"Winnie the Pooh" (kek): yemek tarifi, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pasta, herhangi bir çay partisinin vazgeçilmez bir özelliğidir. Özellikle çocuklar için onsuz bir doğum günü hayal etmek imkansızdır. Bazen mağazadan satın alınan ikramlar olabilir ama hiçbir şey ev yapımı kekten daha lezzetli olamaz.

Yaşından bağımsız olarak konukların dikkatini çekmek için Winnie the Pooh pastası gibi lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Tarifi uygulamak oldukça zor ama sonuca değer.

Gerekli:

• birkaç kaşık bal;
• su: 6 yemek kaşığı. (50 ml);
• soda: 3 çay kaşığı;
• şeker: 2 yemek kaşığı. (200g);
• tahliye. yağ: 6 yemek kaşığı. (965g);
• yumurta: 6 parça, protein ve 4 yumurta sarısı;
• un: 7 yemek kaşığı. (650g);
• yoğunlaştırılmış süt - 4 haşlanmış ve bir pişmemiş kutu;
• margarin: 400g;
• kabartma tozu, kakao: her biri 2 çay kaşığı;
• pudra şekeri: 350 g;
• jelatin: 20 g;
• krem: 0,5 l;
• badem, beyaz çikolata, şekerlemeler: her biri 200 gr;
• süt: ¼ fincan.

Adım adım

"Winnie the Pooh" (kek) hamur ve baldan yapılmaya başlandı. Altı yemek kaşığı bal kaynatılır, ardından iki su bardağı şeker ve altıyemek kaşığı su, soda, bir tutam tuz ve kütle turuncu bir renk tonu ile zengin kahverengi olana kadar kaynatın. Daha sonra ocaktan alın, tereyağı ekleyin ve soğutun.

Ardından altı yumurta ve yedi su bardağı un ekleyin. Hamur kapatılır ve yaklaşık iki saat demlenir.

Elde edilen hamur on beş paya bölünmelidir. Her parçayı pişirme kağıdı yaprakları arasında yuvarlayın.

Kekleri ısıtılmış fırında sekiz dakika pişirin, ardından yağlı kağıtlar çıkarılır ve yapılan kekler üst üste dizilir.

Kremalı pasta

450 gr tereyağı çırpın, 3 kutu kaynamış yoğunlaştırılmış sütü parçalar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. Pastalar hazırlanan krema ile bulaşır ve sekiz saat bekletilir.

Kurabiye hamuru

Çömlek yapmak için bu hamura ihtiyaç var. Hazırlamak için margarin şekerle karıştırılmalı, 4 yumurta sarısı, un ve kabartma tozu sürgüsüz eklenmelidir. Hamuru, her biri 17 cm çapındaki fırın tepsisine yuvarlanan 14 parçaya bölün, kenarları kesilmelidir.

Kekler ısıtılmış fırında pişirilir. Hafif kahverengi kenarlı beyaz çıkıyorlar.

Şimdi tencere için krema yapmanız gerekiyor. 250 gr tereyağını eritin, kaynatılmamış yoğunlaştırılmış süt, vanilya, bir kaşık bal ekleyin ve ısıtın, ancak kaynatmayın. Çıkarın, jelatin ekleyin, buzdolabında soğutun ve çırpın.

Bundan sonra 0,4 litre krema çırpın ve elde edilen kütleye ekleyin. Krema hazır, kum kekleri bulaşıyor. Çok kırılgan oldukları için bu dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.

Zaten ıslatılmış ballı kek sekiz rakamı şeklinde kesilir, böylece baş ve gövde silueti oluşturulur. Artıklar bir karıştırıcıda ezilir ve kulaklar, kollar ve bacaklar şeklinde kalıplanır. Karnına çömlek takılacağı için midenin çok yuvarlak olmasına gerek yok.

Sır

Süte 40 gr tereyağı ekleyin ve kaynatın. O zaman pudra şekeri ve şekerlemeyi tanıtmanız gerekir. Çözünceye kadar pişirin. Buzlanma soğutulur ve bir ayı ile kaplanır, ardından sertleşmesi için buzdolabına konur.

Mastik

Winnie the Pooh pastasını kaplamak için gereken bir sonraki ürün sakızdır. Ayı için kullanılır. Şu şekilde hazırlanır: 50 ml su kaynatın, bir tutam tuz, 25 gr sıvı yağ ekleyin. Kaynattıktan sonra elli gram daha un ve kakao ekleyin. Çıkarın, karıştırın, pudra şekeri ekleyin. Namlu, kulaklar, kollar ve bacaklar sakızla kaplıdır. Marzipan göz proteinleri ve dil için kullanılır.

Ardından, 200 gr tereyağı çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve kürk taklit eden bir pasta şırıngası kullanarak Winnie the Pooh'u bu kremayla kaplayın. "Winnie the Pooh" (kek) piştikten sonra buzdolabına konur.

Pot

Tencerenin şekillendirilmesi gerekiyor. Beyaz çikolata ılıtılmış krema ile dökülür ve homojen bir kütle elde edilene kadar kaynatılır. Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabına koyuyorlar.

Ardından bademleri öğütmeniz, pudra şekeri ve proteinle karıştırmanız gerekiyor. Elde edilen badem ezmesi iki parçaya bölünür, yuvarlanır ve daha sonra bitmiş tencereye aktarılır.

"Winnie the Pooh"(kek) bir tepsiye konur, bir kap ayıya doğru hareket ettirilir.

Lezzetli ve güzel görünen bir incelik çıkıyor. Sadece misafirlerin gözlerini cezbetmekle kalmayacak, aynı zamanda çocuklar için de gerçek bir neşe kaynağı olacaktır. Tedavi, ıslattıktan sonra yumuşak keklerle orta derecede tatlı olacaktır. "Winnie the Pooh" - herhangi bir tatil masasını süslemeye layık bir pasta.