Limonlu kek nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Limonlu kek, çayın yanında ikram edilebilecek veya şenlik masasında misafirlere ikram edilebilecek inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Bu yazımızda bazı basit tarifler ve hazırlanışı için öneriler vereceğiz.

Limonlu kurabiye

Hayat sana bir limon veriyorsa ondan limonata yapma. Bizimle lezzetli limonlu kek yapsan iyi olur!

Malzemeler:

• tereyağı - 150 gram;
• pudra şekeri - bir bardağın üçte ikisi;
• buğday unu - iki bardak;
• tuz;
• üç tavuk yumurtası;
• şeker - bir bardak;
• limon kabuğu rendesi - bir yemek kaşığı;
• limon suyu – 60 ml.

Lezzetli limonlu kek nasıl yapılır? Aşağıdaki tatlı tarifini okuyun:

• Ilık tereyağı, üçüncü bir bardak pudra şekeri ile birleştirin ve ardından ürünleri kremsi bir kıvama gelene kadar öğütün.
• Tuz ve bir buçuk su bardağı unu karışıma ekleyin. Ellerinizle sert bir hamur yoğurun.
• Küçük bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine kek tabanını koyun. Bunu elinizle yoğurarak ve hamuru düzleştirerek yapmanız gerekiyor.
• Boruyu iyi ısıtılmış bir fırında pişene kadar pişirin.
• Ardından limonlu kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları şekerle çırpın, limon suyu ve lezzet ekleyin. Kalan unu yavaşça katlayın.
• Kek tabanı hazır olduğunda fırın tepsisini fırından çıkarın ve üzerine kremayı yayın.

Tatlıyı bir çeyrek saat daha pişirin, sonra soğutun, kareler halinde kesin ve pudra şekeri ile süsleyin. Tatlıyı sıcak veya soğuk içeceklerle servis edin.

Limonlu Beze Pastalar

Narin ve havadar tatlı arkadaşlarınıza ve ailenize emsalsiz bir zevk verecektir.

Gerekli ürünler:

• dört yumurta;
• beş kaşık pudra şekeri;
• bir bardak şeker;
• üç limon;
• 200 gram tereyağı;
• bir bardak un;
• tatmak için tuz;
• beş kaşık mısır nişastası;
• vanilin.

Tarif

Fotoğraflarını bu sayfada gördüğünüz limonlu kekler şu şekilde hazırlanır:

• Un ve pudra şekerini bir kaba eleyin, üzerlerine 100 gram tereyağı ekleyin.
• Malzemeleri yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı su ile karıştırın.
• Hamuru buzdolabına koyun ve yarım saat bekletin. Belirtilen süre geçtikten sonra ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve yuvarlak bir şekilde yerleştirin. Tabanda çatalla birkaç delik açın.
• Hamuru önceden ısıtılmış fırında pişirin ve ardından oda sıcaklığına soğutunsıcaklık.
• Limonların suyunu sıkın ve lezzetini en ince rendenin üzerine rendeleyin.
• Suyu bir tencereye dökün ve üzerine nişasta ile karıştırılmış limon suyunu ekleyin. Sıvıyı kaynatın, üç yumurta sarısı, vanilya, lezzet, şeker ve 100 gram tereyağı ekleyin.
• Karışımı kaynatın ve hamurun üzerine dökün.
• Bezeyi hazırlayın. Bunu yapmak için beyazları tuz ve üç yemek kaşığı pudra şekeri ile çırpın. Bitmiş dekorasyonu dolgunun üzerine koyun.

Kalıbı 20 dakika fırına gönderin. Bitmiş tatlıyı biraz soğumaya bırakın, ardından porsiyonlara ayırın ve sıcak içeceklerle servis yapın.

"Doğru" limonlu kek (GOST)

Sovyet döneminde, mutfak dükkanlarında seçim sınırlıydı, ancak çoğu kişi hala lezzetli limonlu tatlıyı hatırlıyor. Mutfağımızda çoğ altmaya çalışalım.

Malzemeler:

• altı yumurta;
• bir bardak şekerin üçte ikisi;
• bir çay kaşığı vanilin;
• eksik bir bardak un;
• çeyrek bardak nişasta;
• 100 gram limon.

