Limonlu cheesecake: fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yüksek kalori içeriğine rağmen, cheesecake'ler en sağlıklı tatlılar olarak sınıflandırılabilir. "Peynir" lezzetinin ana artısı, kas gelişimi için yüksek protein içeriği ve içerdiği C vitamini sayesinde limonlu cheesecake, ayrıca soğuk algınlığı sırasında virüslere karşı ek bağışıklık koruması sağlar.

Süzme peynirli limonlu cheesecake pişirme

İhale Limon Lor Lor Kek zengin renk ve lezzetin tek bir tatlıda mükemmel birleşimidir.

Bu gurme lezzeti evde bile pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için aşağıdaki sıraya uymalısınız:

1. Yumuşak tereyağı (90 g) unla (160 g) kırıntılar halinde öğütün. Ardından 1 yumurta, şeker (2 yemek kaşığı) ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir top haline getirin, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
2. Şeker (130 gr) ve yumurta sarısı (3 adet) karıştırılır, limon suyu eklenir, ocağa alınır ve sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir. Limonlu lor, kaşıktan yoğun bir şekilde damlamalı ve üzerinde bir iz bırakmalıdır. Daha sonra üzerine tereyağı (60 g) eklemeniz gerekir,limon kabuğu rendesi ve karıştırın. Üzerine Kürtçe olan tabağı bir filmle sıkın ve buzdolabına gönderin.
3. Hamuru çıkarın, elinizle kalıbın alt kısmına eşit şekilde yayın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 13 dakika gönderin.
4. 2 yumurtayı şekerle (200 g) çırpın, süzme peynir (400 g) ve krem peynir (280 g), çırpılmış yumurta akı (3 adet), tatmak için bir çorba kaşığı nişasta ve vanilya ekleyin. Hazırladığınız iç harcı soğuyan kekin üzerine koyun. 175 derecede 5 dakika, ardından 140 derecede 1 saat daha pişirin.
5. Limonlu lor peynirli kekin üzerine limonlu lor peyniri dökün, iyice soğutun ve en az 6 saat buzdolabında bekletin. Bir süre sonra tatlı çay veya kahve ile servis edilebilir.

Pişirmesiz Limonlu Cheesecake

Bu pasta fırına değil, sadece ocak ve buzdolabına ihtiyaç duyuyor. Ancak bu tatlı, önceki tarifte sunulandan daha az lezzetli ve rafine değil.

Önce soğuk bir kek için tabanı veya keki hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için tereyağını (130 g) eritin, ardından ufalanmış kurabiyelerin (250 g) üzerine dökün. Malzemeleri elinizle karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Kalıbın altına yayın ve pastanın soğuması için 17 dakika buzluğa gönderin.

Artık dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sudan (80 mi) ve şekerden (160 g) kalın bir şurup yapın. Bundan sonra, sarıları bir karıştırıcı ile çırpın ve şurubu ince bir akışta dökün. Karışım kabarık ve hafif olana kadar çırpmaya devam edin. Oiki katı büyüklükte olmalıdır. Jelatin tozunu (150 g) 50 ml su içinde çözün. Krem peyniri ("Philadelphia") limon suyu ve lezzet ile birleştirin, ardından kütleye şişmiş jelatin ekleyin. Lor kütlesini yumurta sarısı karıştırıcı ile birleştirin, ardından kremayı (çırpılmış) ekleyin ve silikon bir spatula ile tekrar karıştırın.

Kekin üzerine lor-krema dolgusunu koyun ve limonlu cheesecake'i 8 saat buzdolabında bekletin. Servis ederken tatlıyı taze meyvelerle süsleyin.

Limonlu Beze Cheesecake Tarifi

Bu tatlının tabanı veya keki için ayrıca kurabiyelere (220 g) ve eritilmiş tereyağına (120 g) ihtiyacınız olacak. Bu bileşenlerden elde edilen kütle, ayrılabilir formun alt ve her tarafına dağıtılır ve yarım saat buzdolabına gönderilir.

