Kakaolu kek tarifi: evde yemek pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çikolatalı kek lezzetli ve narin bir tatlıdır. Kakaolu kek için birçok tarifin hazırlanması oldukça basittir. Elbette daha karmaşık seçenekler var. Her durumda, çikolata veya kakao tozu içeren tatlılar her zaman popülerdir. Çok sayıda tarif var. Birçoğu yumuşak bisküvi kekleri kullanır ve bazıları kurabiye kurabiyeleri kullanır. Ayrıca, pasta bütün olarak pişirildiğinde ve üst kısım basitçe bir şeyle kaplandığında en hızlı seçenekler de vardır. Onları evde kolayca pişirebileceğiniz bir sır değil, bunun için minimum malzemeye ihtiyacınız var. Bisküvinin nasıl yağlanacağını da düşünmeye değer. Bazen ekşi krema ile şekerli yapabilirsiniz ya da özel bir krema da kullanabilirsiniz, ayrıca çikolata tabanı ile de yapabilirsiniz.

Hızlı Hassas Kek Malzeme Listesi

Bu kakaolu kek tarifi birçok ev hanımı tarafından beğeniliyor. Bu hazırlık kolaylığı nedeniyle. Ayrıca bu lezzetli tatlı, sıcak havalarda önemli olan yavaş bir tencerede hazırlanabilir.

Bu kakaolu kek tarifini evde yapmak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekiyor:

• 250 gram un;
• 60 gram kremalıyağ;
• herhangi bir sebzeyle aynı miktarda, kokusuz;
• bir çay kaşığı tuz;
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 300 gram şeker;
• iki yumurta;
• 55 gram kakao;
• birkaç çay kaşığı vanilya şekeri veya sadece vanilin;
• 280 ml süt;
• bir yemek kaşığı elma sirkesi.

Bu içerik listesi, havadar ve yumuşak bir bisküviyle sonuçlanır. Ayrıca dekorasyon için pudra şekeri kullanabilir veya kek için herhangi bir kakaolu krema tarifi kullanabilirsiniz.

Tatlı hazırlama: tarif açıklaması

Öncelikle tereyağını buzdolabından çıkarın. Bunun nedeni, oldukça yumuşak hale gelmesi gerektiğidir. Bu sırada önceden elenmiş un, soda ve tuz, toz şeker ve kakao bir kapta karıştırılır. Hangisi daha uygunsa, sadece bir kaşıkla karıştırabilir veya bir çırpma teli alabilirsin.

İki yumurta, vanilin, her iki çeşit yağ da kuru malzemeler karışımına ilave edilir. Süt ve sirke dökün. Şimdi tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile karıştırmanız gerekiyor. İlk başta, hamurun topaklarla karıştırılması zor olacaktır. En az üç dakika karıştırın. Hamur pürüzsüz olduğunda hazırdır.

Çoklu pişirici kasesi yağ ile yağlanır. Parşömen, kasenin kenarlarını yakalayarak üstüne serilir. Bu kekin yapışmasını önleyecektir. Hamuru yayın. "Pişirme" moduna bir saat koyun. Biten bisküvi multicookerden alınır, parşömen çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Zaten soğutulmuş bisküvi, sarılmak filme sarılır, iki saat bekletilir. Sonra iki parçaya bölün, herhangi bir krema ile sürün. Masada servis yapabilirsiniz!Bu basit kakaolu kek tarifi, farklı krema türleri seçerseniz, toz veya çilek ile süslerseniz tamamen farklı olabilir.

Çikolatalı Pasta

Kakaolu kek tarifine Mississippi Mud da denir. Bunun nedeni, kalın kremin çok zengin olması ve kıvamda alüvyona benzemesidir. Gerçekten de, krem çok kalın ve viskozdur. Bu tatlı çikolatayı çok sevenlere hitap edecek.

Pastanın tabanını hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 400 gram çikolatalı kurabiye;
• yemek kaşığı şeker;
• 150 gram tereyağı.

