2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Çoğunlukla kahverengi olarak adlandırılan esmer pirinç maalesef sofralarımızda nadiren görülür ancak beyaz muadilinden çok daha sağlıklıdır. Tahıl, karakteristik bir bej tonuna ve parlak bir ceviz aromasına sahiptir. Son araştırmalara göre esmer pirinç en besleyici pirinç türüdür.
Kompozisyon
Bu değerli tahıl, vücuda E ve B vitaminleri, potasyum, selenyum, manganez, magnezyum, çinko, silikon, demir, sodyum, flor, kob alt, iyot, bor, nikel gibi çeşitli besinler sağlayan karmaşık karbonhidratlar içerir., nikotinik asit, bitkisel yağlar (yağlar).
Beyaz pirinç çok daha az besin içerir, çünkü kahverengi tanelerin parlatılmasıyla elde edilir, bu sırada besin değerleri büyük ölçüde azalır. Böyle bir işlemden sonra tahıl, değerli bitkisel yağlar içeren dış kabuğunun bir kısmını kaybeder.
Kahverengi pirinç nasıl elde edilir? Hasattan sonra, tahıllar temizlenir, bu sırada sadece kabuğu çıkarılır. Tahıl kültürünün çok uzun süre büyümesini sağlayan çıkarılmasıdır.yağ oksitlenmediği için saklanmalıdır.
Yararlı özellikler
Esmer pirinç tüketimi kolon ve ince bağırsak kanserini önler, kolesterol seviyelerini düşürür, astımın şiddetini az altır. Kahverengi pirinç, hasarlı kanser hücrelerinin yerini alan yeni hücrelerin sentezini hızlandıran eser elementler içerir. Bu tahılda bulunan selenyum, tiroid bezinin işleyişini iyileştirir. Bu eser element, vücudun genel durumunu normalleştiren güçlü bir antioksidandır. Bir kase esmer pirinç, esansiyel yağ asitlerinin normal sentezi için gerekli olan günlük miktarda manganez içerir.
Kahverengi pirinç, sindirim sistemi üzerinde faydalı etkisi olan diyet lifi içerir. Ayrıca gama-orinazol içerir. Bu madde ultraviyole ışınlarını emer, kandaki trigliserit seviyesini düşürür, metabolizmayı hızlandırır ve kilo kaybını destekler. Değerli tahıl proteinlerinde, bir kişi için gerekli olan birçok temel amino asit vardır. Esmer pirincin enerji değeri yüz gramda 330 kaloridir. Pek çok kişinin tahammül edemediği glüten (glüten) içermez.
Kahverengi pirinç nasıl pişirilir?
Bu mısır gevreğini içeren birçok yemek var. Beyaz muadili gibi birçok mutfak yayınında tarifleri yayınlanan esmer pirinç, tahıllarda, pilavda, güveçte, besleyici salatalarda ve pudinglerde kullanılmaktadır. Bu tahıl, baklagiller, kuruyemişler, deniz ürünleri, et, mantarlar, sebzelerle iyi gider.kurutulmuş meyveler ve meyveler. Ürün neredeyse evrenseldir. Hazırlanması için bir çift kazan kullanmak en iyisidir, ancak yokluğunda oldukça kalın tabanlı sıradan bir tava yemek pişirmek için oldukça uygundur. Pişirme işlemi kırk ila elli dakika sürer. Uzun pişirme süresi, kepek kabuğunun tahılı kaynatmayı zorlaştırmasından kaynaklanmaktadır. İşlemi hızlandırmak için önce kahverengi pirinç birkaç saat suda bekletilmelidir.
Önerilen:
Neden kahverengi pirinç benzersiz bir ürün olarak kabul edilir?
Belki de dünyadaki en eşsiz tahıl ürünü pirinçtir. Üç bin yıldan fazla bir süredir yenmektedir ve Doğu halkları için hala diyetin temelidir. Bu tür beslenme ve uzun ömür arasındaki bağlantı hakkında çok şey söylendi, ancak tüm çeşitlerin ve birçoğunun bu kadar olumlu özellikleri var mı?
Sarı pirinç ve normal pirinç yerine tercih edilmesi gereken diğer pirinç türleri
Pirinç tüm dünyada çok popüler. Her yıl pirincin yetiştirildiği daha fazla bölge var. Zaman geçtikçe insanlar ondan birçok farklı lezzetli ve sağlıklı yemek pişirmeyi öğrendiler. 8000 yıldan fazla bir süredir insanlar bu ürünü yetiştiriyor, ancak örneğin Avrupa bunu yalnızca Orta Çağ'ın sonlarında biliyordu
Pirinç ve pirinç unu. Faydalı özellikler
Pirinç gevreği, insan vücuduna uzun vadeli enerji akışına katkıda bulunan karmaşık karbonhidratları birleştirir. Pirinç, beyin aktivitesini iyileştiren lesitin ve mideyi saran, mide ülseri ve gastrit ile yenilmesine izin veren maddeler içerir. İshal ve hazımsızlık için pirinç suyu atayın. Pratikte hiç tuz içermediği için kalp, böbrek, kan damarları ve eklem hastalıklarından mustarip kişilerin pirinç yemesi yararlıdır
Yavaş bir tencerede kahverengi pirinç nasıl doğru pişirilir, teknolojiye göre
Yavaş bir tencerede esmer pirinç, eğer bazı pişirme kuralları ve birkaç tarif biliyorsanız, pişirmek çok kolaydır. Üstelik günümüzde hemen hemen her ev hanımının böyle bir tekniği vardır
Kahverengi pirinç: glisemik indeks, kalori, BJU normları ve faydalı özellikler
Bu eski bir tahıl ürünü. Bu tür kabuğu çıkarılmış tane, Doğu ülkelerinde geniş bir popülariteye sahiptir. Mükemmel dengeli kompozisyon nedeniyle günlük olarak tüketilir. Pirincin faydaları, glisemik indeksi ve kalori içeriği hakkında daha fazla konuşmaya değer
