Süzme peynirli krep: yemek tarifi, pişirme özellikleri ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Peynirli cheesecake'ler hem yetişkinler hem de çocuklar için harika bir tatlıdır. Bu ilginç yemekte, ana malzemeyi, yani süzme peynirin kendisini "gizlemek" kolaydır. Bu ürünü sevmeyen, kuru veya tatsız olarak değerlendirenler için bu doğrudur. Ayrıca cheesecake'lere taze veya kuru meyve gibi birçok malzeme ekleyebilirsiniz. Ve birileri bu yemeğin tuzlu versiyonunu bile seviyor. Hangi süzme peynirli cheesecake tarifinin bir klasik olduğunu belirlemek de zor. Sonuçta, her ev hanımının süzme peynirin hazırlanmasında kendi nüansları ve cipsleri vardır.

Kolay tarif. Fazladan bir şey yok

Süzme peynirli cheesecake tarifi için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 300 gram süzme peynir, ev yapımı peynirden daha iyi.
• Bir büyük tavuk yumurtası.
• Bir tepeleme yemek kaşığı şeker.
• Bir paket vanilya şekeri.
• Üç yemek kaşığı un.
• Bir tutam tuz.
• Kızartmak için sebze ve tereyağı.

Süzme peynir bir kaba konur, her iki çeşit şeker, tuz ve un da oraya gönderilir. Karıştırmak. Sonra yumurtayı kırıyorlar. Kütle sıvı değil, ama çok kalın değil. Tabağa biraz daha un serpin. Kaşıkla allor kütlesi ve içinde yuvarlayın. Tereyağı bir tavada eritilir. Aynı miktarda sebze ekleyin. Tava sıcakken üzerine cheesecakeler indirilir.

Bir tavada lor peynirli krepler güzel bir kahverengi kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartılır. Ayrıca, bundan sonra onları bir kapakla örtmek ve birkaç dakika daha kaynatmak daha iyidir. Ekşi krema ile daha iyi servis yapın.

Lezzetli meyve sosu

Soslar genellikle syrniki için kullanılır. En kolay seçenek ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış süttür. Ancak yeni, sağlıklı ve mis kokulu bir versiyonunu hazırlayarak bu yemeği çeşitlendirebilirsiniz.

Herhangi bir meyveye ihtiyacınız var, örneğin ahududu veya yaban mersini, tereyağı, toz şeker. Yağı bir tavada eritin, meyveleri gönderin. Meyve suyunu bırakana kadar kapağın altında haşlayın. Tatmak için şeker serpin. Çözülene kadar tutun. Cheesecake'lerin üzerine bu sos dökülür.

Aynısını elma ve armut için de yapıyorlar. Sadece önce deriden ve tohumlardan temizlenmeleri gerekir. Bu reçel için lezzetli bir alternatif. Dondurulmuş elma veya çilek de kullanabilirsiniz.

Klasik sirniki. Başka bir seçenek

Aşağıdaki bileşenlerin miktarından dört büyük şırınga elde edilir. İstenirse porsiyon artırılıp az altılabilir. Yani, yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Bir paket süzme peynir, yani yaklaşık 200 gram.
• Bir yumurta.
• İki yemek kaşığı un (kaydıraklı), yani 70 gram.
• Bir yemek kaşığı toz şeker.
• Aynıvanilya.
• Çeyrek çay kaşığı tuz.
• Kızartmak için bitkisel yağ.

Önce süzme peynirin içine bir yumurta kırılır, şeker eklenir - hem sade hem de vanilya. Hepsi karıştırın, tuz serpin. Artık un gönderebilirsiniz. Hamur oldukça sert olacak. Ondan kekler yapılır, ellerle şekillendirilir. Süzme peynirli cheesecake kütlesinin yapışkan olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle ellerinizi soğuk suya batırılmış olarak almak daha iyidir. Bir tavaya sıvı yağı dökün, ısıtın. Şimdi cheesecake'leri pişene kadar orta ateşte kızartmanız gerekiyor.

Fırında peynirli kekler. Sağlıklı tarif

Bu cheesecake'leri süzme peynirle hazırlamak için çok miktarda bitkisel yağ gerekli değildir. Pişmişler, kızartılmamışlar. Bu nedenle, doğru beslenmeye bağlı olanlar tarafından çok sevilirler. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Herhangi bir yağ içeriğine sahip yarım kilo süzme peynir.
• İki yumurta.
• Üç yemek kaşığı ekşi krema.
• Yarım su bardağı un.
• Dört yemek kaşığı şeker.
• Biraz vanilin ve tuz.
• Çay kaşığı soda.

