Tatlılarla süslenmiş pasta: ilginç fikirler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pastanın güzel ve iştah açıcı görünmesi için her zaman her türlü çabayı göstermek gerekmez. Bugün alışılmadık ve aynı zamanda lezzetli bir pasta hazırlamak kolay ve basittir. Bunu yapmak için çeşitli kremler, dolgular kullanabilir veya hamur işlerini süslemek için çikolata, meyve, şekerleme ve hatta tatlılar alabilirsiniz. Bir tatilde misafirleri veya doğum günü adamını memnun etmeyi mümkün kılacak bu bileşenlerdir. Ama sonra mantıklı bir soru ortaya çıkıyor: pastayı tatlılar, karamel, çikolata ile nasıl süsleyebilirim? Cevap basit: Hayal gücünü ve doğaçlama malzemeleri kullanman gerekiyor.

M&M'ler

Bu dekoru her ev hanımı kullanabilir. Aynı zamanda, tüm dekorasyon süreci fazla zaman almaz ve ortaya çıkan etki tüm beklentileri aşacaktır. M&M's şekerlemeleri ile süslenen pasta miniklerin damak zevkine hitap edecek, canı gönülden hanımlara da ikram edilebilecek.

Süslemek için ihtiyacınız olacak:

• uzun kurabiye - 100 gram;
• Çikolata "Twix" - 200 gram;
• candy M&M's - 130 gram.

Buzlanma veya en sevdiğiniz krema ile hazırlanmış kek veya bisküvi. yanlardakek, kurabiye ve Twix çikolatadan bir çit oluşturun, bunları tutkal gibi krema ile sabitleyin. Ortaya çıkan sepete M&M's çikolatalarını dökün ve eşit şekilde yayın. Tatlılarla süslenmiş böyle bir çocuk pastası ana yemek olacak ve her misafir tarifini isteyecek.

Karamel

Karamel, uzun yıllardır unlu mamülleri süslemek için kullanılmaktadır. Sır olarak kullanılır, ondan desenler, yazılar yapılır, çeşitli figürler dökülür. Hem satın alınmış hazır glaze kullanabilirsiniz hem de evde kendi başınıza hazırlayabilirsiniz.

Bu dekorasyon için 100 gram toz şeker ve iki yemek kaşığı suya ihtiyacınız olacak. Malzemeler karıştırılır ve kalın bir kıvama gelinceye kadar kaynatılır. Ne tür bir dekorasyon yapılacağı tamamen etkinliğin temasına ve hostesin hayal gücüne bağlıdır.

Ev yapımı karamelli kek için tasarım seçenekleri

Evde pasta süsleme fikirleri çoğu zaman birçok ev hanımını heyecanlandırır. Hangi seçeneği seçeceğinizi anlamak için en yaygın dekor türlerinin uygulanmasına ilişkin önerileri okuyabilirsiniz:

• karamelli meyveler sadece hamur işlerinde muhteşem görünmekle kalmaz, aynı zamanda inanılmaz lezzetlidir. Böyle bir tasarım için, bir meyve veya meyve almanız ve tamamen karamel içine daldırmanız, fazla kütlenin boşalmasına ve sertleşmesi için buzdolabına koymanız gerekir;
• erimiş şeker desenler şeklinde parşömen üzerine dökülür ve soğukta donmaya bırakılır. Daha sonra gelen kısımları kağıttan ayırıp fırına vermek kalır;
• karamel boya kaşığı veya şekerleme şırıngası ile pastaya uygulanırgerekli yazı;
• Çikolata ve tereyağlı şekerli karamel, pastayı kaplamak için mükemmel bir krema olacak.

Şeker

Normal veya çikolatalı şekerlemeler kullanarak tatlılarla süslenmiş muhteşem bir pasta elde edebilirsiniz. Bu durumda, her türlü ikram işinizi görecektir - çikolata, nugat, kuruyemiş ve çilek ve likörlü şekerler, tatil pastalarına benzersiz bir dokunuş katacaktır.

