Ekşi krema ile lezzetli ve sağlıklı cheesecake'ler. Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çocukluğundan beri pek çok kişi ekşi kremalı syrniki'yi sever. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Bu tür ürünleri hazırlamak oldukça basittir. Bu nedenle, kahv altı için bile yapılabilirler. Ekşi krema ve mis kokulu çay eşliğinde cheesecake'ler güne harika bir başlangıç olacaktır. Böyle bir kahv altıdan sonra gün neşe içinde geçecek. Peynirli kek hazırlarken, süzme peyniri elastik kütleye kadar birkaç kez silmek çok önemlidir. Ayrıca taze yumurta, doğal ekşi krema ve tabii ki kaliteli un kullanmanız gerekir. Ekşi kremalı syrniki'nin hem tavada hem de fırında pişirilebileceğini ve hatta buharda pişirilebileceğini unutmayın. Reçel, konserve, yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile hazır lor ürünleri servis edebilirsiniz.

Tarif klasiği. Kızartma tavasında süzme peynirli krep

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı şeker.
• 7 yemek kaşığı un.
• 500 gram süzme peynir (orta yağlı).
• 2-3 yumurta.
• 100 ml ekşi krema.
• Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ (en fazla beş).

Adım adım klasik tarif

Peynirli keklerbir tavada süzme peynir basitçe hazırlanır. Ancak önce ürün oluşturmak için gerekli bileşenleri hazırlamanız gerekir. Bir çatalla karıştırın veya süzme peyniri herhangi bir tanecik olmadan elastik olana kadar ezin. Daha sonra üzerine ekşi krema, şeker ve yumurtaları ekleyin. Kütleyi karıştırın. Unu dökün. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. İstenirse, vanilya şekeri ekleyin. Ardından, lor kütlesinden ekşi krema ile süzme peynirli krepler oluşturun.

Tavayı ocağa koyun. Biraz ısıtın, yağı dökün. Elde edilen lor ürünleri, bir tavaya yayılmadan önce una daldırdığınızdan emin olun. Ekşi krema ile cheesecake'leri tavaya koyun. Ürün altın kahverengi olana kadar bir dakika kızartın.

Böyle lezzetli ve sağlıklı bir yemek kahv altıda ve çocuklarda servis edilebilir. Böyle lezzetli ve yumuşacık lor ürünlerini mutlaka denemek isteyeceklerdir.

İkinci tarif. Şekerlenmiş meyveli cheesecake

Şimdi bu yemeğin başka bir varyasyonunu düşünün.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• iki tavuk yumurtası;
• 3 yemek kaşığı. kaşık şeker ve aynı miktarda un;
• 200 gram süzme peynir (tercihen ev yapımı);
• bir tutam ince tuz;
• 50 gram tereyağı;
• ekşi krema (orta yağlı);
• birkaç yemek kaşığı şekerlenmiş meyve (ince doğranmış);
• ayçiçek yağı (kızartma için gereklidir);
• 0, 5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi.

Adım adım pişirme işlemi

Tereyağını süzme peynir ve şekerle ezin. Sonra yumurtaları çırpın. Limon kabuğu rendesini dökünun, tuz, şekerlenmiş meyveler. Kütleyi iyice karıştırın. Hamuru elinizle yoğurun. Ardından, yuvarlak kekler oluşturun. Gerekirse, un içinde yuvarlayın. Bitkisel yağda her iki tarafta yaklaşık seksen saniye kızartın. Bundan sonra bir tabağa koyun, ev yapımı ekşi krema dökün.

Üçüncü tarif. Fırında irmik ve süzme peynirli cheesecake

Fırında ekşi kremalı cheesecake nasıl pişirilir? Şimdi size söyleyeceğiz. Pişirme işlemi oldukça basittir. Bu nedenle, her ev hanımı evde böyle bir yemek yapabilecektir. Ekşi krema ve irmikli cheesecake'ler hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 3 yemek kaşığı. kaşık şeker, pudra şekeri ve aynı miktarda mısır unu;
• bir çift yumurta;
• 4 yemek kaşığı. irmik kaşıkları;
• yarım kilo az yağlı süzme peynir;
• 2 tutam vanilya;
• tuz;
• bir bardak ekşi krema.

Süzme peynir ürünlerini fırında pişirme

Öncelikle yumurtaları şekerle birlikte blender ile çırpın. Sonra süzme peyniri oraya gönderin. Kütleyi irmik ile tekrar çırpın. Vanilya ve tuzu ekleyin. Hamur yumuşak ve hoş bir dokunuş hissi verecektir.

Ardından, elde edilen kütleden ürünler oluşturun. Onları mısır unu içinde yuvarlayın. Ardından, önceden yağlanmış bir kalıba koyun. Cheesecake'lerin üzerine de silikon fırça ile tereyağı sürün. Orta ateşte yaklaşık on ila on iki dakika pişirin. Bundan sonra, toz, vanilya ve ekşi kremayı karıştırın. Cheesecake'ler için tatlı bir dolgu alın. Ürünleri onunla dökün. Sonra tekrar fırına 15dakika. Ürünler soğuduktan sonra misafirleri masaya davet edebilirsiniz. Süzme peynir ürünleri meyve şurubu, bal, çikolata sosu ve meyve reçeli ile servis edilebilir. Ayrıca cheesecake'lerin üzerine kıyılmış fındık serpebilirsiniz.

Dördüncü tarif. Yumurtasız muz syrniki

Cheesecake'in bu versiyonu yumurta yemeyenlere hitap edecek. Narin kokulu ürünler birçok kişiye hitap edecek. Bu versiyonda ekşi krema hamura eklenmez, doğrudan her ürüne eklenir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 250 gram az yağlı süzme peynir;
• bir tutam vanilin;
• zeytinyağı (kızartma için gereklidir);
• ¼ limon suyu;
• 1 olgun muz;
• 60 gram yulaf ezmesi (değilse pulları bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz);
• 20 gram kuru üzüm.

Muz ürünleri yapma süreci

Önce limon suyuyla muz serpin. Ardından, bir blender ile öğütün. Daha sonra tüm malzemeleri (yağ hariç) bir kaşıkla karıştırın. Bundan sonra, kolobokları kalıplayın. Yemyeşil keklerin çıkması için elinizle biraz bastırın. Hamur elinize yapışırsa avucunuzu suyla ıslatın. Cheesecake'leri un içinde yuvarlayın. Tavayı orta ateşe koyun, ürünleri her iki taraftan kızartın. Ekşi krema veya taze meyveli mus ile hazır cheesecake'leri servis edin.

Faydalı ipuçları

Son olarak, birkaç faydalı tavsiyede bulunacağız:

1. Meyve seviyorsanız sadece hamura katmakla kalmayıp üstüne de serpebilirsiniz.ürünler.
2. Syrniki'yi kabarık yapmak için kabartma tozu ekleyin.
3. Yiyeceklerin kalori içeriğini az altmak için buğday unu yerine yulaf ezmesi, mısır veya karabuğday kullanın.
4. Ürünleri pembe yapmak için sadece iyi ısıtılmış ayçiçeği (veya başka bir) yağda kızartılmalıdır.

Küçük sonuç

Artık ekşi krema ile lezzetli cheesecake'ler yapmayı biliyorsunuz. Farklı tariflere baktık. Sizin için doğru olanı seçin ve böyle lezzetli ve sağlıklı bir yemeği zevkle pişirin. Yemek pişirmede iyi şanslar!