Limonlu mus için:

• iki yumurta;
• dört yemek kaşığı şeker ve nişasta;
• 350 ml süt;
• Bir yemek kaşığı limon kabuğu rendesi;
• iki kaşık jelatin;
• 500 ml krema.

Kürt stoğu pişirmek için:

• yarım bardak limon suyu;
• yemek kaşığı limon suyu;
• 2/3 su bardağı şeker;
• üç tavuk yumurtası.

Tatlı nasıl yapılır

SSCB'den limon kremalı bir pasta birkaç aşamada hazırlanır:

• Öncelikle bir bisküvi hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, proteinleri şekerin yarısı ile sabit bir köpük oluşana kadar çırpın. Kalan şekeri sarıları ve vanilya ile karıştırın. Hazırlanan yiyecekleri un ve nişasta ile birleştirin ve ardından hamuru parşömen kaplı bir fırın tepsisine pişirin.
• Kek tabanı hazırlanırken mus yapın. Şeker, yumurta ve nişastayı karıştırın ve ardından elde edilen kütleye sıcak süt dökün. Elde edilen kütleyi bir tencereye dökün ve sobaya gönderin. Krema kıvamına gelince ocaktan alıp üzerini streç film ile kapatın. Bu, yüzeyde bir kabuk oluşumunu önlemek için gereklidir. Krema soğurken jelatini limon suyunda eritin ve ardından ateşte ısıtın. Jelatin karışımını krema ve çırpılmış krema ile birleştirin ve ardından kütleyi bir karıştırıcı ile karıştırın.
• Ardından Kürt pişir. Şekeri ve kabuğu bir tencereye koyun, limon suyunu dökün. Yiyecekleri kaynatın ve üzerine çırpılmış yumurta ekleyin. Kürdü beş dakika kaynatın, karıştırmayı unutmayın.
• Pastayı toplama zamanı. Soğuyan bisküviyi uzunlamasına üçe bölün. Bir kat eritilmiş çikolatayı dökün ve kremanın sertleşmesine izin verin. Baz çikolatayı alta çevirin ve köpükle fırçalayın (toplamın üçte birini kullanın).
• Bisküvinin ikinci kısmını tabana yerleştirin. Üzerine bir parça lor ve bir kat köpük sürün. Pastayı kalan bisküvi ile kaplayın ve tatlıyı bir tane için dondurucuya gönderin.saat.

Belirtilen süre geçtiğinde, iş parçasını çıkarın ve dikdörtgen parçalar halinde kesin. Bitmiş ikramı sıcak çay veya kahve ile servis edin.

Limonlu Hindistan Cevizli Kek

Hindistan cevizi pullarıyla süslenmiş, limon suyu ve limon otuyla süslenmiş lezzetli bir ikramı bizimle pişirin.

Bisküvi Malzemeler:

• beş buçuk su bardağı un;
• bir fincan hindistan cevizi;
• yarım su bardağı pudra şekeri;
• yarım çay kaşığı tuz;
• 0, 5 su bardağı tereyağı.

Doldurmak için:

• üç bardak şeker;
• yarım bardak limon otu;
• beş yemek kaşığı limon suyu;
• üç yumurta;
• çeyrek bardak un;
• bir tutam tuz;
• bir yemek kaşığı pudra şekeri.

Limonlu Hindistan cevizli kek aşağıdaki tarife göre hazırlanır:

• Uygun bir kapta un, hindistancevizi gevreği, tuz ve pudra şekerini karıştırın. Oraya yumuşak tereyağı ekleyin ve ürünleri düşük hızda bir karıştırıcı ile çırpın.
• Hamuru bir kalıba koyun ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Limon otu saplarını mutfak robotunda ezin, ardından şekerle birleştirin.
• Un, limon suyu ve yumurtaları karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar çırpın.
• Fırının ısısını en aza indirin ve kremayı sıcak hamurun üzerine dökün.

Gelecekteki pastayı 20 dakika daha fırında pişirin. Bisküvi soğuyunca kare kare kesin vekekleri düz bir tabağa koyun. Dilerseniz pastayı pudra şekeri veya kıyılmış fındık ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Lezzetli limonlu kekin tadını çıkarırsanız seviniriz. Bir çocuk veya yetişkin tatili için çay için hazırlayın. Misafirleriniz orijinal ikramın taze tadını kesinlikle takdir edeceklerdir.