Şeker süsleme hileleri

Dekorasyon işleminin kolay olması için bazı önerileri ve küçük sırları takip edebilirsiniz. Yani:

• şekeri yapışkan bir yüzeye sabitleyin. Tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, karamel veya çikolatalı krema, reçel veya diğer viskoz ve tatlı kaplamalara dayalı bir krem olabilir. Pasta yoğun bir kütle ile kaplanmalıdır, pastayı tatlılar ve meyvelerle süslemenin planlandığı alanı dikkatlice bulaştırın;
• Çikolata gibi büyük süslemeler kullanırken, özel bir sırayla yerleştirilebilirler. Farklı boyut ve şekillerdeki ayrıntılar tek bir tasarımda harika görünür;
• tatlılar sadece süs olarak kullanılamaz, fırının içine de konulabilir. Bunu yapmak için, kekin ortasını kesin ve şekerlemelerle doldurun (marmelat, hatmi veya jöle olabilir), ardından ufalanmış çekirdeği ekleyin ve her şeyi krema ile sabitleyin;
• Pastayı süsledikten sonra soğuması için soğumaya bırakılmalıdır.

Ne tür şekerleme için kullanabilirimsüslemeler

Daha önce listelenen seçeneklere ek olarak bir pastayı hangi tatlılar süsleyebilir? Çeşitli tatlı türleri ve bunların kombinasyonları hamur işlerinde dekor olarak kullanılmaktadır. Bunlar şunlar olabilir:

• çeşitli boy ve şekillerde ondan çikolata ve şekerlemeler;
• dree;
• çeşitli sır türlerinde fındık;
• taffy;
• marmelatlı tatlılar;
• zephyr;
• jöle şekerler ve diğer tatlılar.

Genel olarak, dekorda kesinlikle her türlü şeker kullanılabilir. Boyutları büyükse, tatlılar ezilebilir veya parçalara ayrılabilir.

Çikolata

Çikolatanın pasta süslemesi olarak kullanımı kaliteli bir ürünle yapılmalıdır. Herkes bu dekoru beğenecek, çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı. Bir pastanın çikolatalı tatlılarla nasıl güzelce dekore edileceği hemen hemen her tarif koleksiyonunda belirtilmiştir. Ancak doğru tavsiyeyi bulmak için yemek kitaplarını karıştırmayın. Pastayı şu şekilde süsleyebilirsiniz:

• Pastanın kenarlarını "çit" şeklinde düzenlemek için çikolata çubukları "Kit-Kat" kullanın. Pastanın dağılmaması için akıllı kurdele ile güçlendirilebilir;
• Twix çubukları da aynı şekilde kullanılabilir. Ancak bu seçenek uzun hamur işleri için uygundur, yoksa her çubuğun pastanın yüksekliğine kadar kesilmesi gerekir;
• bir "Snickers" veya "Mars" çubuğu kullanarak tadı iyi tamamlayabilirsinizbayram tatlısı. Kesilebilir ve kekler arasında bir katman olarak, toz veya yan duvar kaplaması olarak serilebilirler. Ve onları eritirseniz, o zaman böyle bir sır, lezzetin dolgunluğu ve zenginliği ile sizi şaşırtacak;
• gerçek bitter çikolata kullanarak, pastanın üstünü sıradan talaşlar, büyük bukleler veya ince tozla derzleyebilirsiniz. Ayrıca harika krema ve çikolatalı krema yapar.

Meyve Süsleme

Aile üyelerinin henüz tatmadığı bir ikram hazırlamanız gerekiyorsa, bunun için tatlılarla süslenmiş bir pasta uygundur. Tarif oldukça basittir ve aşçının deneyimi ne olursa olsun ortaya çıkacaktır.

Kekler için:

• yumurta - 5 adet;
• un - 2 su bardağı;
• ekşi krema - 50 gram;
• şeker - 250 gram;
• kabartma tozu - 10 gram.

Yumurtaları şekerli köpük köpük olana kadar çırpın, üzerlerine ekşi krema ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kabartma tozunu unun içine dökün ve yavaş yavaş çırpılmış karışıma ekleyin. Ortaya çıkan hamuru bir kalıba dökün ve pişene kadar 20-25 dakika 180 derecede pişirin. Bitmiş bisküviyi soğutun ve keklere bölün. Malzemelerin önerilen versiyonundan üç kek elde edilecektir.

Bir pastayı tabaklara kesin, pastanın kenarları ondan yapılacaktır. İlk pastayı derin bir forma koyun, herhangi bir krema ile kaplayın ve ikinci pastayı kapatın. Üçüncü pastayı, kenarları taklit ederek kalıbın çevresine yerleştirin. Bitmiş meyve püresini ortaya çıkan kabın içine koyun. Ayrıca doğranmış meyve ve çilek de ekleyebilirsiniz veÜzerine krem şanti ve rendelenmiş çikolata serpin. Süsledikten sonra pastayı soğumaya bırakın.