Derin bir kapta 600 gr Philadelphia peyniri, yumurta sarısı (4 adet), Şeker (120 gr) ve sütü (100 ml) mikserle çırpın. Ardından 1 limonun suyu ve kabuğunu, nişastayı (50 gr) ve kremayı (100 ml) ekleyin. 5 dakika daha çırpmaya devam edin. Bitmiş kremayı kek kalıbına koyun ve önceden 175 derecede ısıtılmış fırına 1 saat gönderin.

Beze şu anda hazır. İlk olarak şurubu 120 ml su ve 250 gr şekerden kaynatın. Daha sonra yumurta aklarını limon suyuyla çırpın ve şurubu ince bir akışta üzerlerine dökün. Kabarık protein kütlesini limonlu cheesecake'in üzerine yayın. Tatlıyla birlikte formu 250 derecede ısıtılmış fırına 7 dakika daha gönderin.

Pastalı limonlu cheesecake

Bu lezzetli pasta parlak sarı ile kaplanmıştırsır, en bulutlu günde bile neşelendireceğinden emin. Yemeğin pişirme teknolojisi, önceki tariflere benzer adımlardan oluşuyor.

Önce 2½ su bardağı şekersiz kraker, 100 ml tereyağı ve şekerden (50 g) bir kabuk yapın. Elde edilen kütle bir formda dağıtılır ve yarım saat buzdolabına gönderilir.

Bu sırada krem peynir (700 gr) ve yumurta (3 adet), Şeker (1½ su bardağı), limon suyu (3 yemek kaşığı) ve lezzet (1 çay kaşığı) hazırlamanız gerekiyor. Tüm malzemeleri mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Soğuyan hamurun üzerine kremayı sürün ve 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.

Bu süre zarfında ekşi krema (0,5 l), şeker (3 yemek kaşığı) ve vanilin kreması hazırlamanız gerekir. Hazır ve soğutulmuş cheesecake'in üzerine ekşi krema koyun ve kalıbı 10 dakika daha fırına koyun. Bir süre sonra cheesecake'i fırından çıkarın ve soğutun.

Su (½ su bardağı su), şeker (½ su bardağı), mısır nişastası (1 tepeleme yemek kaşığı) ve limon suyu (2 yemek kaşığı) ile krema yapın. Kısık ateşte kaynatın ve 3 dakika pişirin. Harika.

Soğutulmuş kremayı soğuk limonlu cheesecake'in üzerine dökün. Bundan sonra tatlıyı 4 saat daha buzdolabına gönderin.

Lime Limonlu Cheesecake Pişirme

Önceki tariflerde olduğu gibi, bu versiyonda da lezzetlerin hazırlanması bir pasta (taban) ile başlar. Bunu yapmak için bisküvi kırıntıları (ezilmiş kurabiyeler) ve tereyağı bir kütle halinde birleştirilir,formun alt kısmına dizilir ve buzdolabına gönderilir.

Doldurmak için 5 yaprak jelatin alıp suya batırmanız gerekir. 75 ml kremayı ısıtın, jelatinin suyunu süzün ve ılık kremaya ekleyin, tamamen çözün. Kalan 300 ml kremayı kabarık bir kütleye çırpın. Philadelphia krem peynirini (280 gr) pudra şekeri (100 gr) ile birleştirin, limon suyu (2 adet) ve limon kabuğu rendesi, jelatin ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte çırpın. Çırpılmış kremayı dikkatlice katlayın.

Kremalı kütleyi soğuyan kekin üzerine dökün. Limonlu cheesecake istenirse narenciye kabuğu rendesi ile süslenebilir. Ardından en az 6 saat soğuğa gönderilmelidir.

Limonlu Cheesecake: Yavaş Tencere Tarifi

Limon aromalı turta yavaş bir tencerede de hazırlanabilir. Bunu yapmak için, en sevdiğiniz tariflerden herhangi birine göre bir kurabiye kabuğu ve lezzetli bir kremalı lor dolgusu yapmanız gerekir. Aynı sırayı multicooker kasesine koyun ve “Pişirme” modunu ayarladıktan sonra 50 dakika pişirin. Servis yapmadan önce cheesecake'i en az 6 saat iyice soğutun.