Lahana brokoli kızarmış. basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dışarıdan brokoli, Rus gözünün aşina olduğu karnabahara çok benzer. En yakın bahçe akrabası, sadece rengi yeşil, beyaz değil. Karnabaharın bu alt türü İtalya ve Fransa'da çok popülerdir. Avrupa ülkelerinde kızarmış brokoli favori ve tanıdık bir günlük yemektir.

Brokoli Yemekleri

Rus ev kadınları bu ürünü patates veya havuç kadar sık kullanmazlar. Ancak yemek doğru pişirilirse brokoli çok lezzetli, doyurucu, sağlıklı ve besleyici olur. Karnabahar yeşil lahanasını bir kez pişirmeyi deneyin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

Hırpalanmış brokoli

Pişirme süresi yaklaşık on dakikadır, bu da meşgul modern hostesleri memnun etmelidir.

Kızarmış brokoli (hamur içinde) aşağıdaki gibi hazırlanır. Başlamak için lahana yıkanmalıdır. Birbirinden ayrı çiçek salkımları. Tavayı ateşe veriyoruz, içindeki suya biraz tuz ekliyoruz. Kaynayınca lahanayı oraya atıyoruz ve iki üç dakika pişiriyoruz. Bir kevgir içine atın.

Lahana soğurken, meyilli hazırlayın. Zeytinyağı, biraz tuz, tavuk yumurtası ve bir yemek kaşığı unu karıştırın. Hamur çok kalınsa, biraz su veya süt ekleyin.

Bir tavayı ateşe koyun, yağı dökün ve iyice ısınmasını bekleyin. Lahanayı önceden yumurta hamurunda iyice yıkadıktan sonra kaynayan yağa koyduk. Çiçek salkımlarının eşit ve büyük miktarlarda yumurta kütlesi ile kaplanması önemlidir. Kızarmış brokoli çok çabuk pişer. Her iki tarafını da kızartmak yaklaşık üç dakika sürecektir.

Yumurtalı lahana

Çok popüler ve kazanan bir yemek brokoli. Yumurta ile kızartılmış salkımları kayıtsız kimseyi bırakmaz. Her zamanki mezelerden sıkıldınız mı? Yumurta ile sote brokoli harika bir alternatiftir. Yemeği hazırlamak için yaklaşık yarım kilo lahana, iki tavuk yumurtası ve biraz tuza ihtiyacınız olacak.

Çiçeklerine ayrılan brokoli yıkanmalı ve hafif tuzlu suda kaynatılmalıdır. Sebze kuruyup biraz soğuyunca kızartmaya başlıyoruz. Bitkisel veya zeytinyağında, daha da yumuşak olması için lahanayı her iki taraftan kızartın. Ardından, bir patates ezici veya itici kullanarak püre haline getirin. Sadece bir yumurta ile dökmek ve her şeyi iyice karıştırmak için kalır. Yumurta ve lahana kütlesinin iki ila üç dakika kızartılması önerilir. Et veya balık yemekleri için garnitür hazır.

Soya sosu ve susamlı brokoli

Yeni ve orijinal bir şey istiyorsanız aşağıdaki tarife dikkat etmenizi öneririz. Susam ve soya soslu kızarmış brokoli olacak. Birçok ev hanımı bu yemeğin olmadığını söylüyor.sadece lezzetli, aynı zamanda çok sağlıklı ve daha da önemlisi tatmin edici. Böyle bir lahanaya biraz tavuk veya kızarmış domuz eti ekleyerek ne yetişkinlerin ne de çocukların reddedemeyeceği tam teşekküllü lezzetli bir yemek elde ederiz.

Gerekli malzemeler:

• Brokoli - 300 gram.
• 1 tablo. bir kaşık susam.
• Aynı miktarda zeytinyağı.
• Bir tutam karabiber.
• İki çay kaşığı soya sosu.
• Biraz deniz tuzu.

Lahana, bir kağıt havlu ile yıkanır ve kurutulur, keskin bir mutfak bıçağı ile dikkatlice çiçek salkımına ayrılır. Tüm tatsız, gereksiz kalın sapları ayırıyoruz. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.

Susam tohumlarını kuru bir tavaya koyun. Kavurmalarını çok dikkatli bir şekilde izlemek önemlidir. Göz ardı edilirse yanabilir veya yanabilir, mutfağı keskin bir kokuyla doldurabilirler. Susam tohumları hafifçe kızardığında bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.

Tohumların yeni kızartıldığı kaba biraz zeytinyağı dökün ve lahanayı koyun. Kızarmış brokoli (tarifler ve deneyimli ev hanımları bunu doğrular) pişirmek yaklaşık üç dakika sürer. Tüm yiyecekler aynı şekilde hazırlanamaz. Kızarttıktan sonra lahanayı bir tabağa koyun, üstüne susam ekleyin. Biraz deniz tuzu ile tatlandırın ve soya sosuyla gezdirin. Minimum miktarda tuz içerecek bir sos seçmeye çalışın. Yemek hazır.

Kızarmış sarımsaklı brokoli

Vücut C vitamini gerektirir,ve ev halkı yazlık, sulu ve doyurucu bir şeyler pişirmek ister mi? Bu durumda seçim brokoli olmalıdır. Kızarmış veya haşlanmış karnabahar da vücut için çok faydalıdır, soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olan faydalı maddelerle doyurur. Yemeğe sarımsak eklerseniz, çok daha sağlıklı ve aromatik olur.

Brokoli'yi sarımsaklı pişirmek için lahana ile olağan manipülasyonları yapmanız gerekir (yıkayın, kaynatın, soğutun). Tavaya biraz yağ dökün. Üç veya dört diş sarımsak (300-400 gr lahana için) küçük parçalar halinde kesin. Sarımsağı biraz şeffaflaşana kadar yağda kızartın, güçlü bir aroma salmaya başlayın ve kırmızılaşın. Son aşamada sarımsağa brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika daha kızartın.

Bu yemekte ek baharat veya çeşni gerekmediğine dikkat etmek önemlidir. Sarımsak ve zeytinyağı, yemeğe harika bir aroma ve eşsiz bir tat vererek işlerini yapacaktır.

Fırında yumurtalı ve otlu brokoli

Elbette lahana zaten bir diyet yemeğidir. Ancak kalorileri bir pişirme yöntemiyle kesmek istiyorsanız kızartmak yerine fırını tercih edin.

• Brokoli - 250g
• Bir havuç.
• Bir ampul.
• Beş tavuk yumurtası.
• Kuru fesleğen, tuz, karabiber.
• Bitkisel yağ.

Bir fırın tepsisine biraz yağ dökün ve yayınönceden haşlanmış brokoli çiçeği. Üzerine kızarmış soğanları (küpler halinde) ve havuçları (iri rende üzerine rendelenmiş) koyun. Yumurtaları tuz ve baharatlar, otlar ve biberle pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın. Lahanayı bu karışımla dökün ve on dakika fırına koyun. Sıcaklık - 200 derece.