Ev yapımı Düşes limonata tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir çocuğun doğum günü veya sadece bir aile tatili onuruna bir çocuk partisi mi planlanıyor? Bu durumda, soru keskin bir şekilde ortaya çıkıyor, lezzetli olan ve aynı zamanda küçük misafirleri tedavi etmek için yararlı olan nedir? Bu yazımızda buna cevap vermeye çalışacağız. Tabii ki, doğal yiyecek ve içecekler en az tehlikeli olanlardır. Komposto, meyve içeceği, kaynat? Ama bu geçen yüzyıl ve bu içecekler şenlik masasında donuk görünüyor. Bu nedenle, elle hazırlanan Düşes limonatasını masaya koymayı öneriyoruz. Bu içecek sadece tadı güzel ve güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda modern gerçekliklerde giderek yaygınlaşan boyalara ve koruyucu maddelere alerjisi olan çocuklar için tamamen zararsızdır.

Limonatanın hikayesi

Çocuklar ve yetişkinler tarafından çok sevilen bu harika içecek Paris'te doğdu. O günlerde Fransa, bu içeceği ilk tatmış olanlardan biri olan Kral Louis Bourbon tarafından yönetiliyordu. Tabii bizim alışık olduğumuz içki, onların Fransız tacının sarayında içtiklerinden farklı. Daha sonra limonata karbonatlanmadı ve sadece üç bileşenden oluşuyordu: su, şeker ve limon suyu.

Rusya'da limonata görünümü Büyük Petro'nun adıyla ilişkilendirilir. Ve gazların görünümüiçecekler, 18. yüzyılda Joseph Priestley tarafından suyu karbon dioksit ile doyuran doyurucunun icadıyla ilişkilendirilir.

Düşes limonata kalori

Herhangi bir limonata, her şeyden önce, karbon dioksit içeren ve burna çarpan baloncuklar oluşturan gazlı bir içecektir. Sovyet döneminde, aynı baloncukları oluşturmak için sitrik asitle söndürülmüş sifonlar veya soda kullanıldı. Ancak soda içeceğin tadını bozdu, bu yüzden zamanla şuruplu maden suyu kullanmaya başladılar.

Ev yapımı Duchess limonatasının kalori içeriğinin az olduğunu belirtmekte fayda var. 100 gr içecek için sadece 24 kcal, 12 gr karbonhidrattır. İçeceğin kalori içeriğini az altmak için tatlandırıcı kullanabilir veya hiç tatlandırmayabilirsiniz.

Kolay limonata tarifi

Bu, Düşes limonatası için oldukça basit ama çok lezzetli bir tarif. Bu nedenle, hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 300 ml armut suyu;
• 50ml limon suyu;
• 100g şeker;
• 350ml maden suyu;
• vanilin paketi.

Pişirme yöntemi:

1. Öncelikle şurubu kaynatmanız gerekiyor. Bunu yapmak için meyveyi hazırlayın. Sadece bütün meyveleri zarar görmeden ayıklayıp bırakıyoruz. Armutları küçük parçalar halinde kesin, suyunu sıkın.
2. Ardından meyve suyunun bir kısmını toz şekerle kaplıyoruz ve lezzetini arttırmak için biraz vanilin ekliyoruz.
3. Sıvıyı ateşe koyun ve birkaç dakika pişirin.
4. Meyve suyu kaynar kaynamaz,3 dakika karıştırın ve çıkarın.
5. Elde edilen şurubu soğutun.
6. Meyve suyunun kaynatılmayan diğer kısmına bir veya iki adet sıkılmış limonun suyunu ekleyin.
7. Maden suyu, şurup ve meyve suyunu karıştırın.

Bu içeceği özellikle sıcak havalarda buz ve fazladan bir dilim limon ile içmek çok güzel.

"Natakhtari" pişirme

Bir önceki tarifte limonatanın klasik görünümüne baktık. Bununla birlikte, bugün dünyanın farklı halkları arasında bu canlandırıcı içeceğin oldukça büyük bir versiyonu var. Bunlardan biri olarak "Natakhtari". Bu limonatanın Gürcü versiyonu.

Peki, Gürcistan en çok neyle ünlü? Mineralli doğal kaynaklar, sahil beldeleri, temiz dağ havası. Öyle güzel bir ortamda ki bu harika limonata doğdu. Dağ kaynaklarından doğal meyveler ve maden suyu içerir. Böyle bir içecek kendi başına bir ilaçtır. Nane varlığı tarife zor bir lezzet katıyor. Ek olarak, içeceğin bileşimi, Duchess limonatasının geleneksel versiyonuna çok benziyor.

Gerekli malzemeler:

• 1 kg Düşes armudu;
• 250g pudra şekeri;
• 2 litre maden suyu;
• taze nane yaprakları.

Yemek algoritması:

1. Naneyi pudra şekeri ile yulaf ezmesi haline getirmeniz ve bir saat boyunca bir termos içinde kaynar su ile demlemeniz gerekiyor.
2. Ardından pudra şekeri ve su ile armut şurubu hazırlayın. Bu özel armut çeşidi tavsiye edilir çünkü özel tatlılığı ve aroması ile ayırt edilir.sululuk. Meyve püresi yapmak.
3. Bitmiş kütleyi süzülmüş infüzyon ve pudra şekeri ile karıştırın. Kıvamda çok kalın, hazır konsantre bir infüzyon elde ediyoruz.
4. Natakhtari, servisten hemen önce armut konsantresi ve maden suyundan yapılır. Bunu yapmak için armut-nane karışımının üçte ikisi maden suyu ile seyreltilir. Bunu yapmak için Gürcistan'dan iyi bir maden suyu almak daha iyidir.
5. Büyük bir şirket için içecek hemen daha büyük bir kapta seyreltilir ve sıkı bir kapakla kapatılmalıdır.

İçecek soğutulmuş, nane dallarıyla süslenmiş olarak servis edilir.

İtalyan Limonatası

İtalyanlar kenara çekilmedi ve armut içeceğinin kendi versiyonunu yarattı. Düşes limonatasının İtalyan versiyonu greyfurt ve mango gibi egzotik meyvelerle yapılır. Bu bileşenler sayesinde alışılmadık, tonik bir tada sahip bir içecek elde edilir.

Gerekli ürünler:

• 1 olgun greyfurt;
• 2 büyük armut;
• 1 küçük mango;
• bir bardak ahududu;
• şeker şurubu;
• limon suyu.

Önceki tarifte olduğu gibi, önce yüksek oranda karbonatlı su ile seyreltilmiş bir meyve ve çilek konsantresi hazırlanır. Limonatanın bu versiyonu meyve parçaları ve bütün ahududularla cömertçe süslenmiştir.

El yapımı olan Düşes Limonatası, sıcak havalarda susuzluğu gideren harika bir içecek olmasının yanı sıra hem çocuk bayramında hem de çocuk bayramında sofranın ana süsü olacak.yetişkinler.