Jöle süsleme

Jöleli tatlılarla süslenmiş bir pasta mükemmel bir seçenek olabilir. Böyle bir dekor oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• agar-agar - 20 gram;
• su - 0,6 litre;
• şeker - tatmak.

İstenirse bir bisküvi hazırlayın, gıcırdatılabilir ve ardından keki kenarları keklerden birkaç santimetre daha yüksek olan bir kalıba yerleştirdikten sonra jöle ile hafifçe dökün. Jöle hazırlamak için şeker ve suyu karıştırmanız, karışımı kaynatmanız ve beş dakika kaynatmanız gerekir. Agar-agar'ı yarım bardak soğuk suda eritin ve kaynayan şeker şurubuna dökün. Bir dakika daha kaynatın ve bir kenara koyun. Jöleyi birkaç derece soğutun ve bir kek kalıbına dökün. İstenirse, en sevdiğiniz meyve ve çilek parçaları dolguya eklenebilir. Altı ila yedi saat buzdolabında bekletin.

1 yıllığına

Bir bebeğin hayatının ilk yılını kutlamak için böyle bir sofra ve asla unutulmayacak ikramlar hazırlamak istiyorum. Bir yıl boyunca tatlılarla süslenmiş bir pasta tam olarak böyle olabilir.

İhtiyacınız olacak:

• hazır bisküvi kekleri;
• favori krema, tercihen az yağlı;
• şeker;
• jöleli fasulye;
• tahıl kahv altı gevreği.

Bütün malzemelerden bir kek oluşturun, kekleri kremayla sürün ve tatlılar, jöle, drajeler ve diğer tatlılarla süsleyin. Kek beslemeyi planlıyorsanızbebekler, o zaman tüm "zararlı" süslemeler sağlıklı kahv altılık gevreklerle değiştirilebilir.

Sonunda

Tatlılarla süslenmiş ev yapımı bir pasta artık tecrübesiz bir hostesi korkutmayacak. En iyi şekerlemecilerin tavsiyelerini kullanarak, marketten alınan pastalardan daha kötü ve hatta daha iyi olmayacak lezzetli ve güzel bir başyapıtı kolayca yaratabilirsiniz.

Yani, buzlanma kullanımı. Bu şeker, yumurta akı ve limon suyu içeren özel bir şeker sır türüdür. Malzemeler karıştırılır ve sert köpük olana kadar çırpılır. Unutulmamalıdır ki, buzlanma ıslak tabaklarda pişirilemez, tüm aletler kuru olmalıdır. Ayrıca karışımın buzdolabında ilave olarak soğutulmasına izin verilmez, oda sıcaklığında ve ılık bir fırında katılaşır.

Waffle. Pastayı bir gözleme portresi ile süslerseniz, bu tasarım, yaştan bağımsız olarak günün ve doğum gününün her kahramanı tarafından takdir edilecektir. Böyle bir dekorasyonun sipariş edilmesi gerekecek, çünkü bugün herhangi bir çizim özel şekerleme yazıcılarında gıda sınıfı boyalarla basılıyor. Gofret kağıdı kullanarak resim, portre veya tek tek öğeler şeklinde dekore edebilirsiniz.

Beze. Böyle bir dekorasyon, pastanın yüzeyinde kabartma ve lezzetli bir doku oluşturmanıza izin verecektir. Bunu yapmak için beze hazırlayın - dövülmüş yumurta aklarını şekerli fırında düşük sıcaklıkta kırk dakika pişirin. Pastanın üst kısmı böyle bir "bezeshki" ile kenarlar düzenlenir.

Çırpılmış krema. Bu narin tatlıyı uyumlu bir şekilde kullanmakçilek ve meyvelerle birlikte, en basit pasta için enfes bir kaplama oluşturabilirsiniz.

Çikolata, pastaları tatlılarla süslemek için klasik bir seçenektir. Serpme olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için karo, cips şeklinde kaba bir rende üzerine sürülür. Ayrıca, ustalar çikolatayı tabaklarla çıkarır ve daha sonra pastanın üzerine rastgele sırayla yerleştirilmiş bukleler halinde katlar. Eritilmiş çikolata silikon kalıplara dökülebilir ve oda sıcaklığına soğutulabilir. Bir parşömen yaprağına bir çizim veya yazı dökerek de yapabilirsiniz. Çikolatalı buzlanma, herhangi bir kek için mükemmel bir ektir. Ve buna daha fazla krema eklerseniz, böyle bir kaplama yumuşak, narin ve parlak hale gelecektir.