Bütün pastanın temeli olan krema için:

• 700 ml süt;
• 30 gram kakao;
• 120 gram şeker;
• 150 gram bitter çikolata;
• dört yumurta sarısı;
• bir tutam tuz;
• 40 gram mısır nişastası;
• 15 gram tereyağı.

Bu tatlı tatlıya çok düşkün. Herhangi bir tatilde misafirleri şaşırtmak kolaydır. Çok yumuşak ve kremsi oluyor.

Adım adım tatlı hazırlama

Bu pastayı krema ile yapmaya başlayın. Bunun nedeni soğumanın biraz zaman almasıdır.

Öncelikle çikolatayı bir su banyosunda eritin ve şimdilik bırakın. Kakao, mısır nişastası, tuz tavaya dökülür. Her şeyi karıştırın, sarıları ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Sütü ince bir dereye dökün, sürekli karıştırın. Şimdi kremayı yavaş ateşe koyup kaynayana kadar kaynatabilirsiniz.kalınlaşma. Aynı zamanda, yanmaması için karıştırılmalıdır. Hazır olduğunda, tavayı ocaktan alın ve eritilmiş çikolata ve eritilmiş tereyağını koyun. Karışık.

Bu kakaolu kek tarifi için geniş bir kase alın içine kremayı koyun. Streç film ile kaplayın. Kremayı soğumaya bırakın ve iki saat soğumaya bırakın.

Şimdi fırını 180 dereceye ısıtın ve keki pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için kurabiyeler kırıntılara dönüştürülür, şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Çıkarılabilir bir form alın, kısa hamurlu böreği alt ve yanlara yayın. Parmaklarla şekillendirilmiştir. Fırında on dakika gönderildi. Bitmiş kek kalıptan çıkarılmadan soğutulur.

Kek tamamen soğuduğunda ve krema çöktüğünde, çikolata kütlesini kurabiyelerin üzerine yayın, düzeltin. Pastayı bir gece buzdolabında çıkarın. Servis yapmadan önce keki kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın.

Lezzetli yapışmaz kek

Bu kakaolu toz çikolatalı kek tarifi, fırınla uğraşmayı sevmeyen veya sıcak havalarda kullanmak istemeyenlere hitap edecek. Bu tatlının kekleri pankek gibi hazırlanır yani bir tavaya dökülerek iki tarafı da pişirilir. Bu yüzden yapışmaz bir tavada stok yapın.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• iki yumurta;
• bir bardak şeker;
• biraz vanilya şekeri;
• üç yemek kaşığı kakao;
• 50 gram margarin;
• 200 ml ılık süt;
• bir çay kaşığısirke ile söndürülmüş soda;
• bir buçuk su bardağı un.

Bu sütlü ve kakaolu kek tarifi çok gözenekli kekler üretir. Krema ile bulaşmaları gerekir. Ayrıca sadece yoğunlaştırılmış süt de alabilirsiniz. Krema önceden hazırlanır, çünkü kekler henüz sıcakken bulaşır.

Kek ile pasta pişirme

Yumurtalar bir kaba kırılır, şeker eklenir ve mikserle çırpılır. Kakao koyuyorlar. Tereyağı eritilir ve diğer malzemelere eklenir. Isınmış, ancak kaynatılmamış süt, sirke ile söndürülmüş un ve soda eklenir. İyice çırpın. Hamur topaksız, aksine sıvı olmalıdır.

Tava iyi ısıtılmış. Hamur bir kepçe ile alınır ve kütlenin dağılması için hafifçe eğerek bir tavaya dökülür. Her şeyi bir kapakla örtün. Yaklaşık bir dakika kısık ateşte tutun. Kekin yüzeyinin görülebilmesi için tepsiyi bir cam kapakla kapatmak en iyisidir. Kabarcıklanmalı ve artık yapışkan olmamalıdır.

Şimdi bir spatula ile pastayı yavaşça ters çevirin, yarım dakika daha pişirin.

