Fındıklı kek: tarif, dolgulu kek

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bazen kendinizi lezzetli bir fıstıklı kek yapmak gibi lezzetli bir şeyle şımartabilirsiniz. Makale, kokulu kekler yapmak için birkaç ilginç ve basit tarif, akşam çayı içmek için güzellikler içeriyor. Bir ceviz aroması ve çeşitli katkı maddelerinin kokusu karşı konulmaz bir iştah açacaktır. Bu kek nasıl hazırlanır?

Fındıklı sade kek

En basit tarifle başlayalım, hem fırın hem de multicooker cevizli kek için uygundur.

Bu inceliği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr un;
• 120g şeker;
• 100g tereyağı;
• 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 100g ceviz;
• 2 yumurta;
• 2g vanilya şekeri;
• süsleme için pudra şekeri.

Yemek

Tereyağını buzdolabından çıkarın, yumuşaması için bir saat masanın üzerinde bırakın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını şekerle mikserle çırpın,yüksek hızda ve hafif ve kremsi olana kadar her şeyi yoğurun.

Yoğurmayı kesmeden yumurtayı yavaş yavaş ekleyin, kütleyi yumurta ile birlikte en az 3 dakika çırpın. Unu kabartma tozu, vanilya ile karıştırın ve ana kaba eleyin, yavaş yavaş unu ekleyin, hamuru yoğurun.

Ceviz (diğerlerini de kullanabilirsiniz) kuru bir tavada kavurun ve bir blender ile veya bir havanda elle öğütün. Silikon bir spatula kullanarak fındıkları yavaş yavaş ekleyin ve hamurla birlikte yoğurun.

Uygun bir şekil alıp tereyağı ile yağlayın, altına bol un serpin. Hamuru yayın ve tüm kaseye eşit şekilde yayın.

Pişirme fırını önceden 170 dereceye ısıtılmış olmalıdır. Keki bu sıcaklıkta 50 dakika pişirin. Bir kibrit veya kürdan ile periyodik olarak pişip pişmediğini kontrol edin.

Lezzetli, kokulu fındıklı kek, üzerine pudra şekeri serpin veya krema ile süsleyip servis yapın.

Yoğunlaştırılmış sütlü kek

Pastanın tadını çeşitlendirmek için içine fındık dışında bir şey ekleyebilirsiniz, örneğin yoğunlaştırılmış süt, keke hoş bir kremsi tat verecektir. Böyle bir kekin nasıl yapıldığını ve bunun için neye ihtiyacımız olduğunu daha ayrıntılı olarak öğrenelim:

Yoğunlaştırılmış sütlü fındıklı kek için ihtiyacınız olan:

• 1 su bardağı un;
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 1 su bardağı ceviz;
• 2 çay kaşığı kabartma tozu;
• 100 ml süt;
• 4 yumurta;
• 50g şeker.

Çay için bu nefis yemeği pişirmeye başlayalım.

Yemek

Fındığı temizleyip kurulayın, mutlaka kuru bir tavada yapın. Birkaçını pastayı süslemek için ayırın, kalanını küçük parçalara ayırın.

4 yumurtayı ayrı bir derin kaseye sürün, karakteristik bir köpük görünene kadar mikserle çırpın. Kabarık bir cevizli kek istiyorsanız bu bir zorunluluktur. Aynı kapta 2/3 kutu yoğunlaştırılmış süt, şeker dökün. Şeker eriyene kadar hepsini birlikte çırpın.

Un ile kabartma tozunu karıştırın ve toplu olarak bir kaseye eleyin. Yavaş yavaş un ekleyin, hamuru iyice yoğurun. En son kütleye fındık eklenir. Onları dökün ve karıştırın, hamur boyunca eşit olarak dağıtın.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, hamuru hazırlanan tavaya dökün ve cevizli keki 40 dakika pişirin. Düzenli olarak hazır olup olmadığını kontrol edin.

Doldurma

Doldurma bu pastanın ana özelliğidir, onun sayesinde pasta çok sulu, yumuşak, yumuşak ve inanılmaz kokulu. Büyük olasılıkla, bu muhteşem dolgu sayesinde bu kek favoriniz olacak.

Kek pişirilirken yoğunlaştırılmış süt ve sütü bir tencerede karıştırarak karıştırın, bu dolguyu ateşe vererek homojen bir kıvama getirin.

Pastayı kalıptan çıkarmadan içini doldurun ve birkaç saat soğumaya, ıslanmaya ve şişmeye bırakın. Korkmayın kek yumuşamaz, doğru orantılarda yoğun ama çok sulu kalır.

BKalan fındıkları pastanın üzerine garnitür olarak serpin.

Çikolatalı Armut Kek

Sulu ve kokulu kapkeklerin hayranıysanız, aşağıdaki tarif size her zamankinden daha çok yakışacak. Bu bir çikolatalı armut keki. Çikolata aroması fındık kokusunu tamamlayacak, armut suyunu salacak ve hamuru inanılmaz bir tada sahip olacak. Hadi bu fındıklı kek tarifine bir göz atalım.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacımız var:

• 1 büyük ve sulu armut;
• 120 gr yer fıstığı;
• 110 gr un;
• 150g şeker;
• 170g tereyağı;
• 2 yumurta;
• 100g bitter çikolata;
• 1 gr vanilin;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Fındıklı kek fotoğrafı ne kadar iştah açıcı görünüyor, nasıl pişirilir?

Yemek

Pastayı armutla pişirmeye başlayalım, yıkanması, soyulması, soyulması ve çekirdeğinin çıkarılması, iri küpler halinde kesilmesi gerekiyor. Çikolatayı ince ince doğrayın ve bir kenara koyun.

Fındıkları ezin, ancak toz haline getirmeyin, kekin içinde hissedilmesi için fındıktan büyük parçalar bırakın. Fıstıklı muffin için tereyağı elbette oda sıcaklığında olmalı, buna önceden dikkat edin. Unu kabartma tozu ve vanilya ile karıştırın, elekten geçirin ve yavaş yavaş tereyağı ile yoğurun. Yumurta ve şekeri ekleyin, malzemeleri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Hamur pürüzsüz hale geldiğinde fındık, çikolata ve armut ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırın. fırın160-170 dereceye kadar önceden ısıtın, kalıbı bolca yağlayın ve un serpin, böylece hamur yanmaz ve kolayca çıkarılır. Hamuru kalıba koyun ve tüm yüzeye yayın, 45-55 dakika pişirin, pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.

Pastayı ancak soğuduktan sonra, kırılmaması için kalıptan çıkarın: çok yumuşak, kırılgandır. Kes ve servis yap.

İşte fotoğraflı cevizli kek için o kadar harika tarifler ki, çok kokulu, sulu, daha doğrusu en lezzetli çayı demleyin ve harika bir tatlıyla kendinizi şımartın.

Pastaya farklı dolgular eklenerek denemeler, kuru meyveler, reçeller, şeftalilerle inanılmaz lezzetli kekler elde edilir.