Diyet pizza - evde yemek yapmak. Fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ti amo Italia! Aman la pizza İtalyan! Çeviride bu, "Seni seviyorum İtalya! Seni seviyorum, İtalyan pizzası!" Belki de üzerinde lezzetli bir dolgu olan bir parça ince hamurun tadına baktıktan sonra bu sözleri söylemeyen bir insan yoktur dünyada. Ama aman Tanrım, diyettesin! Korkunç bir şey yok! Diyet pizza, İtalyan mutfağının tadını çıkarmanın harika bir yoludur.

Pizza nedir

İtalya denilince akla ilk Roma Kolezyumu, Venedik, Leonardo da Vinci ve pizza geliyor. Evet, evet, antik ülkenin tüm bu harika ünlüleri ve manzaraları ile aynı seviyede olan pizzadır.

Pizza nedir? Özünde geleneksel bir İtalyan yemeği, özel bir tarife göre hazırlanan hamurdan çeşitli dolgular ile pişirilen en ince pastadır. Çok sayıda pizza türü, adı ve tarifi var - buAslında bugün tartışılacak olan "Margherita" (Margherita) ve "Capriciosa" (Capricciosa) ve "Napoletana" (Napoletana) ve diyet pizza (Dietetica pizza).

Diyet pizza

Pizzanın kalorilerle doldurulmuş lezzetli kokulu bir hamur parçası olduğu, diyet yapanların ve kilosuna dikkat edenlerin yemesi için kesinlikle uygun olmadığı yönündeki genel kanı, artık geçerliliğini yitirmiştir. Söylediği gibi, "Pizzayı neyden yaparsanız, ona öyle diyorsunuz." Günümüzde diyet pizzası birçok restoranın menüsünde yer alıyor ve çok popüler, tarifi figürünü takip edenler ve sürekli kalori sayanlar için gerçek bir keşif olacak.

Hamur tabanı, peynir çeşitleri ve lezzetli sos pizzanın ana malzemeleridir. Dolgu olarak ne kullanılır, herkes kendisi için karar verir. Bir diyet pizzanın ismine uygun olması için, malzeme seçiminde sorumlu bir yaklaşım benimsemek ve hazırlarken bazı kurallara uymak gerekir.

Temel Diyet Pizza Tarifi

Diyet Pizza ile Tanışın! Fotoğraflı tarif, acemi hostesin bu İtalyan yemeğini hazırlama ilkesini açıkça gösterecektir.

Temel kural, hamuru ne kadar ince açarsanız, bitmiş yemeğin sonunda o kadar az kalori alacağınızdır. Bu arada, "hafif" hale getirmek için buğday ununu tam tahılla değiştirebilirsiniz.

Diyet pizza hamuruşu malzemeleri içerir:

- un;

- zeytinyağı;

- su;

- tuz.

Tüm bileşenler, küçük porsiyonlarda su eklenerek iyice karıştırılmalıdır. Sıkı bir top haline getirilmesi, sarılmak filme sarılması ve yarım saat soğuğa bırakılması gereken sıkı ve elastik bir hamur almalısınız. Sıradan bir parçadan bir pizza hazırlamak için gereken miktarda kesin, gerisini buzdolabına geri koyun. Hamuru un serpilmiş bir tahta üzerinde açın.

Bitmiş pizza tabanını masadan özel kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın, üzerine sosu eşit şekilde yayın, istediğiniz malzemeyi yayın.

Pizza 180°C'de 20-35 dakika pişirilir.

Doldurma deniz ürünleri, domates, hindi eti veya kıyma, tavuk ve hatta ananas olabilir.

Krema sosu gibi yağlı kullanmayın. Doğal yoğurt veya normal domates salçası ile mükemmel bir şekilde değiştirilebilir. İnanılmaz lezzetli, hafif bir Pesto sosu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir blender kullanarak küçük bir demet fesleğen, birkaç diş sarımsak, bir avuç dolmalık fıstık ve çeyrek su bardağı zeytinyağını karıştırın.

Hindi ve ananaslı diyet pizza tarifi

Tarifi dikkatinize sunulan diyet pizza 100 gr'da yaklaşık 180 kcal içerir.

Bu pizzanın temeli olarak, temel tarife göre hazırlanan hamuru kullanabilirsiniz. sana daha çokihtiyacı olacak:

- öğütülmüş hindi 150-200 gr;

- doğal hafif yoğurt - 0,5 su bardağı;

- konserve ananas;

- mozzarella;

- zeytin;

- taze fesleğen;

- kiraz domates.

Başlamak için yoğurdu kıyma ve kıyılmış fesleğenle karıştırın, biraz tuz ekleyin. İnce haddelenmiş bir hamur tabanına, bu kütleyi, dilimlenmiş domatesleri ve zeytinleri, ananasları, peynir ve fesleğen yapraklarını, daireler halinde veya yarıya dilimlenmiş olarak yerleştirin. 180-190°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Süzme peynirli ve otlu diyet pizza tarifi (unsuz)

Bu, un eklenmeden yapılan gerçek bir diyet pizzasıdır. En azından her gün harika bir yemek yiyebilirsin ve vücuduna hiç zarar vermezsin.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

- hindi filetosu (göğüs) - 450-500 gr;

- yumurta;

- az yağlı süzme peynir - 150 g;

- taze otlar (yeşil soğan, fesleğen, kekik, kişniş);

- 1 dolmalık biber;

- herhangi bir az yağlı peynir (mozzarella peyniri, soya peyniri, ricotta ve diğerleri) - 100 gr;

Sos için ihtiyacınız olan:

- domates - 4-5 adet;

- sarımsak;

- taze fesleğen;

- tuz.

Unsuz pizza nasıl yapılır

Önce sosu hazırlayın. Bunu yapmak için, domatesleri ve fesleğeni bir karıştırıcıda karıştırın, koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın, sürekli karıştırın. Ezilmiş sarımsağı ısıdan çıkarmadan üç ila dört dakika önce en son ekleyin.

Diyet Unsuz Pizza, kıyma, yumurta ve fesleğen karışımından yapılan bir "hamur" tabanı ile yapılır. Tüm bu bileşenler iyice karıştırılmalı, kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyulmalı, iyi hizalanmalıdır. 180°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.

Taban pişerken, iç harcı hazırlayın. Süzme peynir, peynir, dolmalık biber ve otları bir karıştırıcıda karıştırın.

Hazırlanan pizza tabanını kalın sos ve lor karışımıyla yağlayın. Yemeğinizi domates dilimleri, dolmalık biber dilimleri ve yeşil yapraklarla süsleyebilirsiniz. 180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.

Bu pizza, vücudumuzun metabolizmayı hızlandırmasına yardımcı olan protein açısından zengindir ve bu da kilo almamıza izin vermez. Bu pizza son derece lezzetli, üstelik 100 g ürün için sadece 155 kcal içeriyor.

İştah açıcı! Afiyet olsun!