Pişirmeden jelatinli lor peynirli kek: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pişirme ile uğraşmaktan mı korkuyorsunuz? Ya da belki fırınla uğraşmak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsunuz? Ama inanın bana, bu kendinizi lezzetli, narin ev yapımı tatlıların tadını çıkarma zevkinden mahrum bırakmanız için bir neden değil. Sonuçta, aslında, hamursuz ve pişirmeden birçok sıra dışı lezzet pişirebilirsiniz. Jelatinli cheesecake bunun en başarılı onaylarından biridir.

Hamursuz leziz börek çok basit ve hızlı hazırlanır. Pişirmeden jelatinli lor peynirli kek, uzun zamandır ev hanımlarının evrensel sevgisini kazandı. Ve bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü onunla fırında kek pişirmeye ve sürekli yükselip yükselmeyeceğinden endişelenmenize gerek yok. Ek olarak, tatlının çok hassas ve rafine olduğu ortaya çıkıyor, sadece hızlı bir atıştırma için değil, aynı zamanda lüks bir akşam yemeği için de mükemmel. Ve hazırlığının kaç varyasyonu! İnanın zevkinizi değiştirmeden seçebileceğiniz çok şey olacak.

Bu tatlı, ister bir aile yemeği, ister şık bir kutlama olsun, kesinlikle her masada olmayı hak ediyor. Şimdigeriye sadece doğru pişmeyen jelatinli cheesecake tarifini seçmek ve ustalaşmak kalıyor. Yarım saatlik boş zamanınız varsa, boşuna harcamayın - işinize başlamaktan çekinmeyin!

Yiyecek hazırlama

Gelecekteki tatlının temeli için şunları alın:

• 250g bisküvi;
• 100 gr tereyağı.

Pıhtı kütlesi için ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg mayasız süzme peynir;
• 200 gr şeker;
• 20g jelatin;
• 0, 5 çay kaşığı vanilin;
• 2 su bardağı süt.

Ve dekor için en sevdiğiniz reçel veya reçelden stok yapın.

Fırında Jelatinli Cheesecake Adım Adım Tarif

1. Temelden başlamanız gerekir. Bunu yapmak için önce tereyağını buzdolabından çıkarın, böylece biraz ısınır ve yumuşar. Hazırlanan kurabiyeleri küçük kırıntılara dönüştürerek öğütün. Bunu yapmanın en uygun yolu bir blender kullanmaktır ancak normal bir harç da işe yarayacaktır.
2. Yumuşak tereyağı ve kurabiye kırıntılarını karıştırın. Malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın. Yeterince dikkatli yapılmazsa tatlı dağılır.



3. Ortaya çıkan kütleyi ayrılabilir bir forma taşıyın. Karışımı bir bardak veya kaşıkla hafifçe bastırarak homojen bir tabaka oluşmasını sağlayın.
4. Şimdilik tabanı bir kenara koyun ve bir tedavi için lor kütlesini hazırlamaya başlayın. Süzme peyniri derin bir kaba aktarın. Üzerine hazırlanan sütün, vanilyanın ve şekerin yarısını ekleyin.
5. Karışımı bir blender ile iyice öğütün. Elinizde böyle bir cihaz yoksa şekeri ve süzme peyniri karıştırmadan önce elinizle öğütün. Bunu yapmak için bir elek alabilir veya topakları bir çatalla ezebilirsiniz.
6. Jelatini kuru bir tencereye gönderin ve kalan sütü üzerine ekleyin. Bu arada, soğuk olmalı. Topaklanmayı önlemek için hemen karıştırmaya başlayın.
7. Tencereyi ocağa koyun, kütleyi kaynatın ve hemen ocaktan alın. Bu süreçte tüm jelatin çözülmelidir.
8. İnce bir akışta jelatinli soğutulmuş süt, lor kütlesine girin. Ürünleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. İşlemde bir mikser veya blender kullanmak en iyisidir. Böylece kütle daha havadar ve ihale olacak. İsterseniz buraya biraz likör, çikolata veya narenciye kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.



9. Pıhtı karışımını kum tabanlı bir kalıba dökün. Tatlıyı 3-4 saat soğukta gönderin. Bu süre zarfında kütle hem dışarıda hem de içeride sertleşmelidir.
10. Bu işlem sona erdi, pişmeyen jelatinli cheesecake'iniz hazır. Geriye sadece süsleyip servis etmek kalıyor.

Ahududu, kayısı veya çilek gibi en sevdiğiniz reçel ile ikramın üstünü kaplamak en kolay yoldur. Ya da biraz daha zaman ayırıp dekorasyon için çikolata sosu hazırlayabilirsiniz. Her şey isteklerinize ve yaratıcılığınıza bağlıdır. Fırınsız lor cheesecake ile fotoğrafta bazı basit ve başarılı tasarım seçeneklerini görebilirsiniz. Jelatin ile bu tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda şenlikli masada bile servis etmenizi sağlayan oldukça güçlü, kararlı.

