Çin Kızarmış Erişte: Tarifler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Çin usulü kızarmış Chow mein erişteleri genellikle Çinli ev kadınları tarafından mutfaklarında pişirilir. Yemek pişirmek için basit tarifler ve harika lezzet sayesinde yemek klasik hale geldi. Peki açlığı tatmin eder. Ayrıca yemek, orijinal mutfak aletleri gerektirmeden hızlı bir şekilde hazırlanır. Çin usulü kızarmış erişte sebze, deniz ürünleri veya et ürünleri ile tamamlanmaktadır. Herhangi bir tamamlayıcı bileşenle erişte iyi gider. Yemek pişirmek fazla zaman almıyor, bu da tabii ki gıdaların Çin dışına yayılmasına katkıda bulundu.

Çin kızarmış tavuk eriştesi

Bu yemeğin popüler ve en ünlü çeşitlerinden biri tavuklu erişte. Şimdi bu yemeği tadacağız. Sadece önce pişirilmesi gerekiyor. Çin usulü kızarmış erişte için malzemeler:

• bir tavuk budu;
• bir soğanın yarısı;
• biraz taze biber (yaklaşık yarım çay kaşığı);
• iki yemek kaşığı soya sosu;
• taze petrol - 50 gram;
• bir büyük domates;
• bir çift diş sarımsak;
• yumurtalı erişte - 200 gram;
• soya sosu.

Adım adımeylem kılavuzu

İşte kızarmış erişte tarifi:

1. Tavuk uyluğunun derisini çıkarın. Kemiklerin de kesilmesi gerekiyor: yemek pişirmek için sadece hamura ihtiyacımız var. Bacakları kesme işleminde elde edilen eti orta boy küpler halinde kesin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsağı özel presle ezin.
3. Ve şimdi derin, kalın tabanlı bir kızartma tavası alıp içinde bitkisel yağı ısıtmanız gerekiyor. İçine et, sarımsak ve soğanı koyun. Tavuk yarı pişene kadar sürekli karıştırarak kızartın.
4. Mantarları tabaklara doğrayın ve tavaya ekleyin. Çeyrek biberi de (çekirdeği alınmış ve ince doğranmış) oraya gönderiyoruz.
5. Domatesi dilediğiniz gibi doğrayın. Ana şey çok büyük dilimler ve parçalar olmamasıdır.
6. Tavuk etine her şeyi ekleyin ve kızartmaya devam edin. Tava içeriğini tatmak için tuzlayın. Kuru zencefiliniz varsa, harika. Onu da sotelediğiniz yemeğin üzerine ekleyin. Tatlandırmak için kırmızı toz biber serpin.

Erişte pişirme

Kızarmış erişte elde etmeden önce, yine de kaynatılmaları gerekiyor. Bu ürünün pişirme işlemi büyük olasılıkla herhangi bir zorluğa neden olmayacaktır. Üstelik yumurtalı eriştelerin ambalajları üzerinde de okunabilmektedir. Genellikle bu basit işlem on dakikadan fazla sürmez.

Tarifte önerilen miktarda soya sosu, tavuk ve sebzeli tavaya dökün. Tüm ürünleri onunla karıştırın ve normal olduğundan emin olmak için tadın.yemeğin tuzluluğu. Tencerenin içeriği size biraz kuru görünüyorsa (sulu değil) üç yemek kaşığı sıcak kaynamış su ekleyin.

Pişmiş erişteleri bir kevgir içinde temizleyin ve ardından sebze ve et karışımına aktarın. Sosun eriştelerin üzerine eşit şekilde dağılması için tekrar karıştırın. Şimdi masaya servis edebilirsiniz. Derin kaselerde yemeğin üzerine susam ve ince doğranmış yeşil soğan serperek servis yapın.

Kabaklı erişte

Kabak içeren yemeklerin hayranları, kabaklı kızarmış erişte tarifine bayılacak. Yemek için gerekli malzemeler:

• bir kabak;
• 300 gram domuz eti;
• kırmızı tatlı biber - tek parça;
• 200 gram erişte (erişte yerine erişte alınabilir);
• taze zencefil - ceviz büyüklüğünde küçük bir kök parçası;
• bir küçük biber;
• birkaç diş sarımsak;
• yeşil soğan - küçük demet;
• soya sosu - yaklaşık üç ila dört yemek kaşığı;
• yarım çay kaşığı limon otu tozu (isteğe bağlı).
• zeytin veya ayçiçek yağı;

Pişirme teknolojisi

1. Domuz küspesini şeritler halinde kesin.
2. Kabağı küçük şeritler halinde doğrayın.
3. Tatlı biberi yenmeyen elementlerden (tohumlar, sap) soyun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Sarımsakları presle ezin, zencefil ve acı biberi de ezin.
5. Kızartma tavasındabitkisel yağı iyice ısıtın ve üzerinde domuz eti kızarana kadar kızartın.
6. Hazırlanan tüm sebzeleri ete katın, tuzlamayı unutmayın. Sebzeleri etli yaklaşık dört dakika haşlayın ve ardından onlara soya sosu ekleyin. Sosun tanıtımından sonra ortaya çıkanların tadına bakmayı unutmayın. Belki de yemeğin fazladan bir tutam tuza ihtiyacı vardır. Pişirmenin bu aşamasında tencerenin içindekileri limon otu tozuyla da baharatlayabilirsiniz.
7. Bu tarif için erişteler en olağan şekilde yarıya kadar önceden kaynatılır ve soğuk suyla yıkanır.
8. Şimdi erişteleri domuz eti ile sebze karışımına koyun ve dikkatlice, tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
9. Tavaya biraz kaynar su ekleyin ve içindekileri yüksek ateşte pişirin. Tüm su buharlaşana kadar devam edin, işlem yaklaşık dört ila beş dakika sürecektir.
10. Tüm sıvı buharlaştığında, yemek tamamen yemeye hazır olacaktır. Kızarmış erişteleri kaselere paylaştırın ve üzerine yeşil soğan ve susam serpin.