Bu tarif süzme peynirli krepleri yumuşatır. Dilerseniz toz şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca şerbet, reçel veya bal ile servis ederek de tatlılığını artırabilirsiniz.

Süzme peynirli krep nasıl pişirilir? Adım adım tarif

Öncelikle süzme peynir paketinden çıkarılır. Lezzetli cheesecake'lerin hem yağlı hem de az yağlı ürünlerden elde edilmesi dikkat çekicidir. Ancak şunu denemekte fayda varana malzeme. En iyi syrniki, ekşiliği olmayan, oldukça grenli ama aynı zamanda kolayca karışan süzme peynirden gelir.

Loruya iki yumurta ekleyin ve bir çırpma teli veya mikser ile çırpın. İkinci durumda, minimum hızı kullanmanız gerekir. Süzme peynir ne kadar uzun süre dövülürse, elde edilen süzme peynirli krepler o kadar yumuşak olur, tarifi burada verilir.

Şimdi ekşi kremayı alın, soda ekleyin ve karıştırın. Bu, lor kütlesi ile karıştırılmadan ayrı bir kapta yapılır. Ekşi krema da yüzde on beş ila yirmi yağ aralığından seçilmelidir. O zaman cheesecake'ler daha lezzetli ve daha yumuşak olacak.

Loruya tuz, toz şeker ve vanilin eklenir, her şey karıştırılır. Şu anda ekşi kremanın nasıl tepki verdiğine bakıyorlar. Soda ile reaksiyona girmelidir. Daha sonra tüm malzemeleri birleştirmek, un eklemek mümkün olacak. Karıştır.

Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yayın veya bitkisel yağla hafifçe yağlayın. Elde edilen hamuru kaşıkla yayın. Fırında bu klasik süzme peynirli krepler yirmi dakika pişirilir.

Kuru kayısılı basit bir tarif

Peynirli keklerin başka bir versiyonu kuru meyveler, yani kuru kayısı içerir. Çocuklar bu yemeği çok seviyor. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 300 gram süzme peynir;
• 50 gram kuru kayısı;
• bir yemek kaşığı un ve şeker;
• bir yumurta.

Bu, klasik süzme peynirli krep tarifini çeşitlendirmenin harika bir yolu. Dilerseniz başka kuru meyveler de kullanın.

Kuru kayısılar önceden yıkanır, daha yumuşak olması için suya batırılır. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Kuru meyveler ince kıyılır, lor kütlesine eklenir. Unu kullanmadan önce elemenin daha iyi olduğunu belirtmekte fayda var. Bir tavada bu tür süzme peynirli krepler, kabuklu olana kadar bitkisel yağda kızartılır.

Elmalı cheesecake

Süzme peynirli kreplerin bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 500 gram süzme peynir.
• 2 yemek kaşığı irmik.
• Çeyrek çay kaşığı soda.
• Bir tutam tuz.
• Üç yemek kaşığı un.
• Bir yumurta.
• Birkaç elma.
• Bir yemek kaşığı şeker.
• İki yemek kaşığı tereyağı.

Bu tavada süzme peynirli krep tarifi bir sır içeriyor. Tatlının içindeki dolgunun yumuşak bir lor hamurunun içine gizlenmiş olması gerçeğinde yatmaktadır. Dilerseniz muz gibi başka meyveler de kullanabilirsiniz.

Süzme peynirli cheesecake tarifi: adım adım ve ayrıntılı

Elma dolgusu ile başlayın. Bu, soğuması için zamana sahip olması ve fazla yağın daha katı hale gelmesi için yapılır. Elmaları yıkayın, kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Bir tavada tereyağını eritin, elmaları ekleyin, kızartın. En sonunda yarım çay kaşığı şeker koyun. Bu elmaların karamelize olmasına yardımcı olacaktır.

