Kavrulmuş kabak çekirdeği: faydalı özellikleri, bileşimi ve kalori içeriği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok beslenme uzmanı, balkabağının çok sayıda faydalı özelliği olduğunu kabul ediyor. Kimyasal bileşimi, çeşitli vitamin ve minerallerin gerçek bir deposudur. Bununla birlikte, faydalar sadece hamurda değil, aynı zamanda tohumlarda da bulunabilir. Bu nedenle, güçlü bir besin dozu almak istiyorsanız, kesinlikle az miktarda kavrulmuş kabak çekirdeği yemeyi denemelisiniz. Gücünüzü hızla yenilemeniz ve sağlıklı yiyecekler yemeniz gerektiğinde gerçekten ideal bir atıştırmalık seçeneği olarak hareket edebilirler. Bu yazıda kavrulmuş kabak çekirdeğinin faydaları, bileşimi ve kalori içeriği hakkında konuşacağız.

Kimyasal bileşim

Közlenmiş kabak çekirdeğinin faydalarının ve zararlarının neler olduğunu öğrenmeye başlamadan önce, bu ürünün şu veya bu eylemi belirleyen bileşimini belirlemeniz gerekir. Daha önce de belirtildiği gibi, kabak çekirdeği çok çeşitli vitamin ve minerallere sahiptir. Özellikle aralarında şunlar tespit edilebilir:

1. Vücudun normal olarak günlük alması gereken bir dizi B vitaminioperasyon.
2. Vitamin PP, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Tohumlarda o kadar boldur ki bir porsiyon bu vitaminin normal günlük ihtiyacını yaklaşık yüzde 75 oranında karşılayabilir.
3. Ayrıca bu üründeki fosfor ve potasyum kalp kasının işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Diğer mineraller arasında çinko ve demir bulunur. Ve sadece 50 gr kavrulmuş kabak çekirdeği yerseniz, vücuda günlük manganez alımını sağlayabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi basit tohumlar vücudun ihtiyaç duyduğu çok miktarda besin içerir.

Besin değeri

Peki kavrulmuş kabak çekirdeğinin kalori içeriği nedir? Her şeyden önce, ağırlıklarının neredeyse yarısı yağ olduğu için çok yağlı olduklarını hatırlamakta fayda var. Yani toplamda 100 gram üründen yaklaşık 50 gram tam olarak yağlara düşecektir. Ancak içlerinde neredeyse hiç karbonhidrat yoktur - kütlelerine sadece 5 gram düşer. İçlerindeki proteinler yaklaşık 35 gramdır. Diğer her şey doğrudan diyet lifi, kül ve sudan gelir.

Bu nedenle yukarıdaki bilgilerden de anlaşılacağı gibi kızarmış kabak çekirdeği kalorisi oldukça yüksektir - 100 gram ürün yaklaşık 560 kcal içerir. Bununla birlikte, oldukça besleyicidirler, bu nedenle bir seferde çok fazla yemek yemek hala imkansızdır.

Sağlık yararları

Közlenmiş kabak çekirdeğinin faydalarından bahsedecek olursak, doktorlar hipertansiyonu olan kişiler için kullanmalarını tavsiye ediyor. Bunların küçük miktarlarda bile düzenli olarak tüketilmesinin kan basıncını düşürmeye ve hatta bir süre sonra normale döndürmeye yardımcı olduğu bulunmuştur. Ancak bu etkiyi elde etmek için gerçekten her gün yenmeleri gerekiyor.

Bunun yanı sıra, kabak çekirdeği taşıt tutması için gerçekten mükemmel bir çaredir. Bu yüzden deniz tutması varsa, yola çıkarken yanınıza bir torba tohum alıp yavaş yavaş yemelisiniz. Bu durumda mide bulantısı her zaman sizi rahatsız etmeyecektir.

