Kuru mantar nasıl pişirilir: çeşitli seçenekler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Mantar diyette bulunmalıdır. Bu bir besin deposu ve sadece besleyici bir üründür. Her zaman elinizin altında tutmak için kurutulmuş bir analog kullanabilirsiniz. Kuru mantarlar uzun süre saklanır ve besin özelliklerini kaybetmez. Pişirme sürecinde yemeğe tüm aromasını ve tadını verirler. Teknolojiyi doğru takip ederseniz, orijinal bir yemek alırsınız. Kuru mantar nasıl pişirilir?

Bu üründeki çorba gerçek bir sanat eseridir. Kokulu, iştah açıcı ve zengin, lezzetli yemek uzmanlarını bile kayıtsız bırakmayacak. Kuru mantarları hazırlamadan önce iyice yıkanmalı ve 2-3 saat temiz suda bekletilmelidir. Sıvı daha sonra boş altılır ve mantarlar çorba yapmak için kullanılır. Mantar çorbası şu şekilde hazırlanır. 1,5 bardak önceden ıslatılmış, kurutulmuş mantar almanız gerekir. Onları suda kaynatın ve ayrı bir kaba koyun. Mantarları kestikbüyükse daha küçük parçalara bölünür. Pişmiş oldukları et suyuna bir bardak pirincin üçte ikisini ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Üç küçük patatesi soyun ve şeritler veya küpler halinde kesin. Bir tencereye dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda doğranmış mantarları ve bir adet işlenmiş peyniri ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Zengin çorba hazır.

Ek bir malzeme olarak sadece pirinci değil makarnayı da kullanabilirsiniz. Kaynamamaları için pişirmenin sonunda eklenirler. Ancak böyle bir yemeğin ana bileşeni kuru mantardır. Bu malzemeyle pilav nasıl pişirilir? Bu vejeteryan yemeği, etli muadili ile aynı şekilde hazırlanır. 300 gram kuru mantar, iki havuç (büyük), bir soğan, yarım kilo pirinç ve isteğe göre baharat gerekir.

Bu versiyonda kuru mantar nasıl pişirilir? İlk önce onları bir süre ıslatmanız gerekir. Daha sonra suyu boş altılır ve mantarlar bir saat kaynatılır. Büyük örnekler parçalar halinde kesilir. Havuçları soyun ve orta boy şeritler halinde kesin. Rendeleyebilirsiniz, ancak kişisel tercihinize bağlıdır. Soğan soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.

Tüm malzemeler hazır olduğunda, pişirme işleminin kendisine geçiyoruz. Pilav için bir kazan veya kalın tabanlı bir tava alıyoruz. İçine bitkisel yağ dökün ve soğanı kızartın. Ardından havuçları yerleştirin ve yumuşak bir duruma getirin. Bu malzemeler önce kızartılır.kurutulmuş mantarları pişirmeden önce. Soğan ve havuçların ardından ekliyoruz ve tüm malzemeleri 15 dakika kaynatıyoruz. Şimdi hazırlanmış baharatları ekleyebilirsiniz. Pirinci önceden suya batırmak ve birkaç kez durulamak daha iyidir. Uzun taneli buğulanmış ürün bu yemek için çok uygundur, ancak herhangi birini alabilirsiniz. Pirinci bir kaseye dökün ve üzerine su ekleyin. Tahıldan bir buçuk kat daha fazla olmalıdır. Tuz ve yaban mersini ekleyin. Karıştıramazsın. Şimdi kazanı bir kapakla kapatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Cepler en besleyici olarak kabul edilir. Bu, özelliklerinde etin yerini alabilecek protein açısından zengin bir üründür. Kurutulmuş porcini mantarı ne kadar pişirilir? Diğer türlere benzer şekilde hazırlanırlar. Önceden ıslatılmış ürün pişene kadar kaynatılır ve herhangi bir yemeğe eklenir.