Bitmiş kek, delikleri yukarı gelecek şekilde bir tabağa yerleştirilir. Krem bu gözeneklerden mükemmel şekilde nüfuz eder. Pastayı krema ile yağlayın. Aşağıdaki kekleri üst üste koyun. Bitmiş kek hafifçe soğutulur ve gece boyunca buzdolabına yerleştirilir. Servis yapmadan önce kekin üzerini tekrar krema ile kaplayabilir, kakao veya toz ile süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı Patatesli Kek Ürün Listesi

Bu tatlı nemli bir dokuya sahiptir. Güzel bir çikolata bazlı krema ile süslenmesi gerekiyor. Bu nedenle bu kakaolu kek tarifimisafirler için uygun toz.

Bu tatlı için yapmanız gerekenler:

• iki tavuk yumurtası;
• bir bardak un;
• bir bardak şeker;
• bir torba kabartma tozu;
• yarım fincan kakao tozu;
• bir bardak süt;
• 50ml bitkisel yağ, kokusuz.

Lezzetli ve güzel sır için:

• krem - 70 ml;
• yüz gram çikolata, herhangi bir

Bu kakaolu çikolatalı kek tarifi, kalıbın dibine kuru meyve veya çekirdeksiz kiraz eklenerek geliştirilebilir. Bisküvinin daha yüksek olmasını istiyorsanız bu tatlıyı bir buçuk porsiyon pişirmelisiniz. Meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Ancak, krema olduğu gibi güzel görünüyor.

Fotoğraflı ve açıklamalı kakaolu kek tarifi

Başlamak için, tüm kuru malzemeleri oldukça derin bir kapta karıştırın. Un elenir, bu gözenekli bir hamur elde edilmesine yardımcı olacaktır. Kabartma tozu, kakao ve şekeri ekleyin. Her şey kuru bir kaşıkla karıştırılır. Oda sıcaklığına ısıtılan süt, ince bir akıntıya dökülür, karıştırılır ve yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

Yumurtalar ayrı bir kaba kırılır. Bir çatalla çırpın, ancak köpürene kadar değil. Hamurun içine dökün, her şeyi tekrar karıştırın. Homojen hamur hazır!

Formun üzeri parşömenle kapatılır, hamur dökülür. Fırın 180 dereceye ısıtılır. Bisküviyi yaklaşık kırk dakika pişirin, kibritle kontrol edin. Bitmiş tatlı formda soğutulur, daha sonra dikkatlice çıkarılır ve bir tabağa yerleştirilir. Buzlanmayı hazırlamaya başlayın.

Bunun içinkrema ısıtılır, doğranmış çikolata eklenir, karıştırılır ve kütle homojen hale gelene kadar kaynatılır. Kütle ocaktan alınır ve kek buzlanma ile dökülür. Hafifçe soğutun ve ıslanması için buzdolabına gönderin.

Kefir keki: çizgili tatlı

Bu kakaolu kefir kek tarifi çocuklar arasında çok popüler. Farklı renklerde kekleri değiştirerek tatlıyı daha zarif hale getirir.

Yemek yapmak için:

• bir bardak şeker;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip bir bardak kefir;
• yarım çay kaşığı kabartma tozu;
• iki su bardağı un;
• üç yemek kaşığı kakao;
• üç yumurta.

Ayrıca keklere krema bulaşır. En kolay seçenek ekşi krema bazında pişirmektir. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500 gram ekşi krema;
• iki yüz gram şeker.

Gerekirse emprenye için herhangi bir krem alabilirsin.

Kek ile pasta pişirme

Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve köpürene kadar mikserle çırpın. Un ve sodayı ayrı ayrı karıştırın. Şeker ve yumurta karışımına kefir eklenir, iyice karıştırılır. Un ekliyorlar. Kütle homojen hale gelsin diye her şey karıştırılır.

Artık hamurun yarısı başka bir kaba ayrılıyor. Üzerine kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Yani çikolatalı beyaz hamur çıkıyor.

Fırın tepsisi parşömenle kaplı. Bir tür hamur dökün. 220 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yirmi beş dakika pişirin. Aynı işlemi diğer hamurla da yapın. İş parçaları hafifçe soğuduğunda, dört parça olacak şekilde bölünürler.pasta.

