Lezzetli ve sağlıklı karabuğday çorbası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karabuğday çorbası yapmanın farklı yolları vardır. Yazımızda bunları ele alacağız. Hazırlanış aşamaları anlatılacak olan yemeklerden bazıları vejetaryenlere hitap edecek. Ve diğerleri gerçek et yiyenlere hitap edecek.

Tarif bir. Mantar çorbası

Bu seçenek hayvansal ürünleri tüketmemeyi tercih edenlere hitap edecek. Karabuğday çorbası, tahıllara ve mantarlara dayalı olacaktır. Sebzeler bu yemeği tamamlayacak.

Karabuğday çorbası yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 280 gram taze petrol (kuru petrol de kullanabilirsiniz);
• 3 büyük patates;
• 2 orta boy soğan ve aynı sayıda havuç;
• 6 sanat. kaşık ayçiçek yağı;
• defne yaprağı (2 adet);
• 2 yemek kaşığı. karabuğday kaşığı;
• 3 litre su;
• karabiber;
• tuz.

Yemek pişirme: adım adım talimatlar

1. Mantarları iyice yıkayın. Sonra onları küpler halinde kesin.
2. Mantarları sıvı tamamen buharlaşana kadar yağda kızartın. Aynı zamanda petrolün kabuğu da altın rengine dönmelidir.
3. Patatesleri yıkayın. Ardından, elbette, temizleyin. Ardından, küçük parçalar halinde kesin.
4. Havuçları iyice yıkayın, soyun. Bir rende üzerine sürün. Sonra soğanı soyun, ince doğrayın.
5. Aynı zamanda büyük bir tencere suyu ateşe koyun, kaynatın. Ardından patatesleri atın. Yemeği zevkinize göre tuzlayın. Orta ateşte on dakika pişirin.
6. Ardından soğanları ve havuçları önceden ısıtılmış bir tavada on dakika kızartın. Bu süreçte müdahale etmeyi unutmayın.



7. Ardından, kızartmayı patateslerle birlikte tavaya gönderin. Tahılları ve mantarları oraya atın. Ardından iyice karıştırın.
8. Aynı biberi, defne yaprağını ekleyin. Tencereyi kapatın, ısıyı az altın ve on üç dakika daha pişirin. Yemek, sadece otlar veya ekşi krema ile servis edilebilir.

İkinci tarif. Et suyu çorbası

Yemeğin başka bir versiyonunu sunuyoruz. Et suyu üzerinde böyle bir yemek hazırlanır. İçten ve kokulu çıkıyor. Çorba, öğle yemeği için mükemmeldir. O yüzden bu yemeği ailen için pişirdiğinden emin ol.

Çorba yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 büyük havuç;
• 5 yemek kaşığı. karabuğday kaşığı;
• bir soğan;
• 1 bebek patates;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 2 litre et suyu.

Karabuğday çorbası tarifi

1. Öncelikle patatesleri yıkayın, soyun ve küçük küçük doğrayın.küpler.
2. Et suyunu önceden kaynatın.
3. Ardından tekrar kaynaması için ocağa koyun. Sonra patatesleri oraya gönder, pişsinler.
4. Mısırı birkaç suda yıkayın. Bundan sonra, et suyuna saf karabuğday gönderin. Biraz kaynamasına izin verin.
5. Havuçları yıkayın ve soyun. Soğanı da temizleyin. Sonra sebzeleri doğrayın.
6. Bir tava alın, bitkisel yağ dökün. Üzerine havuç ve soğanları yumuşayıncaya kadar kızartın. Sebzelerin yanmasına izin vermeyin, yoksa çorbayı acılaştırırlar.
7. Çorbanın kaynamasından bu yana yaklaşık on beş veya yirmi dakika geçtiğinde, üzerine kızarmış sebzeleri ekleyin. Her şeyi bitene kadar birlikte pişirin. Tabii ki, yemeği biber ve tuzlamayı unutmayın. Piştikten sonra kaselere paylaştırın. Masaya servis yapın. Afiyet olsun.

Üçüncü tarif. Karabuğdaylı tavuk çorbası

Neredeyse her gün çorba yeriz. Bu yemekleri farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Lezzetli ama aynı zamanda basit bir şey pişirmek istiyorsanız, bu yemeğe dikkat edin. Tavuklu karabuğday çorbası, çocuklar için sağlıklı bir yemektir. Kullanılan tahılın sindirimi kolaydır ve buna rağmen besleyicidir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 patates (büyük boy);
• büyük soğan;
• dereotu (tatmak için);
• 300 gram tavuk;
• 1 büyük havuç;
• defne yaprağı (birkaç şey);
• 200 gram karabuğday;
• tuz (tatmak için);
• biber (tatmak için);
• 2-4 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ.

Karabuğday ile yemek pişirme

1. Öncelikle tencereye su doldurun. İçine tavuğu koyun. Tencereyi ateşe koyun. Su kaynar kaynamaz köpük oluşur, hemen çıkarın. Ardından daha fazla pişirmeye bırakın.
2. Soğanı soyun, küpler halinde kesin.
3. Havuçlar akan su altında yıkanmalıdır. Ardından kabuğunu soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
4. Ardından, bir kızartma tavası alın, bitkisel yağla yağlayın. Üzerinde soğan kızartın. Sonra oraya havuç ekleyin.
5. Şimdi bir patates alın, yıkayın ve soyun, küçük küpler halinde kesin.
6. Karabuğdayı iyice durulayın. Ardından irmikleri yağsız bir tavada beş dakika kızartın.
7. Tavuğu et suyundan çıkarın, içindeki tüm kemikleri çıkarın. Sonra tencereye geri gönderin. Ardından suyu karabiberleyin, tuz ekleyin.
8. Kızartılmış havuç ve soğanı tencereye ekleyin.
9. Karabuğday ve patatesleri oraya gönder. Yemeği on dakika daha pişirin. Ardından bir kapakla kapatın ve kapalı ocakta yaklaşık on beş dakika demlenmeye bırakın. Otlarla birlikte sıcak servis edilir.

Sonuç

Artık karabuğdaylı çorbayı nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Gördüğünüz gibi, birçok seçenek var. Birkaç tanesine baktık. Kendiniz için en uygun olanı seçin ve sevdikleriniz için yemek pişirin. Sağlıklı bir yemek pişirmede iyi şanslar!