Ödünç ama lezzetli - vejetaryen lahana çorbası

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Vejetaryen bir menü seçmenizin sayısız nedeni olabilir, ancak yine de lezzetli yemeklerden tatsız yemekler yemeye karar vermiş olmanız pek olası değil. Bu nedenle, vejetaryen lahana çorbasının nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair tarifler ve ipuçları kullanışlı olacaktır. Ana şeyi hatırlayın - her ev hanımı kendi yolunda lahana çorbası yapar ve yemek pişirmek için kesin bir tarif yoktur. Alışılmadık bir çorba yapmak için hayal gücünüz ve samimi arzunuz, en iyi sonuçları elde etmenize yardımcı olacaktır. Devam et!

Neden vejetaryenler var?

Bugün, herkes hangi beslenme sistemini izleyeceğini seçmekte özgür. O halde neden bu kadar çok insan hayvansal ürünlerden kaçınmanın zor yolunu seçiyor? Et, balık ve süt olmadan dolu dolu bir hayat yaşamak mümkün mü? Yapabilir! Üstelik yemesi de çok lezzetli. Vejeteryan yiyeceğigenellikle bir et yiyicininkinden daha besleyici, orijinal ve çeşitlidir. Yalnızca bitkisel gıdaları tüketen sözde veganların katı gıda kısıtlamaları vardır. Lakto-vejetaryenler süt ürünlerine izin verirken, lakto-ovo vejetaryenler yumurta yerler. Ve buna göre meyvelere odaklanan meyveciler de var. Ve ağırlıklı olarak tahıl ürünleriyle beslenen makrobiyotikler. Ama hepsi faydalıdır ve vejetaryen lahana çorbasına izin verilir.

Lahana çorbasına sevgilerle

Rus mutfağının ana geleneksel yemeği elbette lahana çorbasıdır. Eşsiz lezzeti ve onlarca yemek tarifi ile. Geleneksel ve kümes hayvanları veya et suyunda kaynatılır. Bazen - balıkta. Başlangıçta lahana çorbası toprak kaplarda pişirilirdi, ancak bugün çoklu pişiricilere veya normal bir sobaya geçtiler. Vejetaryen lahana çorbası da tadı güzeldir ve oldukça lezzetlidir, ancak pişirme süresi ve gerekli malzemelerin basitliği açısından geleneksel lahana çorbasından daha iyi performans gösterirler. Yemeğin düşük kalorili içeriği onu diyet menüsü için vazgeçilmez kılıyor. Tüm pişirme işlemi çeyrek saatten fazla sürmez.

Aile dostu

Ailendeki herkes vejetaryen lahana çorbasını sevmiyorsa, yemek biraz değiştirilebilir. İyi restoranlardaki ilk yemeklerin bir tür aperatif olduğunu ve bu nedenle doyurucu ve kalın olmaları gerekmediğini unutmayın. Kokulu bir et suyu ve hoş bir aroma ile hafif bir çorba yapın.damak zevki. Büyük bir şirket için daha fazla lahana ve diğer sebzelere ihtiyacınız olacak. Et suyu için et veya kümes hayvanlarının kaynatılmasına gerek yoktur. Tadı, aroması bir araya gelecek olan taze sebzeler tarafından verilecektir. Ailenizi memnun etmek için çorbanın parlak olması gerektiğini unutmayın. Tatmak için baharat ekleyin. Defne yaprağı eklemeyi unutmayın. Küçük atıştırmalıklar yapabilir ve et suyuna bir bulyon küpü ekleyebilirsiniz. Bu çorbaya biraz daha kalori katacak ama tadı daha da zenginleşecek.

Neye ihtiyacın var?

Yani, taze lahanadan vejetaryen lahana çorbası hazırlıyoruz. Bir fotoğrafla adım adım tarifi uygulamak çok kolaydır ve genç nesillere böyle bir algoritmaya göre yemek yapmayı da öğretebilirsiniz. Mercimek çorbası, özellikle hafif ve aynı zamanda doyurucu bir yemek istediğiniz sıcak yaz havaları için uygundur. Küçük bir tencere için yarım lahana çatalı, 4 patates, 4 küçük domates, 2 büyük soğan ve 1 orta boy havuç gerekir. Kızartmak için bitkisel yağ, defne yaprağı, tuz, otlar ve baharatlar hazırlayın. Öncelikle sebzeler seçilmeli, yıkanmalı ve temizlenmelidir. Ancak bundan sonra doğrudan çorbanın hazırlanmasına geçebilirsiniz.

İşlem başladı

Taze lahanadan vejetaryen lahana çorbası pişirmeye başlama. İlk olarak lahanayı üst yapraklardan ayırıyoruz. Patates ve soğan küpler halinde kesilmelidir. Domatesleri kaynar suyla haşlıyoruz ve üstüne çapraz olarak bir kesi yapıyoruz. Domatesleri soymak artık çok kolaysakinleş. Hamuru ince doğrayın. Havuç rendelenebilir veya halkalar halinde doğranabilir. Lahana açılı olarak ince şeritler halinde kesilmelidir. Daha sonra bir tabağa konulmalı ve lahananın suyunu vermesi için parmaklarınızla hafifçe ezilmelidir. Taze lahanadan elde edilen vejeteryan lahana çorbası kızartmadan pişirilebilir, ancak onunla daha sulu ve lezzetli olacaktır. Bir tavaya sıvı yağı alıp rendelenmiş havuç, domates ve soğanı ekleyin. Her şeyi karıştırın, kızartın ve demlenmesine izin verin. Bu sırada lahana suyu bir tencerede kaynatılır. Defne yaprağı ve baharat gönderiyoruz. Ardından, havuç ve patates halkalarını koyun. Ana bileşenin fazlalığı ile taze lahanadan yapılan vejetaryen lahana çorbası çok daha lezzetli hale gelir. Tarif, sebzelerin iki aşamada eklenmesine izin verir, böylece yeterli alan olur. Sonuçta, ısıtma altında hacimleri azalır.

Masaya servis

Lahana ile yemeğin hazır olma derecesini belirleyin. Dişlerde çıtırtı olmazsa, hazırdır. Bazı insanlar sadece sert sebzeleri sever, çünkü bu soru herkes için geçerli değildir. Toplamda, bu lezzetli, kokulu ve çok yazlık çorbayı hazırlamak 15-20 dakika sürer. Şimdi yemeğin orijinal sunumunu masanın üzerinde yapmanın zamanı geldi. Sebzeli lahana çorbasını tabaklarda servis edin. Fotoğraflı bir tarif, kişisel ev yapımı yemek kitabınızın harika görünmesini sağlar, ancak aynı malzeme listesine bağlı kalmayın. Lezzet için çorbayı servis yaparken kızarmış kabak yaprakları, kıyılmış fındık veya sarımsaklı krutonlarla süsleyebilirsiniz. Lezzetlidir ve şekle zarar vermez. Aile üyeleriniz ekşi krema veya mayonezli lahana çorbası yemeye alışkınsa, az yağlı mayonez sosu kullanın.veya doğal yoğurt, limon suyu ve hardal bazlı ev yapımı mayonez. Deneyimli şeflerin tavsiyesi - servis yapmadan önce lahana çorbası demlenmelidir. Ortalama olarak, infüzyon süresi üç saate kadar çıkabilir.