Fırında Yabanmersinli Cheesecake Malzemeler

Bu akıllara durgunluk veren muameleyi hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 0,5 kg süzme peynir;
• kadar ekşi krema;
• bir bardak şeker;
• 100g yaban mersini veya yaban mersini reçeli;
• 20g jelatin;
• 200 gr fındık - kaju, fındık, badem, yer fıstığı;
• 150g tereyağı;
• aynı miktarda kuru kayısı veya hurma.

Jelatinli Yabanmersinli Süzme Cheesecake Pişirmesiz Tarif

1. İlk adım, aldığınız fındıkları doğramaktır. Bu, bir karıştırıcıda veya harçta yapılabilir.
2. Ortaya çıkan kırıntıyı eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Hazırlanan karışımdan gelecekteki tatlının temelini oluşturun. Bunun için ayrılabilir bir form kullanmak en iyisidir. Ama eğer yoksa, kenarları yüksek olan herhangi bir yemek alın.
3. Jelatini suyla çözün.
4. Ekşi krema, şeker ve süzme peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Hazırlanan jelatini karışıma ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
6. Şimdi sıra yaban mersini veya reçelde. Kütleye gönderin ve tekrar iyice karıştırın.
7. Hazırlanan kütleyi fındık kabuğunun üzerine dökün ve kalıbı 3-4 saat soğukta bekletin.
8. Pişirilmeyen Jelatinli Cheesecake'iniz tamamen hazır olduğunda, süsleyinüzerine yaban mersini serpip servis yapın. İnanın böyle bir ikramdan ne yetişkinler ne de çocuklar kendilerini ayıramayacaklar!

Yoğunlaştırılmış sütlü pişmeyen cheesecake

Bu mutfak mucizesini hazırlamak için minimum zaman ve ürüne ihtiyacınız olacak. Önceden hazırlanın:

• 0, 3 kg süzme peynir;
• yoğunlaştırılmış süt kadar;
• 100 ml krem;
• 250g kurabiye;
• 1, 5 yemek kaşığı jelatin;
• 200g tereyağı.

Üretim süreci

1. Jelatini ılık suda bekletin.
2. Kurabiyeleri doğrayın ve üzerine eritilmiş tereyağı ekleyin. Elde edilen kütleyi bir kalıba koyun ve ardından düzgün kenarlar yapın.
3. Bir karıştırıcıda süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt ve kremayı birleştirin. Ardından jelatin ekleyin ve tekrar çırpın.
4. Hazırlanan iç harcı tabanın üzerine dökün. Tedaviyi birkaç saat soğukta bırakın. Cheesecake'in pişmeden sertleşmesi için genellikle 2-3 saat yeterlidir.

İsterseniz ikramı taze meyveler, çikolata parçaları, marmelat, hindistancevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Herhangi bir tasarım seçeneği muhteşem görünecek ve tatlının sıra dışı tadını tamamlayacaktır.

Muzlu Cheesecake

Kimsenin reddedemeyeceği bu incelik için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• 300g şekerli kurabiye;
• 3 muz;
• 2 yemek kaşığı şekertoz;
• aynı miktarda limon suyu;
• 150g tereyağı;
• 450 gr süzme peynir;
• 1, 5 yemek kaşığı. ben. jelatin;
• 200 ml krema.

Sadece karmaşıklıktan korkmayın, çünkü tarif edilen jelatinli süzme peynirli cheesecake tarifi bu süreçte size yardımcı olacaktır. Adım adım bu işlem çok basit görünüyor ve sizi 30 dakikadan fazla sürmeyecek.

Kendi ellerinizi nasıl yaparsınız

1. Çerezleri ufalanana kadar kırın, ardından eritilmiş tereyağını ekleyin.
2. Kütleyi iyice karıştırın ve kalıba gönderin, eşit bir tabaka halinde yayın. İyice paketlediğinizden emin olun.
3. 7-8 yemek kaşığı ılık su ile jelatin dökün ve her bir kristalin çözünmesi için karıştırın.



4. İki muzu limon suyuyla birlikte blenderdan geçirin. Buraya süzme peynir, toz ve krema gönderin. Tüm bunları kremsi bir kıvam alana kadar iyice çırpın ve ardından sürekli karıştırarak jelatini yavaşça dökün.
5. İç harcını kurabiye kabuğunun üzerine yayın ve 3-4 saat buzdolabında bekletin.
6. Donmuş jelatinli cheesecake'i kalıptan çıkarın ve kalan muzla süsleyin.

Gördüğünüz gibi, bu harika tatlının birçok çeşidi var. Evet ve kimsenin kendi elleriyle pişirmesi zor olmayacak. O halde beğendiğiniz tarifi not alın ve ustalaşmaya başlayın!