Lezzetli tavuk köfteleri nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

quenelle yapmayı öğrenmek için önce bu yemeğin ne olduğunu öğrenmelisiniz. Avrupa'dan bize geldi. Ancak uzmanlar, hangi ülkenin anavatanı olarak kabul edilmesi gerektiğine hala karar veremiyor. Sonuçta, ürünün adı Fransızca. Bununla birlikte, Polonyalılar bir nedenden dolayı onu ulusal yemekleri olarak görüyorlar. Geleneksel olarak, tavuk köfte pişirmek gelenekseldir. Ana malzeme olarak başka herhangi bir et veya balık kullanılabilse de.

Klasik

Gerçek tavuklu köfte yapmak için aslında bunların sıradan köfteler olduğunu bilmelisiniz. Doğru, bu ürünün kıvamı çok daha yumuşak ve daha hassas olmalıdır. Kural olarak, kıyılmış etin özel bileşimi nedeniyle istenen sonuç elde edilebilir. Tavuklu köfte pişirmeye başlamak için masaüstünüzde belirli bir ürün grubu toplamanız gerekir: 0,5 kilo et, 150 gram süt, 2 yumurta, tuz ve 50 gram beyaz ekmek.

İşlemin kendisi şöyle görünecek:

1. Önce kıyma yapmalısın. Bunu yapmak için, her şeyden önce, eti doğramanız gerekir.et kıyma makineleri ve ardından ürünü daha yumuşak hale getirmek için kütleyi bir elek ile ovalayın.
2. Ardından tavayı bir kase buz veya soğuk suya daldırarak çalkalayın.
3. Yumurta beyazlarını ve diğer tüm malzemeleri yavaşça katlayın.
4. Ocağa bir tencereye su koyun ve kaynatın.
5. İş parçasını bir yemek kaşığı ile şekillendirmek gerekir. Bazı aşçılar bunun için iki cihaz kullanır. Karışımı birinden diğerine kaydırarak mükemmel bir yarı mamül elde edebilirsiniz.
6. Ardından dikkatlice kaynayan suya indirilmeli ve pirzola yüzene kadar beklenmelidir. Bu 3-4 dakika sürecektir.

Hazır tavuk köfteleri, kaynayan sudan alınarak garnitür ve beyaz sos ile servis edilebilir.

Harika ekleme

Bazen hava pirzolaları çeşitli ilk yemeklere ek olarak kullanılır. Tavuk köfteli mantar çorbası çok lezzetli. Hazırlamak için şunlara sahip olmalısınız: 2,5 litre su için - 1 havuç ve 250 gram taze petrol. Quenelles için: 200 gram tavuk göğsü, 1 yumurta, 100 gram taze baget, yumurta sarısı ve yarım bardak süt.

Bu çorbayı pişirmek çok kolay:

1. Öncelikle bir tencerede suyu kaynatmanız ve ardından içine soyulmuş ve ince dilimlenmiş havuçları indirmeniz gerekiyor. 10 dakika pişmesi gerekiyor.
2. Şu anda, quenelles'in tüm bileşenleri bir karıştırıcıya yüklenmeli ve bunlardan homojen bir plastik kütleye hazırlanmalıdır. Ardından hafif tuzlanıp biraz biberlenmeli.
3. quenelles oluşturmak için iki kaşık kullanın ve onları kaynar suya indirin.
4. Yıkanmış mantarları dörde bölün ve çorbaya gönderin. Kaynattıktan sonra 5 dakika beklemeli ve ardından suyu kapatıp tencereyi bir kapakla kapatmalısınız.

Yemeden önce her tabağa biraz taze ot ekleyebilirsiniz.

Diyet ürünü

Mide sorunu olanlar da kendilerine tavuklu köfte pişirebilir. Fotoğraf, bu köftelerin buharda pişirilirse nasıl görünmesi gerektiğini düşünmeye yardımcı olacaktır. Minimum ürün seti şunları içerir: 300 gram tavuk filetosu, bir yumurta, 2 yemek kaşığı pirinç ve tereyağı ve 50 mililitre süt.

Yemek birkaç aşamada hazırlanıyor:

1. Önce et kıyma haline getirilmeli.
2. O zaman pirinç kaynatılmalı.
3. Bütün malzemeleri bir karıştırıcıda toplayın ve iyice çırpın.
4. Kıyılmış etleri ıslak kaşıkla toplar haline getirin ve benmariye koyun.

35 dakikada, en sevdiğiniz sosla tatlandırılan quenelles masaya servis edilebilir. Böyle bir yemek, koşullar nedeniyle katı bir diyete uymak zorunda kalan herkese hitap edecek. Bu kokulu quenelles, doyurucu bir kahv altı veya hafif bir akşam yemeği olarak harikadır. Tarife göre katı şekilde pişirilirler, sadece zevk vermekle kalmaz aynı zamanda bir sağlık sorununun çözülmesine de yardımcı olurlar.

Çocukluk anıları

Çocuklukta birçok anne tavuklu köfte pişirirdi. Anaokulu şefleri tarafından kullanılan tarif, ev yapımı versiyona çok benzer. Onun için1 çocuğa göre olması gerekenler: 7 yemek kaşığı kıyma, tuz, bir yumurta, 2 yemek kaşığı un ve süte batırılmış bir parça somun.

O zaman her şey çok basit bir şekilde yapılır:

1. Bütün malzemeleri bir blender kasesine toplayın ve ardından kütlenin oldukça kalın bir ekşi krema gibi görünmesi için iyice çırpın.
2. Karışım parçalarını bir kaşıkla nazikçe alın ve kaynayan, hafif tuzlu suya gönderin. Toplar yüzer yüzmez, yemek tamamen yemeye hazır sayılabilir.

Bu tür quenelle'ları ekşi krema veya tereyağı ile yiyebilirsiniz. Çocuklar bu topları gerçekten çok seviyorlar, bu yüzden onları büyük bir zevkle yiyorlar. Bir garnitür için diyetsel bir şey (pirinç veya herhangi bir sebze) seçmek de daha iyidir. Aksi takdirde, diyet quenelles yapmanın amacı anlamını yitirir.