2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Belki de dünyadaki en eşsiz tahıl ürünü pirinçtir. Üç bin yıldan fazla bir süredir yenmektedir ve Doğu halkları için hala diyetin temelidir. Bu tür beslenme ve uzun ömür arasındaki bağlantı hakkında zaten çok şey söylendi, ancak tüm çeşitlerin ve birçoğunun böyle olumlu özellikleri var mı?
Beyaz cilalı pirincin bileşiminde çok zayıf olduğu ve bunların hepsinin, lifin yanı sıra çok miktarda eser element içeren üst tabakanın çıkarılması nedeniyle ortaya çıktığı ortaya çıktı. Peki neden Rusya'daki mağaza raflarında kahverengi pirinç görmüyoruz?
Kahverengi mi beyaz mı?
Bir zamana kadar beyaz pirinç bile o kadar popüler değildi, ancak suşi, rulo, yoga ve sağlıklı beslenme modasının ortaya çıkmasıyla insanlar böyle ilginç bir ürüne daha fazla dikkat etmeye başladılar. Kar beyazı taneler çok iştah açıcı görünüyor ve hem sebze hem de etle iyi gidiyor ve yemek pişirmek bir zevk.
Ama bunun gibi kahverengi kahverengi pirinç hakkındakesin olarak söyleyemez. Hazırlanması daha uzun sürer, belirli bir ağız tadı vardır ve ayrıca çirkin görünür. Ancak buna rağmen, dünyanın her yerinden beslenme uzmanlarına, beyazı neredeyse tamamen hariç tutarken bu özel çeşidi diyetlerine dahil etmeleri tavsiye edilir. Gerçek şu ki, kahverengi kabuk tam olarak ürünün öğütme sırasında tamamen yoksun bırakıldığı eser elementler ve lif kaynağıdır.
Yararlı özellikler
Peki kahverengi pirinç neden bu kadar eşsiz? Doktorlar, kahverengi kültürün yararlılığını yalnızca 19. yüzyılda ve tesadüfen fark ettiler. Bunun nedeni, ucuz cilasız pirinç yiyen zavallı Endonezyalıların hiç
beriberi gibi bir hastalıktan muzdaripti, ancak daha pahalı cilalı tahılları karşılayabilen zengin yurttaşları arasında yaygındı.
Ayrıca, böyle bir kalıbı fark eden hastalara basitçe kahverengi pirinç verilmeye başlandı ve B1 vitamini eksikliği ortadan kalktı. Üstelik, öyle harika bir üründen, şimdi "vitaminler" adı altında birleştirilen yeni maddeler elde edildi. Bütün sır bu, esmer pirincin başlıca faydaları bu.
Vitamin ve kimyasal bileşim
Peki esmer pirinçteki vitaminler tam olarak nedir? Her şeyden önce, bu B grubudur, özellikle çok fazla B1-B6, ayrıca kozmetik özellikleri ile ünlü E vitamini, cilt rengini ve pürüzsüzlüğünü, saçın parlaklığını ve güzelliğini iyileştirir. Ama bu sadece küçük bir kısmı. Eğer bakarsankimyasal bileşimde, orada demir, potasyum, magnezyum, iyot, kalsiyum, fosfor, çok miktarda amino asit ve lif gibi eser elementler bulabilirsiniz. Bütün bunlar insan sağlığı üzerinde en olumlu etkiye sahiptir, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir, damar ve kalp problemlerini giderir ve kan kolesterol seviyelerini düşürür.
Zaten tüm bunlar, böyle değerli bir ürünü satın alma zamanının geldiğini gösteriyor. Ancak, kahverengi pirinç bulmak kolay değildir. Peki neden sadece beyaz pirinç üretmeye devam ediyorlar? Aslında üretimde öğütmenin yıkıcı etkisini bilerek ürünü yapay olarak zenginleştirmeye çalışıyorlar ama kim bilir ne kadar güvenli.
Vücudu temizlemek için pirinç
Vücudu temizlemeye ve fazla kilolardan kurtulmaya yönelik, esmer pirince dayalı birçok diyet var. "Böyle bir diyetin adı nedir ve prensibi nedir?" - sen sor. Süresi iki haftadan fazla değildir ve amaç, toksinlerin bağırsaklarını tamamen temizlemek ve böylece çalışmasını normalleştirmektir. Her gün 200 gram esmer pirinç, 300 gram sebze, 100 gram en sevdiğiniz kuru meyve ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı tüketin. Mümkün olduğunca çok su veya çay, tercihen bitkisel için. Böyle bir diyet sizi sadece nefret ettiğiniz kilolardan kurtarmakla kalmayacak, aynı zamanda tüm vücudunuzu geliştirmenize de olanak sağlayacaktır.
Önerilen:
Sarı pirinç ve normal pirinç yerine tercih edilmesi gereken diğer pirinç türleri
Pirinç tüm dünyada çok popüler. Her yıl pirincin yetiştirildiği daha fazla bölge var. Zaman geçtikçe insanlar ondan birçok farklı lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmeyi öğrendiler. 8000 yıldan fazla bir süredir insanlar bu ürünü yetiştiriyor, ancak örneğin Avrupa bunu yalnızca Orta Çağ'ın sonlarında biliyordu
Kahverengi pirinç soframızda faydalı bir mısır gevreğidir
Çoğunlukla kahverengi olarak adlandırılan esmer pirinç maalesef sofralarımızda nadiren görülür ancak beyaz muadilinden çok daha sağlıklıdır. Tahıl, karakteristik bir bej tonuna ve parlak bir ceviz aromasına sahiptir. Son araştırmalara göre esmer pirinç en besleyici pirinç türüdür
Tavuk yumurtasının kalori içeriği nedir ve bir diyet ürünü olarak kabul edilebilir mi?
Birçok diyet haşlanmış yumurta kullanımını yasaklamaz. Bununla birlikte, gerçekten kilo vermek isteyenlere, kendilerini yalnızca protein kullanımıyla sınırlamaları tavsiye edilir. Tavuk yumurtasının kalori içeriği çok yüksek değildir, sarısı ise daha besleyicidir. Bu nedenle, sıkı bir diyete bağlı olanlar, onları reddetmek daha iyidir. Ayrıca, örneğin protein kremi, hafifliğine rağmen çok lezzetlidir
Bir atıştırma olarak viski ile ne servis edilir
Viski, görünüşüyle ilgili uzun bir geçmişi olan asil bir içecektir. Ancak viski ülkemizde çok uzun zaman önce yaygınlaşmadı, bu yüzden hala bazı sorular var. Örneğin, atıştırmalık olarak viski ile ne servis edilir? Atıştırmalık yemekten daha iyi viski servisi ve çok daha fazlası bu makalede tartışılacaktır
Yavaş bir tencerede kahverengi pirinç nasıl doğru pişirilir, teknolojiye göre
Yavaş bir tencerede esmer pirinç, eğer bazı pişirme kuralları ve birkaç tarif biliyorsanız, pişirmek çok kolaydır. Üstelik günümüzde hemen hemen her ev hanımının böyle bir tekniği vardır
