2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Alkolün en köklü muhalifleri bile, küçük miktarlarda kuru kırmızı şarabın vücut için çok faydalı olduğunu kabul etmekten başka bir şey yapamazlar. İnsan bağışıklığını geliştirir, hemoglobinin normalleşmesine katkıda bulunur, sindirimi ve kalp kasını uyarır. Ancak, burada aşırıya kaçmamak çok önemlidir, çünkü sonuçta, şimdi evde okuyacağınız tarifi üzüm şarabı alkoldür. Ve buna kapılmamalısın. Ancak şenlikli bir akşam yemeğinde bir bardak "atlamak" sadece lezzetli, hoş değil, aynı zamanda sağlıklıdır.
Maalesef, mağazadan satın alabileceğimiz alkollü içeceklerin çoğu, bileşimlerinde pratik olarak hiçbir yararlı madde içermez. Bu aynı zamanda şarap için de geçerlidir. Gerçekten yüksek kaliteli bir içecek iyi paraya mal olur ve o zaman bile etikette belirtilen bilgilerin doğru olduğuna dair bir garanti her zaman yoktur. Başka bir şey, tarifi on yıllardır ailede tutulan üzüm şarabıdır. Değerli misafirlere ikram edilir, bayramlarda içilir veruh halinize göre bir bardakta, muhteşem lezzetin ve zengin buketin tadını çıkarın. Aşağıdakilere göre kendi ev yapımı üzüm şarabı tarifinize de sahip olabilirsiniz (henüz yoksa).
Deneyimli şarap üreticileri, bu içecek için sadece sözde şaraplık üzüm çeşitlerinin kullanılması gerektiğini söylüyor. Bölgemizde Isabella blue berry, ev yapımı içecek üretiminde çok popülerdir. Bu üzüm çok iddiasız. Çok yüksek olmayan hava sıcaklıklarımızda iyi hissettirir, Ekim ayının başından ortasına kadar olgunlaşır, bu da Yeni Yıl tatilleri için her seferinde yeni hasatın içeceğinin tadını çıkarmanızı sağlar.
Yani, tarifi bu çeşidin meyvesine dayanan üzüm şarabı, daha önce dallarından ve yapraklarından ayrılmış meyvelerden yapılır. Bu işlem zahmetlidir, ancak berrak bir tada sahip saf bir içecek elde etmek istiyorsanız gereklidir. Meyveler büyük bir kaba konur ve meyve suyu sıkılır. Bazıları bunu ayaklarıyla yapar, uzun süre üzümleri ezer. Bu, her evde bulunan ve patates püresi yapmak için kullanılan olağan bit pazarı yardımıyla yapılabilir.
Ardından üzüm suyu prinadan ayrılır, tülbentten veya küçük delikli bir kevgirden süzülür. Daha sonra, bu değerli sıvı, kabın sadece üçte ikisini dolduran büyük bir şişeye yerleştirilir. Daha sonra tabaklar, içinden bir tüp ile bir mantar ile dikkatlice (tamamen kapatılana kadar) tıkanır.içeceğin fermantasyonundan kaynaklanan karbondioksit. Tüp önceden üflendikten sonra bir kase su içine indirilir.
Tarifi bir klasik sayılan üzüm şarabı, +5 santigrat derece sıcaklıkta 2-3 ay "oynamalıdır". Bu süreden sonra süzdükten sonra zaten gerçek kaliteli bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz. Yaklaşık beş derecelik bir güce sahip kuru bir şarap olacak. Böyle bir içecekte üzümün tüm faydalı maddeleri mümkün olduğunca korunur.
Peki evde daha güçlü üzüm şarabı nasıl yapılır? Tamamen aynı, sadece daha uzun. Hazır kuru ev yapımı şaraba şeker eklenmelidir (litre sıvı başına 50 ila 200 gram). Ne kadar fazla olursa, içecek o kadar güçlü ve tatlı olur. Sıvıyı önceden yıkanmış aynı kaba dökün, tüplü bir mantarla kapatın ve bir ay daha "oynamaya" bırakın. Ardından ev yapımı şarabı (13-15 derece) şişelere koyun, buzdolabında veya kilerde saklayın ve sarhoş edici içeceğin harika tadının tadını çıkarın.
Önerilen:
Kış için üzüm hasadı: hatmi ve ev yapımı kuru üzüm
Ev yapımı üzümler sadece önemsiz meyve suyu, reçel veya jöle değildir. Modern elektrikli kurutucular veya sadece güneş enerjisi kullanarak marshmallow ve ev yapımı kuru üzüm pişirmek mümkündür
Portakal şarabı: ev yapımı tarif
Portakal şarabı hoş bir tada, belirgin narenciye aromasına ve güzel bir portakal rengine sahip popüler bir alkollü içecektir. Bir mağazadan satın almak neredeyse imkansız çünkü ustalar evde nasıl pişirileceğini öğrendi. Bugünün makalesinde, size tam olarak nasıl yapacağınızı göstereceğiz
Ekmek şarabı. Votka ve ekmek şarabı arasındaki fark nedir? Evde ekmek şarabı
Çoğu modern Rus için ve daha çok yabancılar için "polugar" kelimesi hiçbir şey ifade etmez. Bu nedenle, bazıları bu yeniden canlandırılan içeceğin adını bir pazarlama hilesi olarak alıyor, çünkü her altı ayda bir, raflarda bazı yeni güçlü alkollü içecekler ortaya çıkıyor
Geceleri üzüm yiyebilir miyim? Midede ne kadar üzüm sindirilir? Hangi üzüm daha sağlıklı
Üzüm çok faydalı bir üründür. Geceleri yemek doğru mu? Çilek yerseniz daha iyi olabileceğiniz doğru mu? Bütün bunları bu makalede öğreneceksiniz
Sterilizasyon olmadan kış için lezzetli üzüm kompostosu. Kış için üzüm kompostosu: basit bir tarif
Genellikle komposto pişirmek çok zaman alır. Her şeyi sıralamak, durulamak, pişirmek ve bundan sonra ürünü ek ısıl işleme tabi tutmak gerekir. Ancak, örneğin sterilizasyon olmadan kış için üzüm kompostosu yapmanıza izin veren birçok seçenek var. Bitmiş ürün tadı hiç kaybetmez