Ayrıca kabak çekirdeği yemek şeker hastaları için faydalı olacaktır. Sadece hastalığın mevcut semptomlarını hafifletmekle kalmayacak, aynı zamanda kan şekeri seviyelerini de düşüreceklerdir. Bu ürünün diğer yararlı özellikleri arasında osteoporozun önlenmesi, kemik dokusunun güçlendirilmesi ve dışkı kalitesinin iyileştirilmesi (özellikle kabızlık için yararlıdır) bulunmaktadır.

Kadınlar için faydalı özellikler

Daha önce de öğrendiğimiz gibi, kavrulmuş kabak çekirdeği sağlık için çok iyidir. Bu nedenle, genellikle gebeliğin erken evrelerinde şiddetli toksikozdan muzdarip hamile kadınlara tavsiye edilir. Az miktarda içmek durumu normalleştirmeye yardımcı olacaktır.

Ayrıca tohumların bir kadının görünümü üzerinde iyi bir etkisi vardır. Bir süre sonra saçlar daha parlak ve ipeksi hale gelecek ve kırışıklıklar uzun süre gerçek bir sorun olmayacaktır. Fark edildiği gibi, yemeğinize düzenli olarak kabak çekirdeği eklerseniz, gençlik uzun süre dayanır.

Kötü yönler

Bu kadar çok sayıda olumlu noktaya rağmen, bu ürünün olumsuz yönleri de var. Kavrulmuş kabak çekirdeğinin zararları oldukça gerçektir, bu yüzden onları oldukça dikkatli kullanmanız gerekir. Olumsuz faktörler arasında şunlar belirtilmelidir:

1. Kabak çekirdeği yediğinizde, miktarlarını dikkate almak çok önemlidir. Günlük olarak çok fazla yerseniz, diş minesinin ciddi şekilde tahrip olmasına neden olabilir. Diş hekimine seyahati önlemek için tohumları dişlerinizle değil elinizle temizlemeniz en iyisidir.
2. Gastrointestinal sistemle ilgili sorunları olan kişilerin bu ürüne çok dikkat etmesi gerekir. Bazı durumlarda, tohumlar midede asitte keskin bir artışa veya bağırsak tıkanıklığına neden olabilir.
3. Közlenmiş tohumların bol miktarda tuz içerdiği ve bunun da vücutta yerleşerek nihayetinde tuzlanmaya yol açtığı gerçeğini de göz önünde bulundurmakta fayda var. Böyle bir sorun ortaya çıkarsa öncelikle eklemleri etkileyerek hareket kabiliyetini kaybetmeye başlayacaktır.

Yukarıdaki bilgilerin tümü, düzenli olarak kabak çekirdeği yemeye başlamak istiyorsanız, günde sadece birkaç parça yemeniz gerektiği gerçeğine yol açar. Bu yüzden kesinlikle onlara kapılmamalısın.

Kilo vermek için bilgiler

Kilo vermek istediği gerçeğini göz önünde bulundurarak ürün seçenler, kabak çekirdeğinin yağ oranının çok yüksek olduğunu ve dolayısıyla inanılmaz derecede büyük bir yağ oranına sahip olduğunu kesinlikle göz önünde bulundurmalıdır.kalori. Yani kilo verme arzusu varsa kesinlikle günde 10 parçadan fazla tüketmenize gerek yok. Çok miktarda vitamin ve mineral içermesine rağmen tohumlar rakamı olumsuz etkileyecektir.

Çiğ tohumların faydaları

Kavrulmuş tohumların birçok faydalı özelliği olmasına rağmen, doktorlar hala çiğ tüketilmesinin en iyi yol olduğunun farkındalar. Bu ürünün tadı kızartmadan biraz daha kötü olsun, ancak ısıl işlem yapılmadığı için tüm vitamin ve mineraller tam olarak alınabilir.

