.

Malzemeler:

• patates (480g);
• kabak (480g);
• baharatlar;
• tuz.

Yemek pişirmek için sebzeler eşit miktarlarda alınır. Onları kabaca eşit dilimler halinde kestik. Yağı bir tavada ısıtın ve patatesleri kızartın, ardından balkabağını ekleyin. Sebzeleri hazır hale getiriyoruz. Sonunda tuzlayın ve fesleğen veya diğer baharatlarla baharatlayın. Oruç döneminde aileye garnitür ikram edilebilir.

Fırında patates

Lezzetli ve basit yemeklerin tüm sevenler için fırında patates kızartmasını öneriyoruz.

Malzemeler:

• yay (2 adet);
• kuru otlar;
• tuz;
• patates (480g);
• biber;
• rast. yağ.

Yumruları soyun ve parçalara ayırın. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Ardından bir tava alın ve altına biraz yağ dökün. Patateslerin yarısını yayıyoruz ve üstüne soğan serpiyoruz, ardından patateslerin ikinci kısmını döküyoruz. Tavayı fırına gönderiyoruz ve yedi dakikada bir karıştırarak kızartıyoruz. Bitmiş garnitürü masaya servis edin.

Patates Turtası

Patateslerden herhangi bir sosla servis edilen çok lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Bira severler özellikle yemeği takdir edeceklerdir. Patatesli turta cipsten daha kötü değil ve inanılmaz derecede pişiriyorçabuk.

Malzemeler:

• patates (280 g);
• tuz;
• büyüyor. yağ (250 ml).

Patates yumrularını soyun ve Kore havuçları için rendeleyin. Patates kütlesini bir kevgir içine aktarın ve suda durulayın. Akmasına izin verdikten sonra.

Ocaktaki yağı küçük bir tencerede ısıtın. Patatesleri küçük porsiyonlarda sıcak yağa batırın ve yoğun bir altın rengi görünene kadar kızartın. Ardından, fazla yağı almak için kağıt havluların üzerine koyun.

Yemek İpuçları

Kızarmış patates tek başına iyidir. Ancak çoğu zaman balık ve et yemeklerinin yanı sıra sebzelerle de servis edilir. Sosları da unutma. Aşçılar böyle lezzetli bir ilaveyi ihmal etmemenizi tavsiye eder. Sıradan ketçap bile çeşitlilik getirir. Ekşi krema ve sarımsak sosu da servis edebilirsiniz. Aynı Acıka patatesle iyi gider. Genel olarak, kesinlikle herhangi bir sos yapacaktır.

Birçok yönden, bitmiş yemeğin tadı, onu hangi yağla pişireceğinize bağlıdır. Çoğu aşçı sıradan rafine yağ kullanmayı tercih eder. Hiçbir durumda sebzeleri pazardan aldığınız aromatik yağda kızartmayın, bu da herhangi bir yemeğin tadını bozabilir.

Yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklerin hayranları domuz yağı veya domuz yağı üzerinde pişirmeyi tercih eder. Bu tür kızarmış patatesler çok lezzetlidir, ancak kalorileri inanılmaz derecede yüksektir. Ve her birimiz böyle yağlı yiyecekleri yiyemeyeceğiz. Prensip olarak, yemek pişirmek için yağ seçimi kişisel tercihlerinize bağlıdır. Ama tereyağı beslenme uzmanlarında kızartınzararlı maddeler saldığı için kesinlikle önerilmez.

Tariflerimizin yeni yemeklerle her zamanki menünüzü çeşitlendirmesini umuyoruz.