Şimdi kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi krema şekerle birleştirilir ve ikincisi eriyene kadar dövülür. Tabağa bir kek yerleştirilir, cömertçe krema ile dökülür, bir sonraki farklı renkteki kek yerleştirilir. Tekrarlamak. Üzerine kakaolu keki süsleyebilirsiniz. servis yapmadan önce tatlının birkaç saat demlenmesine izin verilir.

Yumurtasız lezzetli pasta

Böyle bir tatlı hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• bir bardak şeker;
• üçüncü bir fincan bitkisel yağ;
• kakao kadar;
• bir çay kaşığı vanilya özü;
• 1, 25 su bardağı un;
• bir çay kaşığı soda;
• yarım çay kaşığı tuz;
• bir bardak su;
• bir çay kaşığı sirke.

Fırın 170 dereceye kadar ısıtılır. Bir tencerede un, şeker, kakao, tuz ve sodayı karıştırın. Malzemeleri bir çatalla karıştırmak en iyisidir. Su, sirke, kokusuz bitkisel yağ ve vanilya özü ekleyin. Tekrar karıştırın. Yağlanmış veya parşömen kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine aktarın. Bu kakaolu çikolatalı kek tarifini otuz dakika pişirin.

Lezzetli pasta kreması

Herhangi bir pasta krema ile süslenebilir. Kek için bu kakaolu krema tarifi için yapmanız gerekenler:

• yarım bardak şeker;
• iki yemek kaşığı kakao;
• aynı miktarda soya sütü;
• iki çay kaşığı vanilya özü;
• dört yemek kaşığı bitkisel yağ.

Süt, bitkisel yağ dökün,şeker, kakao dökün. Kaynatın, sürekli karıştırın. Kısık ateşte bir iki dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve beş dakika daha karıştırın. Ardından vanilya özütünü dökün. Glazeyi pastanın üzerine dökün ve bir saat sertleşmesine izin verin.

Süt sosu

Bir kek için kakaolu çikolata sosu için böyle bir tarif hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 50 gram tereyağı;
• En az yüzde 3,2 yağ içeren 45 ml süt;
• 60 gram şeker;
• 10 gram kakao.

Tereyağı, süt, şeker ve kakao tozunu bir tencereye koyun. Kabı yavaş ateşte sobaya gönderin. Aynı zamanda glazenin hazırlanışı da sürekli izlenmelidir. Tüm malzemeler eriyene, karışana kadar beklemeniz gerekir. Daha sonra buzlanma sürekli karıştırılır, en az iki dakika kaynatılır. Sonra ocaktan alırlar.

4 Kaşık Sır Tarifi

Adından da anlaşılacağı gibi tereyağı hariç tüm malzemeler dört yemek kaşığı kadar alınır. Hazırlanmanız gerekiyor:

• kakao;
• pudra şekeri;
• süt;
• tereyağı - 50 gram.

Kakao ve pudra şekerini bir tencereye koyun, kaşık veya çırpma teli ile karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşıkla ovalayın. Süt dökün, karıştırın. Tavayı ocağa koyun, yavaş ateşe verin. Sürekli karıştırarak ısıtın. Kütle kaynadığında hemen ocaktan alınır. Bu çikolata tarifibisküvi veya sufle için uygun kakaolu kek kreması.

Kakao tozu bazlı sade krema

Kakaolu kremalı kek tarifleri oldukça çeşitlidir. Birçok bisküvi tatlısı onlarla ıslatılabilir. Bu tarif, birçok ev hanımının sevdiği çok basittir. Kremayı hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• iki bardak su;
• bir bardak şeker;
• dört yemek kaşığı koyu kakao;
• birkaç yemek kaşığı un;
• 150 gram tereyağı.

Suyu sütle de değiştirebilirsiniz. Bu, kremaya daha yumuşak bir doku verecektir.

