Peynir kabuğunda lezzetli tavuk filetosu

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Peynir kabuğundaki tavuk filetosu çok çabuk pişer. Et sulu ve lezzetli kalır. Gevrek kabuk yemeğe olağanüstü bir tat verir. Ana malzemeler tavuk filetosu ve sert peynirdir.

Kalori

Tavuk filetosu bol miktarda protein içerir ve bir diyet ürünüdür. Et her öğünde yenebilir. Sert peynirin kalorisi oldukça yüksektir, ancak az yağlı çeşitleri tercih edebilirsiniz.

100 gram başına kalori içeriği	Proteinler	Yağlar	Karbonhidratlar
187 kcal	21g	9, 8g	1, 7g

Kızartma tavasında yemek tarifi

Peynir kabuklu tavuk fileto, günlük ve bayram öğle ve akşam yemekleri için uygundur. Garnitür olarak taze, haşlanmış sebzeler, haşlanmış pirinç ile servis edilir.

2 porsiyon için malzemeler:

• tavuk filetosu - 2 adet;
• sert peynir - 150 g;
• 2 yumurta;
• 20g un;
• kızartma yağı;
• tuz, karabiber.

Pişirme yöntemi:

1. filetoyu soğuk suyla durulayın. Kağıt ile kurulayınhavlu.
2. Et, istenirse küçük düz parçalar halinde kesilir. Tuz ve karabiber.
3. Peynir rendeleyin.
4. Yumurtaları unla çırpın. Peyniri karıştırın.
5. Meyilli fileto parçalarını her iki tarafa daldırın.
6. Önceden ısıtılmış tavaya yayın.
7. filetoyu altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Eti sıcak olarak servis edin, dışının çıtır çıtır, içinin sulu olmasının tadını çıkarın. Haşlanmış patates harika bir garnitür olacaktır.

Fırında tarif

Peynir kabuğundaki tavuk filetosu fırında hızlı ve kolay bir şekilde pişirilebilir. Sululuğu içeride tutacak ve dışı güzel bir altın rengi alacak.

Malzemeler:

• tavuk filetosu - 4 adet;
• sert peynir - 150 g;
• 1 yumurta;
• limon suyu;
• tuz, karabiber.

2 porsiyon için yeterli malzeme. Limon suyu isteğe bağlıdır.

Peynir kabuğunda tavuk fileto tarifi:

1. Eti soğuk suyla iyice durulayın. Hafifçe vur.
2. Peynir rendeleyin.
3. Proteini sarısından ayırın.
4. Filetoyu tuzlayın, baharatları ekleyin. Limon suyuyla gezdirin.
5. Yumurta beyazını çırpın.
6. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve yağla fırçalayın. Izgara kullanılabilir.
7. Tavuk önce proteine batırılır, sonra peynire bulanır.
8. Filetoyu yayın ve 240 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirme süresi 25-30 dakika.

Kabuğu daha çıtır yapmak için "konveksiyon" modunu seçin. Filetoyu sıcak servis yapın.

Provence bitki çeşidi

Aromatik otlar, peynir kabuğundaki tavuk filetoya baharat katacaktır. Tatlı ve ekşi domates sosu yemek için mükemmeldir.

Malzemeler:

• fileto (göğüs) - 500 gr;
• peynir "Rus" - 150 g;
• 1 yumurta;
• baharat "Provence otları";
• kızartma yağı;
• tuz, karabiber.

Pişirme seçeneği:

1. Otlar, tuz ve karabiberle karıştırılmış yumurta.
2. Peynir rendeleyin.
3. İnce dilimler halinde kesilmiş filetolar.
4. Tavaya az miktarda yağ dökün. Tekrar ısıtın ve ateşi biraz az altın.
5. Önce et parçalarını otlu yumurta karışımına batırın. Sonra dikkatlice peynire bulayın.
6. Altın kahverengi olana kadar kızartın, ancak en az 5-7 dakika. Bu, içindeki tavuğun pişmesi için yeterli bir süre.

Filetolar ayrı bir yemek olarak veya garnitür ile servis edilebilir. Haşlanmış ve fırınlanmış sebzeler tavuk için uygundur.

Yemek sırları

Deneyimli şefler, tavuk göğsü pişirirken belirli gereksinimlere uyulmasını önerir. Doğru teknoloji etin içini sulu, dışını çıtır tutar.

Yemek sırları:

1. Peynir taze olmalı ve ekşi olmamalıdır.
2. Tavuk pişirmeden önce akan su altında iyice yıkanmalıdır.
3. Göğüs ince plastikler halinde kesilir veya bir çekiçle dövülür.
4. Daha havadar bir kabuk içinsadece yumurta akı kullanın.
5. Peynir yapışmaması için tava iyi ısıtılmalı ve yağlanmalıdır.
6. Etin hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilebilir.
7. Fırında çıtır çıtır elde etmek için konveksiyon modunu kullanın.

Peynir kabuğunda tavuk fileto öğle ve akşam yemekleri için uygundur. Taze, haşlanmış sebzeler bir protein yemeği için uygundur. Peynirli tavuk, haşlanmış pirinçle birleştirilir, üzerine ekşi krema sos dökülür.