Şimdi çiğ kabak çekirdeğinden tam olarak neler elde edebileceğinizden bahsedelim. Öncelikle az miktarda toksin içerdiklerini belirtmekte fayda var. İnsanlar için tamamen güvenlidir, bu nedenle kesinlikle zehirlenmezler, ancak vücuda yerleşebilen çeşitli parazitler için inanılmaz derecede tehlikelidir. Genellikle helmintiyazis varlığında tohumlar gerçekten harika bir tedavi yöntemidir.

Tohumlarda bulunan büyük miktarda fitosterolden de bahsetmeye değer. Onların yardımıyla, kötü kolesterol damarlarını önemli ölçüde temizleyebilirsiniz. L-triptofan, ruh hali üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak, hatta depresyon ve enerji kaybı duygularının üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır. Bir süre sonra gece uykusunun daha güçlü ve sakinleştiğini fark edeceksiniz.

Bazı doktorlar böbrek taşlarına karşı önlem olarak tohumları yemeyi tavsiye ediyor.

Yemek

Kabak çekirdeğinin sağlıklı mı, kavrulmuş mu yoksa çiğ mi olduğu sonsuza kadar tartışılabilir. Her birinin kendi artıları ve eksileri vardır. Sağlık yararlarının çoğunu kaybetmeden onları nasıl hazırlayacağınıza odaklanmak en iyisidir. Bunu yapmak için aşağıdaki önerilere uymak en iyisidir:

1. Fırında lezzetli ve hafif tuzlu kabak çekirdeği pişirmek için, bir kase tohuma yaklaşık iki çay kaşığı Worcestershire sosu, yarım çay kaşığı tuz ve biraz kuru sarımsak ekleyin.
2. Ortaya çıkan karışım çok iyi karıştırılmalı ve ardından üzerine yaklaşık bir buçuk yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ilave edilmelidir (istenirse herhangi bir sebze ile değiştirilebilir).
3. Her şey tekrar karıştırılır ve ardından fırın tepsisine gönderilir. Tohumları bir saat boyunca 140 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirmek gerekir. Aynı zamanda, bunları periyodik olarak çıkarmanız ve karıştırmanız gerekir. Sonunda altın rengine dönmeliler.

Pişirdikten sonra tohumların önceden soğutulması gerekecek ve ardından doğrudan yiyebilirsiniz.

Daha fazla bilgi

Kabak çekirdeğinin faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Kuzey Amerika'da kabilelerin yaşadığı dönemde, zaten tedavide aktif olarak kullanılıyorlardı. Kabak çekirdeği artık özellikle en popüler atıştırmalıklardan biri olduğu Meksika'da popüler. Burada, pişirme sırasında çeşitli baharatlar ve baharatlarla kızartılırlar.eşsiz lezzetler.

Ancak, vücudun tohumlardan tüm faydaları alabilmesi için çok dikkatli bir şekilde çiğnenmesi gerektiğini bilmeye değer, çünkü aksi takdirde sindirim sistemi yiyecekleri sindiremez. Son çare olarak, tohum kemirmek istemiyorsanız, mağazada serbestçe satılan kabak çekirdeği yağı kullanabilirsiniz. Yemeğe düzenli olarak eklenmesi prostatiti, prostat adenomunu tedavi edecek ve prostat bezinin elastikiyetini artıracaktır. Bu yüzden erkekler kesinlikle bu yağa daha yakından bakmalı.

Sonuç

Közlenmiş kabak çekirdeği sağlıklı mı sorusunun cevabı kesinlikle olumlu. Yine de, onları taze kullanmak daha iyidir. Ancak onları çok sevseniz bile aynı anda çok yemenize gerek yok.

Genel olarak tohumlar, bir kişinin normal yaşam için ihtiyaç duyduğu gerekli vitamin ve mineralleri içeren gerçekten inanılmaz derecede faydalı bir ürün olarak adlandırılabilir. Ayrıca, çeşitli ürünlerle çok iyi birleşen çok özel bir tada sahiptirler.