Lord çörekler - sağlıklı, yumuşak ve lezzetli hamur işleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Donuts klasik bir Amerikan pastasıdır. Hamur ve dolgu yapmak için tarifler tamamen farklı olabilir: reçel, çikolata, fındık, krema, kuru üzüm ve diğer kuru meyveler. Hangisini seçeceğiniz zevkinize bağlıdır. Şimdi orijinal, yumuşak, hafif süzme peynirli çörekler pişirmenizi öneririm.

Oldukça basit ve hızlı yapılırlar, ancak benzersiz bir tada sahiptirler ve tüm sevdiklerinizi şaşırtacaklar. Derin yağda kızartabilir veya özel silikon donut kalıbınız varsa fırında pişirebilirsiniz.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacımız var:

• yarım kilo orta yağlı süzme peynir;
• dört yumurta;
• yarım su bardağı şeker;
• yaklaşık bir büyük kaşık ekşi krema;
• kaydırmadan iki veya üç çay kaşığı soda;
• sirke;
• yarım torba kabartma tozu (şekerleme tozu);
• iki büyük kaşık vanilya şekeri veya özü;
• dört orta bardak un.

Çörek pişirme

Yumurtalar kırılırderin bir kapta ve bir karıştırıcı kullanarak veya elle kalın bir köpük haline getirin, ardından şeker, bir kaşık ekşi krema ve vanilya veya esans ekleyin. Doldurma için süzme peynir iyice ovulur. Kurutulmuş meyvelerle hazır bir kütle alabilseniz de, bu tür hamur işleri daha da lezzetli olacaktır. Ardından kabartma tozu ve sirke ile söndürülmüş üç çay kaşığı soda eklenir.

Önceden çırpılmış şekerli yumurtalar lor peynirine eklenir. Unu eleyin ve karışımımıza ekleyin. Daha sonra yumuşak (topaksız) bir hamur yoğurun. Lütfen sıvı veya kalın olmaması gerektiğini unutmayın. Unu yavaş yavaş eklemek ve kıvama bakmak daha iyidir, gerekirse tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az ekleyin, çünkü miktar çeşide bağlı olabilir. Süzme peynirli çörekleri çeşitlendirmek ve onlara yeni tatlar vermek istiyorsanız, hamurun içine az miktarda kakao tozu veya eritilmiş çikolata koyabilirsiniz. Ardından tekrar iyice karıştırın. Ardından, teste demlenmesi için biraz zaman verilmelidir (yaklaşık on beş ila yirmi dakika). Süzme peynirli çörekler, simit gibi standart, tanıdık bir biçimde veya toplar halinde hazırlanabilir. İlk seçenek, özel bir mutfak aleti kullanarak şekillendirmek için daha uygundur ve ikincisi için küçük, yaklaşık olarak aynı boyutta "toplar" bitmiş hamurdan yapılır.

Kızartmayı tercih ederseniz, tereyağını derin bir kazanda ısıtın. Fritöze aynı anda çok fazla parça koymayın, böyleceyapışmadı. Yağ kızınca köfteleri kızartmaya başlayın. Eşit bir altın rengine ulaştıklarında özel maşalarla alınır ve fazla yağların alınması için kağıt havlu üzerine serilir. Bu tür hamur işlerini sevmiyorsanız, süzme peynirli çörekler fırında pişirilebilir. Hamur özel bir forma serilir ve yaklaşık 15 - 20 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirilir. Servis yapmadan önce "atıştırmalıklar" soğutulmalı ve pudra şekeri serpilmelidir. Meyve reçeli ile birlikte çay veya kahve ile servis edilir. Afiyet olsun!