Folyoda somon: sağlıklı ve lezzetli tarifler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Folyolu somon çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Sadece öğle yemeği için değil, akşam yemeği için de servis edilebilir. Ana şey, balığı doğru seçmek ve pişirmektir. Bunun üzerinde daha ayrıntılı duralım.

Yarı bitmiş bir ürün satın almak için ipuçları:

• Dondurulmuş somon veya biftekler mühürlenmeli ve kokusuz olmalıdır. Yarı mamul ürün çözülürse, hiçbir durumda buzdolabına geri gönderilmemelidir, ancak hızlı bir şekilde pişirilmesi önerilir.
• Soğutulmuş somon satın alırken sağlam bir dokuya, taze bir görünüme ve kötü bir kokuya sahip olmadığından emin olun.
• Filetoyu pişirmeden önce kemik açısından kontrol etmeniz önerilir. Bunu yapmak için parmak uçlarınızı yüzeyde hafifçe gezdirin. Küçük dikenler hissediyorsanız, cımbız kullanarak kemikleri çıkarmanız gerekir.
• Mümkünse cildin korunması arzu edilir. Bu durumda, balık daha sulu, yumuşak ve besleyici olacaktır. gerekirse somon balığı piştikten sonra derisi alınabilir. Böyle bir yemeğin faydaları maksimum olacaktır.

Akşam yemeği için folyo içinde hızlı somon

Bu yemeği pişirbelki kırk dakika. Bunu yapmak için somon filetosunu (500 gr) porsiyonlara ayırın (her biri 100 gr), tuzla ovalayın, bir süre bekletin. İki büyük havucu dilimler halinde ve domatesleri dilimler halinde doğrayın. En sevdiğiniz ketçap ve tuzdan üç yemek kaşığı ekleyerek sebzeleri zeytinyağında kızartın. Daha sonra balıkları folyoya koyun, üzerine haşlanmış havuç ve domatesleri yayın ve bir torbaya sarın. Önceden ısıtılmış fırın. Folyodaki somon yarım saat pişirilmelidir. Haşlanmış pirinç veya patatesle servis yapın.

Sebzeli folyo somon

Yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak: somon filetosu (100 gram), yarım dolmalık kırmızı biber, on bakla taze bezelye. Folyoyu tereyağıyla, balığı biraz tuz ve karabiberle yağlayın. Dolmalık biberi yıkayın ve şeritler halinde kesin. Balıkları folyoya koyun, üzerine sebze ve tuz serpin. Ardından zarf şeklinde sarın, buhar çıkması için birkaç delik açın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Yemeğin yarım saat içinde pişirilmesi tavsiye edilir. Pişirmenin bitiminden beş dakika önce folyoyu açın. Balıkların biraz kızarması için bu gereklidir. En sevdiğiniz garnitürle servis yapın.

Nasıl pişirilir? Folyo içinde meyve salsalı somon

Çocuklar bu yemeğe bayılacak. İlk olarak, meyve salsa hazırlanması tavsiye edilir. Bir kasede yüz gram ananas küpü, dolmalık biber (sarı ve kırmızı), doğranmış küçük soğan veüç diş sarımsak. Ananas suyu (100 gr) ile tatlandırın ve üç büyük kaşık domates ketçapını ekleyin. Meyve salsasını servis edene kadar buzdolabında bekletin.

Somon filetoyu yüz gramlık parçalar halinde kesin. Her birine tuz ve karabiber. Folyo üzerine alıp üzerine limon dilimlerini dizip zarf şeklinde sarın. Önceden ısıtılmış fırında yirmi dakika pişirin. Salsa ile servis yapın.

Afiyet olsun!