Önce şeker, un ve kakao karıştırılır. Sıvıyı dökün, ancak yavaş yavaş karıştırarak. Böylece, ilk başta kütle kalın olacak, sonra giderek daha fazla sıvı olacak. Gelecekteki krema ile kabı gaza koyun, her zaman karıştırarak kaynatın. Yaklaşık 15 dakika soğutun, ardından tereyağını ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Kremayı tamamen soğumaya bırakın ve ancak bundan sonra bir kat kek için kullanın.

Ekşi krema, kakao ve çikolatalı krema

Çikolatalı kremalı kakaolu kek için başka bir tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• %25 yağ içeren 400 ml ekşi krema;
• üç yemek kaşığı kakao;
• 50 gram çikolata;
• aynı miktarda pudra şekeri;
• gerekirse ekşi krema koyulaştırıcı.

Çikolata bir su banyosunda eritilir, hafifçe soğutulur. Soğuk ekşi kremayı çırpın, yavaş yavaş kakao tozu ekleyin. Çırpılmış içine dökünekşi krema çikolata ve kremayı tekrar karıştırın. Ekşi krema koyulaşmazsa, koyulaştırıcı ile çırpın.

Likörlü krema: keklerin emprenye edilmesi

Çikolatalı kek katmanlarını bu kadar basit bir kremayla ıslatabilirsiniz. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:

• 200 ml kaynamış yoğunlaştırılmış süt;
• 180 gram tereyağı;
• 50ml kahve likörü;
• iki yemek kaşığı kakao.

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, köpürene kadar çırpılır. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, çırpmaya devam edin, kakao ve likörü ekleyin. Krem şanti soğutulur ve daha sonra amacına uygun olarak kullanılır.

Konyak üzerine kakaolu krema

Böyle nazik bir krem için şunları almanız gerekir:

• üç yumurta;
• 400 gram tereyağı;
• 4 gram pudra şekeri;
• birkaç yemek kaşığı kakao;
• birkaç gram konyak.

Başlamak için bir buçuk bardak şeker ve 100 ml sudan bir şurup yapın. Bu malzemeler bir tencerede birleştirilir ve ocağa alınır. Kaynatın, ortaya çıkan filmi çıkarın ve karıştırın.

Başka bir kapta, hacimce daha büyük olmaları için üç yumurtayı çırpın. Çırpmayı durdurmadan, ince bir şeker şurubu akışına dökün. Karışım daha sonra soğutulur. Kakao, toz dökün, tereyağı ve konyak ekleyin. Herkes yine kırbaçlıyor. Bu krema kekleri ıslatmak için harika.

Kek dekorasyonu için lor kreması

Üzerine yapılan hazır tatlı, kayısı bazlı bu kadar basit ama lezzetli bir krema ile süslenebilir. Aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 100 ml süt;
• kayısı - dekorasyon için;
• 20ml krema;
• on gram kakao;
• birkaç yemek kaşığı süzme peynir;
• tatmak için şeker.

Süzme peynir bir kaseye alınır ve mikserle iyice çırpılır. Kakaoya dökün, tatmak için toz şeker ekleyin. Daha sonra tercihen ılık süt dökebilirsiniz. Kıvam krema gibi olana kadar karıştırın. Bu incelik bitmiş pastayı bulaştırır. Kayısı yarımlarını üstüne yerleştirin. Hem taze hem de konserve meyveler yapacaktır. Ancak meyvenin suyunu bırakmaması için pastayı hemen servis etmek daha iyidir.

Kekler harika bir tatlı seçeneğidir. Birçoğu yanlışlıkla evde lezzetli bir çikolatalı kek yapmanın zor olduğuna inanıyor. Ama değil. Kakao sayesinde çikolatalı bir tatlı taklidi yapabilirsiniz. Sadece hızlı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Şu anda çok sayıda tarif var. Böylece, bu tatlıyı fırında, yavaş pişiricide pişirebilir veya sadece bir tavada krep-kek kızartabilirsiniz. Krema olarak kakao, ekşi krema bazlı özel ürünler alabilir veya sadece yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Sır tatlıda özel bir rol oynar. Parlak veya tam tersine mat, sadece pastayı süslüyor.