Yumurta bir kaseye kırılır ve rengi ve yapısı homojen olana kadar karıştırılır. bir kaşık koyşeker, tuz. İstenirse aroma için vanilin de eklenebilir. Yine müdahale ediyorlar. Şimdi süzme peynir ve soda ekleyin. Ana malzemeyi porsiyonlar halinde karıştırarak eklemek daha iyidir. Bu, hassas ve düzgün bir cheesecake yapısı elde etmenizi sağlayacaktır. Bir tavada süzme peynir tarifi, burada bir karıştırıcı kullanımının istenmeyen olacağı anlamına gelir. Fazla hava, cheesecake'leri havadar yapar, ancak sadece bir süreliğine. Bir tabakta, yerleşmiş gibi görünüyorlar. Bu nedenle her şey bir çırpma teli veya kaşıkla yapılır.

Şimdi sıra un ve irmikte. Herkes müdahale eder. İrmiğin şişmesi için lor hamurunu bir saat bekletin. Daha sonra tahtaya un eklenir, bir kaşık süzme peynir konur ve ondan bir kek yapılır. Ortasına biraz iç harcı koyun, elmaları kapatarak cheesecake'i yuvarlamaya başlayın. Elde edilen kekler bitkisel yağda kızartılır.

Tuzlu sirke

Birçoğu, syrniki'nin bir tatlı olduğu gerçeğine alışmıştır. Ancak yeşil sevenler bu kadar sade ve lezzetli bir kahv altıyla kendilerini şımartabilirler. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Bir demet yeşillik, kişniş, maydanoz vb.
• Süzme peynir paketi (180 gram).
• Bir yumurta.
• Tadına göre tuz.
• Çay kaşığı şeker.
• Yüz gram un.
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu.

Yeşiller yıkanır ve yeterince ince kesilir. Bir kaseye koyun, yumurtayı buraya ekleyin. Karıştırmak. Süzme peyniri ve tüm kuru malzemeleri oraya koyun, iyice karıştırın. Hamurdan daireler oluşturun, un içinde yuvarlayın. Cheesecake'ler tavada iki tarafı da kızartılır.

Lezzetli sostuzlu sirke

Bal veya reçel genellikle tatlı süzme peynirle servis ediliyorsa, ekşi krema seçenekleri böyle bir yemek için daha uygundur. En basit tariflerden biri minimum içerik içerir:

• Ekşi krema - bir bardak (yağ içeriği önemli değil).
• Tadına göre tuz.
• İnce doğranmış dereotu - yarım demet.
• Karabiber - bir tutam.
• Kırmızı biber - isteğe bağlı.
• Zerdeçal - bir tutam.
• Sarımsak - iki karanfil.

Yeşiller yıkanır ve ince ince doğranır. Aynı şeyi sarımsakla da yapın. Her şey ekşi kremaya eklenir, baharatlar konur. Karıştırmak. Cheesecake'leri karışımla dökün veya sos olarak yan yana koyun.

Muzlu cheesecake - lezzetli ve sağlıklı

Cheesecake'lerin bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 200 gram süzme peynir.
• 2 yemek kaşığı şeker.
• Bir yumurta.
• Yüz gram vanilyalı bebek süzme peynir.
• Bir büyük olgun muz.
• İki yemek kaşığı un ve irmik.
• Tuz.

Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Her iki süzme peynir türünü de ekleyin, iyice karıştırın. Un, irmik, tuz da buraya konur. İstenirse tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Bu hamur buzdolabında yaklaşık yirmi dakika dinlenmelidir. Bu süre zarfında irmik şişebilecektir.

Muz soyulur, parçalara ayrılır, hamura eklenir. Her şey karışık. Bir tabağa yaklaşık bir yemek kaşığı un koyun. Bir kaşık yardımıyla, un içinde yuvarlanan cheesecake'ler oluşturulur. Isıtılmış tavada tatlının iki tarafı da kızartılır. Sonra biraz daha güveçkapağın altında birkaç dakika.

Syrniki, onlar da süzme peynirdir, tüm aile için lezzetli bir yemektir. Birçok çocuk bu sağlıklı ürünü yemeyi reddeden süzme peynirden hoşlanmaz. Sonra bu tatlı kurtarmaya geliyor. Minimum malzemeye sahiptir, ancak istenirse herhangi bir tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Kuru meyveler ve taze meyveler, lezzetli soslar - tüm bunlar sıradan süzme peyniri enfes ve sevilen yapar. Tatlı sevmeyenler için de seçenekler var. Cheesecake'ler hem tavada hem de fırında pişirilebilir. Her iki seçenek de eşit derecede lezzetli.