2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Geleneksel olarak, Rusya'da pancar çorbası muhtemelen ilk ana yemek olarak kabul edilir. Ancak ne yazık ki, ateşli hayranları bile zamansızlıktan dolayı bu yemeği her zaman pişiremez. Ancak bu durumdan çıkmanın bir yolu var, çünkü bugün birçok ev hanımı kışa lahana ile pancar çorbası hazırlamaya başladı. Bu sayede, istediğiniz zaman sadece kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir yemekle memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda atılması üzücü ve başka amaçlar için kullanılması imkansız olan standart olmayan sebzeleri yetkin bir şekilde kullanabilirsiniz.
Bu pansumanı en az bir kez yapmayı deneyenler artık sadece sürekli pişirmekle kalmıyor, aynı zamanda ailelerinde kış için yapılan diğer tüm hazırlıkların neredeyse yerini aldığını söylüyorlar. Bugün borsch tarifleri farklı bulunabilir, ancak aşağıda en iyilerinden ikisi sunulacaktır. En olumlu geri dönüşleri de hem bu tür boşlukları yapanlardan hem de tadına bakanlardan aldılar.
İlk tarif
Kış için lahanalı bu borsch şu malzemelerle hazırlanır:
- beyaz lahana - 3 kg;
- kırmızı etli dolmalık biber - 7 adet;
- defne yaprağı - 5 adet;
- domates suyu - 3 l;
- biber – 8 adet
Lahana ve dolmalık biberli kış için böyle borsch çok çabuk hazırlanır, ancak lezzetli ve zengin çıkıyor. Bu nedenle, lahana ve biberi her zamanki gibi doğramanız gerekir. Sebzelerin ağırlığının doğradıktan sonra belirtilmesine dikkat etmek önemlidir, bu nedenle lahana ve biber hazır olduktan sonra karıştırılmalı ve bir torbada tartılmalıdır. Daha sonra kalın duvarlı bir tencereye veya büyük bir kazana domates suyunu dökün ve kaynar kaynamaz sebzeleri içine daldırın. 10 dakika sonra baharatları ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Hepsi bu kadar, kış için lezzetli ve sağlıklı lahana çorbası hazır!
Patates ve pancarlı battaniye
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- pancar - 2 kg;
- tuz - 3 yemek kaşığı;
- beyaz lahana - 2,5 kg;
- soğan - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- domates - 2 kg;
- dolmalık biber - 600 gr;
- şeker - tatmak;
- sirke %6 -300 gr;
- kokusuz bitkisel yağ - 200 ml;
- patates - 1 kg.
Lahana, pancar ve havuç ince doğranmış. Patates ve soğan küpler halinde ufalanır ve domatesler bir blender ile doğranır. Tavaya bitkisel yağı dökün, baharatları ekleyin ve tüm sebzeleri aynı anda koyun. Hızlı kaynama anından itibaren yüksek ateşte yarım saat pişirin. Isırmayı ekledikten sonra, her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın. saatDilerseniz, önceden hazırlanmış bir yemeğe keskinlik katacak ince kıyılmış bir sap kereviz sapı koyabilirsiniz. Bankalara yerleştir ve topla.
Bir önceki tarife göre hazırlanması biraz daha uzun süren bu kış için borsch gerçek bir cankurtaran olacak. Kavanozun içindekileri kaynar su veya et suyu ile bir tencereye koyup 5 dakika kaynatmanız yeterli - ve onu otlar ve ekşi krema ile masaya servis edebilirsiniz.
Büyük bir artı, kış için borsch'u kendi zevkinize göre lahana ile pişirebilmenizdir. Domatesin bir kısmı yerine yeşil elma ekleyebilir ve dolmalık biberin bir kısmını sıcakla değiştirebilirsiniz. Her durumda, böyle bir hazırlık sadece soğuk mevsimde enerji tasarrufu sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda hızlı ve en önemlisi tüm aileyi lezzetli bir şekilde besleyecektir.
Önerilen:
Pancar pancar çorbası için nasıl ve ne kadar pişirilir? Tarifler ve küçük hileler
Her ailenin kendi pancar çorbası tarifi vardır. Bazı aşçılar, et suyu yerine mantar, kuru erik, tavuk ve hatta kefir gibi geleneksel olmayan malzemeler ekler. Ancak çorbanın pancar çorbası olarak adlandırılabilmesi için zengin bir kırmızı renge sahip olması gerekir. Bu nedenle pancar, bu yemeğin vazgeçilmez bir bileşenidir
Pancar çorbasında pancar rengi nasıl korunur: pancar çorbası pişirmenin özellikleri, ev hanımlarının sırları ve sebze pişirmenin nüansları
Borscht, pancarla yapılan ve ona pembe-kırmızı bir renk veren bir çorba türüdür. Bazıları pancar çorbasının adının "kahverengi lahana çorbası" kelimelerinin birleşiminden geldiğini söylerken, diğerleri - yaprakları yiyecek olarak kullanılan yaban domuzu bitkisinden. Bu yemek, tüm dünyada eski zamanlardan beri hazırlanmış olmasına rağmen, Kiev Rus'da icat edildi
Pancar nasıl pişirilir: ilginç tarifler, özellikler ve yorumlar. Pancar ile kırmızı pancar çorbası nasıl pişirilir
Pancarın faydaları hakkında çok şey söylendi ve insanlar bunu uzun zamandır not alıyor. Diğer şeylerin yanı sıra, sebze çok lezzetlidir ve yemeklere zengin ve parlak bir renk verir, bu da önemlidir: yemeğin estetiğinin iştahı ve dolayısıyla tadı önemli ölçüde arttırdığı bilinmektedir
Yeni başlayanlar için basit bir pancar çorbası tarifi. Lezzetli pancar çorbası için en kolay tarif
Hangimiz lezzetli yemek yemeyi sevmez ki? Böyle insanlar muhtemelen hiç yoktur. Figürlerini dikkatle izleyen adil seks bile lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği veya öğle yemeğini reddetmeyecek. Yazımızda size tavuk, et ve pancarlı pancar çorbasının nasıl yapıldığını anlatacağız. Size uygun tarifi seçin
Kış için pancar çorbası kızartmak için en iyi tarifler
Lezzetli ve bol kırmızı pancar çorbası çocukluğumuzdan hatırladığımız yemeklerden biridir. Anneniz veya anneanneniz tarafından hazırlanan pancar çorbası, taklit edilmesi zor olabilecek bir tada sahiptir. Özellikle sebzelerin tazeliğini kaybettiği kış aylarında pişirmek zordur. Soğuk bir kış akşamında bile lezzetli pancar çorbası pişirmek için pansuman stoklamanız gerekir
